Maquereau Riyette

[Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)]

Maquereau Riyette

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
maquereau s / m avec ma tête	450-500 grammes
Ail	2-3 dents
petit oignon de navet	1/2 pièce
beurre	40 grammes
huile végétale	2 cuillères à café
crème 33-35% de matière grasse	50 grammes
Feuille de laurier	1 pièce
petits pois	2-3 pièces
Romarin	petite brindille
sel	goût
poivre de citron (poivre noir, paprika, oignon, ail, céleri-rave, acide citrique, huile et zeste, extrait de citron)	goût
épices pour poisson	goût

Méthode de cuisson

• Décongelez le poisson (il est préférable de le faire au réfrigérateur). Gut, coupe la tête. Lavez et séchez bien. Placer sur du papier d'aluminium. Ajouter le romarin, le laurier, le piment de la Jamaïque. Mettez les gousses d'ail. Vous n'avez pas besoin de les nettoyer, il suffit de les laver. Arroser d'une cuillère à café d'huile végétale. Salez légèrement.

• Enveloppez le poisson d'épices dans du papier d'aluminium et envoyez-le au four préchauffé à 180-200 degrés pendant 20-30 minutes.

• Sortez le poisson fini, dépliez-le et laissez-le refroidir.

• Épluchez le poisson et épluchez l'ail. Retirez toutes les arêtes de poisson.

• Coupez la moitié de l'oignon le plus petit possible. Frire jusqu'à tendreté à feu très doux dans un mélange d'huile végétale (il nous reste 1 cuillère à café) et 20 grammes de beurre.

• Écraser le poisson avec l'ail cuit au four avec une fourchette. Si des os apparaissent, assurez-vous de les retirer.

• Ajoutez l'oignon et le beurre mou au poisson (il nous reste 30 grammes). Assaisonner de sel et d'épices. Remuez bien pour répartir uniformément l'huile et l'oignon.

• Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Nous n'avons pas besoin de pics solides. N'oubliez pas que seule la crème épaisse et froide est fouettée. S'il n'y a pas de crème, elles peuvent être remplacées par de la crème sure.

• Placez la crème dans le riyet et remuez doucement.

• Mettez le riyet au réfrigérateur pendant au moins une heure.

• 
• Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Remarque

C'est tellement savoureux) Je le recommande.

Recettes similaires

Maquereau mariné à la mayonnaise (Silyavka)

Maquereau à base de hareng à la hollandaise (V-tina)

Délicieux maquereau en trois minutes (Natalishka)

[ang-kay]

ang-kay, Angela est moi, moi, moi, âme de poisson! L'a ajouté aux favoris.

[Angela]

Angela, Je suis le deuxième pour délicieux, vraiment délicieux. Je vous remercie.

Angela! Votre riyet de canard a laissé une marque indélébile dans mon âme! Je pense que le poisson riyet n'est pas pire! Je vais certainement le cuisiner!
Quels autres poissons pensez-vous pouvoir utiliser?

[Orshanochka]

Orshanochka, kristina1, Irina F, les filles, aidez-vous. C'est délicieux. Peut être mangé avec la langue

riyet de canard

Oui très bien.

Quels autres poissons pensez-vous pouvoir utiliser?

Ira, Je pense que le gros est meilleur. Cependant, si vous augmentez la quantité de beurre et de crème, il peut être fabriqué à partir de merlu ou d'autres poissons de mer. Ce sera bon à partir d'un poisson rouge (truite, saumon). Mais c'est très cher, bien sûr.

Je ne l'ai jamais fait avec du poisson cuit au four) quelques fois à partir de fumée à froid et aussi de maquereau,

[Jeanne]

Jeanne, essayez-le. Comme ça, je pense. Vous pouvez mélanger du poisson fumé cuit au four et chaud.

Je ne pense pas que le maquereau soit une infirmière, en tout cas savoureux

Pouvez-vous le faire avec du maquereau salé?

[Anita]

Anita, Je n'ai pas personnellement. Et le poisson salé a une structure plus grossière, si je puis dire. Peut être fait

mélanger le poisson fumé cuit au four et chaud.

[Angela]

Angela, donc je vais essayer)))) les expériences sont toujours bonnes)))

[Anita]

Anita, cela fonctionnera, mais ce sera un plat complètement différent, plus comme un forshmak.

[ang-kay]

ang-kay, Angela merci pour la recette, il y a du maquereau congelé, je vais essayer de cuisiner

[Vous pouvez mélanger du poisson fumé cuit au four et chaud.

Je le mets en service. Mon mari voulait juste fumer du maquereau le week-end.

[Tanyusha,]

, juste il y a du maquereau congelé, je vais essayer de cuisiner

Tanyusha, pas du tout. J'espère que vous aimez)

Ajouté le vendredi 24 mars 2017 15:43

juste le week-end voulait fumer du maquereau.

Bien)

Angela, merci! Je vais certainement le cuisiner! Jusqu'ici dans les favoris ... La photo est incroyable !!! Ils ont commencé à baver!

[heureux]

heureux, Je vous remercie. J'espère que vous aimez)

Superbe recette. Je vais certainement le faire dans un proche avenir.

[Elena]

Elena, Je serai heureux si vous l'aimez)

[ang-kay]

ang-kay,
Merci pour la recette
Fait un riyet aujourd'hui. Un poisson est apparu et le temps, mais il n'y avait pas d'ail et a remplacé la crème par de la crème sure.
Mais tout de même, il s'est avéré très, très savoureux! La prochaine fois, je le ferai selon toutes les règles))

[ang-kay]

ang-kaycomme dans le temps! Une recette merveilleuse!
Récemment, un pédiatre a fortement recommandé le maquereau au menu de mes enfants. Il se trouve dans la mer, contient des Omega très utiles ...
J'ai vraiment adoré ce maquereau. Pas de tracas - pas de balance.
Je le fais cuire une fois par semaine. Est devenu ennuyeux.
Maintenant je vais la transformer en une sorte de pâte
Excellente recette!
ang-kay,

[Svetlana]

Svetlana, Je suis content d'avoir aimé le poisson. Je suis également très savoureux. Cuisiner pour la santé)



Tanya-Fanya, Tanyusha, les enfants ne refuseront pas, j'espère. Je serais heureux que cela soit utile)

Je respecte vraiment le maquereau. Pendant que je l'ai pris dans les signets.
Angela, et encore une recette en plus!

[Sveta]

Sveta, Je vous remercie. J'espère que vous aimez)

[ang-kay]

ang-kay, aujourd'hui, nous dégustons tous un maquereau. Tout le monde l'a aimé.
Je pouvais difficilement me retenir de ne pas le broyer après la cuisson.
Je vous remercie.

[Sveta]

Sveta, préparé? Bien joué. C'est si bon. Si je l'ai dans le réfrigérateur, le réfrigérateur doit être verrouillé

[Angela]

Angela, dites-moi quel cookie est préférable de servir le riyet?

[Iryusha]

Iryusha, Irina, sur un craquelin ou du pain croustillant. Cracker peut même être avec des graines et un peu sucré.

[Angela]

A mangé, mangé, j'ai décidé de prendre une photo du dernier morceau

Merci beaucoup, nous avons aimé!
Tout selon la recette, seulement de la crème sure au lieu de la crème. Et la prochaine fois, j'en mettrai plus pour rendre la masse plus douce.
Avec des légumes, du pain - magnifique!
Vous pouvez probablement le faire avec un autre poisson? Le saumon kéta est au réfrigérateur
Angela,

[M @ rtochka]

M @ rtochka, merci pour "soulevé"
comment pourrais-je me précipiter - ce n'est pas clair ... mon maquereau préféré
Angela, comme toujours - belissimo!

Ooo, quelle recette. Et là, je voulais du maquereau, mais pendant que je réfléchissais à quoi en faire, la recette est arrivée à temps. J'ai regardé dans le magasin un pot avec ce riyet, puisque 100r pour 100g n'est pas vraiment ce que je veux donner. Qu'est-ce que 100gr? À propos de rien. Et puis j'ai vu la recette, donc deux envies ont accepté d'acheter un poisson et de le faire.

J'ai eu environ un pot de 0,3 litre.
Ceci est pour référence

[Katko]

J'ai décidé de prendre une photo du dernier morceau

Bien joué, j'ai décidé et relevé la recette. Sinon, mangez-le vous-même, mais ne nous l'apportez pas. Je suis content d'avoir aimé le riyet.
Katko, Katerina, Je vous remercie. Il n'était donc pas étonnant de passer. Compétition. Il y avait beaucoup de recettes chaque jour.

achetez un poisson et faites-le.

Irlandais @, Irina, merci d'être passé. Vous devez le faire sans ambiguïté. C'est délicieux)

[ang-kay]

ang-kay, oui, je ne suis pas les compétitions ... je suis plus sur le poisson

[ang-kay]

ang-kay, oui, je ne suis pas les compétitions ... je suis plus sur le poisson

Oh, comment, et je ne savais pas quel était le concours. Angélique bonne chance!

Les filles, c'était il y a longtemps. Je ne parle pas du fait qu'il fallait suivre le concours, mais simplement du fait que de nombreuses recettes étaient exposées à cette époque. Tout ne pouvait pas être vu.

Oh, comment, et je ne savais pas quel était le concours. Angélique bonne chance!

C'était en mars 2017.

C'était en mars 2017.

Des intentions sérieuses
Du fond du congélateur ...

[Katerina]

Katerina, c'est bon. Nous attendons)

Le poisson a été cuit en AF, les oignons au micron, au lieu de la crème, sa propre crème sure, à essayer après-demain seulement)

essayez après-demain seulement)

Avec une telle période de maturation, après-demain, la dégustation ne fera pas que commencer. mais ça finira aussi ... puis-je aider ...

depuis longtemps nous ne sommes pas allés à Tanboooviii ...)))

essayez après-demain seulement)

Ooh, longtemps. Attendez-vous la fin du Carême? Nous devrons le manger tout de suite pour qu'il ne commence pas à disparaître.
Puis écrivez comment.

non seulement commencera. mais ça finira aussi ... puis-je aider ...

Aide de toute urgence, de toute urgence!

Aidez moi ...

Nous pouvons le gérer nous-mêmes, mais roulez-le aussi) Je cherche des calmars séchés

Non, je n'attends rien, je ne mange juste pas aujourd'hui) du tout

[Katerina]

Katerina, répéter?

[Angela]

Angela, Je l'ai fait hier, j'ai cuit le poisson au micron, il en ressort juteux

[Katerina]

Katerina, Je suis content que j'aime ça. Merci d'avoir fait et ramassé la recette)