Gâteau aux champignons "Mémoire du futur"

Gâteau aux champignons "Mémoire du futur"

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients
Champignons bouillis, hachés	500 ml
Petite courge	2 pièces
des œufs	2 pièces
la semoule	2 cuillères à soupe. l. avec un toboggan
Mayonnaise	~ 150 g
sel	goût
huile d'olive	comme requis

Méthode de cuisson

• Les fournitures les plus délicieuses sont toujours réservées à la table du Nouvel An. Et maintenant, regardons dans le congélateur, trouvons les champignons bouillis conservés pour l'occasion solennelle ... Soyons astalgiques - oh, quels étaient les champignons au miel! Mais ces blancs polonais - oui, ils étaient une clairière entière, tellement chanceux !!! En général, nous collectons l'assortiment, le décongelons, le faisons frire légèrement dans une poêle avec de l'huile d'olive pour évaporer l'excès de liquide, et le broyons dans ce que nous voulons: dans un hachoir, un mixeur, un hachoir à viande. J'ai 500 ml de champignons hachés finis.
• Ajouter quelques cuillères à soupe de mayonnaise, deux œufs battus, deux, avec une petite lame, des cuillères à soupe de semoule et laisser reposer une demi-heure pour que la semoule gonfle. Oui, et il faut ajouter du sel au goût.
• Pendant que la pâte aux champignons est debout, coupez les petites courgettes à votre guise - en cercles ou en moitiés de cercles, faites-les frire dans une poêle avec de l'huile d'olive, salez seulement une fois qu'elles sont prêtes et mettez une serviette en papier pour que le verre ait un excès d'huile.
• Graisser la casserole multicuiseur (j'en ai une petite, 2,5 litres) avec de l'huile d'olive, verser la pâte aux champignons, la mettre en mode "Cuisson" pendant 65 minutes. Après le signal, ouvrez le couvercle, laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes. Idéalement, ce serait bien si le gâteau aux champignons est au moins à moitié froid. Retournez-le à l'aide d'un insert vapeur sur une assiette, laissez-le refroidir complètement.
• Ensuite, nous appliquons une fine couche de mayonnaise avec un couteau plat, déposons des courgettes joliment frites, décorons légèrement avec de la mayonnaise sur le dessus. Nous l'avons mis au réfrigérateur pour la nuit ...
• Ouf ... une collation pour la table du Nouvel An est déjà prête pour nous!
• Nous servons et mangeons froid:
• 

Le plat est conçu pour

1

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

Multicuiseur,

cuisine nationale

De fête

Remarque

La recette est née, comme toujours, "de ce qui était" ... Ou plutôt, il fallait "se débarrasser" de toute urgence, puisqu'elle ne rentrait pas dans le congélateur. Mais de façon inattendue, il s'est avéré non seulement assez comestible, mais aussi délicieux! Une excellente alternative au caviar de champignons habituel sur la table de fête. J'aime beaucoup la combinaison de champignons et de courgettes - c'est léger, pas aussi satisfaisant qu'avec des pommes de terre, pas besoin de savoir avec quoi servir ce caviar, sur quoi enduire ... Servir, couper est pratique, les morceaux ne se défont pas, ils gardent bien leur forme. Et la semoule ne se fait pas du tout sentir, la pleine impression que les champignons sont à l'état pur.
Je serais heureux que cela soit utile à quiconque

Je veux aussi écrire pourquoi la recette s'appelait "Memories of the Future". À la table du Nouvel An, nous nous souviendrons certainement des bonnes choses que nous a apportées l'année à venir - toutes les joies de la vie personnelle, des vacances réussies, une saison des champignons généreuse (c'est là qu'il y aura un toast - «sous le champignon!»). Et bien sûr, nous allons commencer à penser au suivant? Les cueilleurs de champignons maniaques, comme notre famille, vont sûrement rattraper le carillon, de sorte que l'été-automne se révèle être un champignon

Cela vous sera utile dès maintenant et il n'est pas nécessaire d'attendre la nouvelle année, car il y a un sou pour une douzaine de champignons et de courgettes.

Irin, un goûter délicieux et insolite! Je n'ai jamais essayé de courgettes combinées avec des champignons, il y a donc une raison de cuisiner!

Merci les filles pour les gentils mots ... Mais je ne peux pas insérer la recette dans le concours de manière humaine. J'ai une sorte d'éclipse ... Ou je ne maîtriserai pas l'ordinateur (nouveau), certains paramètres ne sont pas les mêmes.
Et je dirai aussi à propos de ce gâteau: tout cela (courgettes frites et croûte de champignons) peut être mangé parfaitement chaud, comme une cocotte avec un plat d'accompagnement.

Intéressant.
Peut-être que je n'attendrai pas les vacances - maintenant je le veux déjà. En ce moment, c'est la saison des champignons à moelle.

Caviar, comme il s'est avéré festif!

[Arka]

Arka, Je vous remercie! Je serais heureux si la recette est utile!

Bien sûr, cela vous sera utile! Maman a toujours des champignons au congélateur, j'imprimerai une recette pour elle
Certes, il n'y a pas encore de multi, je pense qu'elle va lui donner un nom de marque, comment la mise à jour sortira

Je pense que c'est aussi possible au four, sur une légère chaleur, pour que tout soit cuit uniformément.

[Ikra]

Ikra Irra, je me vautre d'admiration pour le gâteau!
et j'aime tout, les champignons et les courgettes !!!!!
Je fais glisser le délicieux vers les signets!

Glisser-glisser))))
Aujourd'hui nous voulions cueillir des champignons ... Mais ça n'a pas marché Cependant, je vais aussi m'occuper de mon stock jusqu'aux vacances, ce sera pratique de le faire cuire pour le travail.

Glisser-glisser))))
Aujourd'hui nous voulions cueillir des champignons ... Mais ça n'a pas marché Cependant, je vais aussi m'occuper de mon stock jusqu'aux vacances, ce sera pratique de le faire cuire pour le travail.

Je rive aussi ... les champignons sont une réserve particulièrement précieuse, je me protégerai de moi
Les courgettes, je pense, dureront jusqu'à l'hiver ...

[Irina]

Irina, merci - la recette est super! Ces collations sont consommées rapidement. La cuisine est si simple. Je le prends dans les favoris.

[Point]

Point , pour ta santé! Si seulement il y avait des champignons!
Bien que, probablement, ce sera bon avec les pleurotes, ils sont en magasin toute l'année.

Irisha, je l'ai pris dans les favoris aussi! Dites-moi, peut-être que les champignons peuvent être mélangés? Et, probablement, pour un grand (4) dessin animé, vous avez encore besoin d'une double portion? Quelle hauteur obtenez-vous?
J'ai honte de demander (maintenant je vais avoir l'air dégoûtant), mais je sais que vous êtes une personne adéquate, et pourquoi souvenirs sur le futur? Probablement, après tout, des rêves? Ou des souvenirs du passé.

A propos de "Memories of the Future" - j'ai oublié d'écrire Just New Year - c'est le moment même où, d'une part, nous résumons le passé et nous souvenons de ce qui est bien arrivé. Maintenant, maintenant c'est l'automne des champignons, tous ceux qui pouvaient et voulaient aller dans la forêt, "sont partis" en blanc, cèpes, champignons ... C'est ce dont nous nous souviendrons. Et aussi - pour faire des plans pour le prochain été-automne - que seront-ils? Champignon? Baie? Serez-vous en mesure de récupérer votre panier chéri dans vos lieux de champignons préférés?
En général - "Souvenirs du futur - c'était un film de mon enfance, sur la vie préhistorique. Il m'a alors frappé avec littéralement tout - du paradoxe du titre à l'intrigue.

Maintenant sur la composition des champignons. J'ai des champignons là-bas, des blancs polonais, des champignons, des cèpes ... un peu de tout. Le gâteau mesurait environ 2 cm de haut.
Pour un grand dessin animé, je pense que vous pouvez faire une portion et demie et double.

Irisha, c'est charmant et simple, et probablement délicieux. Je n'attendrai certainement pas la nouvelle année. J'ai volé la recette. : mail1: Merci! Gardez le signe plus.

Malheureusement, je n'ai pas le temps de faire des recettes laborieuses, c'est pourquoi tout est presque toujours simple pour moi - je le mets dans un dessin animé et j'attends))))

Irina, merci pour la recette! Et avec un début!

[Merri]

Merri, Je vous remercie!
Je voulais donner un coup de main à la compétition

Malheureusement, je n'ai pas le temps de faire des recettes laborieuses, c'est pourquoi tout est presque toujours simple pour moi - je le mets dans un dessin animé et j'attends))))

Les recettes rapides et faciles sont les meilleures! Il faut cuisiner de bonne humeur! Lorsque vous cuisinez longtemps, l'ambiance disparaît.

J'ai - si exactement. Ce trait de caractère est le suivant: j'ai besoin d'un résultat assez rapide. Et un petit nombre de composants, pour qu'ils soient plus ou moins toujours à portée de main.
Bien que, bien sûr, je puisse faire quelque chose de compliqué. Mais pour une occasion très spéciale

.. devra éliminer quelques sacs de champignons de leurs parents-moniacs (champignons moniacs) .. cette année, nous avons une quantité sans précédent de "BLANC" ... et pour la nouvelle année je vais "diluer" avec des champignons - ce sera juste ...

C'est vrai Bonjour aux parents des cueilleurs de champignons-maniaques!

Je voulais donner un coup de main à la compétition

Je dis - JEUNE!

Irina! juste magnifique! Je peux imaginer à quel point c'est délicieux !! Je vais certainement le faire ... mais pas sur NG, mais tôt

Duc, bien sûr, vous devez vous entraîner avant les vacances.Peut-être que vous pouvez apporter quelque chose d'autre là-bas, je serai juste content. C'est, en fait, tellement savoureux, mais j'ajouterais volontiers quelque chose d'autre, peut-être une autre couche ... Pour être plus haut ... je serais heureux si quelqu'un avait cette idée

Irina, le gâteau est-il gros?
J'y ajouterais une couche de blanc séché. L'arôme et le goût deviendraient plus intenses. C'est moi, désinvolte.

J'ai spécialement écrit là-bas que j'ai cuisiné dans un petit dessin animé, la hauteur s'est avérée être de 2 cm. Dans un grand, vous devez faire, probablement une double portion. Ou deux fois plus petit, par exemple, et entre eux, faites une couche d'oignons frits, ou quelque chose du genre

Je suis vraiment d'accord avec le petit gâteau.

Oh, comment à temps! Et le dessin animé est petit, le four pose problème et les champignons sont venus de la forêt. Voilà comment tout s'est passé.

Je serais heureux si vous l'aimiez!

Quand j'ai vu la recette, j'ai tout de suite aimé le nom, un tel mélange de romance et de philosophie, pour moi personnellement
Irina merci, recette très intéressante

[Ana-stasy]

Je regarde à quelle vitesse mes stocks de champignons fondent maintenant, je commence à m'inquiéter: seuls les souvenirs de "souvenirs" peuvent rester pour NG
Ana-stasy , merci pour l'attention que vous portez à la recette, je suis très heureuse lorsque des artisanes aussi créatives remarquent mon artisanat simple

[Ana-stasy]

Je regarde à quelle vitesse mes stocks de champignons fondent maintenant, je commence à m'inquiéter: seuls les souvenirs de "souvenirs" peuvent rester pour NG
Ana-stasy , merci pour l'attention que vous portez à la recette, je suis très heureuse lorsque des artisanes aussi créatives remarquent mon artisanat simple

Eh bien, qu'avez-vous remarqué il y a longtemps, presque immédiatement, seulement il n'y avait pas assez de temps, au début j'ai mis des plus pour tout le monde, maintenant j'ai suivi les recettes
Je suis abonné à votre travail

Stasechka, merci! Nous serons "sur vous"!
Sur notre forum c'est généralement un plaisir de "s'espionner"

Et j'ai aussi eu de la chance avec les champignons! Récemment, mon mari a apporté une énorme boîte de champignons. Ainsi, au congélateur, les champignons bouillis attendent leur tour. Encore une fois, Irina, merci pour l'idée!