Cupcake au mohair

Cupcake au mohair

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine	320 grammes
Sucre	130 grammes
Oeufs moyens	3 pièces
Yaourt (le kéfir est possible)	160 ml
Margarine	160 grammes
Sel	0,5 cuillère à café
Un soda	0,5 cuillère à café
Levure	1,5 cuillère à café
Acide citrique (facultatif)	0,25 cuillère à café
Canneberge	150 grammes

Méthode de cuisson

• Battre la margarine ramollie avec le sucre. Ajouter les œufs, battre jusqu'à consistance lisse. Versez le kéfir ou le yogourt. Ajoutez du sel. Incorporer la farine progressivement.
• La pâte est très épaisse:
• Ajoutez du bicarbonate de soude, de la levure chimique et de l'acide citrique à la dernière étape, lorsque la pâte est presque prête et que le moule est prêt pour la cuisson. Ceci est fait pour que le processus de relâchement se produise pendant la cuisson, et pas plus tôt. Vous n'avez pas besoin de mettre de l'acide citrique - en principe, l'acide kéfir / yogourt suffit pour éteindre le soda. Mais avec un citron, le moelleux, à mon avis, augmente considérablement.
• Ajoutez les canneberges surgelées au tout dernier moment. Remuez bien et placez dans un plat graissé.
• Faites cuire dans un multicuiseur (concentrez-vous sur la puissance de votre appareil. Je le fais cuire dans Dexa en 45 minutes, à Liberton deux cycles de 50 minutes chacun). Ou au four à 180 * pendant environ 50 minutes. Il est conseillé de surveiller l'état de préparation, car chaque four est individuel.
• 

Remarque

Le cupcake est très tendre, aéré. Il est fabriqué rapidement à partir de produits élémentaires toujours à portée de main.

Tatiana, aux canneberges, probablement non seulement savoureuses, mais aussi très aromatiques? Merci pour l'idée!

[azaza]

azaza, vous avez besoin à la fois de bicarbonate de soude et de levure chimique?

Tatiana, aux canneberges, probablement non seulement savoureuses, mais aussi très aromatiques? Merci pour l'idée!

En général, j'adore les canneberges. Elle donne une si agréable aigreur
Mais quant au parfum, j'ai raté la marque. J'ai oublié la vanilline

[azaza]

azaza, vous avez besoin à la fois de bicarbonate de soude et de levure chimique?

Ouais, les deux sont meilleurs. J'ajoute même un peu plus de citrons. Ensuite, ce sera exactement ce mohair. Je lui ai donné ce nom pour une raison. Il est perforé-perforé!
En général, j'ai peur d'utiliser une seule levure chimique. Il se comporte de manière imprévisible. Au contraire, la qualité est impossible à prédire. Par conséquent, par souci de fidélité, je mets ceci, et l'autre, et même le troisième. Mais le résultat

Ouais, les deux sont meilleurs. J'ajoute même un peu plus de citrons. Ensuite, ce sera exactement ce mohair. Je lui ai donné ce nom pour une raison. Il est perforé-perforé!
En général, j'ai peur d'utiliser une seule levure chimique. Il se comporte de manière imprévisible. Au contraire, la qualité est impossible à prédire. Par conséquent, par souci de fidélité, je mets ceci, et l'autre, et même le troisième. Mais le résultat

Merci, je l'ai pris dans vos favoris, je vais essayer

Merci, je l'ai pris dans vos favoris, je vais essayer

Essayez-le, ça vaut le coup!
Je ne peux généralement pas manger de farine, je ne me permets que de temps en temps une telle indulgence. Et puisque je le permets, je veux le plus délicieux. Donc, depuis un certain temps maintenant, c'est notre cupcake préféré. Au moins 100% répond à notre goût: modérément sucré (les amoureux peuvent ajouter du sucre), pas du tout sec. Je ne veux même pas le parfumer avec de la crème. Bien que je suppose que si vous le saturez, ce sera généralement un conte de fées!

Modérément sucré (les amoureux peuvent ajouter du sucre), pas du tout sec. Je ne veux même pas le parfumer avec de la crème. Bien que je suppose que si vous le saturez, ce sera généralement un conte de fées!

Vous avez tout dit si «gentiment» que vous vouliez l'essayer. J'adore vraiment les cupcakes. Je l'ai pris dans les signets, nous allons cuire

Je l'ai pris dans les signets, nous allons cuire

J'attends le reportage photo!

[azaza]

J'attends le reportage photo!

azaza, dès que je ferai cuire, je ferai certainement un rapport

[azaza]

azazaque votre cupcake est entré dans le thème "Enregistrement des recettes". Est-ce vrai? Je vois qu'en plus de votre cupcake, il y a aussi des boulettes de tania21.

Oh, je suis un salaud !!! Et, semble-t-il, je ne suis pas le seul à passer aux cupcakes. J'ajouterai plutôt - je ne sais pas comment transférer simplement Temko là-bas.

[Bronzage et bronzage]

Bronzage et bronzage, tu m'as séduit avec ton "Mokherov" Maintenant tu le mets dans le dessin animé.
Et dites-moi, le cupcake sera mohair si sans canneberges (ou sans le préfixe «mo» - je ne continuerai pas ce mot plus loin, eh bien, j'ai oublié d'acheter cette canneberge même aujourd'hui).
Je rendrai compte des résultats

[azaza]

azaza, et voici mon rapport. et couper ... Délicieux cupcake, merci pour la recette. Je pense que vous pouvez expérimenter et mettre des fruits-baies surgelés au lieu de canneberges, et Tatyana, Qu'est-ce que tu penses?

Et dites-moi, le gâteau sera mohair si sans canneberges (ou sans le préfixe «mo» - je ne continuerai pas ce mot, eh bien, j'ai oublié d'acheter cette même canneberge aujourd'hui).
Je rendrai compte des résultats

Toffee, il y aura du MO! Lui-même est incroyablement bon. Et la canneberge est ma dépendance personnelle, j'aime beaucoup son acidité parfumée!
J'attends le rapport!

[Tatyana]

Je pense juste que vous pouvez expérimenter et mettre des fruits-baies surgelés au lieu de canneberges, et Tatyana, Qu'est-ce que tu penses?

Homonyme, je vois sur la photo - CECI EST CELA !!! C'est Mohair !!!
Et oui, Tan, vous pouvez utiliser tous les fruits, fruits secs, fruits confits. Et vous pouvez vous passer de quoi que ce soit, comme Toffee. Il est autosuffisant même sans additifs.
La seule chose qui me hante. Je fais cuire ce muffin assez souvent (quant à moi, très attentif à l'alimentation). Et mes canneberges étaient toujours réparties de manière très uniforme sur tout le volume du gâteau. Et dès que j'ai couru la recette à l'intérieur et à l'extérieur, pour ne pas laisser tomber ceux qui décident de l'utiliser, la canneberge a commencé à couler au fond.Le premier petit gâteau aux canneberges réglées que je n'ai pas pris. Je l'ai fait à nouveau, au cas où je roulerais les canneberges dans de la farine - le même résultat. Je comprends que la farine / l'amidon ne permet pas aux fruits confits et secs de se déposer, cela ne s'applique pas aux baies congelées. Et c'est arrivé, peut-être que ça n'a pas fonctionné.
Eh bien, laissez la canneberge s'installer! C'est encore meilleur de cette façon. D'abord, je mange le dessus de ma tête - oh, c'est tellement savoureux même sans canneberges (à mon goût) !!! Et après le sommet de ma tête, je mange un "dessert" - un délicieux muffin avec beaucoup, beaucoup de canneberges
Les filles, Tanya, Toffee! Je suis tellement heureux que vous ayez décidé d'essayer mon idée !!! J'espère vraiment que vous l'aimerez sincèrement, et pas dans le but de plaire à l'auteur

[Bronzage et bronzage]

Bronzage et bronzage
c'est comme ça que j'ai promis


dans le contexte sera demain (même si ce serait ma volonté - donc je viens de prendre un morceau en ce moment - oh, même si je le sens, je vais aller à la cuisine, paaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Beau !!!
Ir, n'oubliez pas de cliquer sur le cutter, sinon, comme toujours: comme, ils n'ont pas pu résister, n'ont pas pu résister, les animaux ont fouillé, etc. La coupe en studio !!!

[Tanyush]

Beau !!!
Ir, n'oubliez pas de cliquer sur le cutter, sinon, comme toujours: comme, ils n'ont pas pu résister, n'ont pas pu résister, les animaux sont choqués, etc. La coupure en studio !!!

Tanyush
Je rancune, je clique et même 2 fois

OK je crois. Voici pour vous - je crois! Eh bien, un morceau de colis postal est venu, sinon dommage. J'aime trop ce petit gâteau

OK je crois. Voici pour vous - je crois! Eh bien, un morceau de colis postal est venu, sinon dommage. J'aime trop ce petit gâteau

adresse - à 8 heures du matin, je suis à la poste, pour ainsi dire, avec le premier cheval

adresse - à 8 heures du matin, je suis à la poste, pour ainsi dire, avec le premier cheval

Adresse - seulement en PM! Mais ne montre pas le cheval, sinon nourris-le plus tard

Mais ne montre pas le cheval, sinon nourris-le plus tard

adresse - à 8 heures du matin, je suis à la poste, pour ainsi dire, avec le premier cheval

L'horloge est 9,18. Irka, y a-t-il un cheval? Est-ce mon petit gâteau pour votre café du matin?!

[Tanyush]

J'espère vraiment que vous l'aimerez sincèrement, et pas dans le but de plaire à l'auteur

Tanyush, J'ai beaucoup aimé, vraiment, vraiment Il est délicieux sans canneberges. Je vais cuire plus d'une fois. Merci, bonne recette

Merci, homonyme! Baume droit sur le cœur. J'étais tellement inquiet d'éteindre mon bâillon
Merci d'avoir pris le risque, merci de l'avoir essayé!

[Tanyush]

Tanyush, vous êtes les bienvenus. Sommes-nous un peu comme vous?

Sommes-nous un peu comme vous?

Ne fais pas attention, j'allume périodiquement l'intellectuel

mon régime est-il terminé? J'ai pris la recette et je l'ai mise en signet. J'essaierai de ne pas cuire aujourd'hui !!!!! si . bien sûr je réussirai! Je vous remercie

Fronya - peki, vous ne regretterez pas

[Azazushka]

Azazushka
le cheval vient de débarquer dans la soirée
mais voici un coupe-cupcake
et comme promis - 2 photos
Tan, une bonne recette simple et abordable, mais le cupcake que j'ai aimé et le mien, ils ont dit qu'ils le cuisaient aussi

Iris, où as-tu ramassé un bourrin aussi lent? Je m'attendais à un petit gâteau pour le café du matin!
Et tu as un bon petit gâteau

Iris, où as-tu ramassé un bourrin aussi lent? Je m'attendais à un petit gâteau pour le café du matin!
Et tu as un bon petit gâteau

Pour la louange
Et dans le rôle d'un bourreau, après le nettoyage général de la place pour un nouveau canapé dans l'appartement de mes parents

Pour la louange
Et dans le rôle d'un bourreau je

De quoi parlez-vous - et si impudique? Eh bien, d'accord, si vous êtes vous-même un bourreau lent, vous devrez pardonner. Qu'y a-t-il à faire? Nous devrons laisser votre cupcake pour le café de demain. J'espère que ça ne deviendra pas périmé

Je l'ai fait cuire aujourd'hui!
Et j'ai déjà un morceau! Très, très savoureux! Je l'ai pris dans les signets, je vais en cuire encore! Seulement il n'y avait pas de baies acides et devait être fait avec des raisins secs.
Cela ne l'a absolument pas gâché, mais je vais essayer à nouveau avec une baie. Merci à l'auteur et à mon signe plus!

Merci pour vos commentaires, Lenok! Je pense que tout remplisseur est parfait pour ce test, pour un amateur. Qui aime le plus aigre, qui aime le sucré. Quelques canneberges, des raisins secs ou des abricots secs. Si seulement pas un concombre mariné

Tanya, Tanya et moi avons préparé un gâteau mohair pour votre café du soir, mais encore une fois sans canneberges.




Aujourd'hui, le cheval s'est fait attraper plus vite et a livré le gâteau à temps.

Oui, Toffee! Bien joué!
Eh bien, le cheval a aussi travaillé dur

Tatiana, merci pour le joli petit gâteau !!! Seulement j'ai remplacé les canneberges par des raisins secs. Et je l'ai recouvert de chocolat, mais le gâteau est très savoureux.

Wow, quel bel homme! Merci d'avoir partagé!

Tanya, enfin, je t'ai trouvé avec des muffins au mohair.

Cupcakes, car ils sont cuits dans de petits moules à muffins, jusqu'à 12 pièces. Je les ai achetés la veille. Après avoir étudié attentivement Internet, j'ai découvert de nombreuses recettes différentes, mais j'ai décidé de commencer par la vôtre, éprouvée. Il n'y avait pas de canneberges. Mais j'ai décidé de donner un putain de calories et au lieu de canneberges aigres, incorporer la pâte ... oh, ne rugaysi pas trop ... une tablette de chocolat noir coupée en morceaux avec 1 c. poudre de cacao. Bien sûr, j'ai gâché votre merveilleuse recette avec cela, mais la tentation de boire du café avec un muffin au chocolat le matin était tout simplement irrésistible. ... Je ne l'ai pas encore goûté, mais l'odeur pendant la cuisson était écrasante. Le mari et les fils ont commencé à chercher l'odeur dans la cuisine. Genre, qu'est-ce que tu fais ici?. Maintenant, les muffins refroidissent sur la grille. J'essaierai demain, puis je prendrai une photo du cutter, si j'oublie.
Merci, Azazushechka!

Hou la la! Je ne pense pas que le chocolat puisse gâcher quoi que ce soit, la seule chose est qu’il était peut-être nécessaire de réduire la quantité de farine exactement de la quantité de cacao ajoutée.
J'attends la coupe du matin!

Hou la la! Je ne pense pas que le chocolat puisse gâcher quoi que ce soit, la seule chose - peut-être qu’il était nécessaire de réduire la quantité de farine exactement de la quantité de cacao ajoutée.
J'attends la coupe du matin!

Que, Tan, il n'y avait que 1 heure de cacao, l. Et je suis du sucre pour 30 g. Je mets moins car le chocolat est sucré.

Au fait, j'ai acheté 2 sacs de levure chimique - le nôtre et le polonais. Donc, dans notre composition, il y a du E330 - c'est de l'acide citrique. Et en polonais, ce n'est pas le cas. Par conséquent, j'ai ajouté le nôtre, mais je n'ai pas ajouté d'acide supplémentaire. Mais avec le polonais il faudra ajouter. Voici une nuance intéressante.

Je n'aime pas trop trop sucré. Donc, dans la recette, en principe, il n'y a pas beaucoup de sucre du tout. Qui aime plus sucré, peut-être que vous devez en mettre un peu plus.

Hou la la! Je ne pense pas que le chocolat puisse gâcher quoi que ce soit, la seule chose est qu’il était peut-être nécessaire de réduire la quantité de farine exactement de la quantité de cacao ajoutée.
J'attends la coupe du matin!

Tanya, il n'y a pas de coupure du matin. Les hommes se sont dispersés plus tôt. Puis je me suis levé, je suis allé à la cuisine - et là se trouve le plus petit muffin solitaire. Je pense, eh bien, au moins un était resté et l'a mangé, alors seulement je me suis souvenu de l'incision. Mais je peux dire que ce n'était pas aussi aéré que le vôtre. Je soupçonne que c'était du chocolat collant qui ne montait pas bien.Mais le goût est extraordinaire avec le chocolat. Eh bien, je n'ai pas tout dissous, mais des morceaux individuels sur la dent se retrouvent et fondent. Avec du café pour le petit déjeuner - très bon! Merci encore.

À votre santé, Monich! Je devrais essayer avec du chocolat. Sûrement unis

[azaza]

azaza , Tanya, merci beaucoup pour la recette de ce délicieux! Hier, je les ai cuisinés sous forme de petits gâteaux, car ma fille aime porter ça à l'école pour une collation. Il n'y avait pas de canneberges, mais il y avait du cassis dans le congélateur - La pâte est très tendre, j'ai fait maison sur Immunalis. sera certainement dans les favoris
Mon rapport:

Tout le monde n'a pas été à la hauteur de la séance photo, ils ont été mangés par un photographe (mari) et un consultant (assistant)