balabolka
Merci pour les réponses rapides :) Alors je vais essayer, et ensuite comment ça va se passer. Ce n'est tout simplement pas clair, dans certaines sources, ils écrivent que cuisiner sous pression n'est pas très utile, dans d'autres c'est utile, en général je suis confus Et qu'en pensez-vous?
IRR
Citation: balabolka

: Et qu'en penses-tu?

... c'est plus sain de manger bouilli que cru, c'est à ce moment-là que les primitifs, si la viande est crue, alors leur espérance de vie était de 20 ans. Encore une fois, puis infections respiratoires aiguës, gastrite, puis un troupeau de mammouths piétinera

L'appareil inventé s'appelait «Papin's Digester», en traduction quelque chose comme «Papen's cooker». Ensuite, il s'est avéré que le cuiseur miracle accélère non seulement la cuisson, mais préserve également mieux les nutriments et les vitamines (bien qu'ils aient appris les vitamines plus tard). Le fait est que lors de la cuisson dans une casserole ordinaire, l'oxygène oxyde les nutriments et les vitamines, modifiant le goût et privant la nourriture d'une part considérable de son utilité. Et dans un récipient scellé, il y a très peu d'oxygène et cela ne peut pas provoquer d'oxydation notable.

Vous pourriez soutenir qu'une température plus élevée peut endommager les vitamines dans un récipient sous pression scellé. Mais les vitamines sont affectées de manière destructrice non pas tant par la température que par la durée du chauffage et la présence d'oxygène.

Lorsqu'ils ont appris plus tard à mesurer la teneur en vitamines des aliments, des études de laboratoire ont montré: oui, les vitamines sont beaucoup mieux préservées lorsqu'elles sont cuites dans un récipient scellé sous pression.
balabolka
Je rapporte :) J'ai cuisiné une betterave, je pensais que je la gérerais en une demi-heure, mais il s'est avéré - toute la journée, j'ai mis un os avec de la viande - du bœuf le matin, pendant 25 minutes. sur ND. La pression s'est montée, tout va bien, mais ensuite la fille est devenue capricieuse - ses dents grimpent… En général, comme le mulet finissait de cuisiner, je l'éteignais et ne parvenais pas à l'approcher avant le soir. Après avoir changé la garde, mon mari est venu, a couru pour terminer la cuisson, a filtré le bouillon (cela s'est avéré très beau), les betteraves hachées, les carottes, les oignons et voulait déjà faire frire, comme les fidèles exigeaient le dîner, j'ai donc décidé de le mettre non pas pour la friture, mais pour le ragoût. Après quarante minutes, j'ai encore versé du bouillon dans les légumes cuits et ajouté des pommes de terre et pendant 3 minutes sur ND. C'est comme ça que j'ai réussi à faire cuire de la soupe toute la journée avec un autocuiseur dans un souci de justice, je dois dire que cela s'est avéré être une bonne idée de faire cuire les betteraves et la betterave s'est avérée être d'une couleur riche
Anna Chepras
Filles J'utilise cette casserole depuis seulement 2 jours, mais j'ai peur de m'approcher du poêle. La question se pose: si la pression est relâchée 2 à 3 fois par jour, cela affectera-t-il d'une manière ou d'une autre le papier peint et les meubles de la cuisine? Comment allez vous? peut-il y avoir un secret sur la façon de rendre le plus sûr? (si déjà discuté - pardonne-moi et pique ton nez)
balabolka
Anna, je n'ai pas beaucoup d'expérience non plus, mais j'ai fait ça - j'ai mis la mule sur le poêle et toute la vapeur entre dans la hotte et j'essaye d'attendre qu'elle relâche la pression elle-même, 10 minutes ne sont pas critiques pour moi
Antonovka
Une autre serviette humide est placée sur la valve et abaissée
IRR
Je ne me défoule pas de force ... vous passerez 5 à 10 minutes supplémentaires. d'autant plus qu'il est encore en cours de préparation à temps (lire les instructions)
Akevochka
Bonjour, membres du forum! J'ai vraiment besoin de ton aide! Je veux rejoindre vos rangs et je lis ce forum depuis une semaine maintenant, mais je n'arrive tout simplement pas à me prononcer sur le choix du modèle. Je n'ai jamais utilisé une telle technique auparavant et je n'ai aucune expérience. Dites-moi quoi acheter et y a-t-il une différence entre ce modèle MOULINEX CE7011 et Moulinex CE 4000. Je vous regarde de manière très flatteuse à propos de ce dernier, mais les filles ont déjà constaté des dysfonctionnements en 7011 - un mariage et pris au service. Et pouvez-vous recommander autre chose!? En général, le garde !!! J'ai vraiment hâte de recevoir votre réponse! Merci d'avance!
Akevochka
Et une autre question, que dites-vous de ce multicuiseur
Stadler Form SFC.919 Chef One 5L?
IRR
Citation: Akevochka

... Dites-moi quoi acheter et y a-t-il une différence entre ce MOULINEX CE7011 et Moulinex CE 4000.

il y a. Elle est plus chère (à cause du design, bavarde, c'est-à-dire qu'elle communique, aime imposer sa société). Je n’ai pas entendu parler des montants sur notre forum, je ne suis tout simplement pas ce fil.

Et sur le sujet plus stler ICI -le multicuiseur
IRR
Citation: marinastom

Je ne peux rien dire sur 7011, j'ai une version précédente (j'ai oublié comment elle s'appelle). Et CE 4000 est un SKIEUR!

70 11 est également un autocuiseur. thème ici et ici
marinastom
Les filles (et pas seulement) ici ici une question intéressante a été posée. Quelqu'un a-t-il des idées sur notre casserole à cet égard? Seul le haut sera pâle. Vous pouvez donc le couvrir.
Marina86
Bonjour tous le monde. Est-ce que quelqu'un sait comment nettoyer un élément chauffant ?? Il a brûlé un peu là-bas.
marinastom
Citation: Marina86

Bonjour tous le monde. Est-ce que quelqu'un sait comment nettoyer un élément chauffant ?? Il a brûlé un peu là-bas.
En théorie. Vous pouvez mettre un chiffon humide sur la brûlure, puis frotter doucement et nettoyer.
Pratiquement. En figue, c'est tout! Et donc il brûlera avec le temps.
IRR
Bonjour tous le monde
Je nettoie tout à la suite, avec des abrasifs, des liquides comme le feri, avec un vrai gant de toilette Amway, rien ne lui est fait. Je garde tout tellement.
Marina86
Eh bien, les figues tady avec lui laissent brûler. C'est dommage que la crêpe soit épuisée après la deuxième cuisson. Mon nu s'est sali à la fois à Moulinex et à Redmond. Élément.

Je veux quelque chose de savoureux. Je ne sais même pas gâcher)
Maman homki
Bonjour chères hôtesses!
Je suis le plus heureux propriétaire de Moulinex Minute Cook CE4000 depuis près de 2 ans. C'est ma meilleure et préférée acquisition. Je le recommande à tout le monde, certains de mes amis ont succombé à l'agitation
Qui doute, mon vote est en faveur du raccourci. Une casserole très intelligente et simple. C'est un plaisir d'y cuisiner.

Ira_86
Bonjour chers membres du forum et aidez s'il vous plaît, je cherchais et je ne pouvais pas trouver - comment cuire une courgette à la vapeur? Nous commençons par des aliments complémentaires, j'ai décidé de commencer par une moelle végétale.
Maman homki
Citation: Ira_86

Bonjour chers membres du forum et aidez s'il vous plaît, je cherchais et je ne pouvais pas trouver - comment cuire une courgette à la vapeur? Nous commençons par des aliments complémentaires, j'ai décidé de commencer par une moelle végétale.
Dans une casserole d'un autocuiseur 0,5-0,7 eau bouillante. Dans un panier, courgettes en morceaux sans noyau, mais avec une pelure. 5 minutes (pour les jeunes courgettes, 3 minutes suffisent) à basse pression

+ auto-décharge de vapeur.


Retirez simplement la pulpe finie de la peau avec une cuillère.
Ensuite, vous pouvez ajouter des tranches de pommes de terre, des carottes, une tranche de chou. En gros, ne changez pas l'heure. Tout sera à temps dans ces 5 minutes.
LenaChupr
Bonjour les membres du forum, prenez dans vos rangs l'heureux propriétaire du MC. Pourquoi presque, car le multi bol est abîmé, des rayures d'origine inconnue. J'utilise une spatule en silicone.
Ici sur le forum j'ai lu que le bol venait de multi ARC, mais je ne me souviens plus de quel modèle {j'espérais une mémoire de fille}, il y a QDL, et il y a DSB, avec revêtement métal-céramique. Il n'y a pas de temps pour chercher, il faut commander de toute urgence.
Aidez-moi.
marinastom
Des pots de 6 litres conviennent. Pour dimensionner. En termes de qualité, RIEN ne se compare à une casserole indigène. J'ai aussi les mêmes rayures d'origine inconnue. Rien, je continue de l'utiliser. Je n'aime pas les nouveaux. Ou plutôt pas. En acier inoxydable je fais tout ce qui n'a pas peur de "coller" au fond, et en bronze-céramique, au contraire.
PS. Je conseille, si possible, d'acheter quelques bagues de rechange. Aussi pour pots de 6 litres.
zhu-zhu
s'il vous plaît dites-moi un nouveau avec une telle casserole
1. que faire si vous devez cuisiner plus souvent pour 1 à 2 personnes (portions), c'est-à-dire quelle est la portion minimale que vous cuisinez (pas toujours les 6 litres)?
Avez-vous besoin d'acheter une spatule en silicone? n'est-il pas inclus? et celui qui entre fait des rayures?
Pardonne-moi de poser de telles questions: girl_red: Je lis depuis un mois déjà, je vais devoir appeler un médecin bientôt
marinastom
zhu-zhu, Salut! Quel drôle de surnom.
1. 6 litres personne ne cuisine, il y a un riz MAX, quelque part au niveau de 5 litres. Je cuisine et pas mal, tout va bien!
2. Oui, il vaut mieux acheter une spatule en silicone (elle n'est pas incluse dans le kit), avec elle il y a moins de maux de tête.En général, je mets les plastiques dans le coin le plus éloigné, et je n'utilise les plats en bois que dans des plats "pas peur".
Natali_a
Bonjour. Aidez-moi s'il vous plaît !!! Lors du choix d'un multicuiseur, le vendeur nous a assuré que le yogourt peut être fabriqué dans n'importe quel multicuiseur. Moulinex Minute Cook a pris. Et maintenant, j'essaie de comprendre comment y faire du yogourt? Je comprends que la température de 40 à 49 degrés doit être maintenue pendant 8 heures sans ébullition. Est-ce possible dans notre dessin animé? Peut-être que quelqu'un a une recette. S'il vous plaît dites-moi, mon fils veut du yaourt Plus: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145131.0
Maman homki
Un moyen universel pour tout multicuiseur et en général pour faire du yaourt.
Faire bouillir le lait et refroidir à une température de 35 à 37 degrés. Le lait (plus le yaourt est gras, plus riche) est mélangé avec du levain (yaourt nature sans additifs). 3 cuillères à soupe suffisent par litre de lait. cuillères. Vous pouvez ajouter le package complet, par exemple, Activations.
Ensuite, il y a deux options:
1. Versez le lait dans le bol multicuiseur. Allumez le chauffage pendant 10 minutes. Éteindre. Si cela est fait le soir, le matin, vous pouvez mettre le yaourt au réfrigérateur.
2. Versez le lait avec le levain dans de petits pots. Vous pouvez ajouter des baies, des fruits, du son. Le niveau de lait doit être le même quelle que soit la hauteur des bocaux. Les couvercles des bidons n'ont pas besoin d'être fermés, il suffit de les mettre sur le dessus pour empêcher la condensation de pénétrer. Mettez les bocaux dans un bol mulet (vous pouvez couvrir le fond avec une serviette), versez de l'eau à une température du lait de -40 degrés. Fermez bien le couvercle sans rien inclure. Laisser reposer 6 à 8 heures. Tout.
J'ai essayé les deux manières. Il n'y a pas de différence. Délicieux.
LenaChupr
Uraaaaa, j'ai la coupe et la bague ARC en forme, heureux au point de devenir fou. Bol avec revêtement métal-céramique, tout en étant satisfait. Fait intéressant, ce revêtement se comportera de la même manière que le reste des revêtements en céramique: après 3 mois, tout commencera à coller, sera-t-il recouvert d'un revêtement blanchâtre?
marinastom
Mon revêtement n'a pas changé de couleur, mais j'utilise rarement ce bol.
Lena, tu l'as commandé sur le site ARS? Je suis sur le multicuiseur. org, donc ma bague a commencé à s'adapter plus ou moins seulement après un poyuzat décent.
Marina86
Je m'empresse de partager. J'ai nettoyé l'élément chauffant avec un nettoyant pour four amway. En général, super et aucune trace laissée. Oint et essuyé avec un chiffon. Je ne suis pas du tout fan d'Amway, mais cet outil est vraiment bon.
LenaChupr
et ils m'ont aussi dit d'où venaient les rayures du bol - des fissures se forment lorsqu'il est chauffé, le mariage. C'est dommage. Je pensais que Moulinex ne permettrait pas cela, mais hélas, je n'ai pas eu de chance, même si le hachoir à viande de cette entreprise sert depuis longtemps.
Olekma
Citation: LenaChupr

Les filles, dites-moi comment mettre en évidence le message auquel je veux répondre?
Je réponds aussi longtemps que je peux. J'ai commandé la tasse via des achats conjoints, le prix est de 800 roubles. , avec kopecks, bague 333r.
dans le coin supérieur droit de votre message, en général, il y a un bouton Citation, appuyez dessus, supprimez le message inutile du message cité et répondez après cela - [/ citation] et tout ira bien
Olekma
Citation: Ira_86

POUR LES MODERATEURS ..... eh bien, tout va bien ... les recettes sont merveilleuses, il suffit de cuisiner et de cuisiner, mais pourquoi ne pas faire une recherche dans le sujet, je me souviens des boulettes, mais où les trouver .....
il y a un sujet séparé où toutes les recettes avec des liens sont rassemblées https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145131.0 Recettes Multicuiseur Moulinex Minute Cook CE4000
et des boulettes là aussi.
PPE
J'ai vu assez de vous, une telle solidarité et active, et savoureuse, etc., et j'ai beaucoup acheté, Mula à la maison et au travail. Après vos théories, je me considérais presque comme une «perche» et n'avais même pas peur (!). et tout s'est bien passé - merci à tous! J'ai une question: lorsque vous utilisez des légumes à rôtir, vous avez besoin de 20 minutes et de 30 minutes lors de la cuisson. Comment être?
marinastom
Avec un bon départ, bons repas!
Pour votre question. Je me suis aussi levé avant ça. Il est préférable de le suivre vous-même. J'ai également fait le plein d'une minuterie qui se branche dans la prise. Autrement dit, j'inclus la prise du multicuiseur dans cette minuterie. C'est dommage qu'il ait un pas de 15 minutes. Il existe d'autres versions.
tana33
marinastom, Marin, quelle est cette minuterie? il déconnecte la mule du réseau? Et quel est son nom? Je veux aussi ça))))
marinastom
Citation: tana33

marinastom, Marin, quelle est cette minuterie? il déconnecte le mulyu du réseau? Et quel est son nom? Je veux aussi ça))))
Sens a écrit quelque part sur lui, je ne me souviens pas du nom, mais pour le moment je ne suis pas encore à la maison. J'ai acheté des roubles pour 150 à Globus. Essayez de googler.
marinastom
Citation: tana33

Marin, merci, je vais aller chercher)))))))))
Tan, il y a une telle échelle comme un cadran avec des langues dans un cercle. Les languettes sont encastrées pendant la durée requise, le curseur est inhibé et l'appareil est déconnecté du réseau. J? ai compris?
PPE
Citation: tana33

PPE, rejoignez les rangs des propriétaires de mulets)))) dans quelques mois, vous penserez -Comment ai-je cuisiné sans elle?
Pour l'appel, bien sûr, merci, mes casseroles ne sont plus utilisées, mes fils cuisinent avec force et principal .. Bien sûr, un défaut avec la minuterie pour certaines options, mais quel plus avec tout le reste! Ce qui est particulièrement agréable, c'est le manque de programmes automatiques. Les filles, tout le monde
Stafa
Citation: marinastom

J'ai également fait le plein d'une minuterie qui se branche dans la prise. Autrement dit, j'inclus la prise du multicuiseur dans cette minuterie. C'est dommage qu'il ait un pas de 15 minutes. Il existe d'autres versions.

Il y a aussi un électronique, lorsqu'il est déconnecté du réseau, il ne s'égare pas et vous pouvez définir n'importe quelle étape. Mais cela coûte environ 500 roubles, contrairement à la mécanique - ces mêmes 250 roubles coûteux. Je n’ai pas aimé les minuteries Ikeev, pas de 30 minutes, sans indicateur - vous ne voyez pas s’il est activé ou désactivé. Mais pas cher
Valyushechka
Bonjour à tous! Il semble que j'ai vu une recette similaire, mais quand j'ai commencé à chercher, je ne l'ai pas trouvée, en fait, ce n'est pas une recette, mais quand il n'y a pas de temps pour cuisiner, du tout. Mettez les boulettes surgelées en une couche dans une casserole, versez avec ce qui est - crème ou crème sure + eau, ajoutez un peu de sel, poivre, un peu de mayonnaise sur le dessus et recouvrez de fromage râpé. Sur HP pendant 6 minutes, s'il est entré en chauffage, alors ce n'est pas effrayant, vous pouvez le laisser (si vous ne vous précipitez pas) tout est préparé par lui-même, si vous vous dépêchez, comme je le fais aujourd'hui, vous pouvez encore égoutter de l'eau et la remettre, pendant une minute, et c'est tout, vous avez terminé !!! la photo n'a pas très bien fonctionné, mais le goût .... pour les amateurs de boulettes un peu varié !!!
Valyushechka
Recettes Multicuiseur Moulinex Minute Cook CE4000
et des boulettes là aussi.
et je n'ai pas non plus trouvé de boulettes ((c'est pourquoi j'ai osé écrire sur les miennes (((
Na_Tochka
les filles, aidez-moi à maîtriser la vapeur. Je ne sais pas quel mode il est préférable de faire et à temps,
par exemple, filet de saumon - pièce gr 300.
et betteraves vapeur?
Xun
Bonjour à tous. Arrivée à 0,40 min. Je ne peux pas dormir, je lis. J'ai aussi acheté MV il y a 2 jours. J'ai tout compris, mais avec des céréales comme le maïs, le millet, l'artek, etc., au moins pleurer. Veuillez me dire le mode, l'heure et les proportions. Et puis mon MV et moi nous connecterons pour toujours. Merci d'avance.
Copokin
Messieurs, au secours.
J'ai une question enfantine.
Je cuisine dans un mulet, mais je ne veux pas aller à VD ou ND.
J'ai mis le couvercle en place, réglé l'heure et commencé.
De la vapeur commence à s'écouler de la vanne sur le couvercle et un point rouge clignote. Ensuite, il passe en mode «Maintenir» et est coupé.

J'ai ajouté de l'eau - l'effet est le même = (

P / s Et le joint torique doit laisser le couvercle marcher?
Lefon
J'ai essayé de cuisiner une charlotte à l'orange aujourd'hui selon cette recette:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0
Le fond entier a brûlé (très bien, à une croûte épaisse noire) (((65 minutes, c'est clairement beaucoup, vous n'avez pas besoin de plus de 45, je pense.
IRR
Citation: Copokin

Messieurs, au secours.
J'ai une question enfantine.
Je cuisine dans un mulet, mais je ne veux pas aller à VD ou ND.
J'ai mis le couvercle en place, réglé l'heure et commencé.
De la vapeur commence à s'écouler de la vanne sur le couvercle et un point rouge clignote. Ensuite, il passe en mode «Maintenir» et est coupé.

J'ai ajouté de l'eau - l'effet est le même = (

P / s Et le joint torique doit laisser le couvercle marcher?



frappe la vapeur de la valve + marche avec le couvercle?

et la valve ne dépasse pas? le couvercle s'est-il enclenché correctement? et plus loin. vous êtes en train de développer un puits ou soudainement c'est arrivé?
mkabatov
Bonjour à tous. Dîtes-moi. Comment fonctionne un dessin animé pour vous? Ma pression augmente - le point rouge cesse de clignoter - tout ronfle paisiblement - à travers la valve verte, de la vapeur sort lentement (pshik-pshik-pishk) -2 ou 3 minutes et l'indicateur de pression recommence à clignoter et le dessin animé recommence à prendre de la pression (c'est-à-dire que tout bouillonne à l'intérieur) - gagne-encore tout s'éteint paisiblement et le cycle se répète ...
irman
Lorsque la pression s'est accumulée, la vapeur ne doit plus sortir de la vanne.
marinastom
Citation: mkabatov

Bonjour à tous. Dîtes-moi.Comment fonctionne un dessin animé pour vous? Ma pression augmente - le point rouge cesse de clignoter - tout ronfle paisiblement - à travers la valve verte, de la vapeur sort lentement (pshik-pshik-pishk) -2 ou 3 minutes et l'indicateur de pression recommence à clignoter et le dessin animé recommence à prendre de la pression (c'est-à-dire que tout bouillonne à l'intérieur) - gagne-encore tout s'éteint paisiblement et le cycle se répète ...
Cela m'arrive aussi, dans le sens d'un dégagement d'une valve noire (dans mon modèle, quelqu'un a une valve verte). Mais le point ne clignote pas. Il arrive qu'il puisse gagner de la pression, fermer la vanne, mais "passe" en "chauffage".
irman
Je passe dans le "chauffage" s'il y a peu de liquide.

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