-Elena-
Tan-yana, vous avez déjà été invité à couper et la pâte est la même pour les tartes et les petits pains. Je fais les mêmes petits pains avec des graines de pavot, je les fais cuire à la vapeur et je les mélange avec du sucre.
B.T.I.
Les tartes sont magnifiques. Merci pour la recette! Mes clarifications: moitié lait, moitié crème sure. Levure "Pour pizza". Pétrissez sur le mode "Pelmeni". Plus loin - dans un endroit chaleureux. 2 pétrissage et coupe !!! La garniture est du chou avec des œufs. Bien!!! Résultat -

Tartes «délicates»

Et le goût est _ MMM !!! Je fais des tartes depuis longtemps (donc je ne me présenterai pas visuellement), mais j'ai vraiment aimé cette pâte. Je conseille à tout le monde pour des pâtisseries salées. Et les pâtisseries doivent être cuites avec test génial !!! Et puis personne ne voudra exposer ses photos!
Mouli
Je veux partager mon expérience! J'ai aimé la pâte, bien que pendant le pétrissage, j'ai ajouté environ 90 grammes de farine, car il semblait que le pain ne se formait pas, bien que j'ai tout mesuré avec un verre de 250 ml. Dans le réfrigérateur pendant une longue période, il y avait 0,5 kg de pâté de foie de poulet, il servait donc de garniture pour les tartes. Le premier lot de test n'a pas très bien fonctionné. Premièrement, les tartes n'ont pas levé avant la cuisson. Deuxièmement, lors de la cuisson, les tartes ont commencé à s'ouvrir ... pratiquement et c'est tout !!! Peut-être que c'est parce qu'ils ne se sont pas levés avant… ou peut-être que mes stylos poussent sous le mauvais angle. Le deuxième lot de tartes a été mis au four pour une fermentation d'au moins 20 degrés, une température de 30 degrés ... enfin, puis une cuisson comme indiqué dans la recette. Ce lot ne s'est pas ouvert ... bien que certaines des galettes aient explosé dangereusement au niveau des coutures. ... quelqu'un peut-il vous conseiller où vous pouvez obtenir une classe de maître sur le pincement des tartes.
Et j'ai roulé la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpé des cercles avec un verre ...
Lydia
Citation: Mouli

Et j'ai roulé la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpé des cercles avec un verre ...

Je ne roule pas la pâte pour des "tartes tendres" avec un rouleau à pâtisserie. Je viens de couper la pâte en autant de morceaux qu'il y a de tartes (généralement 20), pétrir chaque morceau en un gâteau avec mes doigts - puis la garniture, et c'est tout, comme d'habitude.
Luysia
Citation: Lydia

Je ne roule pas la pâte pour des "tartes tendres" avec un rouleau à pâtisserie. Je viens de couper la pâte en autant de morceaux qu'il y aura de tartes (généralement 20), pétrir chaque morceau avec mes doigts en un gâteau - puis la garniture, et tout est comme d'habitude.

Je fais aussi ces habitudes, mais j'en ai toujours 24: je les divise en deux, puis chaque morceau à nouveau en deux, etc. Ensuite, je forme des petits koloboks et je les pétris en un gâteau, puis je fais des tartes.


Citation: Mouli

Le premier lot de test n'a pas très bien fonctionné. Premièrement, les tartes n'ont pas levé avant la cuisson. Deuxièmement, lors de la cuisson, les tartes ont commencé à s'ouvrir ... pratiquement et c'est tout !!! Peut-être que c'est parce qu'ils ne se sont pas levés avant… ou peut-être que mes stylos poussent sous le mauvais angle. Le deuxième lot de tartes a été mis au four pour une fermentation d'au moins 20 degrés, une température de 30 degrés ... enfin, puis une cuisson comme indiqué dans la recette. Ce lot ne s'est pas ouvert ... bien que certaines des galettes aient explosé dangereusement au niveau des coutures. ... quelqu'un peut-il vous conseiller où vous pouvez obtenir une classe de maître sur le pincement des tartes.
Et j'ai roulé la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpé des cercles avec un verre ...


Mouli, essayez de mouler les galettes comme décrit ci-dessus. Et je pince toujours bien la tarte et la mets sur une plaque à pâtisserie avec une couture, pour qu'elle ne s'ouvre pas et qu'elle soit lisse et uniforme sur le dessus.

Et je ne pense pas que cela vaille la peine d'étaler cette pâte.

Et les poignées sont redressées après plusieurs entraînements!
Alika
Bonjour tous le monde! Je suis un novice. Les filles, pouvez-vous dire au délitant, pouvez-vous faire frire des tartes avec cette pâte? Peut-être que quelqu'un l'a essayé? Le mari aime plus les tartes frites. Merci d'avance!
Nattusik
Alika, c'est une pâte à tartes cuites au four. Au four, ils s'avèrent géniaux. Et pour la friture, il faut autre chose. Regardez dans les recettes

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...mf&topic=7347.0;topicseen
Alika
Nattusik, merci beaucoup pour la réponse! Alors je vais cuisiner! Je viens de mettre la pâte au réfrigérateur. J'attends! La pâte est juste magique - SI DOUCE ... Je pense que les tartes seront géniales! Je vais certainement me désinscrire!
Alika
MMM !!! Les tartes sont tout simplement SUPER! Je n'ai jamais fait ça! Merci beaucoup à l'auteur! Même mon mari a vraiment aimé! Osez tout le soir! Maintenant, je ne ferai que les cuire! Fait avec un œuf et un oignon vert, et doux pour l'enfant. C'est vrai, voici une déception - la confiture coule dans les tartes sucrées, je ne sais pas pourquoi, mais les garnitures sucrées coulent presque toujours ... Mais la pâte n'est qu'un conte de fées! Si doux et moelleux! J'ai ajouté un peu de crème sure rustique à la pâte et j'ai également exclu l'œuf. Je veux aussi essayer le foie de poulet comme garniture ...
B.T.I.
Essayez des tartes sucrées avec une pâte "géniale" et vous pouvez utiliser des abricots secs, des graines de pavot avec des raisins secs comme garniture. Et la confiture coule souvent! Et aussi avec un bon gâteau au fromage génial! Ces 2 tests peuvent être faits de marque. Merci aux auteurs !!! et les créateurs du site !!!
Tan-yana
Citation: Alika

Bonjour tous le monde! Je suis un novice. Les filles, pouvez-vous dire au délitant, pouvez-vous faire frire des tartes avec cette pâte? Peut-être que quelqu'un l'a essayé? Le mari aime plus les tartes frites. Merci d'avance!

La friture est également excellente. Je l'ai fait avec différentes garnitures: viande, chou, pommes, cerises, n'importe quelle confiture - tout s'est avéré très savoureux. Au fait, je fais souvent des frites, mon mari les aime plus que les cuites au four. N'hésitez pas à faire frire. Ils seront super.
Alika
Les filles, merci beaucoup pour les réponses! J'essaierai certainement la pâte "géniale"! Mais je vais aussi tirer les tartes "Tender"! Le mari sera ravi! Même si, étonnamment, il aimait aussi les tartes cuites au four à partir de cette pâte! ... Éclatant sur les deux joues !!!
Renata
Bonjour tous le monde! Dites-moi, s'il vous plaît, j'ai manqué ce sujet que les verres signifiaient 200 g, par conséquent, en utilisant un verre doseur de HP (300 g), j'ai versé 250 g de lait dans la pâte et, en conséquence, versé 3 verres de 250 g de farine chacun . Pour former un petit pain, j'ai dû ajouter encore 200 g de farine, est-ce normal ??? La pâte s'est avérée tendre, mais un peu collante à vos mains, je pense que ces 200 grammes supplémentaires n'étaient pas suffisants, hein?
Kalinka
Citation: Kalinka

Je veux soulever le sujet.
Mais aussi parce que je veux refaire les tartes de ce test aujourd'hui.
Aujourd'hui, tout sera pour de vrai. La première fois, c'était le procès.
Il y aura des tartes à la viande, la viande hachée est déjà prête, avec du chou, avec un œuf.
J'essaierai également de télécharger une photo.

Et voici la photo
🔗

C'est vrai, pour une raison quelconque, ils me déchirent et s'installent ensuite ...
Mais c'est toujours délicieux
Natali
Merci beaucoup pour la recette !!!!!
Délicieux !!
Aujourd'hui je l'ai fait, il n'y a rien à prendre en photo ...

Dites-moi, s'il vous plaît, pour quelle raison peuvent-ils craquer? Au début, je pensais avoir donné beaucoup de garniture .. J'ai mis une nouvelle portion là où il y a peu de garniture, et la même chose ..
Kalinka
Dentiste, merci encore pour la recette.
Aujourd'hui, nous avons encore essayé des tartes.
Ils ont fait une double portion de pâte, cuit beaucoup de tartes et tout.
Avec poisson, poisson et riz, œuf, raisins secs et saucisse
🔗 🔗
Tosha
salut! J'ai une machine à pain depuis trois jours! J'ai déjà cuit deux types de pain blanc et un gâteau aux fruits confits et aux raisins secs! Tout a fonctionné, mais c'étaient des recettes pour la machine elle-même. Maintenant, les enfants demandent des tartes et je suis venu étudier les esprits. Je l'ai lu et créons! En conséquence, j'ai tellement agité qu'après avoir chargé tous les composants et allumé la machine à pain, j'ai vu que les lames étaient sur la table. J'ai grimpé pour creuser des passages pour les mettre en place - j'ai tout re-foré ... Maintenant j'attends
tatulja12
Ce n'est pas grave, car dans votre voiture, le pétrissage commence immédiatement. Tout fonctionnera pour vous, et félicitations pour l'achat de ce merveilleux assistant.
Tosha
Je vous remercie! Tout a fonctionné! Vingt grandes galettes, dix par plaque à pâtisserie. La viande hachée était à base de bœuf. coeurs et poulet. Les enfants attendaient à peine!

Nous voilà Tartes «délicates»
Renata
Quels beaux hommes !!! Maman et moi aussi, faisons souvent des tartes selon cette recette, avons essayé différentes garnitures, avons surtout aimé la farce (comme ma grand-mère disait: "pour le besoin"), aujourd'hui nous avons oublié de graisser avec un œuf
Tartes «délicates»

La photo n'est pas très bonne, je vous demande pardon.L'appareil photo est temporairement hors service, le téléphone portable est fait pour cela.
Merci pour la recette !!!
Fleur
Et voici nos arts de ce test. Pirok aux canneberges et groseilles à maquereau et bagels. Impressionnant. Merci beaucoup à l'auteur pour la recette.
Tartes «délicates»
Renata
Citation: UR7IOW

s'est avéré si petit. Eh bien, c'est le type de poignées dont vous avez besoin pour avoir des miniatures. Il y en a tellement perchés sur une assiette

Les stylos ne sont pas les plus adroits! De plus, les conditions de première ligne étaient dans la personne d'une petite fille active! La pâte est si plastique que vous pouvez facilement sculpter des tartes encore plus petites que celles de l'assiette. Une autre confirmation de la vérité que tout ingénieux est simple!
Tartes «délicates»
Chérie
Bonjour à tous!

Récemment, mes fils et moi avons regardé des photos sur Internet et avons trouvé un crocodile terriblement mignon.
La salive coulait. J'aimerais partager ce miracle avec vous.

La méthode a été espionnée ici: 🔗

Merci au (x) auteur (s) de l'idée!

pirog-krokodilchik.jpg
Tartes «délicates»
Chérie
Rebonjour !

Ici. Hier, nous l'avons fait de la même manière - nous ne l'avons enduré que le week-end

Il s'est avéré pas si beau, un peu comme le Nil. Mais pas le point! La joie du fils ne connaissait pas de limites, et c'est l'essentiel!

Maintenant le rapport.

La pâte, bien sûr, "Tendre" (merci beaucoup pour cette merveilleuse recette!).

En général, tout était comme d'habitude, seul le crocodile devait être conservé au four un peu plus longtemps que pour une tarte ordinaire, car la garniture s'est avérée plus grande et le fond s'est avéré un peu humide.
Et deuxièmement, lorsque je faisais la cuisine, je devais le recouvrir d'une falga pour que les zones minces ne soient pas brûlées.
Bon, une petite digression, la "queue" et le "museau" étaient également bourrés

Vkusnotaaa

Pour être honnête, nous l'avons mangé si vite que nous n'avons même pas eu le temps de le regretter. Les miens étaient ravis!

Krokodil.JPG
Tartes «délicates»
nordiste
Le crocodile est super! Je vous remercie Chérie elle m'a aussi incité à un exploit. A onze heures et demie du soir, ma fille me dit: on va prendre le thé demain à l'école, tu peux faire cuire quelque chose?
Dans l'horreur j'ai "plongé" sur Internet, puis je suis allé au port appelé "machine à pain", et je suis tombé sur une photo postée par Sweetheart (avec une indication de l'auteur et un lien d'où elle a été prise) avec un crocodile, et puis j'ai réalisé que c'était un miracle pour moi le matin qu'il va falloir créer.
Sept heures du matin ne tardèrent pas à arriver. Les ingrédients ont été jetés dans le x / n, seulement du sucre au lieu de 1 cuillère à soupe. l. Je mets 3 cuillères à soupe. cuillères, j'aime la pâte un peu plus sucrée.
Et à 10h30, mon crocodile a quitté le four, brillant de chaleur et d'un brillant brillant. C'est l'heure du thé ..., mentalement, ce crocodile a été mangé plus d'une fois. Les enfants ne pouvaient tout simplement pas attendre le moment où ils pourront goûter au "crocodile". Pourtant, il était juste rempli à pleine capacité avec une garniture composée de viande hachée (de la venaison, je suis nordiste, bien que je vis dans la capitale du nord, mais mes proches me ravissent périodiquement avec des spécialités du nord, et puis il y a cette crise. .. à cause de laquelle il n'y a pas beaucoup de viande locale dans le réfrigérateur, mais pourquoi .... non, par beau temps, il y avait quelques paquets de viande hachée), eh bien, j'étais distrait, dans ce remplissage pacifiquement chou frit aux oignons et œufs durs aux oignons verts. Et ce miracle a provoqué une salivation abondante chez nos enfants. Finalement, ce crocodile a été donné pour être mangé, il ne restait plus rien !!! Cet indicateur m'a fait particulièrement plaisir !!!
Tartes «délicates»Tartes «délicates»
Et aussi en option. La garniture est du poisson, je l'ai fait pendant longtemps, je ne me souviens pas de quel genre de poisson, il semble pangasius, ce poisson était allongé sur un oreiller fait d'oignons crus, et sur le dessus il était soigneusement recouvert d'un oignon frit . Je n’ai pas réussi à prendre une photo du poisson cuit au four (je ne trouve tout simplement pas l’angle et l’éclairage pour transmettre pleinement toute la beauté), donc seulement la photo avant la cuisson. Tartes «délicates»
pain d'épice
Aujourd'hui, enfin, je suis arrivé à ces tartes. Eh bien, que puis-je vous dire? Les tartes sont magnifiques! La pâte est super! Cuire au four - vous ne le regretterez pas! Merci pour la recette.
Tartes «délicates»

Ce sont des tartes aux pommes de terre, aux champignons et aux oignons. J'ai également poivré et ajouté toutes sortes d'herbes à la garniture.
pain d'épice
Le week-end avec le petit-fils "sculpté" "Crocodile". Tout irait bien - oui, j'ai compris - il n'y avait pas assez de place sur la plaque à pâtisserie avec ma quantité de viande hachée, donc le museau du crocodile ressemblait plus à un cochon, mais sinon tout est super! La prochaine fois, je ferai moins de viande hachée pour qu'il y ait un endroit pour allonger le museau.
Sharlynn
Dentiste
Merci beaucoup pour la recette! Tartes «délicates»
Nous l'utilisons depuis un an-))) Nous faisons des tartes pour le chou et les pommes de terre, ainsi que des petits pains au sucre-))

Certes, nous l'avons changé un peu quantitativement, puisque la première fois, par manque d'expérience et par inattention, j'ai mis 600 grammes de farine, ce qui s'est avéré être 2 fois plus que nécessaire. Dieu merci, voyant que quelque chose n'allait pas, j'ai deviné tout compter et j'ai ajouté plus de lait, donc, malgré l'erreur la première fois, la pâte s'est avérée-)) J'ai juste dû réinstaller le programme.

En général, nous avons toujours cet alignement:
Lait - 400 ml
Farine - 600 gr
Margarine - 100 gr
Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Sucre - 2 c. l. (cuillère doseuse pour le four Moulinex 5004)
Sel - 2 cuillères à café (cuillère doseuse pour le four Moulinex 5004)
Je mets de la levure sur la base de ce qui est écrit sur le sac - 1 sac pour 1 kg de farine, c'est-à-dire qu'il en résulte un peu plus d'un demi-sac. 1 sachet est une cuillère à soupe entière fournie avec le Moulinex 5004.

Ici, on ne met pas d'oeuf dans la pâte, seulement 1 pour l'enrobage.
Après la cuisson, saupoudrez de lait (ma grand-mère a toujours fait cela, donc ma mère et moi aussi, ne graissons pas les pâtisseries avec de l'eau (avec une brosse du four), mais du lait)
Il s'avère que nous avons 2 plaques à pâtisserie de 18 tartes, pour un total de 36.
Les tartes sont tout simplement délicieuses, on les cuisine régulièrement! -)))
Un grand merci à vous de notre famille pour la recette !!! Tartes «délicates»
FotinyaM
Tartes «délicates»
et merci de ma part! c'est ma première création, et je suis heureux que les tartes se soient avérées - elles étaient sucrées avec des pommes.
Tache de rousseur03
Les tartes sont excellentes. Mais ici, j'ai essayé de faire de simples petits pains saupoudrés de sucre avec cette pâte ... maintenant je ne fais que les faire, je ne peux pas m'arracher. Les petits pains sont géniaux, je n'ai jamais rien mangé de tel de ma vie (surtout les plus chauds). Assurez-vous de l'essayer, mais je n'utilise pas de margarine, mais du beurre - c'est meilleur. Maintenant, je vais mélanger un nouveau lot et publier une photo.
fraise
: ooh, ooh .... Vous ne pouvez pas imprimer de telles recettes. J'ai regardé la beauté et j'ai décidé de le faire RAPIDEMENT aussi. De plus, les enfants viennent dîner aujourd'hui. Et ... L'huile s'est avérée être 56g, a ajouté une cuillerée de légume. : - \ Je me suis confondu avec les tasses, et en conséquence j'ai versé une tasse de farine (à 200), pesé 2 poids de plus. Alors que le rythme s'est stabilisé. J'ai lu comment ils ont oublié de mettre l'agitateur ... Elle a ri, puis elle a commencé à pétrir, aaaaaaaa, aussi, n'a pas mis l'agitateur. : o C'est la première fois. Raked out, inséré /, et le mode? J'ai dû mettre PIZZA. Maintenant, il est saucisse dans un seau, mais je pense ... peut-être que quelque chose d'autre peut être rejoué rapidement? Eh bien, j'ai décidé de le laisser tel quel. J'attendrai le résultat. : red: Si quelqu'un vient ici, s'il vous plaît laissez un lien vers le recomptage: sinon ils ont écrit rapidement compté jusqu'à ..., mais comment? Support avec des conseils. Pliz ....
Qween
fraise, vous avez besoin de savoir combien de farine ajouter selon la recette?
Désolé, vous avez écrit pour que je n'ai pas bien compris.

Si vous avez besoin de la quantité de farine, vous avez besoin de 450 g (si st = 250 ml), mais l'huile végétale que vous avez versée nécessitera plus de farine.
fraise
J'ai pesé les 200 ml recommandés sur un verre et x par 3. Il s'est avéré 382g. Et elle a versé 200 ml d'eau de lait. Le programme PIZZA vient de se terminer, le chignon est lisse et non collant. Besoin probablement d'être laissé dans le four pour l'approche? Et puis dans le h-k? Je ne me suis jamais soucié des tartes à la pâte à la levure - elles se sont avérées comme une pierre.
Qween
fraise , c'est génial. Pas de panique, tout fonctionne pour vous. Je sors la pâte pour le réfrigérateur immédiatement après le pétrissage et ne la laisse pas dans le HP.
fraise
Merci pour la réponse rapide et les précieux conseils. : fleurs: Je vais y aller, mettez-le dans x = k. Vous devez probablement changer votre surnom en TOPOPYZHKA, même si j'aime beaucoup les fraises. La pâte est devenue molle, plastique, a commencé à lever et ne colle pas aux mains. Il y aura probablement encore des cheesecakes!
lina
Fraise, je fabrique cette pâte depuis longtemps en utilisant des végétaux ou un mélange d'huiles - je ne contrôle que le pain, j'ai généralement une portion et demie, et le calcul est très approximatif. Et je mets toujours le mode "pizza". Et quand on compte les verres-grammes, s'embêter (s'il ne s'agit pas d'automatisme) n'est pas du tout nécessaire - eh bien, rincez le verre supplémentaire ...
fraise
: fleurs: Merci.J'ai, bien sûr, fait des gâteaux au fromage hier, tout le monde a aimé, mais je n'ai pas eu de pâte tendre. Eh bien, c'est ma faute. Je vais réessayer. Sur la pizza, la pâte s'est avérée plus dense.
lina
Fraise, je mélange toujours cette pâte sur "pizza", c'est ma pâte à tarte préférée. Je dis exactement - le plus délicat, le plus doux et le plus moelleux s'avère. Peut-être qu'il n'y a pas assez d'huile ou un peu trop de farine?
fraise
Lina! : fleurs: J'ai du mal à répondre car je n'ai pas encore cuit de pâte à levure. Je l'ai fait vite pour grandir. huile (apprise à Tupper), mais elle était consommée chaude. Quand je l'ai sorti du seau, il était en plastique souple, le seau est resté propre. Peut-être était-il encore nécessaire de le laisser monter, et de ne pas le laisser dans le h-ke? Et combien d'huile de tournesol? : - \ Il m'est encore difficile de déterminer à l'oeil nu. Si ce n'est pas difficile, écrivez. Je veux obtenir un résultat. Je vous remercie.
NoirCheveuxGirl
Merci beaucoup à l'auteur pour la merveilleuse recette. Je n'ai fait imprudemment qu'une seule portion de pâte, il s'est avéré qu'il s'agissait de 30 tartes - elles se sont instantanément dispersées. Maintenant, le poêle pétrit le troisième lot pour aujourd'hui: il y aura à nouveau du chou et de l'œuf, ainsi que des sucrés - pomme-prune. J'ajoute également une cuillère à soupe de crème sure à la pâte. Si les tartes sont avec une garniture sucrée, j'augmente le sucre à 3-4 cuillères à soupe. l. J'ai mesuré trois verres de farine sur la balance, il s'est avéré environ 407 grammes. Maintenant, je ne me soucie plus des lunettes, je les pèse immédiatement sur la balance. Au fait, le bonhomme en pain d'épice ne travaille pas avec cette quantité de farine. Et alors? Après être restée au réfrigérateur pendant quelques heures, la pâte devient plastique - super !!! et sculptez-le, tout ce que vous voulez, et vous pouvez facilement le dérouler avec un rouleau à pâtisserie si les poignées sont inconfortables. Merci, bonne recette!
fraise
Enfin apprécié la recette !!! Un grand merci à l'auteur J'ai tout bien fait, il me restait seulement à ajouter de la farine, j'ai décidé de la mesurer avec des verres, mais hier, il s'est avéré 400g. : (Mais le pain était excellent aujourd'hui! La pâte est comme de la pâte à modeler molle. Certes, elle n'a pas bien levé dans le c-ke. Puis, comme Elena Bo l'a conseillé, elle l'a tenue dans un four chaud et cuite à 240 degrés. En effet, elles ont bruni très rapidement. Et le goût est bon !!! Enfin, j'ai fièrement mis les tartes sur la table (y) Un grand merci à tous ceux qui ont partagé leur expérience, sans vous, cela n'aurait certainement pas fonctionné.
lina
fraise, Je suis très content de vos délicieuses tartes!
Si c'est toujours d'actualité, je saupoudre de la farine dans un verre (enfin ... je me souviens à peu près combien de farine il y a dans un mug de 200 g - c'est ce sur quoi je me concentre) et contrôle le pain. Beurre - par exemple, le reste des 56 g crémeux et ajouter 44 g de tournesol - jusqu'à 100 g, requis par la recette. Et au réfrigérateur, il ne monte pas toujours beaucoup. Si sur de la levure sèche - elle augmentera un peu, si elle était vivante - il y avait même quelque chose qui pendait hors de la tasse.
bambler
peut-être déjà demandé - le yogourt peut-il au lieu du lait? et combien de kéfir alors? autant que du lait?
kleskox35
Je ne connais pas le kéfir au lieu du lait, mais la tomate fraîche au lieu du liquide est tout simplement super, nous avons une saison: les tomates sont empilées! Je prends une tomate fraîche très mûre, la frotte sur une râpe grossière, la peau reste entre mes mains et je la jette (pour les fans, vous pouvez la battre dans un mélangeur puis avec la peau) - 15g dans ce liquide. levure fraîche et en outre selon la recette. La couleur et le goût de la pâte sont fantastiques! Au fait, j'ai fait du pain sur des tomates ces derniers temps ...
Mai @
Bonsoir à tous! Je ne peux pas relire tout le sujet, peut-être que quelque part il y en a. Est-il possible de mettre de la levure humide au lieu de la levure sèche, et combien est nécessaire. Je n'aime pas les sèches.
NoirCheveuxGirl
Mai @
bien sûr, vous pouvez, 10-15 grammes de levure pressée pour cette recette

Simalenchik
Énorme MERCI à l'auteur pour la recette. À peine tirés par les oreilles des tartes. Fabriqué avec des pommes. La pâte est agréable à travailler, rien que pour moi - je n'aime pas m'en soucier, la rouler, de sorte que je doive la coller avec mes mains.
Seulement maintenant, pendant le pétrissage, j'ai dû ajouter un verre de farine ailleurs, sinon la pâte était très liquide. J'ai pris trois verres de farine de 200 ml. , un verre d'une machine à pain. Et elle a mis trois cuillères à soupe de sucre. l., mais ça aurait pu être plus pour une garniture sucrée.
Galateya508
Merci beaucoup pour la recette. Fraîchement sorti du four - il s'est avéré très savoureux. Faites des tartes pour la première fois.Seulement ils collent un peu au papier, est-ce normal? Ou quelque chose d'inachevé?
lina
Citation: simalenchik

... Ce n'est qu'en mélangeant la farine que j'ai dû ajouter un verre ailleurs, sinon la pâte était très liquide. J'ai pris trois verres de farine de 200 ml. , un verre d'une machine à pain. Et elle a mis trois cuillères à soupe de sucre. l., mais ça aurait pu être plus pour une garniture sucrée.
Un «verre» fait généralement 250 ml. C'est de là que vient le frappeur.

Citation: Galateya508

... Seulement ils collent un peu au papier, est-ce que ça va? Ou quelque chose d'inachevé?
Votre papier est faux, probablement
Galateya508
le papier est comme du papier, refroidi - décollé. Tout le monde a beaucoup aimé la maison. Au travail aussi. Ici

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