Soupe de lentilles aux courgettes et saucisses

Soupe de lentilles aux courgettes et saucisses

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Lentilles rouges	250 g
Zucchini	350 grammes
Oignons bulbes	1 pc
Pâte de tomate	1,5 cuillère à soupe l.
Huile végétale	2 cuillères à soupe. l.
Beurre	30 grammes
Saucisses de chasse	4 choses.
Eau bouillante	1 l
Thym séché	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Couper les saucisses, les faire revenir dans l'huile végétale chauffée et le beurre, mettre.
• Faites revenir l'oignon finement haché dans la même huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
• Ajouter le thym (s'il y a du frais, c'est mieux bien sûr), la pâte de tomate, les lentilles, remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que la couleur des lentilles change.
• Ajouter les courgettes râpées sur une râpe grossière, mélanger.
• Versez de l'eau bouillante dessus et faites cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres pendant environ 15 minutes.
• Assaisonner au goût, ajouter les saucisses et laisser infuser 10 minutes.
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• Il est maintenant temps de se débarrasser de la courge, et de préférence d'une manière que les mangeurs ne connaissent pas. Dans cette soupe, les courgettes sont complètement invisibles. Et avec les saucisses de chasse, mon mari est prêt à tout manger.) Au fait, avec ces saucisses
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• nous nous sommes rencontrés par hasard lors d'un voyage à Astrakhan, des amis l'ont amené et il s'est avéré que le slogan du fabricant (Frozen LLC) - Dans chaque saucisse - viande, correspond à la réalité !!! Très savoureux!) Bien que nocif. La soupe s'est avérée aromatique, riche et délicieuse!

Le plat est conçu pour

4 portions

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D'une manière ou d'une autre, mon amitié avec les lentilles n'a pas fonctionné. Le goût n'est pas pour moi. Mais vous pouvez le remplacer par des pois, non?

[Irina]

Irina, théoriquement, c'est possible, seulement vous avez besoin de plus de temps pour cuisiner et le faire tremper au préalable.)