Pizza au beurre d'anchois

[Pâte:]

Pizza au beurre d'anchois

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Farine de blé	450 grammes
L'eau	250 ml
Sel	1 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à soupe. l.
Huile d'olive	2 cuillères à soupe. l.
Levure sèche	1,75 cuillère à café
Remplissage:
Olives (marinées, en pots)	8 à 10 pièces
Persil haché grossièrement	2 cuillères à soupe. l.
Beurre	50 grammes
Anchois	4 filets
Mozzarella	150 grammes
Ail	2 clous de girofle
Poivre noir fraichement moulu

Méthode de cuisson

• Nous mettons tous les ingrédients dans le seau de la machine à pain et actionnons le mode «pâte» ou «Pizza». Pour ceux qui n'ont pas cet appareil, pétrissez tous les ingrédients et mettez-les au feu pendant 40 à 60 minutes pour les faire lever. Ensuite, vous pouvez le déployer.
• Abaisser la pâte, disposer un petit côté, piquer avec une fourchette et cuire au four environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit presque prête, car elle est devenue dorée - retirez
• Sécher le filet d'anchois avec une serviette en papier. Mettre le persil, le filet d'anchois, les olives, le poivre noir et l'ail dans un verre d'un mixeur ou d'un robot et hacher avec des presses à impulsion. Pas en purée, mais finement émietté. Combinez cette masse avec de l'huile à température ambiante. Mélangez les ingrédients avec une cuillère.
• Retirez la base du four, étalez le fromage (mozzarella) râpé sur une râpe grossière ou coupé en fines tranches dessus et posez la masse de beurre dessus avec une cuillère à café (en l'enduisant légèrement).
• Remettez la pizza au four pendant encore 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella commence à dorer avec de belles taches dorées.

Temps de préparation:

15 minutes

Programme de cuisson:

Préchauffer le four à 200 degrés

Remarque

Ça sent mortel une fois cuit au four. Essaie le, tu vas l'apprécier!

Je fais moins de tests maintenant! Pour 300g de farine. À 450, je pense que c'est un peu épais.

Pâte à pizza:

farine 320g
sel 1 cuillère à café l.
sucre 0,5 c. l.
huile d'olive 1 cuillère à soupe l.
eau 200ml
levure sèche 0,5 c.

C'est délicieux. Vous n'auriez pas dû l'essayer encore.



Les enfants ont couru d'avance. L'odeur de l'ail flottait dans la maison enivrante.

Épouvantail, et quoi ce sprat les anchois peuvent-ils être remplacés? Je crois que c'est délicieux

Épouvantail, et quoi ce sprat les anchois peuvent-ils être remplacés? Je crois que c'est délicieux

Ce sont les mêmes sprats et sont remplacés. Mais ce n'est pas ce que je pense. Filet d'anchois, salé, séché, à l'huile. Le kilka sentira fortement le poisson. Ils sont juste salés. De plus, le filet d'anchois se dissout pratiquement à la chaleur, mais pas le sprat.

J'ai acheté un petit pot il y a trois cents ans et je viens de le terminer aujourd'hui, car la pizza a besoin de 4 morceaux, pour tout autre plat - 1 morceau.

Filet d'anchois, salé, séché, à l'huile.

Nous n'avons certainement pas une telle chose ... peut saler la crème glacée au capelan dans l'huile, puis attacher ... Je peux être honoré, je vais expérimenter.

Nous n'avons certainement pas une telle chose ... peut saler la crème glacée au capelan dans l'huile, puis attacher ... Je peux être honoré, je vais expérimenter.

Le capelan sent vraiment très spécifique, c'est mieux que le sprat. Je pense que vous avez mis des anchois en conserve dans l'huile. Ils n'étaient tout simplement jamais nécessaires, alors je n'y ai pas prêté attention. Regardez dans les grands marchés dans les sections de poisson en conserve.

anchois. le même que notre tulka. ici, nous achetons des anchois frais (gavrosh des Grecs) au bazar et nous salons nous-mêmes. Alors. merci pour l'idée d'huile !!! Je vais certainement cuisiner! nous sommes toujours en admiration devant les tartes aux choux !!!

il y a quelques années ... lorsque des produits aussi farfelus ont commencé à apparaître dans notre pays, j'ai acheté un pot d'anchois à Moscou pour savoir de quel type de fruit il s'agissait. Je l'ai ouvert, un petit poisson indescriptible, je n'aime pas vraiment les fruits de mer, alors je ne l'ai pas aimé à l'époque, mais maintenant ce pot me serait très utile

J'ai spécialement grimpé et j'ai découvert que le genre d'anchois comprend 8 espèces principales. Et l'anchois européen est un hamsa!

[Épouvantail]

Épouvantail
L'aide de la salle est requise. Il existe deux types
1. Fabricant: Espagne.
Filet d'anchois Lorea à l'huile d'olive à l'ail et au persil 50g.
Pouvez.
Ingrédients: anchois, huile d'olive, sel, ail, persil.
2. Fabricant: Espagne.
Filet d'anchois Lorea à l'huile d'olive 50g.
Pouvez.
Ingrédients: anchois, huile d'olive, sel.

Quoi prendre?

Il est préférable de prendre de l'anchois pur, bien que le premier convienne à ce plat particulier (il y a à la fois du persil et de l'ail dans la garniture de la pizza, donc les mêmes composants dans les anchois n'interfèrent pas). C'est juste que vous ne dépenserez probablement pas tout cela en pizza, mais les additifs peuvent interférer avec un autre plat.

Au fait, j'ai vu ces anchois pour 130 roubles. Bien.

[Épouvantail]

Épouvantail

Compris, merci!

[Épouvantail]

Épouvantail

Compris, merci!

Le Platypus je suppose? Tricky ... Nous avions un Platypus, mais à cause de la crise, il a disparu ...

Et au fait, je fais moins de pâte maintenant! Pour 300g de farine. À 450, je pense que c'est un peu épais.

Pâte à pizza:

farine 320g
sel 1 cuillère à café l.
sucre 0,5 c. l.
huile d'olive 1 cuillère à soupe l.
eau 200ml
levure sèche 0,5 c.

[Épouvantail]

Épouvantail
Natasha, je te le dis.
J'ai fait la pizza entu. Les seuls ingrédients pour la garniture étaient les anchois, le beurre et le poivre. Elle a envoyé son fils pour le reste, a mis la pâte. J'ai roulé un gâteau, enveloppé les côtés, je pense - un four cuit au four dans un moule ou sur une pierre? Le fils dit - sur la pierre ... Enduit, cuit, mettre la garniture ............... que alors ça a commencé.
Les côtés ont disparu, l'huile a commencé à fondre, flotter et couler ......... Tchad, fumées ... J'ai dû fermer la porte de la cuisine, ouvrir le balcon + hotte + ouvrir le four et essayer de " souffler "la fumée de là ... ...
En conséquence - je n'ai pas attendu une telle torréfaction, sinon j'aurais fumigé, probablement.
Conclusion - le four n'est que de forme, les côtés sont plus hauts !!!
Mais ce n'est pas ce que je veux dire. J'ai aimé la pizza! Il n'y a absolument aucune odeur de goût de poisson, une légère claque est présente, mais s'ils m'ont donné une pizza toute faite à essayer, je ne dirais jamais qu'il y a des anchois ...
Mais le fils ne l'a pas vérifié. Il fit la grimace et dit: «Non, ne fais plus cuire», bien qu'il ait mangé la moitié de la pizza.
Il n'y aura pas de photo, l'appareil photo ne sera pas là avant mercredi et le téléphone ne fonctionnera pas.
Merci Natasha pour la recette, je la répéterai certainement à l'occasion.

PS. J'ai fait une copie réduite, mais elle pourrait être déployée encore plus mince .......

Et le persil?! Elle est tellement nécessaire là-bas - juste de l'horreur ... Oui, et des olives sont nécessaires. Tout est nécessaire, bref ...

Et les enfants sont comme ça. Ils n’ont besoin de rien de tel. Ils auraient avec des saucisses et du fromage ou du jambon et du fromage, ils n'ont besoin de rien d'autre. Bien que mes entraînés, ils le mangent avec plaisir, surtout avec une salade.

Non, non, non ... tout a été acheté selon la liste ................ Je l'ai envoyé ...

L'épouvantail regarde depuis longtemps une belle photo de votre pizza aux anchois, et aujourd'hui elle a décidé de la cuisiner. La pizza s'est avérée très belle avec une odeur géniale! La seule pâte s'est avérée épaisse, mais j'ai fait une pizza, et ce n'est qu'alors que j'ai lu votre commentaire sur la réduction de la proportion, merci pour la recette, très savoureuse

Natasha, combien de temps faut-il pour cuire la base?

Natasha, combien de temps faut-il pour cuire la base?

Environ 10 minutes, jusqu'à ce que presque prêt, car il est devenu doré - sortez. Parce qu'avec la garniture, mettez-la là littéralement avant que la mozzarella ne fonde.

Ouais, merci - dans 2 minutes la pâte sera déjà prête

:

Ouais, merci - dans 2 minutes la pâte sera déjà prête

Je pense que vous l'apprécierez déjà lorsque l'odeur de la garniture cuite au four commencera.

Capture
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Natasha, mon mari et moi avons vraiment aimé, et le pionnier prépare maintenant de toute urgence une pizza avec des saucisses - un conservateur !!!! J'ai dû sacrifier la pâte à pizza aux poires !!!! La pâte dans la pizza aux anchois est très savoureuse, il me suffit d'apprendre à rendre les côtés plus fins et la pâte est fine et croquante !!!

Eh bien, Lenka, vos conservateurs muzhuki sont célèbres.Comment désespérez-vous encore d'expérimenter avec de tels mangeurs est un mystère.

Enfin, au moins pour ma bien-aimée !!!)))

Natasha, nous avons besoin d'olives vertes, non?

Natasha, nous avons besoin d'olives vertes, non?

Oui, exactement des olives vertes, pas des olives.

Natasha, me voici
J'ai aussi fait cuire cette pizza. Je l'ai beaucoup aimé. Merci beaucoup pour la recette.

La prochaine fois que je ferai frire davantage la base (j'avais peur de la faire frire, puisque je cuisais pour la première fois dans le four à pizza, je l'ai regardée)

[irysikf]

irysikf,

Je l'ai également fait il y a deux jours. Il y avait 4 pizzas: 2 avec des anchois et deux avec des saucisses, des tomates et du fromage. Les premiers sont allés juste là. Je l'ai fait dans un poêle à bois, cuit ce dont j'avais besoin: mince, croquant, délicieux. Santé!

Fabriqué dans un poêle à bois

Wow, je peux imaginer à quel point c'est délicieux

Je l'ai fait, mon fils écrase le troisième morceau, bien qu'il se méfie de tout ce qui est nouveau. Merci pour la recette intéressante.

[slmsveta]

slmsveta,

C'est ma pizza préférée. Cela peut être déroutant avec un ensemble d'ingrédients, mais c'est génial. Une odeur d'ail lors de la cuisson en vaut la peine!))

Je vais le faire maintenant jusqu'à ce que j'utilise la boîte d'anchois, je l'ai aussi aimé.

La pâte du livre Panasonic est vraiment très bonne pour les pizzas fines aussi, il y a toujours des caisses pour cela, j'y verse vraiment de l'origan sec.
Et récemment, je me suis laissé emporter par la fermentation à froid, et maintenant il y a un sac dans le réfrigérateur)))
J'ai commandé une pizza simple avec du jambon, des tomates et du fromage.
Ahha, tout de suite: girl_sad: une comme ça, et une avec de l'huile d'anchois, je vais tout de suite essayer de les acheter pour le déjeuner)
Attendez-vous à plus de rapports

Le jogging à midi pour trois boutiques n'a pas donné de résultats positifs ... venez le soir, rendez-vous chez Auchan ... enfin ... on ne cherche pas des moyens faciles))))

[Épouvantail]

Épouvantail, acheté de l'anchois à l'huile
Tel?

Seulement 4 fichiers? ils sont si petits ...

[Katko]

Katko, non, il doit y avoir des filets, je les ai achetés.

[Galina]

Galina, baliiin, et j'ai déjà mélangé ces ...
Nous n'avons pas une telle
Je vais avoir une mauvaise pizza au beurre de nepoimi kavo
Et combien de temps ont-ils duré environ?

[Katko]

Katko, Katya, eh bien, namesyukala, alors c'est comme ça que ça devrait être
Et la longueur est de ~ 8-9 cm. à propos

ne dérivez pas, ce sera délicieux.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, Je ne vais pas abandonner !!!
Ce sera délicieux, j'en suis sûr ... c'est juste un beurre presque anchois et c'est tout

[Katko]

Katko,

Laissez au moins tel, mais il était nécessaire de les couper en fichiers. Oui. seulement 4 pièces, il se dissout presque et donne une légère note de saveur.

[Épouvantail]

Épouvantail, Nata, et j'ai massacré, mais une viande si tendre
Et j'ai fait 5 petites choses
Blush déjà dans le processus
Aromaaaat


Gatova

J'ai de la pâte avec de la farine CH
Peut-être pour la première fois ... Je ne partirai pas essayer avant demain ... J'ai pris une bouchée directement du chaud ... tu peux manger ce qui est délicieux ...
Nata, je n'ai jamais douté que cela nous plairait, tout selon vos recettes que j'ai cuisiné convient à notre goût ... seulement des exclamations admiratives
Merci, gentille personne, bonheur et santé chez vous

Natasha, j'ai un autre merci, j'adore tes recettes, et cette pizza est ma préférée. Et bien c'était très savoureux

[Kirks]

Kirks,

Oh, je suis d'accord avec toi! C'est incroyablement délicieux, vraiment. Je fais même manger des enfants à la fois, sans refus!))

C'est très, TRÈS SAVOUREUX !!! Je ne m'attendais même pas à ce que je l'aime avec du poisson ...... En voyant les anchois dans le magasin, j'ai décidé d'essayer la recette ...... Bien que pas un grand fan de l'ail, et surtout du poisson, en Pizza. Donc tous les ingrédients correspondent (!!!!!!) c'est droit

[okcin]

okcin,

Oui, il n'y a tout simplement pas de poisson dedans. Il y a une telle salinité épicée. Nous sommes synchrones, j'ai aussi nourri les invités avec cette pizza aujourd'hui.))

[Nat]

Nat, Je ne les ai trouvés nulle part, des anchois, donc

[Katko]

Katko,

Oui, ils sont partout maintenant, honnêtement! Au moins, envoyez-vous la boîte avec le premier cheval!)))

il y en a tout autour, mais dans notre arbre il n'y a pas

Natasha, bonjour. Et combien en poids ces 4 filets d'anchois? J'ai des pâtes aux anchois aux herbes dans un tube, ce qui est beaucoup plus pratique et plus savoureux que toutes les pâtes en conserve, alors je me demande la quantité à ajouter à votre pizza. Aide plz.

[Farce]

Farce,

Je pense qu'environ 1 cuillère à soupe. l. avec un peu comme ça.

J'ai acheté un sprat pour mon humeur. Certains ont mangé avec des pommes de terre. 10 pièces se trouvent. Je me suis souvenu de cette pizza. J'achèterai de la mozzarella demain. Combien de poissons dois-je nettoyer?

[lily_a]

lily_a,

3 pièces suffisent.