Kalach "ondulé"

Catégorie: Produits de boulangerie
Kalach ondulé

Ingrédients

Farine de blé 300g
Lait 120 grammes
Sucre 1,2 cuillère à soupe l.
Sel 1,2 cuillère à café
Beurre 30 grammes
Oeuf 1 PC.
Levure 1 cuillère à café
Pour la lubrification:
Beurre 40 grammes
Beurre d'arachide 30 grammes
Sucre 4 cuillères à soupe l.
Cannelle 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Nous pétrissons la pâte de tous les composants, elle s'avérera assez raide, mais en plastique.
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  • Nous l'avons mis dans un endroit chaud pour l'épreuvage pendant deux heures. Pendant ce temps, à partir de beurre ramolli et de beurre d'arachide, de sucre et de cannelle, préparez un mélange pour le graissage
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  • Lorsque la pâte a doublé ~
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  • nous le roulons en une couche de 0,8 à 1 cm d'épaisseur, le graissons avec un mélange d'huile et de cannelle, en laissant une petite partie, et le roulons en un paquet
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  • Maintenant, en reculant un peu par rapport à la fin, nous avons coupé le paquet le long
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  • et tordez la "corde" en deux parties
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  • Il reste maintenant à fixer les extrémités du rouleau, graisser dessus avec le mélange restant
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  • et cuire au four chauffé à 180à propos four pendant 25 minutes.

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Temps de préparation:

2,5 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

La recette n'est pas la mienne, j'en ai gardé une brochure dans un magazine estonien pendant vingt ans.

IRR
wai wai, quelle beauté (et orchidées et kalachik). Allez jeter COUPER LE TEST
dopleta
Citation: IRR

wai wai, quelle beauté (et orchidées et kalachik). Allez jeter COUPER LE TEST
J'ai regardé là-bas, et il y a déjà cent pages! Etes-vous sûr que ce n'est pas là? Tellement trop paresseux pour tout lire ... Et avec une orchidée j'ai camouflé le lieu de collage
IRR
Citation: dopleta

J'ai regardé là-bas, et il y a déjà cent pages! Etes-vous sûr que ce n'est pas là? Tellement trop paresseux pour tout lire ...


alors vous pourriez penser que nous l'avons lu en premier. ce que nous voyons est ce que nous cuisinons
Gasha
Lorik, quelle splendeur !!! Et les poussins - à l'endroit!
lunova-moskalenko
Non, eh bien, ce n'est pas juste! J'essaye de mettre mon mari au régime, et ils séduisent avec des couilles! Eh bien, que commandez-vous? Comment réduire la taille de mon mari de 150 bien, au moins 100, mangez de tels rouleaux! Oh, et je n'ai pas de beurre de cacahuète, quoi remplacer et aller cuisiner! Que le mari éclate! Ce sera sur la conscience de la machine à pain dot ru!
dopleta
Citation: NVK

Oh, et je n'ai pas de beurre de cacahuète à remplacer

Et ne le laissez pas tomber! Juste un substitut crémeux. Au fait, ce n'était pas dans la recette originale, je l'ai ajouté moi-même, avec lui la saveur d'arachide apparaît. En général, vous pouvez saupoudrer des arachides et ajouter des raisins secs, je le fais différemment.
lunova-moskalenko
Citation: dopleta

Et ne le laissez pas tomber! Juste un substitut crémeux. Au fait, ce n'était pas dans la recette originale, je l'ai ajouté moi-même, avec lui la saveur d'arachide apparaît. En général, vous pouvez saupoudrer des arachides et ajouter des raisins secs, je le fais différemment.
Eh bien, j'ai pensé qu'il n'y a pas d'huile, je ne peux pas en faire cuire. Alors Dopletochka a trouvé une issue. Nous devrons cuisiner demain! Non, pour le week-end. Un élève affamé viendra avant l'examen, alors papa en est un peu digne!
Torsion
Dopletochka, quel bel homme! Super!!!
dopleta
Merci beaucoup, les filles, très gentilles!
tania21
dopleta, c'est krasssssoten
Dr. Lena
Rouleau très beau et appétissant, Dopletochka, bravo! Je veux la même chose, ce serait mieux si je n'avais pas vu ... mais il n'y a pas de temps
IRR
Citation: dopleta

.. Et avec une orchidée j'ai camouflé le lieu de collage
Oui? mais tu ne peux pas dire

NoirCheveuxGirl
Eh, quelle beauté! Puis-je mettre cette pâte la nuit?
IRR
Citation: BlackHairedGirl

Eh, quelle beauté! Puis-je mettre cette pâte la nuit?

Tanya! Tu peux faire n'importe quoi! Shuru, parie, tu nous le diras.
NoirCheveuxGirl
Dors aujourd'hui, mais demain je vais le mettre! Très séduisant !!!
Merri
Belle Kolach! Je peux imaginer à quel point c'est délicieux.
Albina
Depuis mon enfance, j'ai une sensation tremblante pour un rouleau, et ICI UN TEL CHEF D'ŒUVRE
dopleta
Kalach ondulé
tania21
dopleta... Je suis reconnaissant pour la merveilleuse recette et la coupe de la pâte.Merci beaucoup pour une telle beauté - délicieuse. J'ai pris la pâte selon votre recette, et les garnitures sont 2 différentes: l'une est au pavot, et la seconde est à base de noix. J'ai fait deux rouleaux, les ai liés ensemble et les ai découpés. Voici ce qui s'est passé Kalach ondulé
dopleta
Merci beaucoup tania21! Il s'est avéré pour vous - beauté et délice!
NoirCheveuxGirl
Je vous remercie ÉNORME pour la friandise savoureuse, je l'ai fait en taille double, avec de la cannelle et des cacahuètes.

Kalach ondulé

Kalach ondulé
dopleta
Merci Tanya, très belle balle tordue! Mais pour une raison quelconque, l'ondulation elle-même n'est pas très visible? Avez-vous des coupures, ou quoi, à l'intérieur des virages?
NoirCheveuxGirl
Oui, Lorik! Elle a commencé à tisser et a souri. J'ai oublié de saupoudrer de cannelle
fomca
Et moi avec un ballon. Merci pour la coupe facile de la pâte avec ce résultat! Malheureusement, il n'y a pas d'orchidée, donc je n'ai pas couvert la jonction! La seule chose est qu'un peu de sel est trop gros pour moi, cela me paraissait un peu trop, ou peut-être qu'aujourd'hui j'ai un goût accru

Kalach ondulé
dopleta
fomca, une charmante couronne! Et merci pour le rapport!
NoirCheveuxGirl
Prenez-en deux, j'ai bien aimé - savoureux, rapide et facile!

Kalach ondulé

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J'ai immédiatement fait une portion de 500 g de farine, je savais que ce serait délicieux. le remplissage était original, mais je vais certainement expérimenter. Respect à l'auteur !!
py. sy. fait 4 petits, à mon avis mieux qu'un grand!

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