Tartes «délicates»

La recette est merveilleuse, je l'ai faite avec de l'eau, de l'huile de tournesol et sans œuf pendant le post - elles sont tout aussi savoureuses que l'original. Votre recette est juste un cadeau pour les ménagères, je l'ai distribuée à tous mes amis, tout le monde l'aime, merci de tous mes mangeurs!

Hier, j'ai fait des tartes entikh - je me suis envolé! Mon mari entre dans la cuisine, se caresse le ventre, me regarde et me dit: "Eh bien, que dois-je faire de toi? A cause de tes tartes à couper le souffle, je vais bientôt devenir un chignon!" J'ai écouté, écouté, et aujourd'hui j'ai refait des tartes, eh bien, je n'en avais pas assez hier ...

Merci beaucoup pour la merveilleuse recette de pâte!
malheureusement, je ne peux pas insérer de photo (j'ai pris une photo spécialement aujourd'hui)

Dites-moi, j'ai pétri la pâte dans HP et j'ai oublié de la laisser là pour le désaccorder, et de la mettre immédiatement au réfrigérateur, elle est là depuis 2 heures, puis-je déjà mouler des tartes ou la conserver au froid.

Inna2011! Après pétrissage, je fais deux cycles en mode "pâte à boulettes" (14 min. X2), IMMÉDIATEMENT, c'est-à-dire sans levée de coton, mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure! Au bout d'1 heure (vous auriez dû voir qu'il a augmenté de volume!), Sculptez immédiatement les tartes! Cette pâte est pratique car elle tient vite, 2 heures c'est beaucoup pour elle, je pense que vous l'avez arrêtée ... Tout est rapide, pratique et les tartes sont tellement savoureuses, faites-le exactement selon la recette! Bonne chance!

Je n'arrêterai pas de chanter les louanges de ce test! Le 17 février, mon mari s'est envolé pour la Turquie pendant 3 mois, je lui ai préparé toutes sortes de nourriture avec moi (pour qu'au moins les premiers jours je puisse manger à la maison), alors hier il a mentionné seulement CES tartes! Encore une fois, je tiens à remercier le dentiste pour cette recette!

Et je vous remercie!
Les premières tartes étaient avec des oignons et des œufs. Après l'avoir essayé, mon mari a rendu un verdict - c'est une pâte pour les tartes au foie! Les estomacs et les cœurs de poulet se sont avérés être exactement ce que la bien-aimée voulait tant. Et maintenant, pendant deux semaines le week-end, nous avons de délicieuses tartes au foie. Délicieux.
Je vous remercie

[Tarte aux pommes divine]

Alors ... je vous dis ... je rendais visite à une amie, et elle m'a offert une tarte aux pommes ooooooo ... Tarte aux pommes divine, aéré, tendre, je n'en ai pas simplement trop mangé, mais insolemment trop mangé, marmonné là et agité ma main pour qu'ils jettent un morceau dans mon assiette. Puis j'ai exigé une recette et en plus tout de suite! et Lenusya est comme ça pour moi - "Donc ça vient de ton forum ... du Breadmaker. ru, je vais jeter ces exilés." Et me voici! J'apporte un plus, merci et un tas de bisous pour la recette

[Suslya]

Oui, Suslya, vous avez un long chemin vers ce test ...

Un grand merci à l'auteur de la recette !!!! La pâte est excellente, rapide et délicieuse. :
nyam:

Bonjour à tous.
Alors je suis venu avec un hibou MERCI !!!!! La pâte est tout simplement super!

Et bien que mes premières tartes au four de ma vie se soient avérées moins belles que celles des autres membres du forum, elles étaient également très, très savoureuses. Le mari s'est même levé plus tôt que d'habitude pour se mettre plus vite à table avec des tartes

Fait avec du foie et des pommes de terre

Dites-moi encore: 1. Puis-je mettre la pâte au réfrigérateur juste après l'avoir pétrie? Et puis dans HP Kenwood, le mode «pâte» est de 30 minutes. pétrissage et 1 heure de fermentation.
2. Vaut-il mieux faire fondre ou gaspiller le beurre sur une râpe?
3. Si vous faites des tartes avec des pommes fraîches, ne donneront-elles pas de jus?

Merci à l'auteur pour la recette cool: hier, j'ai fait des tartes pour la première fois de ma vie, elles avaient l'air sans prétention, mais le goût est justeoooooooo yum-yum, maintenant le deuxième lot de pâte arrive, j'ai peur du Khan à ma silhouette))))))))))))

J'ai un programme pâte 1,30, puis je le mets au réfrigérateur pendant une heure.Je viens de couper le beurre en petits morceaux, maintenant je le fais sur des légumes, il n'y a pas de beurre, mais je ne veux pas aller au magasin, je l'ai fait avec des poires, le jus a coulé, mais après refroidissement, les tartes sont tombées du papier. elle a recouvert les tartes avec 2 serviettes, comme conseillé plus haut sur temka, d'abord sèches puis humides, elles sont en effet tendres

Merci beaucoup pour les tartes. Ce sont mes premières tartes de ma vie. Auparavant, ma grand-mère faisait des tartes, mais ma mère et moi n'étions pas dignes d'apprendre. Et ce matin, il m'est venu, je veux une tarte avec une garniture au chou "grand-mère" et c'est tout. Je voulais tellement que dès l'ouverture du magasin, je suis allé chercher du chou, de la margarine et de la levure. J'ai sorti les recettes de ma grand-mère du tiroir le plus éloigné, j'ai commencé à lire et j'ai réalisé ... qu'avec mon «expérience» je ne peux pas faire la tarte aux choux de grand-mère. Mais pour la tarte, tout a déjà été acheté + enfin, je veux vraiment une tarte. J'ai commencé à fouiller sur Internet et suis tombé sur cette recette. Tout fait 1-2 et compote selon la recette du premier post, n'a pas reculé d'un pas. Lorsque mon mari a appelé du travail et que je lui ai dit que j'étais occupé avec des tartes, j'aurais dû entendre ce que j'avais entendu sur ma capacité à faire des tartes. En général, je pense que pour la première fois de ma vie, mes tartes étaient juste SOOO. J'ai lu tous les conseils plus tard, pendant que la pâte était au réfrigérateur et laissée au repos. Quand mon mari est rentré du travail, la première chose que j'ai faite a été de lui fourrer une tarte (seulement je n'avais pas de jolies petites tartes, mais d'énormes «chaussures de bâtard», peut-être que les petits ne m'ont pas collé). En général, avant le souper, il en mangeait un couple, au souper au lieu de pain un de plus, puis il buvait du thé avec des tartes. J'ai décidé de prendre une photo seulement maintenant (les restes des tartes), quand j'ai commencé à dire à mon ami à quel point il était savoureux et facile de préparer les tartes que j'avais

seulement je n'avais pas de jolies petites tartes, mais d'énormes "chaussures de bâtard"

Pourquoi est-ce que ces «chaussures de bâtard»? Ils me paraissent assez décents. Et ma grand-mère adorait répéter: "La bouche se contente d'un gros morceau!"

(seulement je n'avais pas de jolies petites tartes, mais d'énormes "chaussures de bâtard", peut-être que les petites ne m'ont pas collé).

Vous avez de bonnes tartes! Et si pour la première fois, vous êtes généralement un talent!

Merci beaucoup d'avoir noté mes galettes. C'est juste que je me suis habitué au fait que lorsque ma grand-mère faisait des tartes, elles étaient si petites, jolies, vous pouvez les manger en 2 bouchées et prendre immédiatement la deuxième. Et ceux-ci se sont avérés être d'une taille telle qu'une tarte = 1 tasse de thé))). Aujourd'hui, j'ai déjà convenu avec une voisine (qui est un gourou de la cuisine) que lors de ma prochaine tentative, elle viendra à moi, et nous sculpterons avec elle ensemble. Alors, j'espère que je vante encore une belle photo et de belles tartes "extérieures"

Comme beaucoup de ceux qui se sont désinscrits ici, ces tartes ont été ma première expérience. La pâte est super-duper, c'était un plaisir de mouler. 24 tartes ont été obtenues (moitié avec confiture, moitié avec œuf + riz + herbes). À mon avis, ils étaient petits, je pensais qu'ils augmenteraient davantage. Mon mari a aimé je ferai plus! Maintenant avec de la viande.
Existe-t-il un forum MK pour sculpter des tartes? Sinon, certaines n'étaient pas très belles, certaines s'ouvraient lors de la cuisson.

Combien de recettes TEST semblent être les mêmes: eau, farine, sucre, sel Et le résultat est différent pour chacune

Les filles, essayez une autre pâte à pâtisserie sucrée de Sweetheart (géniale) juste cuite trop super mignonne

Je vais certainement l'essayer la semaine prochaine et me désinscrire sur le thème des tartes sucrées. Demain, nous allons rendre visite à notre belle-mère, j'ai donc déjà commandé des tartes au chou et des pommes de terre aux champignons. Et si mon mari me demandait de préparer des tartes pour la table de ma belle-mère, alors il ne fait aucun doute que mes premières tartes ont réussi un million de pour cent

Je prépare cette recette tout le temps!

Parfait avec les pommes et la cannelle. Sur la gauche - avec des carottes et des œufs.



Et encore des pommes.



Et les petits pains avec du sucre sont excellents, et les noix et le miel. Et toutes les tartes avec un bang. Même frit avec de la viande. )))

Et encore une fois des tartes à l'Antonovka et à la cannelle.

Merci beaucoup pour la recette - tout a fonctionné !!!

Un merci spécial pour la 12e page avec la quintessence de toutes les discussions !!!

Un grand merci pour la recette! Il est vraiment beau! Les tartes sont délicieuses!





J'ai fait un test et demi. J'ai eu 56 galettes de taille moyenne avec quatre garnitures différentes - pommes de terre, chou, citrouille et pomme. La pâte est étonnamment docile et légère. Le seul changement dans la recette est le remplacement du beurre par de l'huile végétale.

Je vous remercie!

à mon avis, ce test est trop peu de sucre! en conséquence, le produit fini a le goût du pain ordinaire.
si je vais le répéter, je vais certainement augmenter la quantité de sucre, littéralement 2 fois. et je vais mettre un peu plus de sel.

à l'auteur - merci!

Tartes «délicates»

Catégorie:
Produits de boulangerie
Ingrédients
Farine de blé

3 cuillères à soupe
Lait

1 cuillère à soupe.
Sel

1 cuillère à café
Sucre

1 cuillère à soupe. l.
Margarine crémeuse

100g
Levure sèche
(J'utilise Dr. Oetker
ils ont 1 sachet pour 500 g de farine,
dans des cuillères, c'est 2,25 c.)

1 sachet
Oeuf

1 PC.
Méthode de cuisson
tasse 200 ml
Râpez la margarine ou coupez-la en petits morceaux. Placez les ingrédients dans le seau dans l'ordre recommandé par le fabricant de votre machine à pain. Levure sèche
(J'utilise Dr. Oetker. Dans Panasonic, je l'ai réglé sur le mode "pâte à pizza", et dans LG c'est juste "pâte".

Enveloppez la pâte finie dans un sac en plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

Prenez la pâte pour chaque tarte un peu plus grosse qu'une noix, pétrissez-la avec vos mains (un rouleau à pâtisserie n'est pas nécessaire) car elle est très tendre. Mettez la garniture sur la séridine d'un mince gâteau rond, joignez les bords et pincez. Mettez les tartes sur une plaque à pâtisserie graissée, ou mieux recouverte de papier sulfurisé. Couvrir d'une serviette et laisser lever. Graisser avec un œuf battu et cuire au four à 230-240 * C.


Temps de préparation:

15 minutes
Programme de cuisson:

230 à 240 * C.
Remarque

Auparavant, je faisais toujours cette pâte à la main, et après l'apparition de la machine à pain - uniquement dedans. Toute garniture convient: sucré, viande, poisson, chou, etc.

J'ai une question:
dans les instructions pour la levure sèche
Le Dr Oetker dit qu'ils doivent être mélangés avec de la farine. Et ici, il est dit: Placez les ingrédients dans le seau dans l'ordre recommandé par le fabricant de votre machine à pain. (с) Dans le modèle PANASONIK 2502, selon les instructions, la levure doit être introduite dans le distributeur et pas autrement. La levure active et sèche, Yuva, a très bien fait ses preuves, je l'utilise toujours, je la mets dans le distributeur et la pâte monte en flèche. Indiquez qui a pétri dans Panas 2502, quelle levure ils ont utilisé et combien ils ont pris spécifiquement pour cette recette. J'aimerais essayer la pâtisserie.

la deuxième fois que je cuisine et que rien de bon ne sort, je finis à peine de manger seul ...

Merci beaucoup pour la recette !!
Je l'ai déjà fait trois fois avec de la viande et du chou et sucré (avec de la confiture de pomme) - le résultat est un - génial! Et ça ne pourrait pas être plus simple !!
Je fais cuire dans l'airfryer, car le four est cassé. Il y a 2 signets de 8 grands ou 12 plus petits.
Je vous remercie!!!

MERCI POUR LA RECETTE.

les tartes sont rapides, pas compliquées et très savoureuses. Cuit plusieurs fois avec toutes sortes de garnitures - le résultat est excellent.

Je ne me souviens pas de la énième fois, je fais ces tartes et je ne suis pas ravi. La taille et le goût de la pâte sont impeccables. Cuit avec de la levure pressée, 10 gr. La recette est idéale pour les garnitures salées. Cette fois - pommes de terre au foie et oignons verts + œuf + beurre. La taille des tartes finies provient d'une boîte d'allumettes. Cette taille s'est avérée être la plus délicieuse pour nous. Il y en avait 42. À l'auteur

Les filles, de combien d'œufs avez-vous besoin pour le remplissage d'un lot?

[Simfira]

Simfira, Je pense que cela dépendra de la quantité de garniture que vous prévoyez d'emballer dans les tartes.

Par exemple, j'ai toujours des garnituresetXunechu poussant, eh bien, ils adorent le mien, quand il y en a beaucoup, des plombages !!!

Merci beaucoup pour la recette! Les tartes sont incroyables! Fabriqué avec différentes garnitures aux fruits. Même ma fille a essayé et dit que c'était délicieux

Levure sèche
(J'utilise Dr. Oetker
ils ont 1 sachet pour 500 g de farine,
dans des cuillères, c'est 2,25 c.)

Dis-moi s'il te plaît! C'est dans la recette. Et combien de cuillères à café y aura-t-il pour cette recette si la levure est du safran?

[Frosya]

Frosya J'ai fait cuire au four avec un moment de sécurité - 2 c.

voici ce qui s'est passé, à l'intérieur d'une prune avec un morceau de sucre de canne

[SanechkaA]

SanechkaAmerci pour l'indice!

Savoureux!

[Frosya avec gal]

Frosya avec gal

Lena, magnifique! Et avec quoi sont-ils?

[Frosya avec gal]

Frosya avec gal

Lena, magnifique! Et avec quoi sont-ils?

La moitié avec du beurre, l'autre moitié avec du chou et de la crème sure.

Hôtesse, dites-moi s'il vous plaît, combien de levure faut-il mettre Saf- moment de séchage rapide à action? Avez-vous vu la réponse dans Temka-2 c. À thé, pas un peu? La pâte lève-t-elle bien?

[Frosya]

Frosya J'ai fait cuire au four avec un moment de sécurité - 2 c.

tarasolca Donc tu vois?

[tarasolca]

tarasolca Donc tu vois?

Apparemment, elle a clarifié la question ...

Excellente recette. Hier, j'ai fait la pâte, mais je n'ai pas calculé avec le temps - pendant que je préparais la soupe, l'enfant a mis l'enfant au lit, il était déjà 12 heures du soir. Mais ensuite la pâte est arrivée, j'ai dû sculpter. Et à 2 heures du matin, je me suis assis et j'ai mangé ces tartes, il s'est avéré délicieusement. Seulement probablement j'ai mis un peu de levure et mes tartes sont fines du tout, mais cela n'a pas affecté le goût.
Mais ce que j'ai fait - il y avait 2 plaques de ce genre. J'ai avec de la confiture d'abricots, des pommes et des pommes fraîches avec du sucre.
La prochaine fois que je le ferai avec des oignons et des œufs, hier, je voulais spontanément des tartes, et seule la confiture est à portée de main.



P.S. Je m'assois, je prends mon petit déjeuner et j'engloutis des tartes avec du thé.

J'ai cuit des petits pains, saupoudrés de cannelle et de sucre sur le dessus. Vkusnotischaaa ...)))

Les filles, essayez une autre pâte à pâtisserie sucrée de Sweetheart (géniale) juste cuite trop super mignonne

Oui, la pâte de Slastona est excellente. Qu'y a-t-il, super! Deux fois déjà, selon la recette sucrée, j'ai cuisiné et les pâtisseries étaient excellentes. Je recommande à tous ceux qui ne l'ont pas essayé.
Maintenant, je vais maîtriser les «tartes tendres». Pellée tout le sujet, tout le monde est heureux. Je le veux aussi!
Merci à tous ceux qui partagent leur expérience et leurs observations! L'ensemble du processus est décrit en détail à la page 12, pour laquelle un merci spécial!

salut!

J'ai fait des tartes au four - la pâte est très pratique à travailler, quelque chose qui n'a pas besoin d'être déployé pour moi est un conte de fées Cela s'est avéré magnifique, mais pour une raison quelconque, la pâte est sortie plutôt sèche, je veux qu'elle ne soit pas si sèche et plus douce, comment faire?

Merci beaucoup pour la recette! J'ai «accro» toute la famille à tes tartes. Maintenant, nos cuisiniers se disputent combien de fois ils ont cuisiné selon cette recette et avec quelles garnitures. Et les tartes "fondent" vraiment dans la bouche! Oui, si vite que je ne peux pas prendre de photo!