Administrateur

Bien sûr, le démarreur doit être maintenu au chaud après le repas et remuer de temps en temps pour oxygéner.

Je l'ai nettoyé dans le froid seulement la nuit, et quand il faisait déjà très rage.
Épingle à cheveux
Autrement dit, si elle n'a nulle part où s'enfuir, alors 2-3 tétées avant utilisation auraient dû être laissées sur la table? Eh bien, je suis un bâton de hockey ...
Administrateur

Oui, trois pansements. L'indicateur de l'état de préparation de la culture de départ à l'utilisation est lorsqu'elle augmente fortement après la troisième alimentation, puis le bouchon commence à tomber.
Épingle à cheveux
Je suis de nouveau ici. Tout a fonctionné pour moi! Tout a augmenté, même si je ne supporte pas 12 heures (je travaille), cela va durer 15 heures. Essayons.
Seulement ... j'ai tellement de ce levain maintenant! Je veux faire des crêpes.
Membres du forum, soyez gentils, donnez une recette de crêpes au levain au kéfir. Aujourd'hui, je vais mettre la pâte, et demain je vais la faire cuire.
Pour être honnête, je n'ai pas fait de crêpes depuis ... dix ans. Je me souviens vaguement du processus.
Gerou
Citation: Admin

Culture de départ de kéfir
... Suivez le processus, je ne recommande pas d'aller loin du levain. Dans quelques heures, un tel bouillonnement, sifflement et bouillonnement actifs commencera que le levain sortira, ce qui est appelé "de tous les trous". ...
Et que faire en se précipitant? mélanger?
Administrateur
Citation: Gerou

Et que faire en se précipitant? mélanger?

Remuer, contrarié. Nourrissez une fois par jour - trois fois, puis faites cuire au four.
Verseau
DITES, mais ce levain doit être fait avec de la farine de seigle ou vous pouvez utiliser de la farine de blé. Ou il n'y a aucune différence. Puis-je ajouter du levain de seigle au pain de blé? son goût ne gâtera pas?
Administrateur
Citation: Verseau

DITES, mais ce levain doit être fait avec de la farine de seigle ou vous pouvez utiliser de la farine de blé. Ou il n'y a aucune différence. Puis-je ajouter du levain de seigle au pain de blé? son goût ne gâtera pas?

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