Galushki "dîner copieux"

[En 2008, Poltava a accueilli le National Speedy Dumpling Eating Championship. Le gagnant était un étudiant de 19 ans qui, dans le même temps, a établi un record ukrainien pour la vitesse de consommation de boulettes - 12 boulettes en 52,3 secondes! Voulez-vous battre le record? Alors commençons.]

Galushki "dîner copieux"

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
farine	500 grammes
eau bouillante	250 à 280 ml
huile végétale	2 cuillères à soupe. l
L'eau	3 l
Pommes de terre	5-6 pièces
Carotte	1 PC.
Ampoule	3-4 pièces
Pâte de tomate	1 à 2 cuillères à soupe l
Ail	2 dents
Céleri séché	2 cuillères à soupe. l
Sel, sucre au goût

Méthode de cuisson

• En 2008, Poltava a accueilli le National Speedy Dumpling Eating Championship. Le gagnant était un étudiant de 19 ans qui, dans le même temps, a établi un record ukrainien pour la vitesse de consommation de boulettes - 12 boulettes en 52,3 secondes! Voulez-vous battre le record? Alors commençons.
  
• Combien de recettes de boulettes de femmes au foyer ukrainiennes existent, même les femmes au foyer ukrainiennes elles-mêmes ne le savent pas. Ils (recettes) peuvent différer même au sein d'une même famille. Par exemple, ma mère fait de la pâte dans de l'eau glacée et moi - dans de l'eau bouillante. Il y a de merveilleuses femmes au foyer qui font pâte de pomme de terre... Les boulettes peuvent être faites de farine de blé, ou peut-être de sarrasin, de seigle, de maïs. Vous pouvez ajouter une pomme à la pâte ou ajouter du fromage cottage. Mais ce n'est pas tout! Les boulettes peuvent être consommées de manières complètement différentes. Maintenant, je vais essayer de le démontrer avec l'exemple d'un dîner.
  
• Dumplings
  
• Versez la farine dans une lame, versez de l'eau bouillante en un mince filet. Incorporer l'huile. Tout d'abord, nous brandissons une cuillère, puis avec nos mains. La pâte doit être plus froide que pour les boulettes. Il est peu probable que la machine à pain fasse face à cela, vous devez donc pétrir à la main. Pour rendre nos boulettes plus authentiques, vous pouvez effectuer quelque chose comme ceci:
  
• Yak après avoir attrapé mon savon au marché avant Ridny,
  
• L'achat d'une chemise pour un homme est un axe gagnant pour un homme.
  
• Alors je t'ai appelé bleu, mais je t'ai dit la vérité.
  
• Je nd ne sera pas bleu, je nd ne sera pas vrai kazaty!
  
• Malaxé. Nous envoyons la pâte dans un endroit chaud pendant 40 minutes pour un repos bien mérité. Nous mettons le pot sur la soupe. Dans la version courte, nous utilisons du bouillon de poulet, dans la version maigre - légumes.
  
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• Nous jetons le céleri-rave haché, ou le persil, ou tout ce que vous y jetez dans de tels cas, dans de l'eau froide. Pendant que l'eau bout, épluchez les pommes de terre, trois carottes sur une râpe grossière, hachez l'oignon et continuez à chanter!
  
• Yak après avoir attrapé mon savon au marché avant Ridny,
  
• L'achat d'un Meni Chobitochka est un axe gagnant pour Meni.
  
• Alors je t'ai appelé bleu, mais je t'ai dit la vérité.
  
• Je nd ne sera pas bleu, je nd ne sera pas vrai kazaty!
  
• L'eau a bouilli, ajoutez les pommes de terre et une petite partie de l'oignon cru. À partir du reste des oignons, des carottes, de l'ail, du sucre et de la pâte de tomate, nous faisons frire. Je n'avais pas de pâtes mais j'avais du ketchup liquide fait maison. Il n'a pas donné de couleur, mais le goût s'est avéré tout simplement génial! Le bouillon est prêt.
  
• Nous coupons 3-4 oignons, les faisons frire jusqu'à obtenir une couleur agréable et les mettons de côté. Versez le miel dans un bol, laissez-le également chauffer à température ambiante de côté.
  
• Nous sortons la pâte, mettons une casserole avec de l'eau salée sur le feu, dans laquelle nous ferons cuire des boulettes. N'oubliez pas qu'ils doivent être spacieux dans l'eau bouillante. Abaisser la pâte aussi épaisse que des boulettes. Les boulettes sont coupées et déchirées. Dans le premier cas, la pâte est coupée en petits carrés. Dans le second - en bandes de 4 à 5 cm de large, et ce n'est qu'alors que des morceaux sont déchirés de la bande et jetés à l'eau. Ma mère roule la pâte en cercle, la coupe en secteurs et déchire les morceaux de cette manière. Je préfère les rayures.
  
• Nous mettons une casserole à côté, où nous mettrons nos boulettes. Trempez le premier lot dans de l'eau bouillante, étalez le morceau de pâte suivant. Les boulettes ont fait surface - nous les sélectionnons avec une cuillère à fentes, laissons l'eau s'écouler et dans une casserole, où nous ajoutons un peu d'huile végétale pour qu'elles ne collent pas ensemble.
  
• En fait, dîner.
  
• Sur le premier nous avons des boulettes dans notre soupe. Ajoutez quelques boulettes dans le bol de soupe.
  
• Pour la seconde - boulettes avec vinaigrette à l'oignon. La partie masculine de la population aime beaucoup cela. Nous arrosons nos boulettes de vinaigrette à l'oignon.Dans la version courte, la friture se fait avec du saindoux, de la crème sure est ajoutée.
  
• Et sur dessert nous avons des boulettes avec du miel. C'est tellement délicieux que même les personnes à la diète en éponge ne peuvent pas refuser! Vous pouvez moudre avec des noix hachées. On dirait que tout ... Oh, nous n'avons pas fini la chanson!
  
• Yak après avoir attrapé mon savon au marché avant Ridny,
  
• Acheter sobi un écrou - l'axe de gagné par meni.
  
• Alors je t'ai appelé bleu, mais je t'ai dit la vérité.
  
• Teper sera bleu, teper sera un vrai kazaty!
  
• Maintenant c'est tout à coup sûr. Délicieux!
  

cuisine nationale

ukrainien

Remarque

Si la soupe n'est pas destinée au stockage à long terme, mais est détruite le soir, pour un maximum de deux, des boulettes peuvent y être cuites. Mais je le fais séparément, car ils sont mouillés par l'eau, et ce n'est pas du tout un "camouflage".

Déjà pétri
Il y aura un deuxième et un dessert

Et ma mère et ma belle-mère ont fait de la pâte pour les boulettes comme de la crème sure épaisse, et simplement, avec une cuillère, en pinçant la masse totale, la jetait dans de l'eau bouillante ou dans une soupe. Et moi - en général, en juif: broyer la pâte à travers un appareil spécial Tuppervey, dans lequel les trous sont un peu plus grands que sur une râpe à betteraves ...

[Freesia]

Freesia , J'ai oublié de dire: avant de verser les oignons, les boulettes peuvent être frites dans une poêle! Mon père respecte beaucoup ces personnes.
Caprice , oui, ce sont de telles boulettes ... elles démangent toutes de cuisiner selon une recette

Et ma mère et ma belle-mère ont fait de la pâte pour les boulettes comme de la crème sure épaisse, et simplement, avec une cuillère, en pinçant la masse totale, la jetait dans de l'eau bouillante ou dans une soupe.

C'est le plat signature de mon mari!

Ça s'appelle "Je ne peux pas créer quand le réfrigérateur est vide".

Mais il peut. Pommes de terre, friture avec des oignons, beaucoup d'herbes et une telle pâte pour les boulettes. Il s'avère très, très savoureux, bien que très, très rare.

Seule la pâte n'est pas du tout maigre, mais avec un œuf et des restes de crème sure.

pris pour l'âme et les boulettes et pisnechka

[En 2008, Poltava a accueilli le National Speedy Dumpling Eating Championship. Le gagnant était un étudiant de 19 ans qui, dans le même temps, a établi un record ukrainien pour la vitesse de consommation de boulettes - 12 boulettes en 52,3 secondes! Voulez-vous battre le record? Alors commençons.]

En 2008, Poltava a accueilli le National Speedy Dumpling Eating Championship. Le gagnant était un étudiant de 19 ans qui, dans le même temps, a établi un record ukrainien pour la vitesse de consommation de boulettes - 12 boulettes en 52,3 secondes! Voulez-vous battre le record? Alors commençons.

Et puis que lui est-il arrivé, comment était sa santé? À mon avis, si la nourriture n'est pas mâchée, les problèmes digestifs sont inévitables.
Vous devez manger pour le plaisir, bien mâcher la nourriture

Et puis que lui est-il arrivé, comment était sa santé? À mon avis, si la nourriture n'est pas mâchée, les problèmes digestifs sont inévitables.
Vous devez manger pour le plaisir, bien mâcher la nourriture

et que pouvait-il arriver à un élève affamé de 19 ans qui avait l'occasion de manger sur un ballon? Oui, tout a été digéré, avant même d'atteindre l'estomac!

De plus .. aussi la personne affamée s'avère être .. pauvre, pauvre élève

[IRR]

pris pour l'âme et les boulettes et pisnechka

IRR, Je suis désolé, mais pour moi, ces chansons sonnent UNIQUEMENT par le Trio Marenich.

Je viens de trouver ça.



Et ici, vous pouvez écouter exactement la performance du trio:

🔗

J'ai cependant cuisiné, puis j'ai lu que vous pouvez faire frire.

Avec les oignons frits, mon mari a dit qu'il devrait y avoir plus de viande hachée la prochaine fois, nulle part sans viande savoureuse, de toute façon. J'ai particulièrement aimé le miel. Merci pour la recette!

[Freesia]

De plus .. aussi la personne affamée s'avère être .. pauvre, pauvre élève

eh bien, des étudiants bien nourris, bien sûr, théoriquement ils le sont. mais heureusement je n’ai pas rencontré une telle race!

Freesia , oui les hommes ils le sont ... ils cherchent même de la viande dans les bonbons!

[Sweetka]

Sweetka ! Belle recette, mais le service de la recette est digne d'un bon livre de cuisine! Bien!

[Sweetka]

Sweetka ! Belle recette, mais le service de la recette est digne d'un bon livre de cuisine! Bien!

voix off - LAYOUT, ARTISTIC DESIGN, PRINT! Ne bâillez pas, dépêchez-vous, achetez de la peinture!

Irus, tu te cacheras toujours de moi!

Oh, Svetochka, quelles sont tes merveilleuses boulettes! Le plus, mes raviolis préférés au monde.
En voyant la photo, je me suis immédiatement souvenu de ma grand-mère.Et l'arrière-grand-mère faisait toujours celles qui étaient rôties, uniquement des boulettes cuites avec des morceaux de pommes de terre (elle a versé le bouillon) - il s'avère que des "boulettes de zlivani".

Merci pour les souvenirs! Comme si j'étais transporté dans mon enfance, dans la cour de la grand-mère, sous l'abricot!

[Qween]

Qween , zlivani - c'est comme ??? Je ne sais rien de la méchanceté, PAZZORISCHE !!! Dites-moi, soyez une fouine, plus en détail!

Et rien de "groove".
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans l'eau, ajoutez les boulettes à la fin et faites cuire jusqu'à tendreté. Ensuite, égouttez le bouillon et assaisonnez les boulettes avec des oignons frits (dans de l'huile végétale). Il s'avère que les boulettes + les pommes de terre + les oignons frits.

L'eau pour bouillir doit être prise comme pour la soupe, afin qu'il y ait de la place pour les boulettes. N'oubliez pas de saler.
Vous pouvez ajouter de la friture au bouillon et le boire, ou vous pouvez également sans faire frire.

il s'avère que le goût, comme les boulettes de pommes de terre, ne sont que paresseux, pas besoin de sculpter.

allons voir les parrains du village, je vais certainement le faire !!!!!

il s'avère que le goût, comme les boulettes de pommes de terre, ne sont que paresseux, pas besoin de sculpter.

putain, pourquoi tout le monde sait-il pour eux, mais je ne le sais pas?
les filles, comment pourriez-vous vous taire?!

[Alors]

putain, pourquoi tout le monde sait-il pour eux, mais pas moi?
les filles, comment pourriez-vous vous taire?!

Je ne savais pas qu'ils Alors sont appelés. Anya Je vous remercie.

Svetik, je ne vous ai pas signalé! Merci pour une recette aussi universelle! Tout a commencé avec le fait que je ne pouvais absolument pas penser à quoi cuisiner ceci et ainsi pour un plat d'accompagnement avec des côtes levées - mon mari ne respecte pas vraiment les pommes de terre, j'en ai marre du porridge, il y avait du chou hier - et je me suis souvenu de vos boulettes! Eh bien, c'est une chanson! Depuis que ma machine à pain est partie en réparation, je l'ai pétrie avec mes mains - mais presque instantanément! La pâte s'avère incroyable, elle se pétrit toute seule! Une demi-portion de pâte était juste assez pour deux à manger. Et l'autre jour, j'ai eu de la viande hachée et j'ai pensé à faire des chubureks pour le petit déjeuner pour mon mari ... J'ai pétri la pâte le soir et je l'ai laissée dans un sac sur la table, je l'ai frite le matin - cela s'est avéré merveilleux, je vous le dis - la pâte roule étonnamment, à la transparence, mais le cheburek lui-même s'est avéré tout est droit en boutons Maintenant je pense aux boulettes

Salut, mon cher

Etrange, mais je n'ai pas cette recette dans mes favoris
Sveta, je m'améliore! Je vais certainement le cuisiner!

à peu près, aller mieux! sinon je vous écrirai dans mon carnet noir-noir avec des feuilles de stylo noir-noir!