Tarte aux prunes "Temptation"

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux prunes "Temptation"

Ingrédients

Pâte:
Farine de blé 380 grammes
Levure fraîche 13 grammes
Lait 150 grammes
L'eau 30 grammes
Sucre 60 grammes
Beurre 60 grammes
Sel pincer
Remplissage:
prune 600 grammes
Remplir:
Crème sure 25% + fromage blanc "Almette" 150 grammes
Sucre 70 grammes
Poppy (vous ne pouvez pas utiliser) 30 grammes
Arôme

Méthode de cuisson

  • Pour verser les graines de pavot, cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante, laisser refroidir complètement. Égouttez l'eau. Battez les graines de pavot avec de la crème sure, du fromage (vous ne pouvez utiliser que de la crème sure), du sucre, des arômes.
  • Pour la pâte, broyer la levure avec 10g. Sahara. Laisser agir 10 minutes.
  • Faire chauffer le lait, l'eau, le sel, le reste du sucre, le beurre à 37 ° C, en remuant jusqu'à dissolution complète.
  • Ajoutez de la levure.
  • Ajouter la farine par portions. Pétrir au robot culinaire pendant 7 minutes. La pâte est lisse, élastique, traîne derrière les murs.
  • Recueillir la pâte en boule, mettre dans un bol profond et laisser dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle augmente 2-3 fois (il me reste 1 heure).
  • Pour HP, vous pouvez utiliser le mode «Pâte».
  • Ensuite, pétrissez la pâte, posez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier (mettez le papier avec une grande marge, de sorte que plus tard, il sera pratique de transporter la tarte) et répartissez-la avec vos mains dans un gâteau (j'ai 30 cm.), 1,5-2 cm de haut. Couvrir d'un sac et laisser dans un endroit chaud (j'allume le four et pose la plaque à pâtisserie dessus) pendant 15-20 minutes.
  • À ce stade, coupez les prunes en deux, retirez les graines.
  • Utilisez des ciseaux pour faire des coupes sur toute la zone, presque vers le bas. Insérez les prunes dans les fentes.
  • Tarte aux prunes "Temptation"
  • Insérez les prunes plus profondément sur le côté.
  • Tarte aux prunes "Temptation"
  • Ainsi, aménagez toute la zone.
  • Tarte aux prunes "Temptation"
  • Étalez la garniture sur le dessus, en laissant le bord libre.
  • Tarte aux prunes "Temptation"
  • Cuire au four préchauffé à 200 ° C jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré (j'ai 40 minutes).
  • Laisser refroidir la tarte sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, transférez le gâteau dans une assiette par les bords saillants du papier, retirez le papier.
  • Tarte aux prunes "Temptation"

Remarque

Basé sur la recette 🔗
Le gâteau est énorme !!! Le goût est à la hauteur de son nom !!! Il est impossible de se détacher !!!!

koziv
Du gui, tentatrice !!!!!! Le gâteau est l'un des premiers en ligne !!!!!
Zhivchik
Du gui, nouveau que faites-vous aux gens? Goodies encore. Et encore en regardant la nuit. Tarte aux prunes "Temptation"
Omela
Oh, les filles, pécheurs !!! J'ai bu de la tarte au lieu du dîner !!!! Je m'assois - je peux à peine respirer !!!!

shl. Je me suis trouvé une excuse - la prune devait être sauvée !!!
Résident d'été
Et je ne vais même pas regarder ou lire avant demain
Zhivchik
Citation: Omela

Oh, les filles, pécheurs !!! J'ai bu de la tarte au lieu du dîner !!!! Je m'assois - je peux à peine respirer !!!!

Mistletoe, je ne comprends toujours pas comment vous pouvez faire autant de friandises?
Montrez-moi votre photo, pour que tout le monde (surtout moi) se calme, que vous soyez en construction, comme notre Gopher. Alors tout sera possible pour vous.

Citation: résident d'été

Et je ne vais même pas regarder ou lire avant demain

Mais je ne peux pas ... c'est la quatrième fois que je vais sur la page pour admirer la tarte. Je dois être BDSM.
Omela
Citation: Zhivchik

Je dois être BDSM.
Et je htooooo ??? Il se tient devant moi !!!

Citation: Zhivchik

Montrez-moi votre photo, pour que tout le monde (surtout moi) se calme, que vous soyez en construction, comme notre Gopher. Alors tout sera possible pour vous.

Dors bien, cher camarade !!! Eh bien je l'ai montré !!!! Ici ici regarde !!!
Zhivchik
Non, eh bien, je t'ai déjà vu comme ça. Donnez-moi une nouvelle photo.
Gaby
Omelik, vous avez déjà votre propre style, je vous explique - je définis vos recettes par le nom, une sorte de chuyka s'est développée ...
P.S. Le gâteau est bien sûr tout simplement magnifique.
Olka44
Citation: Omela


Levure fraîche
13d.

Omela , merci pour la recette, nous avons maintenant beaucoup de prunes ... juste à temps votre recette
Je l'ai déjà imprimé avec des images, je voulais commencer à "créer", mais ici la question est - comment remplacer la levure fraîche par de la levure sèche? combien de cuillères est-ce et quoi?
Teen_tink
J'ai pris 3/4 cuillère à café de sec ... le résultat sera mangé quelque part dans une demi-heure ... Ça s'est bien passé.
Olka44
Teen_tink, Je vous remercie!!! aller
Omela
Citation: Olka44

ici la question est - comment remplacer la levure fraîche par de la levure sèche? combien de cuillères est-ce et quoi?
Olka44 sécher 3 fois moins, quelque part 4g. (c'est une cuillère à café avec un dessus).

Citation: Gabi

Je définis vos recettes par le nom, une sorte de chuyka s'est développée ...
Gaby Alors, je n'ai pas compris, est-ce un compliment ou une raison de se battre?

écrou
Oksanochka Et là où elle a pris la crème, elles ne sont pas encore mûres dans notre région
Et la tarte est faible
Omela
Citation: noix

Oksanochka Et là où elle a pris la crème, elles ne sont pas encore mûres dans notre région
gee .. où et toujours - sur le marché !!!! J'ai acheté un pruneau pour mon enfant, mais il s'est avéré dur et acide. L'endroit même est dans le gâteau!
Teen_tink
Oksana, et la recette sentira "magique" !!! J'ai vraiment pris du yaourt fait maison en l'absence de crème sure, mais j'ai laissé le jus de crème, et l'esprit dans la cuisine est MAGIQUE !!!!! Merci pour l'idée !!!!
Omela
Teen_tink , pour ta santé! À propos de l'arôme - bien sûr !!!!
Gaby
Citation: Omela


Gaby Alors, je n'ai pas compris, est-ce un compliment ou une raison de se battre?

Eh bien, bien sûr un compliment.
alina-ukhova
Soooo! ici vous ne trouverez pas de fromage blanc d'Almette l'après-midi au feu ...
quel fil peut être remplacé?
Omela
alina-ukhova , J'ai écrit que vous ne pouvez utiliser qu'une seule crème sure!
alina-ukhova
et j'ai compris. Je vais préparer une tarte demain. Et j'aimerais avoir le même joli remplissage sur le dessus. Et juste avec de la crème sure, ça marche?
Omela
La crème sure doit être prise plus grosse et plus épaisse, et pour la fidélité, vous pouvez mettre un peu (1-2 heures l.) D'amidon!
Olka44
Omela, Je me suis débrouillé!!!! et tout le monde a aimé !!! uniquement prune verte (douce) et prune cerise jaune (avec acidité), donc pas très jolie ...)))
Mistletochka, merci !!!

surexposé au four, le fond était frit, a attendu "vos" 40 minutes, mais j'ai dû le retirer après 25 minutes)))

Tarte aux prunes "Temptation" Tarte aux prunes "Temptation"
Omela
Olka44 , stupéfait quel bel homme !!!!! Et la coupe est magnifique !!!! Heureux que vous ayez tous aimé !!!

Citation: Olka44

le fond était frit, j'ai attendu "vos" 40 minutes, mais j'ai dû le retirer en 25 minutes)))
Et à juste titre, vous devez vous concentrer sur votre four !!!
ira.z
La tarte est tout simplement merveilleuse, surtout l'âme se réjouit du fait que vous pouvez attacher quelque chose d'impossible!
J'ai eu des pêches vertes dures et aigres - vous ne pouvez pas manger, alors j'ai décidé d'essayer votre recette - le résultat est tout simplement super délicieux !!!
Seulement pour verser, j'ai pris de la crème sure 18% + du fromage cottage à pâte molle (enfin, c'est celui qui est sans grains, homogène) environ dans une demi-cuillère à café d'amidon pour chaque pompier. Cela s'est très bien passé, mais il s'est étalé sur les bords, probablement avec plus de crème sure grasse et de fromage, il s'avère une version plus épaisse qui ne s'égoutte pas, mais ... je suis déjà content, vous pouvez le faire
Merci pour la recette! Et nous l'avons mangé, entouré d'amis sur les rives du Neman.
Omela
ira.z , Je suis content d'avoir aimé la tarte !!!

Citation: ira.z

Et nous l'avons mangé, entouré d'amis sur les rives du Neman.
Et pour ce merci spécial !!!!
Merci beaucoup pour la recette!
Voici ma "Tentation" .... oh, vous êtes tentant .........
C'est vrai, j'ai acheté des prunes sur le marché, et depuis il y a quelque temps, j'ai vécu périodiquement tout l'été en Crimée et je sais avec certitude à quel point les prunes sont sucrées ... Alors vooooot ... les prunes achetées sur notre marché sont aigres! et j'ai TRES FORTEMENT regretté d'avoir mis le sucre selon la recette.
MAIS! Tout de même SAVOUREUX!
Il a déjà commencé à couper ...
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Et c'est déjà un morceau!
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MERCI pour la recette! Il est déjà dans mon permanent!
J'ai oublié d'écrire ... J'ai utilisé de la crème sure et du lait caillé pour bébé dans un rapport de 1 pour 1.
Omela
blanc1977 , une tarte magnifique s'est avérée !!! Content que tu aies aimé!!!

Pour moi, avec les prunes aussi, ça ne va pas du tout cette année. Le tout dans une tarte ou une compote !!!
alina-ukhova
Omela, merci beaucoup pour la tarte !!! Eh bien, j'ai beaucoup aimé! De toutes les tartes aux prunes et muffins, celui-ci est le plus! C'est bien que les prunes soient encore une boîte entière! Ils savaient comment en un rien de temps! Maintenant, je vais toujours le faire, je veux 1,5 portion. Il n'y a pas de photo de la section. Nous avons mangé en entreprise, ce n'était pas pratique de prendre des photos. Je vous remercie!!! Verser - crème sure maison + sucre + 2 cuillères à soupe. l. amidon (pour ne pas fuir)
Tarte aux prunes "Temptation"
Omela
alina-ukhova , wahhhhh-wahhh-wahhh, quel bel homme !!!!

Citation: alina-ukhova

Maintenant, je vais toujours le faire, je veux 1,5 portion.
C'est déjà énorme, et 1,5 portions !!!!!!!
Freesia
Pensez-vous que vous pouvez faire cuire ce gâteau dans une mijoteuse?
Omela
Freesia Je pense que tu peux.Seule la pâte doit être comptée à la baisse, car la tarte s'avère énorme !!!
Freesia
Merci, donc les prunes seront attachées :) Je vais certainement cuire
alina-ukhova
Citation: Omela

alina-ukhova , wahhhhh-wahhh-wahhh, quel bel homme !!!!
C'est déjà énorme, et 1,5 portions !!!!!!!
Nous avons déjà presque condamné une demi-portion et demie - nous avons soigné notre belle-sœur, bu du thé avec un ami, mon fils en a bu un morceau - la bouillie n'est pas encore venue et les enfants plus âgés ne sont pas revenus ... Oh, je sens, je vais devoir refaire cuire demain! Je vous remercie!
Lozja
Merci pour la tarte! Certes, il est difficile d'appeler une tarte sur une plaque à pizza entière une tarte. Quelque chose d'Omelka a récemment eu des tresses et des tartes - toutes de 30 cm chacune.
Très simple et délicieux! Il restait quelques prunes et un peu de crème sure aux graines de pavot, j'ai pris les moitiés de prunes dans de petits plats à soufflé, versé la garniture sur le dessus et cuit au four. Mon mari l'a mangé pour le dessert pour le dîner, il l'a aimé.
Et voici le gâteau lui-même:

Tarte aux prunes "Temptation"
Omela
Lozja , sensationnel !!!!! Tarte cool !!!! Mangez pour votre santé !!!! Bonjour mon mari!

Citation: Lozja

Quelque chose d'Omelka a récemment eu des tresses et des tartes - tout mesure 30 cm chacun.
Gee .. J'ai peur de moi !!!
nakapustina
Citation: Omela

gee .. où et toujours - sur le marché !!!! J'ai acheté un pruneau pour mon enfant, mais il s'est avéré dur et acide. L'endroit même est dans le gâteau!

Omela
, et j'ai acheté de telle sorte que je ne mords même pas, je ne ruinerai pas le gâteau?
Omela
Natasha, laissez-les se coucher un peu, adoucissez-vous et partez!
nakapustina
Je vous remercie! Attendez
nakapustina
Omela, Je l'ai fait Mac n'a pas ajouté - il a un goût amer. Dans un magasin à proximité, le fromage blanc d'Almette était avec des additifs comme l'aneth et le concombre, j'ai acheté "President" avec des noix. Un goût et un arôme très intéressants se sont avérés Le reste est selon la recette
Tarte aux prunes "Temptation"
Ma fille et mon gendre doivent venir pour le week-end, je le répète. Je vous remercie
Omela
Citation: nakapustina

Un goût et un arôme très intéressants se sont avérés
nakapustina , hétéro beau! Je peux sentir l'arôme!
Aksinya Kabyzdyakina
Enfin, je suis arrivé à la plus belle tarte !!! Merci beaucoup, il y avait des invités aujourd'hui, tout le monde a vraiment aimé - la pâte est tendre et la garniture est incroyable! Bref, comme d'habitude je m'incline bas
Omela
Aksinya , mangez pour votre santé !!!!
sedw
Omela

Merci pour "Temptation", je l'ai déjà cuit deux fois: la première fois avec des pêches - la garniture - de la crème sure et du yaourt, la seconde - avec des pommes, la garniture est la même (entrecoupée - chocolat). Délicieux

Tarte aux prunes "Temptation"

Tarte aux prunes "Temptation"
Omela
sedw , Beau !!!! Je suis très content que vous ayez aimé !!!
nakapustina
Et j'ai aussi fait cuire le samedi, je ne l'ai fait frire qu'un peu (j'ai bavardé avec ma fille, je ne l'avais pas vu depuis longtemps) et au lieu du pavot (je suis devenu amer, maintenant j'ai peur de le mettre) j'ai mis des graines de sésame noir et cette fois je l'ai déjà fait avec de l'almetta. Quelle grande tarte savoureuse et facile. Et vous êtes une artisane, mistletochka!
Omela
Natasha, heureux. Qu'est ce que tu aimais!

Citation: nakapustina

Quelle grande tarte savoureuse et facile.
Je souscrirai à chaque mot !!!
le même
Tarte aux prunes "Temptation"
Tarte aux prunes "Temptation"
merci pour la bonne recette. comme toujours incomparable!
Omela
le même, quelle beauté!!!!
Masyusha
Eh bien, après tout, je me suis promis qu'à partir d'aujourd'hui, je ne ferai pas toutes sortes de tartes différentes. Et j'ai déjà pris jusqu'à 3 tartes au gui dans les signets Et je vais cuisiner et au revoir figure Merci beaucoup, Ksyusha, pour vos recettes

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