Cuisson à Gorenje BW900W

Je clique juste sur stop, puis je mets le 12ème programme

J'ai juste essayé par moi-même. Arrivé. La machine à pain a repris la cuisson.
Elle-même ne savait pas que c'était possible.

À propos de la croûte. Par observation, j'ai découvert que lorsque vous ajoutez des œufs à la pâte, la croûte s'avère beaucoup plus sombre.

Enfin, un pain de seigle a été fait avec beaucoup de farine de seigle et toute la farine en général. J'ai trouvé la recette sur le forum, à mon avis, elle s'appelait du pain Borodino.
Légèrement changé la quantité d'eau, de vinaigre et de levure. Par essais et erreurs (non sans lire ce forum), j'ai trouvé la meilleure option pour cuire du pain de seigle à la hâte pour tout le monde, le soir après le travail, afin qu'il ait le temps de cuisiner avant de se coucher. Jusqu'à présent, sans levain et brassage préalable du malt (merci à tous pour les conseils, mais je n'ai pas tout reporté à plus tard, quand le temps apparaîtra).

Je cuit sur le mode 3 - grains entiers. Ce n'est qu'après le deuxième pétrissage que je sors la pâte et que je sors la spatule, puis je retourne la pâte, la répartit soigneusement en forme et ferme le couvercle. Il serait possible de graisser le dessus rapidement après le troisième "lot", mais je l'oublie, car le processus est déjà silencieux.

Voici l'ordonnance:
malt de seigle - 3 cuillères à soupe l.
coriandre moulue - 1 cuillère à soupe l. (tu peux sans ça)
vinaigre - 2 c.
levure sèche - 1,7 c. (peut-être un peu plus)
farine de seigle orbide - 320 gr.
cuisson de la farine de blé - 160 gr.
sel - 1,5 c.
sucre - 1,5 cuillère à soupe. l.
huile végétale - 2 c. l.
eau - 310 ml.

Et cette photo, que s'est-il passé!

Tout est correct, la pâte au beurre tourne toujours plus joliment.Il n'est pas nécessaire d'ajouter un œuf, à mon avis, ce n'est plus du pain ... il suffit d'ajouter du beurre.
Le pain au beurre ou au lait (avec du kéfir) rougit toujours bien.
J'ai cuit sur une croûte moyenne, juste pendant la cuisson, j'ai jeté une grande serviette éponge roulée en deux ou trois sur le couvercle et laissé le poêle sur un peu chauffé. Je ne l'ai pas ouvert tout de suite.

[nosh_i]

nosh_i, très bon pain!

[vernisag]

vernisag, Je vous remercie! Je ne l'ai pas encore essayé sur le kéfir! Je ne connaissais pas le beurre non plus, mais je le couvrais déjà d'une serviette dès que je l'ai acheté

Le week-end (sur les conseils d'amis) j'essaierai de faire du pain aux bananes. Et dans le passé, j'ai expérimenté la pomme de terre et l'oignon, mais je ne l'ai pas encore amené à la perfection. Compte manquant. liquide total, et toute la procédure de pétrissage a ajouté de la farine .... Que le pain s'est presque "enfui" lors de la cuisson. Mais à la fin, cela fonctionnera. Maintenant à perte, combien de farine a fini ...

Quand j'ai vu que le pain sur l'étuve devenait trop gros, sachant déjà qu'il reposerait contre le couvercle, j'ai fait des manipulations intéressantes
J'ai mis un rouleau à pâtisserie en bois sous le couvercle, de sorte que le couvercle soit 5 cm plus haut et bien enveloppé sur le dessus avec deux grandes serviettes, afin que l'air chaud ne sorte pas du poêle. Le pain a poussé autant qu'il en avait besoin et il s'est avéré être magnifiquement brun
Quand je suis fatigué de construire des jardins avec ce poêle, je viens d'en acheter un autre
Tout d'abord, j'ai également fait cuire toutes sortes de pains différents, avec et sans additifs, expérimentés. Doux et avec du fromage et des œufs et toutes sortes d'autres choses ... Après avoir assez joué, je ne fais que du pain ordinaire, je ne le fais même pas avec du lait, juste de la farine, de l'eau, du beurre et de la levure. C'est juste que la farine est différente, avec l'ajout de farine (n'importe laquelle) j'ajoute une huile différente (j'adore la moutarde) et récemment j'utilise de la levure fraîche (elle a meilleur goût pour moi sur du pain frais).

malt de seigle - 3 cuillères à soupe l.

Quel genre de malt? Je pense que c'est beaucoup
Je n'ajoute pas plus de 1-2 cuillères à café, je n'aime pas le goût du pain quand il y en a tellement

Quel genre de malt?

J'utilise du malt de seigle fermenté «S. Pudov ". je l'aime vraiment bien

Quand je suis fatigué de faire des jardins avec ce poêle

Oui, il est bien sûr trop petit pour de gros volumes. Non, je ne suis pas une ville ... Je cuisine plus souvent. Je me mange à peine et les excréments sont plus pour les enfants

J'ai juste essayé par moi-même. Arrivé. La machine à pain a repris la cuisson.
Elle-même ne savait pas que c'était possible.

À propos de la croûte. Par observation, j'ai découvert que lorsque vous ajoutez des œufs à la pâte, la croûte s'avère beaucoup plus sombre.

J'ai essayé hier soir après le principal de mettre 12 grincements de cuisson et ne s'allume pas ((((sur l'écran aussi, la haute température détestée H: HH) a relâché le boulon du capteur thermique jusqu'à 2 tours sans aucun sens

Bonne journée! J'ai aimé ce four rapport qualité / prix, une poignée de transport)) J'ai regardé les programmes qu'il peut ... la durée n'est pas écrite dans la notice.

Je fais du pain comme ça - levain, pétris 15 minutes, 3 heures pour lever le pain, 1 heure de produits de boulangerie. (sans levure)

Je le fais en ce moment, mais je ne pars pas pendant que le pain prouve, pendant qu’il est cuit ... et même lors de la fermentation, pour que le carreau se lève bien, j’en allume un, pour qu’il soit chaud, dansant avec des tambourins en général. S'il vous plaît dites à un néophyte) me conviendra-t-elle ou non? et comment ma méthode peut-elle y être implémentée?

Non, ce four ne fonctionnera pas pour le pain au levain. Vous avez besoin d'une machine à pain programmable dans laquelle vous pouvez programmer les cycles de programme en fonction de vos besoins

Merci beaucoup) J'ai pensé, tout à coup quelqu'un est venu avec quelque chose de commandé binatone BM-2169

Voici un sujet sur elle, mais si je ne me trompe pas, elle ne programme pas au besoin pour le pain au levain
Nous devons appeler Tatiana, elle semble avoir un tel poêle.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17210.0

Peut-être que celui-ci est un meilleur poêle?

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293691.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160273.20

Chers propriétaires HP, veuillez me dire les dimensions du seau de cuisson pour ce modèle. J'en ai un très similaire qui est devenu inutilisable, je souhaite commander à partir de ce modèle, tout est identique, montage, agitateur, mais je ne trouve pas les dimensions hors tout du conteneur lui-même. Le mien mesure 14x14 et 15 cm de haut, sans les "oreilles" et "pattes", avez-vous les mêmes? Merci d'avance pour votre aide.

[teepot]

teepot, mesuré, comme tout est pareil.

La fixation du seau semble donc différente pour tous les poêles

[nosh_i]

nosh_i, Merci beaucoup!!!

Bonjour tous le monde! J'ai acheté ce HP pour ma mère, et elle veut y pétrir de la pâte pour des boulettes, mais il n'y a pas de recette pour cela. Elle est très inquiète au sujet de l'omoplate qui va se casser. Quelqu'un l'a-t-il fait? Et si oui, quelle recette?
Merci d'avance!

[Shany-lynx]

Shany-lynx, ne t'en fais pas. Rien n'arrivera à l'omoplate. Je n'ai pas fait la pâte pour les boulettes. Elle faisait des pizzas et des tartes.
Pour les boulettes, c'est pour vous ici "https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=48.0"
(alors qu'un lien à part entière ne peut pas être placé, copiez simplement l'adresse sans guillemets.

[nosh_i]

nosh_i, merci beaucoup pour vos commentaires, aujourd'hui j'ai reçu un seau pour ma machine à pain, il allait parfaitement. Si quelqu'un d'autre cherche, le seau de Gorenje BW900W convient à la machine à pain Vitesse VS-428.

a-t-elle un menu en anglais? l'image ressemble à un panneau russe pour ce modèle.

en anglais

ouais, en anglais

[vernisag]

Prenez les rangs
On l'a pris hier, pour remplacer l'ancien ski de combat ... Le ski, mécaniquement encore plus vivant que tous les êtres vivants, mais la durée de vie de leurs seaux diminue de façon exponentielle (le prix augmente de la même manière), comme pour laisser entendre: "Ne soyez pas redneck, achetez un nouveau poêle" ...
Le sujet a été fumé, en général, il est clair, une recette classique de vernisag(où il y a 350g de farine et le numéro de programme n'est pas indiqué) J'ai répété, en général, il s'est avéré être du pain (bien qu'après le ski, il soit un peu sec, peut-être qu'il n'est pas conçu pour de base?
Un fabricant de pain réputé partagerait-il une recette de pâte à baguette éprouvée? Le désordre qui sort du livre de recettes vaudrait la peine d'être versé au compilateur du livre ... par voie rectale.

Il y a aussi du russe.

Ajouté le vendredi 30 sept. 2016 12:50

a-t-elle un menu en anglais? l'image ressemble à un panneau russe pour ce modèle.

Il y a aussi du russe.

Bonjour, chers boulangers! Je suis donc devenu l'heureux propriétaire de la machine à pain Gorene.Mais le problème que j'ai est le suivant, je ne peux pas comprendre le processus de travail du HB lui-même. J'explique la situation: j'ai bien chargé tous les produits, je les ai mis en mode 1 (principal), j'ai réglé la croûte et le poids. L'heure est inscrite sur le tableau de bord à 3h00. J'ai appuyé sur le départ et suis allé le compte à rebours du temps, HB y pétrit, tord et tourne ce kolobok puis, ne pétrit pas, puis pétrit à nouveau, puis, si je comprends bien, il est temps de prouver la pâte, elle ne tourne pas, la pâte monte et puis il semble qu'elle devrait être cuite MAIS non l'élément chauffant autour du périmètre du four s'allume et l'affichage s'éteint, le temps restant jusqu'à la fin disparaît, et après 10-15 minutes, il émet un bip comme si j'avais tout terminé et l'écran s'allume 1 programme et 3h00. Et le pain n'est pas du pain, mais la pâte s'avère!
J'ai essayé de cuire en mode 12 (cuisson), l'élément chauffant est devenu rouge pendant 10-15 minutes, il s'est éteint à nouveau, l'écran s'est éteint et c'est tout .... (((((((
Je comprends que c'est un dysfonctionnement du HB lui-même et non un "tour de passe-passe" avec le test? J'ai raison? Et qu'y a-t-il à presser pour obtenir le pain ??

[Marifa]

Je comprends que c'est un dysfonctionnement du HB lui-même et non un "tour de passe-passe" avec le test? J'ai raison?

Marifa, malheureusement, votre poêle ne fonctionne pas correctement, ramenez-le au magasin ou au service, il n'y a pas d'autres options

Je veux partager une recette de pain éprouvée. La famille aime le gris et le noir. La cuisson blanche est extrêmement rare. Je pétris la pâte UNIQUEMENT sur du lactosérum. Alors:
1,220 à 230 ml. Chauffer un peu le sérum (ne pas utiliser de liquide froid !!).
2. Versez dans le moule.
3. Ajoutez 1 cuillère (petit) sel.
4. Ajoutez 1 cuillère à mesurer (petite) de sucre.
5. Versez 1,5 à 2 cuillères à soupe (grandes) d'huile végétale (j'utilise de l'huile de tournesol).
6. Je m'endors de la farine sur «l'œil» - 350 premiers grammes de blanc + 3 c. cuillères de seigle + 1 cuillère à soupe. cuillère de malt de seigle pour gris et 2 c. cuillères pour le noir.
7. Dans le puits de farine, je verse 1 petite cuillère doseuse avec une lame de levure SÈCHE. J'en ai essayé différents, le meilleur de tous - "Lviv" (pour ceux en Ukraine).
8. J'expose le programme 1, poids 750 gr., Croûte foncée.
9. Allumez.
10. Nous suivons le lot. Il est souvent nécessaire d'ajouter de la farine (avec des cuillères) jusqu'à ce qu'un pain stable se forme. C'est normal.
11. Avec la deuxième agitation, ajoutez les graines de carvi, les graines de tournesol, les citrouilles, diverses herbes (qui aime quoi). Ceci est à votre demande.
12. Nous attendons.
13. Le pain monte presque jusqu'au bord du moule. (y) Ne jamais cuire, cuit uniformément. Il ne durcit pas longtemps (bien qu'il n'ait pas le temps). Ne s'effrite pratiquement pas.
14. Bon appétit !!!!!
15. Je répondrai à toutes vos questions!

La machine à pain est facile à utiliser, peu coûteuse et peu encombrante. Beaucoup ont écrit qu'ils n'avaient pas trouvé le départ différé. Il est! Pour ce faire, sélectionnez: 1. Installez le programme. 2. Réglez le poids. 3. Couleur de la croûte (+) 4. Ensuite, utilisez le bouton "+" pour régler l'heure. Au moment où vous avez affiché sur le tableau de bord (après l'installation du programme), 10 minutes seront ajoutées à chaque pression de bouton. Appuyez autant que nécessaire avant de terminer la cuisson. L'écran affiche la durée de fonctionnement finale. 5, commencez.

Nous faisons du pain sur cette machine à pain depuis l'été.
Selon la recette de mes propres instructions, la première cuisson s'est avérée avec un dessus défectueux. Merci Admin, nous avons édité la recette, maintenant cela fonctionne toujours comme il se doit.

Eau - 290 ml.
Huile végétale - 2 c. cuillères
Farine - 530 gr.
Levure sèche - un peu plus de la moitié d'une cuillère-mesure native, la plus grande partie.

Mode - pain ordinaire, 900 grammes. L'ensemble du processus prend 3 heures.
Il est conseillé de sortir le pain immédiatement et de le mettre sur la grille. Coupez seulement quand il a complètement refroidi !!!

[Lichka]

Lichka, Pas de sel, pas de sucre?

[Angela]

Le sel et le sucre sont nécessaires dans la pâte, je pense Angela, J'ai juste oublié d'écrire

[Qwerty_Alex]

Qwerty_Alex,

Lichka, sans sel ni sucre?

J'ai oublié d'écrire
sel - 1 cuillère à café, sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère

Je m'occupe du budget HP, y compris et avec passion comme dans ce sujet.
Je suis très intéressé par le pain sur levure pressée ordinaire, c'est-à-dire pour que le pain soit aigre, comme avant
était "rustique" avec aigreur, pour moi c'est du vrai pain. Est-ce que ça va marcher? qui pense quoi?
Je suis même prêt à fermenter séparément, si nécessaire et pendant longtemps.

Ajouté le vendredi 03 mars 2017 07:34

Et cette photo, que s'est-il passé!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/ga...109/P_20160202_232411.jpg

la beauté

[Rouleau santé aux raisins secs]

Le week-end, j'ai acheté une telle machine à pain. J'ai été pris dans l'action. Les trois premières tentatives ont échoué - tout le problème réside dans la recette. Pour la quatrième fois, après avoir consulté sa belle-mère (et elle a du Moulinex), elle a préparé un délicieux rouleau aux raisins secs selon sa recette. Tout va bien! Et elle a grandi et a rougi et s'est avérée délicieuse. Le plus important est que ce ne soit pas sur levure sèche, mais sur levure fraîche.
Je ne comprends pas comment 34 sachets peuvent être écrits dans les instructions. Lequel exactement? Quelle est la sortie? Horreur. En outre, cette traduction est des cuillères à soupe de thé (le magasin a donné une impression des instructions en ukrainien)
Bref, j'ai décidé moi-même que je prendrais des recettes éprouvées de ma belle-mère, les programmes correspondraient.
Pour ceux qui ont peur de cuisiner pour la première fois, je donne une recette que j'ai testée - cela a fonctionné la première fois.
Rouleau santé aux raisins secs.
2 oeufs
150 grammes de beurre (fondre à une consistance crémeuse, mais de sorte que ne pas au liquide)
60 ml de lait (normal non sec)
12 cuillère à café de sel
3 tableau. cuillères à soupe de sucre
365 grammes de farine
16-17 grammes de levure fraîche
100 grammes de raisins secs

C'est 750 grammes, programme doux.
nuance sur la levure: lorsque vous avez dosé le lait et le sucre, mettez du lait et du sucre dans un verre et jetez-y la levure. La majeure partie du lait et du sucre sous forme. Et versez la levure au lait avec du sucre sur la farine.

Bon appétit et n'ayez pas peur. Au début, j'ai moi-même pensé qu'il y avait des problèmes avec cette machine à pain. Mais déjà une recette s'est avérée. Partageons notre expérience. Je ne pense pas que gorenje puisse glisser une sorte de "connerie".

Je vous remercie. collecte petit à petit.
Mais est-il possible de faire une "Page de recettes" sur la 1ère page. dans le thème MV, cela est fait pour un certain modèle

Ajouté le mardi 07 mars 2017 06:08

Au sujet du silence
Et j'ai acheté ce HP hier, j'ai arrangé le prix pour 3 tr.
Je suis allé systématiser tout ce qui est dans le sujet.

Bonjour, je choisis une machine à pain au lieu de la Kenwood260 grillée après cinq ans d'utilisation intensive. J'étais content de la machine à pain précédente, ils ne mangeaient que du pain. Le seul inconvénient était que les seaux tombaient rapidement en panne, commençaient à fuir (changés environ une fois par an). Les seaux Kenwood sont très chers, donc je recherche une option plus démocratique. Et une petite machine à pain est nécessaire - il n'y a tout simplement nulle part où en mettre une grande. J'ai choisi Gorenje BW900W. Lors de l'utilisation de la machine à pain précédente, je réglais généralement une minuterie et sortais le couteau avant la cuisson. Mais les instructions pour cela décrivaient clairement le moment de certaines opérations. Je n'ai pas trouvé cela dans les instructions pour Gorenje. Quelqu'un peut-il avoir collecté des statistiques sur les principaux modes - temps de pétrissage, temps de stabilisation, temps de cuisson? Bien sûr, il sera possible, après s'être assis au-dessus d'une machine à pain avec un chronomètre, tout calculer par moi-même ... Mais je serais très reconnaissant si quelqu'un possède déjà une telle connaissance et la partage.

[Enyusha]

Enyusha, avez-vous déjà acheté ce poêle? Peut-être que le mystère est meilleur, ils sont meilleurs à mon avis.

[vernisag]

vernisag, n'ont pas encore acheté, commandé pour jeudi. Et pourquoi est-ce mieux? La note sur le marché Yandex pour les fabricants de pain de cette marque est complètement absente, il y a peu d'avis. Oui, et j'ai peur des marques purement chinoises. J'ai acheté un hachoir à viande Redmond - eh bien, il est juste compact, et donc ... ça pue le plastique, ça peut à peine tourner le filet. Il s'effondrera - je le jetterai sans hésitation.

Anciens modèles mystères, éprouvés par le temps, pas chers et très bons. Le seau sert longtemps, cuit bien, mieux que brûler (j'ai les deux)
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117439.0 Machines à pain Mystery 1202/1203

Et il y a de nouveaux modèles, il y a peu de critiques, mais tout semble aller bien.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=472529.0 Machine à pain Mystery MBM-1209

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474041.0 Machine à pain Mystery MBM-1207

[Enyusha]

Enyusha,
Je cuisine depuis près d'un mois.
Maintenant, je vais finaliser la recette du gâteau et tout présenter à la fois.
En attendant, je faisais du pain ordinaire, en utilisant de la levure pressée et de la pâte - tout s'est bien passé.
Mais je fais du pain sans beurre, donc je suis pâle. J'ajoute un peu d'huile déjà le blush est meilleur.

[Enyusha]

Enyusha, Je possède Gorenje BM 900 AL depuis plus de 2 ans - je ne suis pas content de la pâtisserie

[lipushok]

lipushok, plasmo4ka, vernisag, les filles, merci beaucoup. Pourtant, j'ai décidé de rester au Gorenje BM 900W - petites dimensions, prix bas, bonne note.
Sur sa machine à pain précédente, Kenwood cuit principalement sur un mode de grains entiers à partir de farine de blé de 1ère qualité.Dans ce mode, il y avait d'abord chauffage, puis pétrissage constant sans interruption (après quoi j'ai sorti le mélangeur), puis levage sans pétrissage ni cuisson. Le pain était excellent - haut, poreux, avec un couvercle convexe.
Fait intéressant, à Gorenje, le mode de cuisson à grains entiers est le même - chauffer, pétrir sans s'arrêter, lever sans pétrir, cuire au four?
lipushok, Je serai heureux de me familiariser avec les résultats de votre connaissance du poêle. Moi aussi, je prépare la réunion - j'écris des recettes et des fonctionnalités. Je serai le premier à faire cuire mon pain avec de la farine de première qualité, puis je préparerai Pâques.
J'ai eu la recette suivante pour du pain à partir de farine de 1ère qualité: 310 ml de lait (ou eau + 3 cuillères à soupe de lait en poudre), 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 cuillères à café de sel, 1,5 cuillère à soupe de sucre, 500 g de première farine de blé variétés, 1,5 cuillère à café de levure. Le four sera en mode grains entiers, 900 g, croûte foncée. J'espère que cette recette fonctionnera également pour le poêle Gorenje BM 900W

[Enyusha]

Enyusha,
Je n'ai travaillé que dans / s jusqu'à présent. 1 s n'a pas très bien fonctionné. J'essaierai ta recette. Je vous remercie

[lipushok]

lipushok, et sur quel programme avez-vous cuisiné? Il est important ici qu'il n'y ait pas de pétrissage lors de la montée de la pâte - la pâte ne tombe pas. C'est pourquoi je suis intéressé par le fonctionnement du programme de céréales complètes à Gorenje BM 900W - y avez-vous déjà préparé quelque chose?

Fait intéressant, à Gorenje, le mode de cuisson à grains entiers est le même - chauffer, pétrir sans s'arrêter, lever sans pétrir, cuire au four?

Je pense que non.
J'ai, cependant, Burning 900WII - une version ultérieure. Mais, très probablement, les modes sont similaires.

Dans 900WII comme ceci:
3. Grains entiers:
pétrissage 12 minutes, repos 25 minutes, pétrissage 23 minutes, fermentation 20 minutes, pétrissage, levée 75 minutes, cuisson 65 minutes.
à une température de cuisine de 23 à 24 ° C, le chauffage est activé uniquement au début du 2ème lot. S'il fait plus frais, réchauffez-le peut-être un peu lors du premier lot.

Juste au cas où, pour référence
1. Basique:
pétrissage 12 minutes, repos 20 minutes, pétrissage 18 minutes, fermentation 20 minutes, pétrissage, levée 45 minutes, cuisson 65 minutes.
Et 2. français:
pétrissage 20 minutes, repos 40 minutes, pétrissage 25 minutes, fermentation 20 minutes, pétrissage, levée 55 minutes, cuisson 70 minutes.

Le tout pour 900g de pain, croûte moyenne.

[Enyusha]

Enyusha,
n'a pas cuit sur des grains entiers.
en utilisant 1 et 2.
Je veux juste essayer de ne pas suivre le programme 1 et 2 grades,
et pétrir pendant 1,5 heure (pr 7), puis laisser reposer bien et
cuire au four à 14 ans.

Dans 900WII comme ceci:
3. Grains entiers:
pétrissage 12 min, repos 25 min, pétrissage 23 min, fermentation 20 min, pétrissage, levée 75 min, cuisson 65 min.
à une température de cuisine de 23 à 24 ° C, le chauffage est activé uniquement au début du 2ème lot. S'il fait plus frais, réchauffez-le peut-être un peu lors du premier lot.

Oui, c'est un problème. Mais je pense que si, après le deuxième pétrissage, vous retirez le mélangeur, il n'y aura pas de pétrissage en tant que tel et la pâte ne coulera pas.
En général, il faut essayer, peut-être qu'un tel cycle donnera un bon résultat.

Ensuite, la question est - est-ce que quelqu'un a fait du pain avec de la farine de première qualité? Dans quel mode, comment sont les résultats?

Je veux juste essayer de ne pas suivre le programme 1 et 2 grades,
et pétrir pendant 1,5 heure (pr 7), puis laisser reposer bien et
cuire au four à 14.

À mon avis, pétrir pendant 1,5 heure est trop. À Kenwood, c'était comme ça - 25 minutes d'échauffement, 35 minutes - pétrissage, 80 minutes - lever, 50 minutes - cuisson.

[Enyusha]

Enyusha,
Je n’ai pas fait cuire pendant 2 (français), je dois le comprendre, pas un petit pain n’a pas fonctionné,
n'a pas survécu.

À mon avis, pétrir pendant 1,5 heure est trop. À Kenwood, c'était comme ça - 25 minutes d'échauffement, 35 minutes - pétrissage, 80 minutes - lever, 50 minutes - cuisson.

1,5 heure est la durée totale du mode Pâte, pétrir il n'y a que 25 minutes, puis soulever avec 1 pétrissage.
mode 7. Pâte:
pétrissage 25min, montée 20min, entraînement, montée 45min