Kalach avec glaçage au chocolat

Kalach avec glaçage au chocolat

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Farine de blé	400g.
Levure fraîche	10g.
Lait	250g.
Oeuf	1 PC.
Huile végétale	1 st. l.
Crème fraîche	1 st. l. avec un toboggan (40g)
Sucre	1 st. l. sucre (pour les amateurs de sucreries, la quantité de sucre doit être augmentée)
Sel	pincer
Remplissage:
Beurre de légumes (beurre) + sucre + cannelle	goût
Glaçage:
Beurre	50 grammes.
Sucre	4ème l.
Cacao	2h l.
Lait	2st. l.

Méthode de cuisson

• Broyer la levure avec du sucre. Versez le lait au fond du HP, ajoutez le beurre, l'œuf, la crème sure, la levure. Garnir de farine, de sel. Mode "Pâte".
• À ce moment, préparez le glaçage. Cuire tous les ingrédients en remuant pendant 7 à 10 minutes. Refroidir.
• À la fin du programme, déposez la pâte sur une table farinée et étalez-la en un grand rectangle. Graisser avec de l'huile végétale, saupoudrer de sucre et de cannelle au goût (j'ai oublié de graisser avec du beurre et j'ai saupoudré un peu, il m'en faut plus):
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• Ensuite, roulez la pâte en un rouleau le long du grand côté et coupez-la en deux, sans atteindre un peu la fin:
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• Enveloppez chaque moitié avec un garrot:
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• Tordez les deux moitiés ensemble sous la forme d'un rouleau:
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• Placer sous une forme tapissée de papier. Couvrir avec une serviette, placer sur le dessus du poêle pour la fermentation pendant 30 minutes. Allumez le poêle pour chauffer jusqu'à 200C.
• Cuire au four pendant 30 minutes.
• Retirez le rouleau fini du moule. Badigeonner de glaçage sur tous les côtés avec un pinceau. Laisser refroidir.
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• Ça a l'air très original sur la table !! Et très savoureux !!
• (basé sur la recette de la gare "j'aime cuisiner")

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[Omelka]

Omelka, oh quelle belle, même ainsi!

mais quel goût a-t-il, doux-sucré?

[De Lisss]

De Lisss , Merci! C'est délicieux !!! Mais pour les amoureux, c'est plus sucré - vous devez ajouter du sucre à la pâte!

Kalach est tout simplement super !!!!! Je voulais clarifier: la levure est-elle fraîche?

[Agata21]

Agata21 , Je vous remercie! Levure fraîche. Je l'ai corrigé dans la recette.

[Omela]

Omela, est venu à vous avec un rouleau et merci! Je viens de cuire votre chef-d'œuvre. C'est vrai, je l'ai mal tordu (j'ai dû tordre les faisceaux ensemble, et je les ai juste mis en cercle, mais c'est un problème de conception) Toujours très beau! Essayons le café demain matin. JE VOUS REMERCIE!

[Du gui]

Du gui, acceptez le rapport et merci beaucoup pour le rouleau! Dire délicieux, c'est ne rien dire. C'est tellement délicieux !!! Ce n'est que la prochaine fois que j'ajouterai plus de cannelle.

Un excellent rouleau. Une pâte très drôle s'est avérée. Je n'ai vraiment pas eu le temps de faire le glaçage au chocolat engloutie osez nettoyer.

[Du gui,]

Du gui,
Très belle recette, je veux dire assez facile. Pour mes besoins, vous pouvez parfois changer. Et c'est un bel homme!

Ces derniers temps, j'ai expérimenté le chocolat blanc - mes produits de boulangerie au chocolat noir ne sont pas tellement appréciés, mais avec des blancs avec un bang. J'ai donc tout de suite imaginé ce rouleau luxueux en glaçage au chocolat blanc ... mmmmm

Oh. et il ira aussi pour le gâteau

[chapique]

chapique , eh bien, ne serait-ce que théoriquement. Son goût n'est pas le gâteau, mais le muffin!

Magnifique! Étourdi! Beau! Om Nom Nom

[Alexandra]

Alexandra,