Séchoir électrique Ezidri Snackmaker

Eh bien, ici, je vais rejoindre vos rangs. vos bonbons et beaucoup d'informations utiles

[Vera]

Vera, à l'achat! Laissez-le servir longtemps!

Maintenant, vous allez tellement sécher, vous plierez des pommes avec des taies d'oreiller
Et à mon mari, pour son aide et sa réactivité, du poisson, des calmars, de la viande pour la bière

Tanyusha, merci pour l'hospitalité et pour votre travail titanesque, ce sont vos chefs-d'œuvre qui ont poussé à l'achat d'Isidri. Nous sommes maintenant "baluvani", si la râpe est un brûleur, si le coupe-nouilles est un atlas avec un moteur, et le séchoir est Isidri. Je veux vraiment essayer les tomates séchées au soleil - alors tout le monde les loue, et je vais faire des guimauves, nous avons notre propre maison - plus de trente arbres fruitiers, je l'ai planté il y a 6 ans, et maintenant je ne laisserai pas la récolte disparaître, je veux déjà le printemps et l'été ... un an - il y aura des bonbons de la sécheuse au lieu de bonbons, la fille l'a déjà vérifié aujourd'hui - j'ai vraiment aimé les pommes.

Et j'ai déjà fini a mangé a mangé. La taie d'oreiller pleine était (60x60, qui est) des pommes et des poires séchées. Je les aime beaucoup et les ai mangés en quantités terribles. Déjà affûté ...

J'ai une question: pouvez-vous sécher la viande crue (pas bouillie au départ!) Dans ce séchoir à un état très sec, quand elle peut être broyée en poudre? Un exemple est le lutteur de viande mongol.
Y a-t-il une différence dans le séchage de la viande entre les modèles 500 et 1000?

La réponse est ici Conseils utiles pour utiliser le sèche-linge, recettes, comment utiliser Isidri plus intelligemment

Je viens de le lire, mais je ne peux pas le comprendre.
Pourquoi il n'est pas recommandé d'utiliser du porc cru - j'ai un peu compris - est trop gras. Pourquoi tu ne peux pas poulet?

Autant que je sache, les jerkies et les biltong sont fabriqués à partir de viande crue. Et à quoi s'applique la recommandation de cuire la viande?

Eh bien, à propos de la différence entre les modèles, je l'ai compris: ce n'est pas le cas. Vous n'avez pas seulement besoin de passer le classique.

À propos du porc et du poulet ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399022.0 non pas parce que c'est audacieux, mais parce que c'est dangereux!

Discutons des recettes là où elles sont décrites, afin que tout INFA soit au même endroit Conseils utiles pour utiliser le sèche-linge, recettes, comment utiliser Isidri plus intelligemment

Il n'y a pas de différence fondamentale. Il y a une différence de puissance et d'équipement Séchoir électrique Ezidri Snackmaker

Maman, à qui j'ai acheté IZIDRI, jure terriblement. Maintenant, tout s'assèche dans le village et nous le détruisons. Et très réussi. La pastila a déjà disparu, les poires séchées et les fraises aussi, il ne reste que quelques pommes. Maman pensait que maintenant il y aurait assez de pommes pour 4 ans ... Là où il y en a! C’est bien si ce n’est pas fini avant l’été. Elle m'a traité au travail - c'était juste trop, et même si les enfants tombaient malades ... Des questions à la fois - où, combien et comment. Je pense en acheter un deuxième ...

[Natasha]

Natasha, sur combien de niveaux séchez-vous?

[Natasha]

Natasha, sur combien de niveaux séchez-vous?

Ira, mon isidri-500 prend hardiment 10 niveaux

J'ai mis 12 niveaux sur mon 500. Tout sèche à merveille.

Prenez vos camarades dans vos rangs))) La première chose que j'ai réussi à impressionner du séchoir, ce sont les ananas séchés, c'est de l'espace, séché 6 kilos d'ananas, sous forme sèche, il s'est avéré à partir de la force de 200 grammes, ils sont si parfumés et savoureux ... J'ai aussi fait des guimauves à partir de fermenté kiwi et bananes fraîches, la filleule est venue tout balayer, je l'ai à peine eu .... J'ai séché la guimauve fraise et banane, je n'ai pas ajouté de sucre. Je ne sais pas pourquoi, mais la guimauve craquait apparemment à cause de la consistance, la pulpe et le jus n'étaient pas uniformément répartis et les endroits fragiles étaient exposés ... J'essaye juste de toutes les manières possibles de ne pas ajouter de sucre ...

[kukulyaka]

kukulyaka, avant d'acheter le second, utilisez un 100%. Combien de niveaux avez-vous achetés?

Maintenant, je suis l'heureux propriétaire du séchoir Isidri 500, pour lequel merci aux filles avec ma machine à pain préférée
Dites-moi, est-ce que quelqu'un a réussi à trouver les anneaux d'extension? Nous avons vraiment besoin d'acier, je veux faire une pastille comme Belevskaya (j'ai déjà fait une portion pour tester) sans four du tout ...
Et une autre question, je sais que j'écris sur le mauvais sujet, mais je vous demande de l'envoyer à la bonne adresse, j'étais confus. Comment broyer une grande quantité de pommes dans une purée de pommes de terre? Le mixeur stationnaire n'a pas fait face à cette tâche pour moi (je pense que c'est plus pour les cocktails). Je l'ai haché avec immersion, mais je pense que si vous en faites une grande quantité, ce n'est pas très pratique et pour une raison quelconque, j'ai senti une pelure dans la guimauve finie, que j'étais trop paresseux pour peler, en espérant qu'elle serait hachée avec un mélangeur. En général, je recherche maintenant le prochain assistant de cuisine sur la liste, mais je ne sais pas lequel. J'espère vraiment pour votre expérience.

Les pommes peuvent être abattues dans un robot culinaire avec des couteaux, elles peuvent être tordues dans un hachoir à viande ... et coupées avec un pied de mixeur ...
Si les peaux interfèrent, frottez à travers un tamis ...

[ala]

ala, Galina, je n'ai pas encore de moissonneuse-batteuse, et je peux m'en passer encore. Au contraire, il existe, mais très ancien, nous ne l'avons pas utilisé depuis longtemps. Et à quelle consistance les pommes y seront-elles écrasées? Et grâce à un hachoir à viande, vous pouvez, mais le fait est que vous devez encore, comme vous le dites, "terminer" le mélangeur. Je voudrais les charger directement dans un appareil polyvalent, les allumer, ils moudraient en purée de pommes de terre et vous la mettriez immédiatement sur le plateau de séchage ... Par conséquent, je demande sur quel appareil vous pouvez immédiatement amener la purée de pommes de terre à une consistance sans actions supplémentaires de ma part ...

[Marina]

Marina, Je moud des pommes dans de la purée de pommes de terre avec un mélange, pour les guimauves je mélange 1/3 de purée bouillie et 2/3 crue. Sucre au goût.

[Merri]

MerriIrina, merci beaucoup, a regardé votre moissonneuse-batteuse (celle indiquée dans votre technique), non? J'ai bien aimé ... Il faut donc que je regarde dans la direction des moissonneuses, puis j'irai lire le fil sur les moissonneuses. Irina, est-ce que vous la broyer avec la peau ou la peler? Et une autre question: pourquoi mélangez-vous de la purée bouillie avec du cru?

[Marina]

Marina, Je n'épluche pas les pommes exprès, les peaux sont finement hachées. Si je le coupe avec un coupe-pomme, il décolle les peaux. Et ils se mélangent crus avec ceux bouillis pour qu'ils sèchent mieux et que la guimauve soit plus élastique.
Toujours heureux de vous aider!

[Irina]

Irina, Et une autre question, mais faites-vous également de la purée de pommes crues dans la même moissonneuse-batteuse sans aucun problème?

[Marina]

Marina, n'a pas vraiment compris la question. Tout d'abord, je cuisine de la purée bouillie, puis, lorsqu'elle refroidit, je hache 2 fois plus de pommes et je mélange le tout pour les faire sécher.

Et cette année, je veux essayer le séchage des pommes avec un coupe-cube Kenwood, puis le sécher ... Mais Cho, cela a fonctionné en tranches, et puis il y aura une taille fraîche ...
Personne n'a essayé ça?
Si vous l'aimez, je vais essayer de couper et de sécher les légumes. Par exemple l'aubergine ...
Qu'est-ce que tu penses?...

Et je veux essayer le séchage des pommes cette année avec un coupe-cube Kenwood, puis sécher ...

J'ai de tels plans pour l'Alligator. Je veux faire des frites en cubes. Je pense que ce sera cool ...

Et cette année, je veux essayer le séchage des pommes avec un coupe-cube Kenwood, puis le sécher ... Mais Cho, cela a fonctionné en tranches, et puis il y aura une taille fraîche ...
Personne n'a essayé ça?

Je l'ai fait sur la coupe Kenwood - je n'aimais pas vraiment ça, parce que les légumes sèchent beaucoup, et pratiquement une bagatelle s'avère ... parce que les légumes sèchent de différentes manières, là où ils sont plus gros, là où ils sont plus petits. Non, nous avons mangé tout le séchage, il en restait pas mal. Mais maintenant je vais sécher comme avant en grandes tranches

Si les bords ne sont pas plus épais que 0,5 cm, pourquoi pas! Seulement ce sera triste à exposer)))

Au fait, j'ai aussi essayé ce genre de coupes - par Berner. Les carottes et le céleri sont séchés, comme assaisonnement - très bien.

Oui, je pense que c'est juste une question de goût.
Plus petit, plus grand - le goût du bouillon sera toujours bon

Je hache 2 fois plus de pommes et je mélange le tout pour le séchage

Irina, vous moudre des pommes crues en purée dans la même récolteuse, non?

est-ce que quelqu'un a réussi à trouver les anneaux d'extension?

Marina, j'ai posé cette question sur le site du vendeur, ils ont dit que les anneaux sont comme des palettes et qu'il n'est pas rentable de les apporter. Je dois finir la guimauve au four, mais cela ne me dérange pas vraiment, car elle ne sèche pas plus de 2 heures (au four). Je me suis adapté

Marina, j'ai posé cette question sur le site du vendeur, ils ont dit que les anneaux sont comme des palettes et qu'il n'est pas rentable de les apporter. Je dois finir la guimauve au four, mais cela ne me dérange pas vraiment, car elle ne sèche pas plus de 2 heures (au four). Je me suis adapté

Elena, je leur ai aussi écrit, ils ont répondu qu'ils ne les avaient même pas mis en ordre et ont proposé de couper les palettes ordinaires des anneaux. Oui, 2 heures, ce n'est pas si long, cela me dérange plus que lors du séchage au four, il faut surveiller la température et ne pas l'allumer pour la nuit, mais dans le sèche-linge sur une minuterie, vous pouvez :-) Je me débarrasse de moi en général, grâce à Admin

Je l'ai fait sur la coupe de kenwood -

Merci, Tan, eh bien, je vais essayer pour une expérience ...

[Marina]

Marina, c'est comme ça!

Et cette année, je veux essayer le séchage des pommes avec un coupe-cube Kenwood, puis le sécher ... Mais Cho, cela a fonctionné en tranches, et puis il y aura une taille fraîche ...
Personne n'a essayé ça?
Si vous l'aimez, je vais essayer de couper et de sécher les légumes. Par exemple l'aubergine ...
Qu'est-ce que tu penses?...

Je fais juste ça. Et les oignons, les carottes, la betterave, le persil, la selera et l'ail. Je n’ai pas essayé les pommes, les poires séchées. Bien sûr, il sèche, sa taille diminue, mais dans le plat tout devient de taille normale, comme si elle venait d'être coupée.

Je fais juste ça. Et les oignons, les carottes, la betterave, le persil, la selera et l'ail.
...

Je vous remercie! ...

Bon après-midi à tous!
Les filles, dites-moi, mais nous n’avons pas une heure au sujet d’une liste de "magie", quoi et quand sécher selon le "programme", dans la saison qui a commencé, pour ne pas manquer une certaine utilité dans le parc, puis, les longues soirées d'hiver, et ?

Quel est le point de la liste? Ce qui apparaît sur le maraîcher, alors on sèche.

Technologie de séchage des légumes, des fruits
Et nos recettes https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Quel est le point de la liste?

Peut-être le bénéfice-utilité maximal pourrait-il être estimé. Eh bien, par exemple, à un moment donné, il existe des vitamines-éléments-minéraux plus précieux. Mais c'est moi, je pense ... Je ne sais pas exactement quand il vaut mieux sécher une pomme ou une tomate - au début de la saison ou à la fin, ou peu importe. Je n'avais jamais pensé à ça. Cela n'a peut-être pas de sens.

Oui, c'est moi, pensant à voix haute ...
C'est juste que parfois vous ne vous souvenez pas de tout ce que vous pouvez sécher à une période donnée de l'été.
Et donc j'ai regardé et galopé vers le marché, par exemple, je suis loin de la datcha et des plantations de jardin, et je ne vais pas toujours au marché, c'est loin de nous ...

Quelqu'un a-t-il séché l'oseille? Y a-t-il une raison?

Ici, je suis le même, je me demande juste qui, quoi et quand sèche en saison ...
Ce serait intéressant et utile si des filles, qui ont déjà beaucoup d'expérience en séchage, partageaient des informations pour des «théières novices» comme moi.

[Ksyusha]

Ici, je suis le même, je me demande juste qui, quoi et quand sèche en saison ...
Ce serait intéressant et utile si des filles, qui ont déjà beaucoup d'expérience en séchage, partageaient des informations pour des «théières novices» comme moi.

Ksyusha, cette information dans la section au-dessus du toit! Et tout a déjà été écrit et réécrit plusieurs fois! N'ouvrez que des sujets et des recettes et lisez-lisez-lisez, et tenez votre journal personnel quand et quoi!
Je n'ai pas une telle opportunité - de m'asseoir et de choisir sur tous les sujets! Moi, et depuis le "pilote" dans la section, je pousse tous les fans à écrire des questions et réponses n'importe où dans les sujets Et puis j'essaye de diffuser cette information à sa place et je ne suis pas sûr que le nouveau sujet sera utile à beaucoup.

Et puis, le moment de la maturation et de la récolte dans différentes régions, les pays est différent, quelqu'un le cultive lui-même, quelqu'un achète quelque chose apporté du sud, ou du Brésil Et du Brésil, vous pouvez l'apporter toute l'année

Par conséquent, faites simplement une liste de différents fruits et légumes, lesquels d'entre eux peuvent être séchés et séchés toute l'année, au fur et à mesure que les fruits et légumes apparaissent

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, viens me voir pour toi!
Merci, boum de faire votre liste!

[Ksyusha]

Ksyusha, si vous êtes intéressé, j'ai séché de la mélisse cette saison. Maintenant, la cerise est sèche. Je pense acheter des fraises à sécher.
Kil, Irina, il est logique de sécher ce que vous aimez vous-même. Par exemple, si je cuisine une soupe à l'oseille verte une fois par an, c'est bien. Pourquoi devrais-je le sécher pour de bon? Bien que vous puissiez préparer de nombreuses sauces à l'oseille ...

[Merri]

Merri, Irisha, j'adore la soupe aux choux verts et j'achète de l'oseille toute l'année, car maintenant elle est constamment vendue à Ashan, mais en hiver, le prix n'est pas très budgétaire, mais je ne sais pas si la soupe d'oseille sèche fonctionnera. Je vais bien sûr essayer de le sécher l'été, mais je suis "tourmenté par de vagues troubles" ...

[Merri]

Merri, Irlandais, merci!
J'attendrai le prix humain des fraises, si j'attends, tout y est probablement moins cher ...
Et je garde toujours le silence sur les cerises, je l'ai déjà oublié quand je les mangeais crues, ça nous coûte cher, même en saison ..

[Merri]

MerriIrisha, j'aime vraiment la soupe aux choux verts et j'achète de l'oseille toute l'année, car maintenant elle est constamment vendue à Ashan, mais en hiver, le prix s'avère peu budgétaire, mais je ne sais pas si la soupe d'oseille sèche fonctionnera. Je vais bien sûr essayer de le sécher l'été, mais je suis "tourmenté par de vagues troubles" ...

Vous pouvez donc maintenant vérifier la pertinence de l'oseille séchée - il suffit de sécher 1 bouquet ou même un demi-bouquet et d'en faire immédiatement cuire un peu de soupe au chou - ici vous aurez un test
Ensuite, il sera clair "mais j'en ai besoin?"

Quelqu'un a-t-il séché l'oseille? Y a-t-il une raison?

Ir, nous avons séché aussi, mais pas à Isidri, bien sûr. Et ils ont salé, mariné et gelé. Pour moi, je le répète, seulement pour moi, nous avons conclu qu'il valait mieux geler.
Il y aura peut-être un résultat différent à Isidri. Il n'y a pas de congélateur maintenant, alors que je l'achète en hiver.

Et je garde toujours le silence sur les cerises, je l'ai déjà oublié quand je les mangeais crues, ça nous coûte cher, même en saison ..

Je n'ai pas non plus acheté de cerises cette année-là, même en saison. Personne d'elle-même (elle est morte), des amis pour se soigner - non. Et les prix sur le marché, mais pas à Moscou, ne sont pas comparables au salaire. J'habite dans le sud, mais ...

Les filles, j'éclate mes cerises jusqu'au ventre! Vous ne pouvez pas non plus l'acheter sur le marché, pour rien que le sud! Les fraises étaient il y a une semaine à 200-300 roubles le kg, peut-être qu'elles ont baissé de prix, je le découvrirai samedi.