Dessert gâteau aux fraises

Dessert gâteau aux fraises

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Farine	230 grammes
Beurre	110 grammes
Sucre en poudre	1 cuillère à soupe. l.
L'eau	50 ml
Remplir: œufs	3 pièces
Sucre en poudre	130 grammes
Farine	50 grammes
Crème fraîche	200 grammes
Beurre	20 grammes

Méthode de cuisson

• Pétrir la pâte:
• farine, sucre. broyer la poudre et l'huile dans un bol,
• ajoutez 50 ml d'eau. Emballer dans du papier d'aluminium et réfrigérer 30 minutes.
• En attendant, préparez les fraises et pétrissez la garniture liquide:
• battre les œufs, y ajouter la poudre, la farine, la crème sure et le beurre légèrement inondé.
• Nous étalons la pâte dans un moule à côtés, j'ai 26 cm, graissez légèrement avec de l'huile, je marchais avec un pinceau trempé dans du rast. pétrole,
• distribuer avec les mains, poudrer avec st. une cuillerée de farine et d'art. cuillère de sucre, étalez les fraises sur le dessus en cercle.
• 
• Remplissez de notre garniture au sucre d'oeuf
• 
• et dans un four préchauffé à 180 degrés.
• Une fois refroidi, vous pouvez saupoudrer de sucre glace.
• 

Temps de préparation:

Cuire au four pendant 40 à 50 minutes.

Programme de cuisson:

180 degrés

Remarque

Ce n'est même pas un gâteau, mais un dessert léger aux baies.
Il peut être cuit avec des prunes ou des abricots, selon ce qui est mûr pour la saison en ce moment.
La pâte, après distribution sous forme, peut être saupoudrée de noix, finement moulues finement dans un mélangeur.

J'ajouterais plus de sucre (poudre), mais vous devriez être guidé par votre goût.

Tout l'été des baies!

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Eh bien, délicieux Et à partir de la forme, ça devient facilement plus tard Déjà wantuuuuuu

[écrou]

écrou Je retire och du formulaire. soigneusement avec une spatule.
Pas très bien. J'adore la forme ondulée, le gâteau casse un peu sur les bords,
mais en général, la vue sur le plat est entière.

poiuytrewq
La pâte est déjà montée, maintenant je vais pétrir davantage.
Le pain est long.

Je partage mes impressions sur le goût.
Le gâteau a refroidi et le soir nous l'avons goûté.
Je dois dire qu'Aprelevna est super, qu'elle a pris une photo d'une tarte
tout droit sorti du four, car après s'être refroidi, il a perdu son aspect de jolie couverture ...
Les gars, la pâte, qui est la base, est un vrai panier,
ces mêmes paniers que nous avons achetés dans les buffets soviétiques.
Exactement la même pâte !!!
Il y avait des miettes sur le plateau, donc ils ne les ont pas laissées couler, ils ont tout mangé en miettes.

J'ai espionné cette recette dans un magazine iC,
et encore une fois je suis convaincu qu'ils se souviennent du vrai goût
et des recettes de notre passé soviétique commun.

[Aprelevna]

Aprelevna quelles sont les dimensions de votre moule? J'en ai un - la taille le long du bas est de 18 cm, la hauteur est de 6,5 cm, l'autre a le fond - 26 cm, la hauteur du côté est de 3 cm - je ne sais pas laquelle faire

[Écrou]

Écrou J'ai une forme: bas 26 cm, haut 28, hauteur latérale 3,5
Ces tailles s'adaptent bien, le remplissage liquide recouvre tout avec le dessus, il y en a beaucoup, il se répand presque.

Merci, c'est probablement le même que mon second, je pensais juste qu'avec un tel côté, pas haut, tout allait couler pendant la cuisson et il y a aussi assez de pâte?

[aola]

Merci, c'est probablement le même que mon second, je pensais juste qu'avec un tel côté, pas haut, tout allait couler pendant la cuisson et il y a aussi assez de pâte?

Je pensais aussi que tout allait couler, rien de verre.
pâte juste sur ma forme, il me semblait même que je laissais plus sur le fond que sur les côtés.

aola, Je vous remercie! J'ai complètement oublié Tropicanka, voici ma tête ...

[Aprelevna]

Aprelevna, et combien de fraises finissez-vous avec? Je regarde là non seulement en cercle, mais au milieu d'une fraise. Est-ce qu'après le versement, y arrive-t-il ou avant?

Et plus de détails sur les abricots, s'il vous plaît.

Ça y est, je l'ai fait

Et nous essaierons le soir quand notre petite-fille bien-aimée vient de la maternelle

[poiuytrewq]

Agréable, poiuytrewq, Je ne peux pas répondre à ta question, je n'ai pas pesé les fraises, quand tu en as beaucoup, tu ne penses même pas: assez ne suffit pas
Le formulaire doit être rempli complètement, placez-le sur la pâte et versez-le dessus.
Sur la photo, tout est localisé étape par étape.

Avec les abricots, nous faisons ceci: nous les divisons en deux, retirons les graines, étalons les moitiés avec une coupure sur la pâte, remplissons-les de garniture sur le dessus. Nous faisons la même chose avec les prunes.

Écrou, une belle tarte s'est avérée!
Une fois refroidi, c'est le plus délicieux, donc le soir ce sera lui-même !!

Comme je l'ai dit, la recette est universelle. Cuit aujourd'hui avec des cerises. Merci pour la recette!

Merci pour la recette. Il s'est avéré très savoureux !!! J'ai cuisiné dans un moule rond en silicone: refroidi un peu et immédiatement sur une assiette. Pèle très bien les bords.

Je ne pouvais pas obtenir. La pâte était cuite, mais la garniture restait comme une pâte non cuite.
Qu'est-ce qui ne va pas?

[Ksena]

Ksenaquelle est ta forme?
Je pense qu'au moins 26 cm devraient être, pour qu'il y ait plus d'espace ...
La garniture est bien cuite, elle devient un tel chapeau.
Je pense aussi que peut-être que les fraises ont donné beaucoup de jus, cela s'est avéré trop humide.
Avec des cerises, des abricots ou des prunes, ce sera plus facile, car ils sont plus denses.
Réessayez, très bien. Je veux que tu réussisses.

Je ne pouvais pas obtenir. La pâte était cuite, mais la garniture restait comme une pâte non cuite.
Qu'est-ce qui ne va pas?

Peut-être l'ont-ils sorti tôt? La couleur de la croûte supérieure (remplissage) que j'avais était décemment dorée. Peut-être que votre température était trop élevée? Le dessus a commencé à se dorer et le milieu n'a pas été cuit ...

Température 180, puis ajoutée. Cuit au four pendant environ 1,20 à 1,30 heure. Mon chapeau était aussi beau, mais à l'intérieur de la garniture collaient ensemble, comme de la pâte à modeler ou de la pâte dans laquelle le soda n'était pas mis.

Pourtant, il y avait probablement beaucoup d'humidité.
Avez-vous coupé et mangé quand il a refroidi ou immédiatement?
Il est préférable d'utiliser refroidi.

Nous avons mangé quand il s'est refroidi. Aujourd'hui, je vais essayer sous une forme différente. Peut-être ajouter du soda à la garniture?

Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la soude. J'avais beaucoup de fraises, très mûres (qui coulaient juste). J'ai saupoudré le fond de la pâte sous forme d'amidon. Il n'y avait pas beaucoup d'humidité ...

... et à l'intérieur, la garniture est collée, comme de la pâte à modeler ou de la pâte dans laquelle aucun soda n'a été mis.

Alors "collé ensemble" ou "sous-cuit"? Après tout, c'est une tarte aux fruits, et l'effet de "cuisson insuffisante" est et devrait être, du fait que la pâte est trempée dans du jus et de la vapeur de fruits. C'est une autre affaire si la pâte (coulée) reste liquide ...

PS Je suggère à tous ceux qui feront cuire ce gâteau (et nous le ferons certainement) télécharger une photo avec une coupe pour voir qui obtient ce qui se passe.

[Aprelevna]

Aprelevna, nous sommes devenus accro à la tarte. Le suivant est avec une prune. Merci encore pour la recette!

Pouvez-vous faire cuire ce gâteau dans une mijoteuse?

[plod7]

plod7, le fait est que ce n'est pas vraiment un gâteau, une fine couche de pâte ne compte pas.
L'essentiel ici est la croûte sur le dessus, la garniture est liquide dans un multicuiseur, je pense qu'elle n'obtiendra pas de croûte.
Mieux encore, au four.

[Aprelevna]

Je vous remercie, Aprelevna, pour un si simple, mais TRÈS! délicieux gâteau de dessert
Fabriqué à partir des restes de fraises et de pêches (assorties) sous la forme habituelle de fente pour un biscuit. Merveilleusement cuit et facile à obtenir. Je me suis envolé encore chaud

J'ai tout ce qui n'est pas photogénique est sorti .. les fraises ont donné beaucoup de jus, à l'intérieur, sous le remplissage, il s'est avéré être liquide par endroits. et il n'était pas normal de le sortir du moule car il était mou. en général, j'ai personnellement besoin d'un formulaire amovible pour cela. et cela s'est avéré très savoureux!

[Gin]

Gin, ma photo de la tarte sur la première page a été prise immédiatement à la sortie du four, elle s'est avérée jolie, mais après quelques-unes. minutes la vue du gâteau a perdu tout attrait
Fraise très bonne juteux, donc le gâteau est légèrement humide.

[Aprelevna]

Aprelevna, le gâteau est merveilleux! délicieux! JE VOUS REMERCIE!
même ma fille difficile a mangé, et elle doit encore essayer très fort de mettre quelque chose dans sa bouche))) ...ne pouvait pas la séduire avec des gâteaux, et maintenant un miracle s'est produit!
J'ai cuit dans un four à gaz, dévissé la poignée de la casserole - il s'est avéré être un moule génial)))
remplissage de cerises congelées de la récolte l'année dernière, si bien le congélateur est nettoyé)))
ci-dessous, sous les cerises - noix concassées.
Je n'ai pas pensé à prendre une photo tout de suite, ce qui est dommage, car au début il y avait un joli petit chapeau ... il est tombé quelque part ...

... mais je l'ai cuit pendant longtemps, une heure et demie pour 170-180 *, j'ai attendu que le dessus soit rougi ... peut-être que mon thermomètre montre un non-sens?

Et me voilà avec la tarte !!! J'ai des raisins (se trouve dans le réfrigérateur et ne gâte pas)





Cuit pour la première fois sous une forme spéciale pour les tartes aux fruits (c'était écrit sur l'étiquette). Il est bas et possède un fond amovible. Il a cuit pendant une longue période - 2 heures. La prochaine fois, je le ferai à 200 ° C. Cela s'est avéré très, très savoureux. : nyam: Mon mari pensait que c'était avec des pommes! Merci pour la recette!

[Aprelevna!]

Aprelevna! Acceptez le rapport et merci
Oh! quelle pâte "mie", garniture tendre, fraises parfumées !!!
Et tous ensemble est un merveilleux gâteauÀ PROPOSdessert!!!
J'ai pris la photo dès que je l'ai sortie du four et, pour plus d'importance, je l'ai attachée avec du sucre en poudre.
Four de cuisson sous forme de fente sans fond.

]

Au fait, vos proportions sont très adaptées à la douceur.

Shl. Au réfrigérateur, la pâte refroidit pour la prochaine tarte. Avec cerises et cerises. Nous les avons.

Oh, comme je suis content que tu aies aimé ma tarte !!
Pour ta santé!
J'ai moi-même relu cette recette aujourd'hui, je veux aussi faire cuire, les fraises sont des tas aujourd'hui,
besoin d'attacher
Je vous remercie!

[À PROPOS]

Bonne journée!
Est-il acceptable de se promener ici?
Voici le gâteau promisÀ PROPOSdessert. Cette fois cerise-cerise
La cuisson cette fois sous la forme d'une tarte est sortie à la fois! Elle a noué la pâte roulée avec de la fécule de maïs (les cerises sont tellement juteuses).
Eh bien, très, très, très savoureux! et vite!
Aprelevna! Je vous remercie!

Bonne tarte !!! L'essentiel est que c'était savoureux !!!

La pâte est déjà montée, maintenant je vais pétrir davantage.
Le pain est long.

Je n'ai rien compris!