Aliments pour aider à gérer l'inflammation

On parle tellement d'inflammation et de régimes anti-inflammatoires, mais il y a aussi beaucoup de désinformation et de confusion. Beaucoup de gens ne comprennent pas très bien ce qu'est l'inflammation et pourquoi ils devraient s'en préoccuper. Il existe de nombreux mythes sur les aliments qui affectent l'inflammation. Voici ce que vous devez savoir à ce sujet.

Inflammation

L'inflammation est la réaction de votre corps à quelque chose d'inhabituel. Après une blessure ou pendant une maladie, une inflammation aiguë peut survenir et est un processus normal et sain. Votre système immunitaire combat les bactéries et essaie de nettoyer les tissus endommagés, puis se calme. L'inflammation chronique ou systémique est un processus chaotique malsain. Cela se produit si votre immunité est constamment active et est obligée de réparer les dommages causés au corps. Les raisons peuvent être une mauvaise alimentation, l'inactivité, un stress constant et un manque de sommeil, ainsi que la pollution de l'environnement.

L'inflammation chronique est la cause de nombreuses maladies graves, notamment les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et le cancer. En fait, la réduction de l'inflammation peut réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, même si le taux de cholestérol sanguin n'est pas optimal.

Une alimentation et un mode de vie sains sont le meilleur moyen de prévenir ou de réduire l'inflammation. Des études ont montré que la consommation d'aliments anti-inflammatoires peut réduire le risque de maladie chronique, améliorer la santé intestinale et cérébrale et prolonger la jeunesse de la peau. En d'autres termes, un régime anti-inflammatoire peut vous aider à prolonger votre vie de plusieurs années. Il n'y a pas de régime anti-inflammatoire unique, mais le régime méditerranéen traditionnel est un excellent exemple avec de nombreuses recherches scientifiques pour prouver son efficacité. En bref, mangez des aliments peu transformés.

Aliments à manger Plus ...

Poissons gras, huile d'olive, Avocat, les noix et les graines contiennent des graisses saines. Issu du poisson, le saumon contient une plus grande quantité d'acides gras anti-inflammatoires oméga-3, mais n'oubliez pas non plus sardines, maquereau, anchois et truite... Essayez de consommer au moins deux plats de poisson par semaine. Si vous n'aimez pas le poisson, envisagez de commencer l'huile de poisson. Parmi les noix, la noix a le plus grand nombre d'études prouvant un effet bénéfique, mais amande est également un excellent choix. L'huile d'olive est un ingrédient clé du régime méditerranéen et est riche en antioxydants et en graisses monoinsaturées saines.

Les fruits et les légumes non féculents contiennent des fibres, des antioxydants et des phytonutriments. Vous faites les choses correctement si la moitié de votre alimentation se compose de légumes non féculents. Il est préférable d'utiliser des légumes-feuilles - chou, épinard, bette à carde et la famille des crucifères, brocoli, choux de Bruxelles, chou blanc et choufleur... L'ail et les oignons ont également des effets anti-inflammatoires. Parmi les fruits et les baies, les cerises et les oranges ont le plus fort effet positif sur le corps.

Les grains entiers, les haricots et les lentilles contiennent des fibres et des nutriments. Mangez des grains entiers comme l'avoine quinoa, farro et riz brunau lieu de charger le corps avec des aliments à base de farine entière comme du pain, des tortillas et craquelins... Bien que de nombreux régimes anti-inflammatoires affirment que grains entiers et les légumineuses augmentent l'inflammation, la recherche scientifique suggère le contraire.Ils sont riches en fibres et en magnésium, et il a été démontré que le magnésium aide à réduire l'inflammation.

... et les aliments que vous devez manger le moins possible

Sucre et céréales raffinées (farine blanche). Les aliments et les boissons riches en sucre et en farine blanche peuvent provoquer un pic de sucre dans le sang qui peut provoquer une inflammation.

Graisses malsaines trouvées dans la viande rouge et les aliments frits. Une surabondance de graisses saturées, présentes dans les aliments d'origine animale, les huiles de palme et de noix de coco, peut augmenter l'inflammation, et les aliments frits sont riches en produits finaux de glycation hautement inflammatoires (AGE).

Changez votre style de vie

Même le régime alimentaire le plus sain au monde ne peut pas compenser un mode de vie caractérisé par des niveaux élevés de stress et un manque de sommeil.
L'activité physique régulière a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, et peut également aider à gérer le stress et à améliorer la qualité du sommeil.

Mythes alimentaires anti-inflammatoires

Pourquoi les légumes de la morelle - tomates, aubergines, poivrons et pommes de terre - sont-ils supposés inflammatoires? Le diable est dans les détails. Les solanacées contiennent des substances appelées alcaloïdes, qui sont toxiques et provoquent une inflammation en grande quantité. Mais même le plus ardent amateur de tomates ne peut pas manger autant. De plus, il n'y a pas de grandes études liant les morelles à une inflammation chronique, mais les morelles font partie du régime méditerranéen anti-inflammatoire traditionnel. De plus, les tomates sont riches en lycopène, en antioxydants et en phytonutriments.

Malheureusement, le fait que certaines personnes atteintes de certaines conditions inflammatoires aient des réactions indésirables aux morelles a contribué à la conviction que nous devrions tous les éviter. Ce n'est pas vrai. Si vous avez des allergies, des intolérances ou des sensibilités à certains aliments, alors oui, ces aliments sont inflammatoires pour vous. Cela comprend à la fois le gluten et les produits laitiers, qui sont souvent accusés à tort de contribuer à l'inflammation.

La grande image

Bien que l'excès de sucre et les céréales raffinées puissent contribuer à l'inflammation, le cupcake ne vous tuera pas. Évitez les régimes qui interdisent même un grain de sucre ou même des groupes d'aliments entiers. Non seulement cela peut vous priver d'une variété agréable et nutritive, mais cela peut également provoquer des habitudes alimentaires erratiques. Gardez à l'esprit que les régimes qui prétendent pouvoir guérir les maladies auto-immunes ne sont pas étayés par la science.