Salade de hareng (pas "manteau de fourrure")

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de hareng (pas un manteau de fourrure)

Ingrédients

Betterave 1 grand
Des œufs 2 pièces
Hareng salé 1 PC.
Champignons marinés ou salés 150 à 200 g
Oignons bulbes 1 PC.
Mayonnaise ou crème sure à l'ail / moutarde par consommation

Méthode de cuisson

  • PAS un "manteau de fourrure"!
  • Nous sommes habitués au fait que s'il y a du hareng et des betteraves dans la recette, alors c'est un "manteau de fourrure". Mais ici pour le "manteau de fourrure" il n'y a ni pommes de terre ni carottes, mais beaucoup d'autres choses sont présentes, PAS un manteau de fourrure ...
  • Faire bouillir les betteraves, les refroidir et les râper sur une râpe grossière, faire bouillir les œufs et les couper aussi gros que nécessaire. Hachez aussi les champignons, mais pas trop finement. Peler le hareng et en faire des filets, coupés en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur. Coupez l'oignon en quartiers et versez dessus avec de l'eau bouillante.
  • Disposez la salade en couches: demi betteraves, champignons, oignons, œufs, betteraves, hareng. Je l'ai disposé comme ça, sous la forme d'une "couronne" en cercle, versé de la mayonnaise au centre. Vous pouvez également faire de la sauce à la crème sure avec de l'ail ou de la moutarde, en ajoutant un peu plus de sel que «au goût».
  • Salade de hareng (pas un manteau de fourrure)

Temps de préparation:

20 minutes

Remarque

J'ai trouvé la salade sur le site "Cuisiner avec plaisir", mais je l'ai légèrement modifiée à votre goût. Cela s'est avéré délicieux et inhabituel.

Kasanko
quel design intéressant d'une salade, un régal pour les yeux, si je comprends bien, vous ne le mélangez pas alors avant utilisation? et ça va sur des assiettes?

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