Loksa
kil, c'est clair, mais j'ai pensé
Anna1957
Admin, j'ai acheté des courgettes, et après une journée je n'ai plus la force de chercher une recette. Vous ne les avez pas séchés pour le ragoût ultérieur des légumes en hiver, c’est-à-dire sans sirop de sucre? Je me concentre maintenant sur la perte de poids, à la recherche d'options hivernales pour les recettes de légumes cuits. Il y a beaucoup d'eau dans les courgettes, pouvez-vous ajouter du sel, les presser, puis les sécher? Seulement, probablement. vous devez couper avec des anneaux épais, sinon rien ne restera
Administrateur

Anya, séchée - pour moi c'est FUuuuuu
Il y a beaucoup d'eau dedans, tout sort et des rayures très sèches sont obtenues, lorsque le goût et la forme sont restaurés, il n'y a pas

Désolé, ce sont mes impressions, peut-être que quelqu'un l'aime, je n'aime pas, je n'ai pas été impressionné
Anna1957
J'ai réalisé merci.
Tashenka
Comme les courgettes, cette citrouille, ces concombres séchés. Traduction de produits ... Mais c'est mon avis personnel.
svbone
Les filles et moi avons aimé l'aubergine séchée. Je l'ai trempé un peu pour enlever l'amertume (je ne sais pas si c'est nécessaire ...), je l'ai nettoyé, coupé en demi-cercles et séché. En hiver, surtout pendant le jeûne, cela s'est bien passé avec du pilaf de légumes (je l'ai aussi fait avec du boulgour, avec du couscous). La chair est ferme et récupérée normalement. La seule chose est que cette année je vais le couper en lanières, c'est plus pratique.
Anna1957
Bakli sèche chaque année, j'aime l'ajouter aux soupes. Maman en fait du caviar. Pas le même goût que le frais, bien sûr, mais en hiver ça vient. C'est une bonne idée pour les pailles, sinon les tasses dans la soupe sont trop grandes. Je ne nettoie même pas, encore moins tremper.
svbone
Anya, depuis que je pensais aux pailles ... je l'ai séchée un peu, 1 course. Je l'ai essayé - je l'ai aimé. J'ai commencé à épargner. Jetez quelques morceaux - mais ce n'est pas si pratique et inégal à manger. J'ai donc décidé que cette année, ils devaient être coupés en bandes: à la fois beaux et pratiques. De plus, leur chair est dense, ils ne se dessèchent pas tellement. Je l'ai gardé dans un sac en lin et dans un sac sous vide (qui s'est vite dégonflé). Et là, et là, il est parfaitement conservé. Et le goût du plat le rend définitivement plus brillant.
Anna1957
Quelle est la meilleure taille de paille? J'ai un Berner - 4 tailles. Probablement le plus grand.
svbone
Je pense que oui. Je veux aussi essayer Berner. En option - avec mes mains, mais j'étais paresseux avec toute cette technique, pour être honnête.
Inusya
De même, courgettes-fuuu!
Et quelle épaisseur coupez-vous? Je veux lancer un Kenwood, et il y a une déchiqueteuse pour 5 et 2 mm. Quel est le meilleur?
sinon je ne les ai jamais séchés auparavant ...
.
Anna1957
J'ai coupé Berner en gros cercles. Mal à l'aise plus tard. J'ai l'intention de couper en morceaux sur le Berner.
Qu'y a-t-il dans le zucchini fuuu? Ils ne gardent pas la forme, donc la purée de pommes de terre se révélera, n'est-ce pas? Type de préparation pour caviar. Et il y a des tomates et des poivrons en hiver.
Administrateur

Anya essaie de sécher une petite courgette et une aubergine, puis ajoutez-la à la soupe - et vous l'apprécierez vous-même, en avez-vous besoin à votre goût?
Anna1957
Je fais sécher et utiliser des aubergines depuis longtemps, mais j'ai juste commencé à penser aux courgettes. En hiver, à l'exception du chou, je n'aurai rien pour le ragoût - pommes de terre, carottes. betteraves, céleri-racine non autorisés (IG élevé). Le rutabaga n'a pas été vu en vente depuis plusieurs années. Pour être honnête, je n'ai pas essayé de navet. Pouvez-vous me dire plus d'options? Je ne durerai pas longtemps avec du chou cuit
Administrateur

Anya, regarde ici les légumes https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0 très inhabituel et dans les soupes, de la viande peut être ajoutée https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143910.0 ou 🔗
En principe, je suis content du résultat
Anna1957
Citation: Admin

Anya, regarde ici les légumes https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0 très inhabituel et dans les soupes, de la viande peut être ajoutée https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143910.0 ou 🔗
En principe, je suis content du résultat

Oh, merci, je vais jeter un œil maintenant.
Malheureusement, pas une option non plus. Ils sont soit avec du sucre, soit il y a une carotte Merde, je ne sais pas quoi faire
Yulyashka_1208
Citation: Anna1957

Je fais sécher et utiliser des aubergines depuis longtemps, mais j'ai juste commencé à penser aux courgettes. En hiver, à l'exception du chou, je n'aurai rien pour le ragoût - pommes de terre, carottes. betteraves, céleri-racine non autorisés (IG élevé). Le rutabaga n'a pas été vu en vente depuis plusieurs années. Pour être honnête, je n'ai pas essayé de navet. Pouvez-vous me dire plus d'options? Je ne durerai pas longtemps avec du chou cuit

Rutabaga à Okey se vend bien. Essayez un navet maintenant, vous l'aimerez, il y est aussi vendu
Anna1957
Citation: Julia_1208

Rutabaga à Okey se vend bien. Essayez un navet maintenant, vous l'aimerez, il y est aussi vendu
Oh merci. Rutabaga toute l'année? Et Che je n'ai pas vu ... Je vais rarement à Okei, plus souvent à Narodnoye et Tapes. Mais je vais certainement m'arrêter. Et maintenant je ne veux plus de navet, j'attendrai l'hiver et je m'y habituerai. J'ai vu un navet tout le temps.
Chef
Citation: kil
mais comment ajouter la section recette tout de suite
Plus précisément à propos de cette section - ici cliquer sur Séchoir électrique Ezidri Snackmaker
Anna1957
Citation: Admin
Anya, essaie une petite courgette et une aubergine maintenant pour sécher

Sur les conseils d'amis (et comment la faire rayer?), J'ai séché une jeune courgette, non pelée, hachée grossièrement sur le Berner, salée et pressée, et maintenant je la fais bouillir. La forme des cubes a été préservée, le goût est Spesfis, mais vous pouvez manger.

Administrateur
Citation: Anna1957

Sur les conseils d'amis (j'ai acheté une voiture Moskvich - mais comment la faire barrer?), J'ai séché une jeune courgette non pelée, hachée grossièrement sur le Berner, et je l'ai maintenant cuite. La forme des cubes a été préservée, le goût est Spesfis, mais vous pouvez manger.

Le panneau a cette icône Séchoir électrique Ezidri Snackmaker ici dessus et cliquez - il rayera tout texte sélectionné, mot

Eh bien, maintenant tu sais si tu dois faire ou non
Anna1957
------- Comme ça / s]? C'est clair, appuyez d'abord, puis écrivez. Et il sera barré lorsque vous enverrez la réponse. Je vous remercie.
Anna1957
Oups, tout est devenu vide. Et comment s'assurer que seule la partie nécessaire? Je n’ai pas écrit la réponse tout de suite à partir du mot «compréhensible».
Administrateur
Citation: Anna1957

Oups, tout est devenu vide. Et comment s'assurer que seule la partie nécessaire? Je n’ai pas écrit la réponse tout de suite à partir du mot «compréhensible».

Alors j'ai tellement essayé Surligner souris un mot ou une phrase et pour commencer désolé pousser Séchoir électrique Ezidri Snackmaker - ça devrait marcher, Je le pense
Anna1957
Oui diligent
Merri
J'ai aimé les grosses pailles d'aubergines, 8 mm sur le Berner. Je pense que ce diluant n'est pas nécessaire.
Quant à la citrouille, elle se révèle excellente après avoir été blanchie au sirop de sucre, juste avec un bang!
# _Natashka_ #
Bonjour à tous! Les filles, personne de coriandre séchée (légumes verts) à Isidra?
Retient-il l'odeur ou non?
Inusya
pas très ... ainsi que du persil. Mais la terre est la même, car en hiver, c'est toujours mieux que les OGM.
Domestica
Bonne journée tout le monde! Peut-être que quelqu'un vous parlera du séchoir Ezidri FD 500.
Pendant le fonctionnement (mode de séchage "légumes") le panneau avant, sur lequel se trouvent les boutons, devient très chaud. Droit à un tel point qu'il est impossible de tenir la main sur le panneau pendant plus de 3 secondes. Est-ce normal? Et vous aussi ???
Administrateur

Le seuil de sensibilité est différent pour chacun

Le sèche-linge lui-même est simplement chaud grâce à l'air chaud à l'intérieur qui y circule. Le panneau de commande est également légèrement chaud, vous pouvez toucher et changer la température en toute sécurité, même tenir votre main sur le panneau.

S'il fait trop chaud, contactez le centre de service.
Domestica
Citation: Admin
S'il fait trop chaud, contactez le centre de service.

Merci d'avoir répondu. Il fait très chaud, ce n'est vraiment pas réaliste de se tenir la main. Par conséquent, vous devrez probablement postuler. Heureusement, le sèche-linge est toujours sous garantie)
Inusya
en général, les étages inférieurs de séchage sur "légumes" sont suffisamment chauds. et le tableau de bord aussi. et même maintenant, en plus, celui d'extérieur est également d'environ 30 ans. J'ai peur de ces "services" qui sont les nôtres ... mais pour une raison quelconque, il me semble que tout va bien avec votre sécheuse. J'étais inquiet au début aussi ...
Domestica
Citation: Inusya
en général, les étages inférieurs de séchage sur "légumes" sont suffisamment chauds. et le tableau de bord aussi. et maintenant, en plus, celui d'extérieur est également d'environ 30 ans. J'ai peur de ces "services" qui sont les nôtres ... mais pour une raison quelconque, il me semble que tout va bien avec votre sécheuse. J'étais inquiet au début aussi ...

Tu m'as rassuré) En général, j'ai aussi pensé attendre la fin de la saison de séchage, et alors seulement si j'envoie quelque chose) Tant que ça marche, on ne l'enverra pas! La saison de séchage bat son plein, la période la plus difficile!
Administrateur
Citation: Inusya

en général, les étages inférieurs de séchage sur "légumes" sont suffisamment chauds. et le tableau de bord aussi. et même maintenant, en plus, celui d'extérieur est également d'environ 30 ans.

Domestica prenez une mesure de température sur l'écran, fixez au moins une sonde de température, regardez le résultat. En tenant compte du fait que l'intérieur du sèche-linge chauffe jusqu'à 35-55 * C, la température sur le panneau extérieur sera chaude, mais pas plus élevée que celle déclarée par le fabricant, elle ne peut tout simplement pas être plus élevée physiquement! S'il est supérieur à 35-55 *, cela signifie un défaut dans le sèche-linge. La sonde de température et le thermomètre pour viande prennent des mesures de température même sur la palette, ce n'est peut-être pas tout à fait précis, mais cela se voit, et cela suffit déjà pour vérifier le séchoir.

Et rappelez-vous, nous avons chacun notre propre seuil de sensibilité, si vous le touchez avec votre paume - c'est normal pour quelqu'un, pour quelqu'un il fait chaud. Basé sur les paramètres du sécheur, la mesure de la température et la météo.
Domestica
Citation: Admin
La sonde de température et le thermomètre pour viande prennent une mesure de température même sur la palette, cela peut ne pas être tout à fait précis, mais cela se voit, et cela suffit déjà pour vérifier le séchoir.

Merci pour l'idée, Admin! Mais je n'ai pas de sonde de température, donc pour l'instant j'agirai selon le plan décrit précédemment)
Inusya
Je signale que le tableau de bord est vraiment chaud et je ne l'ai jamais vérifié auparavant. Si vous maintenez votre doigt quand cela fonctionne, il cuit vraiment fortement, vous ne le maintiendrez pas longtemps sur le bouton. Je pense que c'est normal, j'ai une machine à écrire depuis plus d'un an, c'est du battage, Dieu m'en garde!
Domestica
Citation: Inusya
Je signale que le tableau de bord est vraiment chaud et je ne l'ai jamais vérifié auparavant. Si vous maintenez votre doigt quand cela fonctionne, il cuit vraiment fortement, vous ne le maintiendrez pas longtemps sur le bouton. Je pense que c'est normal, j'ai une machine à écrire depuis plus d'un an, c'est du battage, Dieu m'en garde!

Urrraa! Alors ne faisons pas d'histoires, ça marche et remercions Dieu! Merci, Inusya!
Inusya
Il faut se reposer au moins une journée, mais voici comment ça se passe avec moi en ce moment, tout droit à la vapeur, elle a battu pendant cinq jours, avec une pause uniquement pour le redémarrage. Je lui ai donné une pause-fumée aujourd'hui.
Les tomates, les bleues, toutes les légumes verts, les pommes, les poires, les carottes et les betteraves sont déjà séchées.
Il reste encore un poivre (j'attends un rouge), eh bien, et une prune peut-être, au moins je vais le sécher "obliquement" ... Bon, le melon est essentiel (je le cache à tout le monde plus tard)
Le séchage est prêt - déjà "évacué".
Domestica
Comme tu es sérieux, tant de blancs!) Et qu'est-ce qu'une prune «oblique»?
# _Natashka_ #
Et j'ai séché deux boîtes de fruits secs et de biscuits pour le voyage au lieu de pain (betterave, sarrasin et gruau). Bien sûr, je n'ai pas économisé de poids sur les biscuits. Mais sur les fruits secs, je pense que je vais durer une semaine.
Inusya
Citation: Domestica

Comme tu es sérieux, il y a tant de blancs!) Et qu'est-ce qu'une prune «oblique»?

Eh bien, je ne sais même pas comment expliquer? juste oblique, en quelque sorte, nous pouvons en science d'une manière ou d'une autre différemment, mais nous l'appelons ainsi. C'est tellement oblong, pas grand. Et la confiture est la plus belle en couleur.
Domestica
Citation: Inusya
Eh bien, je ne sais même pas comment expliquer? juste oblique, en quelque sorte, nous pouvons en science d'une manière ou d'une autre différemment, mais nous l'appelons ainsi. C'est tellement oblong, pas grand. Et la confiture est la plus belle en couleur.

Hmm .. "Hongrois" je sais .. et "oblique" - je n'ai jamais entendu ça)) C'est probablement un nom local, intéressant)
-Elena-
Citation: # _Natashka_ #
Avez-vous séché la coriandre (verts) dans isidra?
Retient-il l'odeur ou non?

Bonjour à tous! Mon mari dit que la coriandre sent les punaises de lit et la coriandre séchée a une odeur complètement différente. J'ai du céleri en feuilles séchées, il n'y a presque pas d'odeur et le goût est incroyable en cuisine. Et je viens de sécher la coriandre, je n'ai pas encore essayé de l'ajouter aux plats.
-Elena-
Je voulais aussi dire. Maintenant, je fais de la guimauve sans sucre à partir de pommes précoces (volontaires). Cela s'est avéré être une expérience spontanée: je n'ai que trois guimauves. Fait 2 morceaux de polyéthylène dense et 2 morceaux de papier sulfurisé. Et voici ce qui s'est passé. Sur papier, raté rast. le beurre a séché les pastilles le plus rapidement et n'a pas eu à mouiller le papier. Tout a été soigneusement filmé. Je vais faire des blancs à partir de tomates, je vais vérifier sur eux comment fonctionne le papier avec un contenu plus liquide.
Crochet
Fillesqui a récemment acheté Ezidri, remettez les adresses / mots de passe / apparences s'il vous plaît ...

Et pourtant, je ne peux pas décider: 500 ou 1000?
Loksa
La différence de réglage de la puissance et de la température, ainsi, et deux fois plus de palettes peuvent être ajoutées au modèle 1000
svbone
J'ai Isidri 1000 pour la deuxième année. Quand je l'ai acheté, j'ai remarqué que pour une raison quelconque, Isidri 1000 avait du plastique blanc, 500 avait une couleur de lait presque cuite. J'en ai acheté 1000, alors que j'étais fixé pour 500.
Pourquoi 500? Il n'y a pas d'échelle industrielle pour la transformation des produits, il n'y a pas de verger, et donc ses propres fruits et baies aussi. Et il suffit clairement de ne pas trop sécher dans ce sèche-linge. Et, je pense, les économies d'électricité, par rapport à 1000, sont évidentes. C'est à vous de répondre.
kukulyaka
Citation: Krosh

Fillesqui a récemment acheté Ezidri, remettez les adresses / mots de passe / apparences s'il vous plaît ...
🔗 c'est un club d'agriculture naturelle, Moscou.
J'en ai pris 500. Le nombre de palettes pour le séchage des baies, des légumes et des fruits est le même, 12 pièces. Pour les guimauves aussi, la même chose - 10 ou 12 pièces, je ne me souviens pas. (Instruction dans le village ...) Pour la verdure en 500 vous pouvez utiliser 15 palettes, en 1000 - 30 maximum. Oui, et la différence de diamètre est de 1000 de plus, il faut plus d'électricité.
Fofochka
MÈRE EN A 500. J'AI ACHETÉ 1000. TRÈS SATISFAIT. ACHETÉ 5 PLATEAUX. 5 GRILLES.5 PASTILLES. JE SÈCHE TOUT CE QUI PEUT ÊTRE SEC. SURTOUT LES THÉS DU VILLAGE.
Crochet
Filles, tout le monde ici est juste un très grand merci pour votre aide !!!

Citation: Loksa
Eh bien, deux fois plus de palettes peuvent être ajoutées au modèle 1000

Citation: kukulyaka
J'en ai pris 500. Le nombre de palettes pour sécher les baies, les légumes et les fruits est le même

Filles, mais dans cet endroit, je suis devenu confus ...

Alors, pouvez-vous ajouter un nombre de palettes différent ou égal?

Au fait, personne ne vous dira combien il y a actuellement 500 isidri au Centre panrusse des expositions?

Peut-être que quelqu'un a récemment acheté là-bas ...

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