Tarte du berger

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: Anglais
Tarte du berger

Ingrédients

pommes de terre 600 grammes
Lait 250 ml
Noix de muscade pincer
viande hachée 500 grammes
carotte 2 pièces
oignon 2 pièces
bouillon 300 ml
huile végétale pour la friture
sel goût
poivre goût
pâte de tomate 2 cuillères à soupe. l

Méthode de cuisson

  • Tarte du bergerÉpluchez les pommes de terre et faites cuire 25 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  • Tarte du bergerCoupez les carottes en petits cubes.
  • Tarte du bergerNous émiettons l'oignon.
  • Tarte du bergerFaites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit friable.
  • Tarte du bergerAjouter les carottes et les oignons hachés, continuer à faire frire. Incorporer la pâte de tomate et cuire encore quelques minutes.
  • Tarte du bergerVersez le bouillon, salez, poivrez et remuez.
  • Tarte du bergerÉgouttez les pommes de terre et pétrissez bien.
  • Tarte du bergerFaire chauffer le lait et incorporer par portions aux pommes de terre. Assaisonner de sel, poivre et ajouter la muscade.
  • Tarte du bergerGraisser un grand plat ou quatre petits et disposer la garniture à la viande.
  • Tarte du bergerTransférer la purée de pommes de terre dans une poche à douille avec une buse avec des clous de girofle.
  • Tarte du bergerPressez magnifiquement la purée de pommes de terre sur la masse de viande. Cuire au four environ 35 minutes à une température de 200 C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Programme de cuisson:

cuisinière / four

Remarque

Recette de tarte à la viande hachée de berger de BBC Good Food

Lera-7
julia007, Julia, merci pour la recette! Nous allons certainement l'aimer.
caramel au beurre
julia007, Julia, ne savait pas que ce plat s'appelait ainsi! Je vous remercie!!!
Nous l'appelons casserole de pommes de terre. Mais je n'ai jamais ajouté de muscade. Besoin d'essayer!
P.S. C'est un plat délicieux et satisfaisant! Et si vous le versez avec de la sauce béchamel en servant - mmm, nyama!
julia007
Lera-7, Svetlana, Je vous en prie! Je suis sûr que je vais l'aimer!

caramel au beurre, Irina, Je vous en prie! La noix de muscade se marie très bien avec la purée de pommes de terre, je le savais depuis longtemps, puisque Jamie Oliver le fait tout le temps dans ses recettes. Mais je ne l'ai essayé moi-même que récemment et maintenant, quand je fais de la purée de pommes de terre, j'ajoute un peu de muscade, je l'aime beaucoup.
L-olga
Et en russe, casserole de berger ou tarte de berger. Plat très, très anglais)
Le plat est vraiment savoureux. Merci pour le naprdka à la noix de muscade! Je l'ai mis définitivement avec du chou ou de la citrouille.
Merci encore!
brendabaker
La tarte du berger est faite avec de l'agneau
Tarte du braconnier - avec champignons et viande de lièvre ou de lapin,
Tarte cottage au porc et au bœuf
Nous fabriquons également une tarte aux fruits de mer avec du saumon cuit au lait
Il n'est pas nécessaire de planter la purée de pommes de terre avec une buse avec des clous de girofle, il suffit de la disposer uniformément et de dessiner des motifs avec une fourchette. Et sur le dessus, mettez des morceaux de beurre. Un excellent plat d'automne copieux.
La noix de muscade se marie bien avec la purée de pommes de terre et les champignons.
Il n'y a jamais beaucoup de telles recettes, merci à l'auteur pour une autre excellente option.
celfh
La tarte est-elle délicieuse le deuxième jour?
Svetta
Citation: brendabaker

La tarte du berger est faite avec de l'agneau
Tarte du braconnier - avec champignons et viande de lièvre ou de lapin,
Tarte cottage au porc et au bœuf
Nous fabriquons également une tarte aux fruits de mer avec du saumon cuit au lait
Il n'est pas nécessaire de planter la purée de pommes de terre avec une buse avec des clous de girofle, il suffit de la disposer uniformément et de dessiner des motifs avec une fourchette. Mettez des morceaux de beurre dessus. Un excellent plat d'automne copieux.
La noix de muscade se marie bien avec la purée de pommes de terre et les champignons.
Il n'y a jamais beaucoup de telles recettes, merci à l'auteur pour une autre excellente option.

Je prépare aussi la tarte de Paul McCartney, délicieuse !!!
Tant d'options, les yeux se lèvent!
julia007
L-olga, Olga, Je vous en prie!

brendabaker, OksanaIl n'est pas vraiment nécessaire de planter les motifs, mais c'est mieux ainsi, surtout s'ils sont cuits dans une forme ovale.

celfh, TatyanaJe ne sais pas pour le deuxième jour, c’est le seul moyen pour nous le premier jour!

svetta,
Citation: svetta
Je prépare aussi la tarte de Paul McCartney, délicieuse !!!
Pouvez-vous donner plus de détails
Svetta
Yulia, Je vais chercher une recette et écrire, je l'ai fait pendant longtemps.
gala10
Yulia, merci pour la recette! Nous aussi, nous avons toujours appelé ce plat casserole de pommes de terre. Mais ajouter de la muscade est une découverte pour moi. J'essaierai certainement de le cuisiner.
julia007
svetta, D'accord!

gala10, Galina, Je vous en prie! La noix de muscade rend la purée de pommes de terre plus intéressante.
œil
Citation: julia007
La noix de muscade rend la purée de pommes de terre plus intéressante
Yulia, Je ne savais pas et passe généralement sans assaisonnements.
et pour la viande, n'importe laquelle, et pour la viande hachée frite - c'est une épice obligatoire chez nous
brendabaker
svetta,
Et j'aimerais, s'il vous plaît, les recettes de Sir Paul McCartney
Rada-dms
julia007, Julia, merci pour la recette - je vais certainement la cuisiner le week-end! Je suis également intéressé par le deuxième jour - ce gâteau ne perdra pas vraiment son goût si vous le réchauffez le deuxième jour dans un micron, qu'en pensez-vous? Je prévois d'aller à sa datcha pour ne pas avoir à déconner là-bas, alors qu'il n'y a pas de conditions pour une cuisine "massive"!
Bien joué! Une couche entière a ouvert des idées et des tartes similaires. Je n'ai fait qu'un berger.
Svetta
Écriture de filles Tarte Paul McCartney... Il était une fois à la télévision un programme d'Alla Budnitskaya (je ne me souviens plus du nom), alors elle a donné cette recette là-bas.
Faites frire 300 à 400 g de mélange de viande (éventuellement bœuf, porc, poulet, dinde) en petits morceaux dans une poêle. Retirer la viande, faire revenir 6-7 gros oignons dans cette graisse.
Nous faisons deux tests.
1.1.5 pile. farine, 1 œuf, 100g de margarine, 1 c. levure chimique, 2 c. l. eau - pétrir la pâte au froid.
2.200g de mayonnaise, 2 œufs, 1 c. levure chimique, sel, poivre, farine - pâte comme des crêpes.
Mettre la pâte 1 dans un moule, faire les côtés. Verser la viande, couvrir d'oignons, verser sur la pâte 2. Mettre au four à 200 degrés. Pour 1 heure.
Tarte du berger
Tosha
"Mettez la purée de pommes de terre dans une poche à douille avec une buse aux clous de girofle" - merci beaucoup pour cette façon de disposer !!! Nous aimons beaucoup les casseroles de pommes de terre, mais le lissage de la couche supérieure de purée de pommes de terre a toujours fonctionné (Et ici - une fois pour toutes!
Mamusi
Citation: brendabaker
je vous en prie, je voudrais aussi des recettes de Sir Paul McCartney

Maidens, je suis désolé, généreusement ... Je suis désolé 1000 fois ... MAIS je ne pense pas que Paul Macartney aurait mis autant de margarine et de mayonnaise dans la tarte! Et ces deux composants à la fois! Ayez pitié de vous et de vos enfants! O vous précipitez-vous (désolé pour mon français))) cette mayonnaise et margarine sont partout!

julia007, Julia, merci pour la recette! Je vais certainement l'essayer!
Svetta
Citation: mamusi

Maidens, je suis désolé, généreusement ... Je suis désolé 1000 fois ... MAIS je ne pense pas que Paul Macartney aurait mis autant de margarine et de mayonnaise dans la tarte! Et ces deux composants à la fois! Ayez pitié de vous et de vos enfants! O vous précipitez-vous (désolé pour mon français))) cette mayonnaise et margarine sont partout!
Rita, les Américains consomment encore des tonnes de cette margarine, mais le beurre n'y est pas très populaire. Tous leurs produits de boulangerie sont à la margarine. Ils ne versent pas de mayonnaise, ils versent les plats !!! Quand mon amie canadienne est venue vivre là-bas, elle s'est presque évanouie en voyant ça !!! Maintenant, elle y est habituée et elle cuisine elle-même de la margarine, elle dit que c'est très savoureux là-bas et que ce n'est pas du tout la même chose qu'ici.
On m'a demandé de poster, j'ai écrit. Et qui ne veut pas manger ça, il passera la recette.
œil
Margarita, Sir Paul n'avait aucune idée qu'il y avait autant d'IADU dans sa tarte préférée)))

ma mère m'a élevé pour que la margarine et la mayonnaise soient du poison))) mais parce qu'il n'y avait pas de pénurie de crème sure et de beurre)))


Linda l'a fait cuire au four, il a mangé avec plaisir))) Je ne pense pas qu'elle lui tenait compagnie, et pourtant, Sir Paul l'a déjà survécu pendant près de 20 ans.
rien ne dépend de rien, sinon honnête et gentil serait sain et riche (c)
Mamusi
svetta, œil, Tanya!))
œil
Margarita,
julia007
Rada-dms, Je vous en prie! Je pense que rien de terrible ne lui arrivera le lendemain, gardez-le fermé pour que les pommes de terre ne se retrouvent pas.


Ajouté le samedi 29 octobre 2016 01:27

svetta, Merci beaucoup! Je vais certainement essayer!


Ajouté le samedi 29 octobre 2016 01:28

Mamusi, Margarita, Je vous en prie! Cuisinez à votre santé!
Crochet
Citation: julia007
Versez le bouillon, salez, poivrez et remuez.

Yulenka, c'est-à-dire qu'ils ont versé le bouillon, le sel, le poivre et éteindre / retirer du feu, non?

On n'évapore pas le bouillon, la viande hachée doit-elle rester juteuse?
julia007
Crochet, Vous n'avez pas besoin de vous évaporer, il suffit de préparer quelques minutes et c'est tout.
mirtatvik
Julia, merci beaucoup pour la recette intéressante! Favoris!
julia007
mirtatvik, Tatyana, Je vous en prie!
Laly
Trois mille excuses, juste dans le mot Shepherd ph se lit comme "P" -
Amer. | ˈƩepərd |, Brit. | ˈƩɛpəd |

Et la tarte s'est avérée délicieuse - merci beaucoup
lettohka ttt
julia007, Yulichka merci pour la recette, pour le bien d'une tirelire.
julia007
lettohka ttt, Natalia, Je vous en prie! Cuisinez pour la santé!

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