Tarte aux prunes

Tarte aux prunes

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine	200 g
Sucre	200 g
Crème sure 20%	200 g
des œufs	5 pièces
levure	1 cuillère à café
écorces de citron	2-3 cuillères à café
prune	1 kg
beurre

Méthode de cuisson

• Prunes dénoyautées. Si elle est grande, coupez-la en 4 à 6 morceaux.
• Battre les œufs refroidis à grande vitesse, ajouter progressivement le sucre granulé et battre jusqu'à obtention d'une masse blanche et moelleuse. Ajouter la crème sure, puis le zeste de citron et mélanger doucement.
• Ajouter la levure chimique à la farine et tamiser dans un bol avec un mélange œuf-sucre. Battre au batteur jusqu'à consistance lisse.
• Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et graisser de beurre. Versez la pâte dans un moule, posez les prunes dessus en pressant doucement.
• Cuire au four préchauffé à 180 degrés ~ 50 minutes.
• 

Remarque

La tarte est délicieuse. Et je le répète, c'est une pâte très savoureuse. Mais je vais mettre une prune ou une autre charge de moins, presque la moitié: il semble que la pâte n'avait nulle part où errer))) Et nous avons une embuscade avec des prunes. Variété un - Prune! Les vendeurs n'ont jamais entendu des mots tels que Hongrois, Renklody, Mirabeli, etc. Et je vais prendre une forme plus petite, j'ai 20 * 30 aujourd'hui. Et je veux que le gâteau soit plus élevé.
Natasha Natapit a une tarte similaire Apfelkuchen Maria

Mais cette recette est également de VideoCulinary. rf a droit à la vie)))

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Inutile de dire que certaines émotions Tatyana - BRAVO!

[Tanya]

Tanya, et l'odeur lors de la cuisson ... mmm

J'ai déjà imaginé à quel point c'est délicieux !!! : girl_love: Je vais certainement répéter que quand j'achète une cerise - je n'aurai probablement pas la mienne cette année ... Merci, Tanya!

Les prunes ne sont pas encore mûres. Je me demande si ce gâteau aux abricots va "jouer"? Maintenant, ils mûrissent activement.

Oh, quel gâteau)) Je veux ça aussi))

Tanya, merci pour le partage! Le gâteau est incroyablement délicieux! Hier, au fond de la soirée, je l'ai rapidement brouillé, et ce matin j'ai pris un échantillon. Je confirme - je vais certainement le répéter! La pâte est très tendre, imbibée de jus de prune, l'arôme du zeste de citron est quelque chose en général, ma faiblesse. Cuit au four en MV "Orion", je pense que ce sera encore plus savoureux au four, j'ai nettoyé le drain sur l'oeil, après en avoir posé la moitié resté, ils ne rentraient pas. Et puis le gâteau s'est élevé et ils sont allés au milieu. C'est vrai, les filles, bien, très savoureux! Essayez-le par tous les moyens !!! Oui, il est mangé très rapidement, mon mari s'est embrassé la nuit, a bu du thé le matin, eh bien, j'ai mâché quelques morceaux - un tiers de la tarte est resté.

Irina, à votre santé! Je suis très content d'avoir aimé le gâteau

[Tanyush]

Ajouter la levure chimique à la farine et tamiser dans un bol avec un mélange œuf-sucre. Battre au batteur jusqu'à consistance lisse.

Tanyush, et après avoir ajouté la farine, battre directement du cœur ou ne sois pas zélé au contraire, vous devez battre à la vitesse la plus basse du mélangeur, jusqu'à ce que lisse?

[Innus]

après avoir ajouté la farine, battre directement du cœur ou ne sois pas zélé au contraire, vous devez battre à la vitesse la plus basse du mélangeur, jusqu'à ce que lisse?

Innus, alors que Tanya ne l'est pas, je répondrai. Du fond du cœur, vous n'avez certainement pas besoin de fouetter. Mais à la vitesse la plus basse possible.

Du fond du cœur, vous n'avez certainement pas besoin de fouetter.

Merci très cher !!!

Croyez-le ou non, mais je suis déjà très confus avec différentes façons d'introduire de la farine dans la pâte ...

Quand il est recommandé de battre au batteur après l'introduction de la farine, j'ai toujours peur de finir avec une "crêpe martelée" ... et donc presque toujours j'introduis la farine manuellement et la mélange comme si on "pliait" la pâte ...

[Innus]

Croyez-le ou non, mais je suis déjà très confus avec différentes façons d'introduire de la farine dans la pâte ...

Innus, laissez-les écrire ce qu'ils veulent. Mais vous devez savoir que la farine est toujours introduite avec soin. De préférence manuellement. Mais s'il y a de l'huile dans la recette de la pâte, cela peut être parfaitement fait avec un mélangeur aux vitesses les plus basses.
Quelle est notre tâche? Incorporer la farine pour que la pâte soit exempte de grumeaux à la sortie.
À propos, je mélange même la farine dans le biscuit avec un mélangeur à la vitesse la plus basse. Et rien ne lui arrive. C'est juste que je n'ai pas peur de lui, car je cuisine depuis 32 ans.

[Innus]

Innus, laissez-les écrire ce qu'ils veulent. Mais vous devez savoir que la farine est toujours introduite avec soin. De préférence manuellement.

Oh, c'est comme ça que ça devrait être, non?!

Tanyushka, eh bien, combien je cha lyu, combien de sagesse m'as-tu conseillé !!!

Merci BEAUCOUP, mon cher homme !!!

Merci pour la recette Tatyana "extra" prunes est apparu et les a ajoutées au gâteau. Saupoudré de sucre cannelle sur le dessus, très aromatique. Je devais prendre une forme plus petite, mais je voulais cuire sous une nouvelle forme ronde, essayez <

ehhhhhh ... et pourtant hier il y avait des prunes. mais cette année, nous avons une telle ... telle ...

[celfh]

celfh, Tatiana, merci pour la recette! Je suis resté longtemps dans les signets, mais aujourd'hui, ils se sont réunis, bien qu'avec des cerises et des œufs 4 pièces - eh bien, ils étaient très gros, en poids, ils sont sortis 220 grammes.
Il s'est avéré très savoureux et aromatique!

Tatyana, elle ne pouvait pas passer devant une telle beauté. Je le prend!

Il s'est avéré très savoureux et aromatique!

Et très, très beau!)))

[celfh]

celfh, Tanya, merci pour la recette Je fais souvent cette tarte, cette fois je l'ai faite avec des abricots. J'aime la pâte délicieuse dans ce gâteau et
et du sucre juste à mon goût. Rapide et savoureux

[Natalia]

Natalia, agréable à entendre))) Pour votre santé

[Natul]

cette fois aux abricots

Natul, et abricots en conserve ou surgelés?

Ou frais?!

Natul, abricots en conserve ou surgelés?

Ou frais?!

Inna, en conserve en deux, sa maison. Fabriqué avec des prunes fraîches. Et je pense que vous pouvez aussi congeler.

Je le fais pour la deuxième fois, la première était des prunes bleues, maintenant des rouges, un vrai gâteau d'été !!!

[Alina]

Alina, Je suis très content d'avoir aimé le gâteau))

Bonsoir. J'ai fait un gâteau aujourd'hui, que puis-je dire ... J'ai du mal à dire quoi que ce soit surtout, puisque je n'ai pas compris ce que ça devait être au final.
Mais je peux signaler quelque chose.
1. Pour ceux qui cuisineront ce gâteau pour la première fois, la prune doit être douce et mûre !!! Ma prune s'est avérée douce, mais aigre. Dans la tarte après la dégustation - il s'avère que ses yeux, si aigres!
2. Ajout de prunes, pelées et hachées environ 700 gr. Pour autant de pâte, c'est beaucoup! La prochaine fois, je réduirai la quantité de prunes à 400 - 500 gr.
3. Utilisé une forme ronde d'un diamètre de 21 cm. Pour ce gâteau, la forme est clairement petite! Oui, la tarte s'est avérée être plus élevée que celle de l'auteur, mais elle est restée au four pendant 1 heure et 10 minutes et on a l'impression qu'elle est humide (même si l'éclat est sec, je ne comprends pas sur quoi me concentrer lors de la cuisson). La prochaine fois, j'utiliserai un moule de plus grand diamètre. Laissez-le être plus bas, mais cuit au four et reposer moins dans le four à temps.
Et maintenant la question la plus importante pour l'auteur ... Dites-moi s'il vous plaît, quel devrait être le gâteau? Je veux dire la pâte ... Doit-elle être sèche ou humide? Ma pâte dans la tarte s'est avérée humide (apparemment, la prune a donné beaucoup de jus), bien que l'éclat soit sec (j'ai déjà mentionné cela). Ou avez-vous simplement besoin d'augmenter le temps de cuisson? J'ai vraiment hâte de recevoir votre réponse ...




Eh bien, voici le gâteau lui-même ... Bien sûr, cela ressemble plus à un malentendu au sens littéral du mot ... Je comprends maintenant ce qu'est un malentendu :-))) Quand vous ne comprenez pas ce que devrait être le résultat ...

[Anastasia]

Anastasia, la tarte n'est clairement pas crue. Je pense que la forme est trop petite. J'ai une forme de 21 * 33 cm, le gâteau est agréablement humide.

Ouf, eh bien, merci ... Et je pensais vraiment que je n'avais pas fini. Eh bien, mon mari a vraiment aimé! craque toute la journée avec du thé sucré! Je vais certainement répéter, mais dans une forme plus large en diamètre! J'attendrai juste les prunes sucrées !!! Encore une fois, je vous remercie beaucoup !!!



Est-il possible de faire un tel gâteau avec des cerises? Elle est plutôt gentille à vendre ici ...

Est-il possible de faire un tel gâteau avec des cerises?

Je préfère faire cuire celui-ci
Tarte aux cerises en tranches

Je vous remercie.

Tanya, a apporté un énorme merci de moi-même et d'une grande entreprise d'invités
Hier, j'ai préparé une amie pour son anniversaire.
Fait la première fois, juste une double portion.
Le résultat est magique, tous les dégustateurs sont ravis
Ils m'ont demandé d'écrire une recette. Votre merveilleuse tarte sera désormais vendue dans la région de Briansk.
Ça n'a pas marché, j'ai oublié à la maison, puis il n'y avait pas de temps pour ça, eh bien, et puis il n'y avait rien du tout
Je l'ai noté dans mon cahier. Je vais certainement cuire, nos prunes sont sur le point de partir.

[Elena]

Elena, Lenochka, merci pour cette merveilleuse critique, très gentille!