Tarte au fromage cottage et aux œufs

[Gâteau au caillé friable]

Tarte au fromage cottage et aux œufs

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Pâte:
Sucre	0,5 tasse
Farine	2 verres
Margarine	150 gr.
Un soda	1/2 cuillère à café
Remplissage:
Cottage cheese	500 gr.
Sucre	0,5 tasse
Des œufs	4 choses.
Vanilline

Méthode de cuisson

• Pour la garniture, mélangez tous les ingrédients: fromage cottage, sucre, vanilline, œufs.
• 
• Nous mélangeons la partie sèche de la pâte: farine, sucre, soda.
• 
• Nous frottons la margarine dans un mélange sec, en la versant immédiatement avec ce mélange, afin qu'elle ne colle pas immédiatement, la margarine peut provenir du congélateur ou du réfrigérateur
• 
• Broyer la margarine sur une râpe à l'état de fines miettes, verser 2/3 de la pièce dans un moule
• 
• Versez toute la garniture, ajoutez le reste de la chapelure.
• 
• Nous mettons en préchauffé à 200^{à propos}Retirer du four et cuire au four environ 40 minutes.
• 
• Bon appétit!!!

Remarque

Il existe une recette similaire sur le forum. Gâteau au caillé friable Modérateurs, décidez de ce qui est superflu - supprimer

J'adore cette tarte! Et avec la pâte au chocolat, c'est encore meilleur

Oui, nous l'aimons vraiment aussi.

J'ai encore fait cuire une tarte hier, disposé la moitié du fromage cottage, saupoudré de chocolat avec des morceaux, recouvert du fromage cottage restant, puis selon la recette, eh bien, très savoureux ...

Super gâteau, délicieux!

Super gâteau, délicieux!

La tarte est vraiment savoureuse, friable et caillée

[Leka_S]

Leka_S!
Merci pour le premier gâteau au fromage cottage, auquel j'ai réussi !!!

Bonne chance!

Allez ... vraiment chtoli d'abord?
Tellement génial que ça a marché et ça a plu!

Combien de ml est un verre?

[ulaaa]

ulaaa, verre 250 ml

Alenochka, merci pour la recette! J'essaierai certainement !!!

[Natasha]

Natasha, J'attends avec un rapport j'espère que vous l'aimez

Je fais aussi cuire ce gâteau pendant très longtemps. C'est l'un de mes préférés.
Mais!
Pour la garniture au caillé, je ne mélange pas seulement les ingrédients, mais je bat les protéines séparément dans une mousse solide, puis je mélange doucement et soigneusement.
Le remplissage est plus poreux et aéré.
Et à cause de la paresse de laver la vaisselle (dans ce cas, la râpe), je viens de couper la margarine en morceaux et de la pétrir avec une fourchette à l'état souhaité.

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[Svetochka]

Svetochka, merci pour le reportage photo Pièce d'essai

[k @ wka]

k @ wka, Galina, merci pour le commentaire sur les protéines, ce ne sera pas paresseux, il faut essayer

k @ wka, Galina, merci pour le commentaire sur les protéines, ce ne sera pas paresseux, il faut essayer

J'ai essayé une fois (aussi à cause de la paresse) juste de tout mélanger et de battre avec une table de mixage
Tout d'abord, il est pulvérisé de sorte que non seulement le mélangeur mais aussi les armoires de cuisine doivent être lavés. Et la garniture au caillé s'est avérée dense, pas aérée, comme avec les protéines fouettées séparément.
Maintenant, je ne fais que cela.

J'ai acheté tous les produits pour ce gâteau, et ce n'est qu'à la maison que j'ai réalisé que je n'avais pas de forme appropriée, alors je pense que si c'était dans une mijoteuse? Quelqu'un a-t-il essayé? La miette ne tombe-t-elle pas une fois retirée?

[Robin Bobin]

Robin Bobin,
Lena, mets du papier sulfurisé sur le fond pour qu'il y ait un chevauchement sur les murs. Utilisez ces bords du papier, puis retirez le gâteau. Mais quelque chose me dit que le dessus de la tarte doit être doré. Ici, vous ne pouvez pas vous passer du chauffage par le haut. Corrigez-moi si vous n'avez pas raison.
Veuillez écrire sur le résultat, si vous décidez toujours de cuire ce gâteau dans une mijoteuse.

[Katya1234]

Katya1234, n'a pas osé expérimenter une mijoteuse à Noël, cuite sous une forme large. La tarte s'est avérée être petite, mais très savoureuse. Tous les invités et les membres de la famille étaient ravis). Peut-être que je vais alors l'essayer dans un multicuiseur et comparer.

[Robin Bobin]

Robin Bobin, Lena, Merci pour ta confiance!
Cuisinez, avec plaisir pour la santé et la joie de votre famille et de vos invités!

[Katya1234]

Nous n'avons pas attendu longtemps - aujourd'hui je l'ai répété dans la mijoteuse. C'est dommage, je n'ai plus d'appareils maintenant. Cela s'est avéré très bien! Le gâteau est sorti plus haut que le four, la couche de remplissage est plus épaisse. Cuit dans le personnel DD1, mode bouillie 1 heure 20 minutes. Le dessus a été bruni avec un couvercle de ag. Je l'ai eu sans aucun problème, j'ai suivi les conseils Katya1234 - cuit sur du papier avec de longues "oreilles, pour lesquelles je suis sorti du multi.
J'ai mélangé la garniture selon l'option paresseuse (plus précisément, celle à grande vitesse, il n'y avait pas le temps de battre séparément), et j'ai ajouté un œuf en moins, car la première fois, la garniture m'a semblé mince avant la cuisson. Les deux options sont excellentes, je n'ai pas remarqué de différence fondamentale.
Leka_s, merci encore pour la merveilleuse recette))). Très savoureux et assez simple).

[Lenochka]

Nous n'avons pas attendu longtemps - aujourd'hui je l'ai répété dans la mijoteuse.

Lenochka, merci pour la description du processus dans le dessin animé!

Merci pour la merveilleuse recette)))

Nous l'aimons beaucoup! Je vous remercie!

[Leka_s]

Leka_s,
Pour être honnête, j'ai un peu plus aimé la version four - plus friable ou quelque chose du genre. Et j'ai aimé le large et le bas - plus de ce croustillant délicat magique). Quelque chose, mais vous ne pouvez pas atteindre un grand diamètre dans un dessin animé)).
Mais mon four nécessite des danses rituelles, et il n'y a presque jamais de temps pour elles. Par conséquent, je m'habituerai très probablement à l'option multicuiseur, qui est également très, très agréable).

Bonjour à tous! Les filles, quel caillé est préférable d'utiliser?

J'ai utilisé un bazar en vrac, mais pas un bazar fait maison, mais celui qui est le moins cher. Tout va bien dessus. et au magasin, la vache Kuban, et plus chère, et pour une raison quelconque, je l'aimais moins. Bien que ce soit peut-être une question de technologie - je l'ai surexposé cette fois-là, cela semblait un peu sec.

Ajouté le mardi 08 mars 2016 00:24

Au fait, je l'ai essayé lors d'une fête aujourd'hui. mais avec une garniture au citron. mmmmmmm c'est quelque chose

et teneur en matières grasses?

Honnêtement, je ne sais pas. Pas sans gras mais pas très gras non plus.

Je vous remercie!)

[Robin Bobin]

Robin Bobin, Lena, Je vous remercie!
Eva_Toneva, Je prends le magasin et une teneur en matières grasses de 5% et 9%, ce qui est, mais pas en poids, on dirait que nous avons du bodyazh, du liquide

et teneur en matières grasses?

c'est-à-dire, au lieu du fromage cottage, une garniture au citron?

Ajouté le mardi 08 mars 2016 13:15

au lieu

Oui, du citron au lieu du caillé. Je le fais tout le temps, avec du fromage cottage. Maintenant, je voulais juste l'essayer avec du citron. Conseiller - comment faire une garniture au citron pour une telle pâte? faire bouillir du citron? Moudre avec du sucre?

[Lena]

Lena, peut essayer avec ça Crème au citron

[Alyona]

Alyona, Je vous remercie! Bonne idée. Je vais certainement le faire. Mais cette fois, je l'ai juste cuit avec du citron et du sucre, plus un peu d'amidon. Délicieux)))

[Leka_s]

Leka_s, Alyonushka, merci pour la recette. Délicieux. J'ai cuit en P2, donc ce n'est pas élevé pour moi.

Pour la garniture au caillé, je ne mélange pas seulement les ingrédients, mais je bat les protéines séparément dans une mousse solide, puis je mélange doucement et soigneusement.
Le remplissage est plus poreux et aéré.

J'ai aimé l'idée, mais j'étais trop paresseux pour séparer les blancs des jaunes. Battez les œufs entiers. Résultat Merci.

[Marina]

Marina, très content que tu aies aimé la tarte

[Alyona]

Alyona, veuillez me dire le diamètre de la forme pour laquelle cette quantité de produits est calculée.

[PÂTE]

Alena, merci pour la recette. Il s'avère être très juteux et tendre. Surprise totale. J'avais peur que la garniture ne cuit pas sans amidon. Mais tout s'est bien passé. La garniture est très juteuse.
Tout fait selon la recette. seulement mesuré non avec des verres et des cuillères, mais traduit tout en grammes.
J'écrirai ici la mise en page en grammes. Tout à coup, il sera plus pratique et plus facile pour quelqu'un de cuisiner une tarte.
PÂTE
Sucre 110g
Margarine / beurre 150g
Farine 250g
Soda 2g
total 512 g

REMPLISSAGE
Fromage cottage 500g
Sucre 110g
Oeufs 4pcs 188g
total 813 g

Je n'ai pas séparé les œufs. J'ai oublié que vous pouvez battre les blancs séparément pour la splendeur de la garniture.
Forme - anneau 20cm hauteur 6cm.
Miette 340g
Remplissage 813g
Miette 170g
Lors de la cuisson, le gâteau s'est élevé de 1 cm jusqu'au bord du moule, mais lorsqu'il a refroidi, il s'est déposé. La hauteur du gâteau refroidi est de 5,5 cm. Miette 1.5cm + remplissage 3cm + miette 1cm.









Alyona! Merci pour la délicieuse recette.

[Rauque]

Rauque, Lyudochka, merci pour la mise en page du gramme!
Je suis très content que vous ayez aimé le gâteau !!!