Confiture de pomme aux noix, citron et cognac

Catégorie: Blancs
Confiture de pomme aux noix, citron et cognac

Ingrédients

Pommes 2 kg traités
Sucre 1 kg
Des noisettes 400 grammes
Citrons 2 pièces grand
Cognac / liqueur 4 cuillères à soupe l
Feuille de laurier 4 choses.
L'eau 250 ml

Méthode de cuisson

  • Retirer le zeste des citrons, cuire à la vapeur les fruits au micro-ondes à pleine puissance pendant 2 minutes, presser le jus, retirer les graines.
  • Épluchez les pommes, coupez les gousses, coupez-les en fines tranches.
  • Les noix, bien sûr, se cassent, essayant de garder les noyaux intacts.
  • Faites bouillir de l'eau avec du sucre, du zeste et du jus de citron. Mettez les pommes dans le sirop, ajoutez le laurier et laissez cuire 20 minutes. Retirez ensuite la feuille de laurier de la confiture, ajoutez le cognac et les noix et faites cuire jusqu'à tendreté. C'est possible, bien sûr, avec debout - la confiture ne fera que devenir plus belle.

Le plat est conçu pour

2,75 l

Programme de cuisson:

Cuisinière, multicuiseur

Remarque

La recette du site, merci.

Je sors de différentes façons pour transformer les pommes; de la confiture ordinaire, ils peuvent me tordre le nez ... même en hiver.

Ce que le cognac a donné. Rien pour moi. Mush lécha le reste de la confiture et déclara aussitôt: "Oh, brandy !!" Il y a une sorte de note piquante, mais d'où vient-elle, s'il y avait 4 cuillères à soupe de cognac pour une telle quantité de produits, et que c'était brassé ...

caramel au beurre
Eh bien, le cognac partout où il est allé. Mais c'est la première fois que j'entends parler de feuilles de laurier en confiture. Une recette intéressante.
Albina
Citation: iris. ka
Eh bien, le cognac partout où il est allé. Mais c'est la première fois que j'entends parler de feuilles de laurier en confiture.
J'ai aussi été frappé par Tasty?
TATbRHA
Oui, délicieux! Nos pommes sont bonnes et savoureuses. Les noix ont donné une touche si agréable. Ça sent le citron. Eh bien, le cognac est un article spécial. Essayez-le!
Celui qui ne rentrait pas dans les bocaux hier, 400 grammes, déjà craquelé avec de la glace, du pain, du cottage cheese ...

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