Épouvantail
Crochet,

500 de moins que le nombre maximum de palettes sont ajoutés. Soit 10, soit 15, pour la vie de moi, je ne me souviens pas. Et pour 1000 à 25 comme. Pourquoi tant pour vous?!
Administrateur
Inna, d'après l'expérience de l'utilisation du 500e, je dirai - c'est optimal, pour un séchage normal et de haute qualité, vous avez besoin de 10 à 11 palettes-treillis-planchers - comprenez à quel point c'est pratique.
Ils ont besoin de la même quantité de 10 à 11 plateaux de plateaux solides (sans trous) pour la guimauve (il suffit de demander "pour la guimauve") et de 10 à 11 filets pour le séchage. Autrement dit, tous en quantités égales.

Regardez ici qu'est-ce que c'est, où sont les palettes, où sont les plateaux-filets

kil
J'ai 1000, 5 lorts basiques, ce qui me suffit. J'aime que la température puisse être réglée exactement en degrés (je ne me souviens pas de l'étape), elle se régule par l'électricité, en fonction de la température et de la charge, le maximum ne mange pas.
-Elena-
Et je dirai d'après ma propre expérience qu'il n'est pas nécessaire d'acheter 10 filets et 10 palettes pour la guimauve. Il est difficile de tout charger en même temps et leur prix est assez élevé (au total, il est de 5000 roubles). Ceci est, bien sûr, mon IMHO. Cinq des deux suffisent.
Crochet
Citation: épouvantail
Pourquoi tant pour vous?!

Je ne peux pas vous en dire autant ...

Citation: -Elena-
Cinq des deux suffisent.

C'est probablement exactement ce dont j'ai besoin ...

Pour la première fois, bien sûr, et puis, qui sait ... attendez et voyez ...

Citation: kil
J'aime que la température puisse être réglée exactement en degrés

Et dans 500 ce n'est pas le cas, non?

Tuska, Tanyusha, Irisha, Lenochka, les filles, merci beaucoup pour votre participation !!!

Et que ferais-je sans vous et vos conseils / astuces ...

Et pourtant j'en prendrai probablement 500 ...

Reste à trouver où il est le plus rentable d'acheter ...

-Elena-
J'ai commandé dans la boutique en ligne de Saint-Pétersbourg, même si je vis à Moscou. C'était juste l'hiver, un blizzard, et je voulais vraiment un cadeau d'anniversaire. Et la livraison depuis Saint-Pétersbourg coûte moins cher qu'à Moscou (j'habite à 5 km du périphérique de Moscou, et c'est un pays différent)
Loksa
Crochet, il semble qu'ils ont le même prix, vous pouvez obtenir une réduction si vous êtes membre du club ou si vous avez déjà acheté quelque chose chez eux. Hier, j'étais particulièrement intéressé par un vendeur de séchage: imaginez que vous séchez 12 heures pour 1 kilowatt de 25 palettes de fruits, cela va engloutir de l'énergie, mais 500 watts c'est encore moins. Eh bien, oui, vous ne sécherez pas toujours à haute puissance, et parfois il est plus pratique de sécher par lots plus petits (pour moi) Vous pouvez écrire beaucoup, mais le vendeur a dit: "Pourquoi avez-vous besoin de 1000, prenez 500 et des plateaux pour les guimauves" et vous serez le bonheur!
Il ne sèche pas uniformément les plateaux doivent être changés par endroits (fruits humides, etc.) imaginez comment vous allez changer 25 pièces d'avant en arrière ohoho
Mieux encore, appelez le magasin et venez leur poser des questions, peut-être que leur parole vous donnera du courage dans votre choix. Désolé pour les virgules, je suis déjà poussé dans la rue. Bonne chance
Tashenka
J'ai 500,12 palettes, 12 filets et 10 pastilles. Quant à moi, vous pouvez avoir moins de pastilles. Pommes séchées sur les 12 plateaux. Ils sèchent uniformément, je ne réorganise jamais rien. Laboure pendant des jours sans interruption. Je ne la nettoie même pas en hiver: les garçons adorent les bananes séchées. La seule chose que je regrette, c'est que nous n'avons pas d'anneaux d'expansion à vendre, bien qu'ils existent dans la nature.
Administrateur
Les filles, vous ne pensez pas! À votre avis, on ne sait pas du tout combien de palettes sont impliquées, combien de légumes et de fruits crus sont empilés en kilogrammes et quel type de production est obtenu.

Voici une question délicate:
- combien de tomates, champignons, pommes crues en coupe fine sur une rangée sont placés sur un plateau pour le séchage?
- combien reposent sur 5 à 10 palettes?
- quel est le rendement des légumes secs prêts à l'emploi et des baies en grammes?


Et les gens décideront eux-mêmes du nombre de palettes dont ils ont besoin pour sécher en une seule fois.

Et donc ...Nous avons chacun leurs propres préférences et besoins, et dire "j'ai assez de 3 ou 5 palettes" est faux!
Chacun décide pour lui-même, en fonction du nombre de mangeurs, d'emmener visiter, maman-papa, etc.
Loksa
Administrateur, le vendeur recommande donc d'acheter un ensemble standard, puis de décider quoi acheter d'autre.
J'ai écrit mon avis sur le pouvoir (ma grand-mère compte combien d'énergie elle mange - manie)
De plus, vous pouvez tout acheter. Il est important de décider de l'essentiel.

Je sèche depuis 3 ans et n'utilise que l'ensemble standard. Hier, j'ai acheté trois feuilles de guimauve et une grille - j'ai sorti le cerveau du vendeur et ce n'était pas pratique de repartir les mains vides (enfin, je voulais) je voulais ajouter plus de palettes, mais pas où mettre tout cela.
J'ai acheté des séchoirs pour les champignons et les pommes; champignons en saison, pommiers 2 pièces à la campagne (récolte dans un an).
Je sèche les champignons en plusieurs couches, décale les champignons séchés et ajoute un nouveau lot aux palettes libres. Je sèche plus de pommes (quelques seaux séchés)
Mais je ne récolte pas beaucoup. Parfois, il est intéressant de lire les opinions des utilisateurs actifs et des paresseux comme moi.
Et le régime de température du 500 est largement suffisant. Le pas du 1000ème modèle est de 5 degrés ou 10, de 35 à 60, il semble, j'ai spécifiquement regardé, j'ai oublié (38 ne mettent pas).
Inusya
J'en ai 500.
sur une palette - environ six tomates pas petites d'épaisseur. 0,5-0,7 mm, pas de chevauchement (sur le maillage).
Sur plateaux sans filet:
pommes - moitié en trois lobules - en éventail en demi-chevauchement (et poires aussi) - environ dix à treize moyennes
bleu - deux et demi par palette (taille moyenne) - dans des cercles de 5-7 mm.
Carottes (et betteraves) - coupées en cercles sur une trancheuse avec une moissonneuse-batteuse - 2 mm, environ huit sur une palette, éparpillées - lorsqu'elles tombent, pas nécessairement en une seule couche, elles sont ensuite «ventilées» et séchées sans problème.

Crochet, Innul, - comme le principal du grand - elle a énuméré, puis fantasme.
Au fait - un seau de betteraves - s'insère ensuite dans une bouteille de deux litres!
Loksa
Administrateur, Je suis toujours prêt et publierai certainement avec des photos. Je ne promets pas de champignons, vous ne les trouverez pas avec du feu l’après-midi, bientôt la "garniture blanche" mûrira avec nous - je disposerai beaucoup de pommes avec des photos. À propos, je les ai coupés en anneaux, il est très pratique que les graines s'envolent d'elles-mêmes lors du séchage. et les poires sont aussi des boucles.
Les baies ne sèchent pas pour moi pendant longtemps et personne ne mange après que je les ai nourries avec des myrtilles séchées, eh bien, j'ai oublié, j'ai oublié cet effet.
Et il y avait aussi une expérience intéressante de séchage du basilic (grand vert). Je l'ai eu après 12 heures de séchage sur le programme pour l'herbe, c'était vert comme du jardin, j'étais juste abasourdi. Je l'ai allumé au maximum et il s'est finalement ennuyé et sec. Comme il n'est pas en faveur de nous, je l'ai mis dans des sacs et des bottes; bottes d'hiver pour hommes: méchantes: ShobpakhloTasty, mais quoi? Eh bien, aussi dans la commode.
Administrateur

Filles, a ouvert un nouveau sujet:

Combien de légumes et de fruits mon plateau de séchage peut-il contenir? Comment déterminer le nombre de palettes, filets, plateaux

Portez toutes les informations à ce sujet dans ce sujet
Loksa
J'étale mes cercles à la hauteur de la palette. La première rangée côte à côte, touchant les bords; le second également, seuls les bords déjà au milieu de la première rangée se rencontrent; répétition de la troisième rangée du premier avec un léger décalage dans les deux sens, eh bien, et écrit sans cent grammes
Administrateur

La sécheuse la plus intelligente jamais conçue



Séchoir électrique Ezidri Snackmaker

Du fabricant
«Nous sommes tous habitués à sécher les surplus de récoltes - fruits et légumes, racines et herbes. Et nous séchons du poisson, ou même de la viande. Mais ce commerce ne suscite pas d’enthousiasme. Courez tout le temps, couvrez-le des mouches, exécutez-le, surveillez la météo ... Et pourtant, les fruits secs ne ressemblent pas à un produit vivant: ils s'assombrissent, rétrécissent, perdent leur goût et leur arôme. Même les herbes épicées, suspendues dans le grenier sous la pluie, commencent à sentir le foin. En conséquence, les fruits secs faits maison restent dans des bocaux pendant des années jusqu'à ce que le papillon mange Et nous allons dans un supermarché et achetons quelque chose de beau et de sucré, bien que toxique.
C'était donc avec nous, jusqu'à ce que l'invention du Néo-Zélandais Kevin Anderson apparaisse dans la maison - la sécheuse intelligente Isidri. Il diffère des autres séchoirs à peu près de la même manière que la machine à laver automatique diffère de l'ancien "krutilok" soviétique. Désormais, presque toute la récolte de notre jardin et potager se transforme en «séchage» d'une qualité sans précédent. Et pas seulement dans les fruits secs - dans les bonbons vivants, les chips, le muesli, le pain croustillant, dans les bonbons de dessert vivants et tout ce pour quoi notre imagination culinaire est suffisante.Comment ça marche? Je vais vous dire et vous montrer comment c'est. Croyez-le ou vérifiez-le - je n’exagère rien "

Séchoir électrique Ezidri Snackmaker

Merri
Citation: Loksa
Il ne sèche pas uniformément les plateaux doivent être changés par endroits (fruits humides, etc.) imaginez comment vous allez changer 25 pièces d'avant en arrière ohoho

Oksana, vous avez rencontré un vendeur incompétent. Tout le monde confirmera qu'il n'est pas nécessaire de changer les plateaux à certains endroits, le séchage se déroule uniformément, même avec une charge complète (20 plateaux par 1000e), le haut ne traîne pratiquement pas derrière le bas, mais dépend de la teneur en humidité du produit d'origine, parfois je viens de retirer certains des plateaux inférieurs et le haut laissé pour une autre heure. Pendant que vous ajoutez ce qui est déjà fait, il est temps de tourner le reste.
À propos, les Kurdyumov ont 2 séchoirs 1000e avec 20 plateaux chacun fonctionnant presque toute l'année, mais leur jardin n'est pas petit, 40 acres. Le meilleur conteur est difficile à trouver, encore une fois, il a l'imagination la plus riche que seulement ils ne cuisinent pas dans des sécheuses! Chacun est traité avec plaisir lors de sa rencontre.
iriska20
Les filles, et quelle épaisseur de guimauves obtenez-vous? Je ne suis pas encore un séchoir expérimenté, j'ai acheté un séchoir principalement pour faire de la guimauve aux abricots (goût d'enfance). Je l'ai fait deux fois, la première fois que je l'ai étalée avec une épaisseur de 0,3 cm, la deuxième fois j'ai essayé de l'étaler avec 1 cm, et à la fin j'ai eu une guimauve de presque la même épaisseur de 1 mm. Et je veux un plus épais d'au moins 3 mm d'épaisseur à la sortie. Je viens de faire des abricots et des abricots avec une banane sur un mixeur sans faire bouillir.
Inusya
Irochka, je l'ai étalé pour qu'il ne sorte pas sur le bord, probablement aussi d'environ 1 cm. Il s'est avéré environ 3 mm sous forme finie. Abricot séché et prune cerise. Peut-être que vous le séchez beaucoup trop, si vous obtenez 0,1 d'un centimètre?
Maviska
Aidez-moi à naviguer. Où pouvez-vous lire des recettes pour sécher et sécher les tomates, les aubergines, les pommes? Merci d'avance.
Administrateur
Citation: Maviska

Aidez-moi à naviguer. Où pouvez-vous lire des recettes pour sécher et sécher les tomates, les aubergines, les pommes? Merci d'avance.

Ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
Loksa
Merri, le fait est que je sèche toujours des produits différents, puis j'enlève ce qui est sec et j'ajoute un nouveau lot (il y a des champignons, des pommes et des airelles, ils sèchent encore à des moments différents). Disons que vous avez séché des champignons et des tomates - les chapeaux de champignons ont séché pendant la nuit, et les tomates (moitiés) ont été conservées pendant quelques heures et les cuisses de champignons sèchent également plus longtemps que les chapeaux. La pomme et la prune étaient séchées à des moments différents, la prune était très juteuse. Je ne me souviens plus, mais il y a différentes situations; basilic séché - pendant la nuit, il n'a pas séché d'un œil, mais mon tour était les cèpes, je les ai mis sur d'autres plateaux et, sans interrompre le séchage, j'ai enlevé le basilic.
Gulfia
Les filles, bon après-midi à tous! Emmenez-moi dans votre entreprise! Je viens de Kazan, je m'appelle Gulfiya. Grâce à ce site et à vous, bien sûr, les recettes - j'ai acheté Izirdi 500 la semaine dernière. déjà partout dans le pays des pommes, faites une postila à partir des restes de sa prune, maintenant leurs tomates et leurs framboises sèchent.
J'ai immédiatement une question pour les anciens utilisateurs: avez-vous séché quelque chose du tour? J'ai trois arbres pliés du fruit, il va bientôt mûrir, mais je n'ai pas décidé quoi en faire. Auparavant, la confiture était cuite, mais ça ne fait pas mal ici, il y en a encore beaucoup d'anciennes et je ne veux pas traduire le sucre ...
Les graines d'une prune sont beaucoup plus faciles à enlever et peuvent être séchées sur une guimauve ou en deux, mais le prunellier est comme la prune de cerise - vous ne pouvez pas facilement enlever les os ...
Administrateur

Bienvenue!

Nous avons des recettes ici, choisissez vous-même par analogie quoi et comment vous pouvez cuisiner https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
Peut-être que le prunellier doit d'abord être cuit à la vapeur, puis passé au tamis, les os y resteront - le reste est dans le séchoir comme de la guimauve
Gulfia
Merci Tatiana.

J'ai beaucoup aimé ce site et ce forum sur divers sujets, je pense que je vais l'étudier longtemps.
ptaha909
Filles, vidéo comment sécher la viande
ptaha909
Et dans cette vidéo

à 36:29 ajouter à la bouillie
à 44:39 dans la soupe de sarrasin.

Épouvantail
Au moins tuer. Je ne comprends pas pourquoi faire sécher la viande ... C'était plus facile de rouler du ragoût de ce wapiti ... Délicieux.
ptaha909
Nata, ont-ils dit dans la vidéo pour le voyage, pour le voyage.
Administrateur
Citation: épouvantail

Au moins tuer. Je ne comprends pas pourquoi faire sécher de la viande ...C'était plus facile d'enrouler le ragoût de cet élan ... Plus savoureux.

Pour survivre à la faim et à l'hiver dans le Donbass, et dans des situations similaires, pour m'asseoir au sous-sol en cas de fin du monde - je mets une assiette de viande lyophilisée dans ma bouche et je mâche en cachette. Beaucoup...
Épouvantail
Je comprends qu'ils ont déjà déménagé. Nous sommes sortis de là. Et dans un nouvel endroit, ils le sèchent à nouveau. Elle l'ajoute aux soupes.
Déménager une fois dans sa vie peut-être, et une randonnée une fois par an. Pour ça?

Cela ne me dérange pas du tout si vous le pensez. Chacun fait ce qu'il juge bon. Bien sûr, j'essaye moi-même. Je ne ferais pas du tout ça. Il peut être gênant pour un pot de viande cuite de le pousser uniquement à pied: lourd et en verre. Dans tous les autres cas, il a meilleur goût et ne pose aucun problème, à mon avis. Mais c'est à moi.

Je ne sèche pas les oignons et les carottes. Je n'aime pas du tout les sécher. Je les congèle. Mais je sèche la pastèque))). Chacun devient fou à sa manière.
Administrateur
NatashaIl est même difficile pour nous d'imaginer ces cas où de tels blancs peuvent être demandés. mais non, il n'y a pas de gaz, d'eau, de lumière ... il y a de la viande séchée

Je ne fais même pas de ragoût, il semble qu'il n'y a rien pour moi
J'aime le mélange de légumes séchés, je l'ajoute aux bouillons. Mais sa fille la déteste, mais elle l'emmène au pays avec plaisir
Crochet
Filles, mais les prunes jaunes peuvent-elles être séchées directement avec l'os?

Veuillez me dire à quelle température et temps de séchage approximatif?
Dashuncha
Bonjour tous le monde!

J'ai acheté Isidri 1000 - j'en voulais 500, mais j'en ai acheté 1000 car on éteint souvent les lumières et je n'arrive pas à m'accorder pour courir ...

J'ai lu les 45 pages pendant que je lisais des pommes séchées de la datcha, des prunes de la datcha, des pêches du réfrigérateur, des tomates, j'ai réalisé qu'il y a peu de plateaux et tout le reste, je vais travailler dessus

Question - Je fais moi-même des pâtes et des pâtes frisées - mais j'ai trouvé comment faire sécher des pâtes en izidri
Administrateur

Félicitations pour votre achat!

Toutes les recettes ICI , y compris les pâtes et les macarons aux nouilles
Dashuncha
Merci pour votre accueil et votre réponse!
sur le lien j'ai trouvé 1 sujet avec le séchage des nouilles maison et pas un mot sur la température-temps
Je n'ai pas du tout trouvé de pâtes et de macarons
Administrateur
Et en quoi les pâtes et les macarons sont-ils différents?
Faites attention à la teneur en humidité des aliments, à leur structure et observez comment ils peuvent sécher rapidement et pendant longtemps. Seules votre expérience et votre observation vous permettront de comprendre les nuances de séchage des DIFFÉRENTS produits. Il y a des recommandations générales https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278751.0 au séchage, et sur la base de celles-ci, nous sélectionnons pour nous-mêmes et nos conditions, et utilisons nos meilleures pratiques.

Nous commençons toujours à sécher à haute température, puis en fonction des circonstances - beaucoup a été écrit à ce sujet dans le sujet, lisez Le temps dépendra des conditions et du fait du séchage
Dashuncha
J'ai écrit sur les pâtes comme sur les produits longs et sur les pâtes comme sur les produits bouclés.
Merci pour les conseils, je resterai.
Dashuncha
ce n’est pas venu aux pâtes, ils ont fait des pastilles - pomme, prune, abricot
Crochet
Citation: Chef
Aujourd'hui, j'ai pris Ezidri Snackmaker FD500 + 5 plateaux, 9 filets et 9 "anneaux pastel" (c'est-à-dire que j'ai tout jusqu'à 10 pièces - sur les conseils de l'administrateur).
Un total de 12550 roubles est sorti.

Enfin, je suis au séchoir !!!

Je me suis pris hier exactement le même kit, tout a coûté 15.350 roubles pour tout. ...

Je l'ai acheté au centre de l'agriculture naturelle "Shining".

Au même endroit, j'ai acheté un ensemble d'une pompe à vide avec couvercles, en plus / couvercles desserrés et sacs sous vide ...

Administrateur
Citation: Krosh

Enfin, je suis au séchoir !!!

Kroshik, à l'achat! Je suis content pour toi, c'est un bon ensemble!
Maintenant, nous attendons votre séchage
Administrateur
Informations mises à jour sur les mots de passe-présence-où acheter, sur la configuration et le coût d'Isidri - voir ICI

Kroshik-Innochka - Merci pour les informations fournies!
GuGu
Merci pour l'information. ... J'ai acheté la mienne il y a environ 3 ans chez VDNKh .. et 7 palettes ne me suffisent plus maintenant .. Je vais acheter 3 palettes de plus et 6 filets
Épouvantail
Crochet,

J'ai déjà une taie d'oreiller pleine (60x60 qui) de pommes séchées))). Et vous venez de l'acheter. Ils m'ont promis 2 autres sacs d'hiver. Je vais continuer à sécher))).
Oktyabrinka
pendant deux semaines, elle a laissé entendre à son mari qu'elle avait juste besoin d'un sèche-linge, mon ancien ne pouvait pas déjà faire face, elle a demandé seulement à voir l'izidri 500. a gagné, avant-hier j'ai apporté l'izidri ultra et l'ensemble pour 10 palettes, pastille séchée, seul le ventilateur était bruyant, mais jusqu'à présent je suis heureux.
Administrateur

Tatyana, CONTENT! Laissez-le servir longtemps!
GruSha
Citation: Krosh

Enfin, je suis avec le sèche-linge

Toutes nos félicitations!!!! des bouillons plus savoureux
Oktyabrinka
Merci beaucoup pour votre aide dans le choix d'une sécheuse électrique
Crochet
Citation: épouvantail
J'ai déjà une taie d'oreiller pleine (60x60 qui) de pommes séchées))).

Tuska, et quoi, vous le gardez dans une taie d'oreiller?!

Personne ne commence?

J'ai eu une triste expérience de stockage de pommes dans un sac en lin ...

Filles, merci beaucoup pour les félicitations, tellement sympa !!!

Maintenant, vous aurez un mal de tête sous la forme de moi plus ...

Tu es bon / gentil, non envoyer quitter, non?
iriska20
Les filles, pouvez-vous me dire pourquoi Antonovka et les bonbons à la banane craquent? Peut-être que je ne sais pas quel secret de la cuisine ...
Épouvantail
Crochet,

Ninaia, ma grand-mère l'a gardé toute sa vie dans une taie d'oreiller (bref, un sac en tissu). Je l'ai au sous-sol (pas dans celui qui garde les pommes de terre, mais au sous-sol de la maison), il est sec, chaud et à température constante). Voyons voir ..

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