Pain aux carottes aux noix dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain
Pain aux carottes aux noix dans une machine à pain

Ingrédients

Farine (arrivé dans le processus) 470 grammes
Carottes râpées, crues 190 grammes
Lait 250 ml
Noix 50 grammes
OM 30 ml
Sel 1 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Levure sèche 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Nous avons tout mis dans un seau, allumé les boulettes en mode, suivi que le pain était normal (pétri pendant seulement 7 minutes). J'ai mis le mode "Basic" sur la minuterie pour la nuit, et le matin, il y avait un morceau de pain.
  • Pain aux carottes aux noix dans une machine à pain

Programme de cuisson:

mode

Remarque

Alors hier, j’étais impatient de cuire du pain aux carottes, même si je ne l’ai pas fait selon la recette, mais juste comme il a frappé ma main, c’est ce que j’ai fait.

Natalia Polt
Tanya, pouvez-vous lui donner plus de détails? Je ne comprends pas, pétris le pain, puis mis en place la cuisson du pain avec un début de couture?
Tanyulya
Citation: Natalia Polt

Tanya, pouvez-vous lui donner plus de détails? Je ne comprends pas, pétris le pain, puis mis en place la cuisson du pain avec un début de couture?
Oui, tout est absolument vrai. Quand je fais du pain en HP. Je pétris le bonhomme en pain d’épice à 12 heures du soir (c’est juste plus facile pour moi de contrôler si c’est normal ou non, car dans la plupart des cas, je fais des improvisations continues), il faut du pain à 6h00 du matin, «Basic» dure 4 heures, donc je retarde le départ , parce qu'avant, je n'entendrai tout simplement pas comment le HP prend, et je n'aime vraiment pas quand le pain se refroidit dans le HP.
Je fais presque tout le pain en KhP jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de crevaison. Aujourd'hui, ils le mangeaient de la même manière, c'était du fromage et des œufs. Pour demain, j'ai juste mixé la même chose et un délai de 2 heures.
Je ne sais pas ... si je l'ai écrit clairement.
Natalia Polt
Je vais essayer et expérimenter avec mon HP
Tatiana S.
Citation: Tanyulya

Oui, tout est absolument vrai. Quand je fais du pain en HP. Je pétris le bonhomme en pain d’épice à 12 heures du soir (c’est juste plus facile pour moi de contrôler si c’est normal ou non, car dans la plupart des cas, je fais des improvisations continues), il faut du pain à 6h00 du matin, «Basic» dure 4 heures, donc je retarde le départ , parce qu'avant, je n'entendrai tout simplement pas comment le HP prend, et je n'aime vraiment pas quand le pain se refroidit dans le HP.
Je fais presque tout le pain en KhP jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de crevaison. Aujourd'hui, ils le mangeaient de la même manière, c'était du fromage et des œufs. Pour demain, c'est la même chose maintenant, et pour un retard de 2 heures.
Je ne sais pas ... si je l'ai écrit clairement.
Tanyulya! : girl_love: Fille intelligente, a-t-elle expliqué très clairement, sinon j'allais aussi partager la même méthode de cuisson, mais il s'avère que je n'étais pas la seule à y penser. Je fais aussi cuire du seigle de cette façon.
Allegra
Est-il possible pour le "particulièrement doué" de s'expliquer?
Autrement dit, le kolobok mixte ne coûte que 2 heures en x / n? Et puis le mode 4 heures démarre? Alors dans ces 2 heures, il se lèvera, non?
Et puis au programme ne vous arrêterez-vous pas à prouver / secouer?

Désolé, pour beaucoup de questions, je ne suis pas encore un très bon boulanger ...
Tanyulya
Citation: Allegra

Est-il possible pour le "particulièrement doué" de s'expliquer?
Autrement dit, le kolobok mixte ne coûte que 2 heures en x / n? Et puis le mode 4 heures démarre? Alors dans ces 2 heures, il se lèvera, non?
Et puis, au programme, ne vous arrêterez-vous pas à prouver / secouer?

Désolé, pour beaucoup de questions, je ne suis pas encore un très bon boulanger ...
Lui-même s'est posé une telle question, mais il n'y avait pas encore de crevaison. Mais je ne l'ai pas essayé depuis plus de 2 heures.
Tatiana S.
Eh bien, que cela en vaille la peine. Aujourd'hui, j'ai cuit du pain de blé ordinaire avec un retard de 7 heures. Le bonhomme en pain d'épice a été pétri vers 1h30, puis j'ai désactivé de force le mode dans lequel je pétrissais, choisi le programme sur lequel je ferais cuire (aujourd'hui c'était # 11 - "Sandwich"), réglé le temps de retard - 7 heures sur la minuterie et allumé le démarrage ... Le matin, un merveilleux pain de blé s'est avéré être complètement non acide.
*** yana ***
un tel procédé s'appelle pain sur pâte ... il nécessite une levée préalable ... donc, un délai est fait dans le temps et chacun choisit empiriquement le temps de levée pour lui-même ... nous cuisons ici aussi par ce principe https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
plus cette méthode est la moitié de la quantité de levure. le pain s'avère plus sain ... mode moins semi-automatique ...
J'aime aussi le pain aux noix - il a tellement bon goût ...
Tanyulya
Citation: Aliona

Bonjour à tous, j'ai lu sur le pain dans une pâte et une erreur est venue me demander qui a mangé des boulettes cuites à la vapeur
Je fais et mange, et au fait, je les aime tellement pour un couple et de la pâte à choux.
*** yana ***
Tanyulya : salut: a mangé vos boulettes. ils sont toujours aussi beaux! ici vous pouvez les regarder
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php.0?option=com_smf&topic=77714
et il y a aussi des petits pains cuits à la vapeur ...
Crochet
Citation: *** yana ***

et il y a aussi des petits pains cuits à la vapeur ...
Uuu, c'est une bombe! Je cuisine souvent pour la vapeurà petits pains ou pains, la fille adore!
Tanyulya
Citation: *** yana ***

et il y a aussi des petits pains cuits à la vapeur ...
J'aime la même chose, seulement ... la silhouette souffre
Crochet
Citation: Tanyulya

la figure souffre
Mon niskoka Pain aux carottes aux noix dans une machine à pain , plus je nourris les autres avec eux (petits pains) ... et ils ne savent pas ta silhouette ils font cuire leur bon ...
Morina
Et qu'est-ce que l'OM - 30 ml?
Tanyulya
Citation: Morina

Et qu'est-ce que l'OM - 30 ml?
Huile d'olive.
IRR
Citation: Morina

Et qu'est-ce que l'OM - 30 ml?
J'ai aussi cassé ma tête hier
Tanyulya
Citation: IRR

J'ai aussi cassé ma tête hier
Eh bien ... désolé ... parfois c'est trop paresseux pour écrire, alors je l'ai coupé
Crochet
Citation: Tanyulya

parfois c'est trop paresseux pour écrire
Tanyulya
Et pas seulement vous, à mon avis, cette abréviation est déjà devenue généralement acceptée (du moins dans l'immensité de l'institut), comme les grammes (gr.) et millilitres (ml.) .OM-huile d'olive,RM-huile végétale .
Landuch
Les filles, j'ai aussi essayé le pain aux carottes aux noix! Délicieux!

🔗
🔗
alochka
Désolé de ne pas être intelligent, mais qu'est-ce que l'OM (dans le cadre d'une recette)?
alochka
Désolé, j'ai trouvé la réponse moi-même, ci-dessous à Temko.
Tanyulya
Citation: alochka

Désolé, j'ai trouvé la réponse moi-même, ci-dessous à Temko.
C'est de l'huile d'olive ... paresseux à taper
Duffy
Aujourd'hui, j'ai fait du pain, je l'ai aimé, il s'est avéré très tendre. Et la couleur est tellement intéressante.
Tanyulya
Citation: Duffy

Aujourd'hui, j'ai fait du pain, je l'ai aimé, il s'est avéré très tendre. Et la couleur est tellement intéressante.
Merci d'avoir essayé
gagnant-tat
Première scie Omelochkin "Pain long fermenté", en lisant Temka, je suis tombé sur un maillon de ce pain. Beau! J'étais très intéressé par la composition, en même temps j'ai vécu une longue fermentation. Classe! J'ai beaucoup aimé tout, le pain et le pétrissage préliminaire. La mie est si moelleuse et dorée Tanyulya, merci pour le pain!
Pain aux carottes aux noix dans une machine à pain Pain aux carottes aux noix dans une machine à pain Pain aux carottes aux noix dans une machine à pain
Tanyulya
Citation: win-tat

Première scie Omelochkin "Pain long fermenté", en lisant Temka, je suis tombé sur un maillon de ce pain. Beau! J'étais très intéressé par la composition, en même temps j'ai vécu une longue fermentation. Classe! J'ai beaucoup aimé tout, le pain et le pétrissage préliminaire. La mie est si moelleuse et dorée Tanyulya, merci pour le pain!
Pain aux carottes aux noix dans une machine à pain Pain aux carottes aux noix dans une machine à pain Pain aux carottes aux noix dans une machine à pain
Du bon pain s'est avéré. Merci d'avoir essayé
gagnant-tat
Du pain il y a déjà "des cornes et des pattes", on a demandé à la maison de répéter
Lanier
Tanyulya, bonjour. Désolé, mais j'ai une question. Dites-moi, le pain n'est-il pas acide?
Après tout, c'est dans le lait et même avec des additifs. Retardez-vous le départ d'environ 6 heures?
Vous ne l'avez pas fait depuis plus longtemps? Le lait est-il chaud? Merci beaucoup d'avance. Bonne chance et santé.
Tanyulya
Citation: Lanier

Tanyulya, bonjour. Désolé, mais j'ai une question. Dites-moi, le pain n'est-il pas acide?
Après tout, c'est dans le lait et même avec des additifs. Retardez-vous le départ d'environ 6 heures?
Vous ne l'avez pas fait depuis plus longtemps? Le lait est-il chaud? Merci beaucoup d'avance. Bonne chance et santé.
Bonjour. Le pain n'a jamais été aigre, je l'ai fait et pendant plus d'heures à 11-12 heures du soir, j'ai pétri le pain et réglé la disponibilité sur la minuterie à 9 heures du matin. programme Basique (4 heures) ou français (6 heures) il n'y a pas eu de crevaison de cette façon je fais du pain depuis l'achat de HP aussi bien en été qu'en hiver.
Lanier
Tanyulya, merci. Bonne chance.
Florichka
Tanyulya, quelque chose n'a pas trouvé vos boulettes cuites à la vapeur. Pouvez-vous m'aider, je n'ai pas trouvé le lien.
Crochet
Citation: Florichka

Tanyulya, quelque chose n'a pas trouvé vos boulettes cuites à la vapeur.

Irina, Les voici
Florichka
Merci beaucoup!
Lelikovna
Tanyulya, merci pour la recette. Aujourd'hui, j'ai cuit sans tarder, en mode principal.La pâte s'est levée à merveille, je pensais qu'elle sortirait de la fenêtre Mais au début de la cuisson le toit a chuté, c'est dommage Cela n'a pas affecté le goût, c'est merveilleux !!!
Tanyulya
Olya, merci d'avoir essayé. Je suis très content d'avoir aimé le goût.
Ninelle
Tanyulya, J'ai fait du pain aujourd'hui selon cette recette, la seule chose, j'ai tout de suite versé le tout dans le bol, et l'ai mis en mode "Basic" (machine à pain Panasonic 2502), au début je voulais régler le mode "français", mais a décidé que cela prendrait beaucoup de temps. Le pain s'est avéré être juste un délice. Mais j'ai râpé les carottes sur une râpe Roko (Berner), et les noix, telles qu'elles étaient pelées, ne se sont pas moulues, et mon pain coupé ne s'est pas avéré le même que le vôtre, mais avec de gros morceaux de noix et de carottes tant qu'ils étaient, presque restés, mais le pain n'a pas empiré, l'odeur est géniale, mais le goût
Merci beaucoup pour la recette!
Ninelle
Oh! Joyeuses fêtes!
Tanyulya
Citation: Ninelle

Oh! Joyeuses fêtes!
Joyeuses fêtes !!! Merci pour votre avis !!!
Ninelle
Tanya a fait du pain plusieurs fois, l'a porté au travail, a dit à sa belle-fille au téléphone à quel point c'était délicieux. Au travail, les gens sont en déroute, la belle-fille est également au téléphone uniquement avec elle à Moulinex (quoique pour certaines levures avec un améliorant et de la levure chimique) la pâte selon ces proportions et dans le "French roll" le mode s'est enfui, elle a augmenté la quantité de farine et réglé le mode "Normal", et il s'est avéré que. La levure semble également avoir diminué.
Tanyulya
Citation: Ninelle

Tanya a fait du pain plusieurs fois, l'a porté au travail, a dit à sa belle-fille au téléphone à quel point c'était délicieux. Au travail, les gens sont en déroute, la belle-fille est également au téléphone uniquement avec elle à Moulinex (quoique pour certaines levures avec un améliorant et de la levure chimique) la pâte selon ces proportions et dans le "French roll" le mode s'est enfui, elle a augmenté la quantité de farine et réglé le mode "Normal", et il s'est avéré que. La levure semble également avoir diminué.
Merci à tous bon appétit. Quelques fois, la même pâte s'est épuisée pour moi, mais je l'ai fait avec une levure différente.
Gouache
Tanya, pain cuit au four selon votre recette. Ma digression - j'ai cuit au four (j'ai fait le lot en utilisant le programme "Pizza", augmentant la quantité de levure à 1,5 cuillère à café, car il y avait presque une livre de farine dans la pâte, et c'est juste cette quantité de levure. Je n'ai pas retardé la montée). Il s'est avéré être un pain très savoureux et aromatique! Oui et utile! Merci beaucoup!!!

Pain aux carottes aux noix dans une machine à pain
coing
Je viendrai à vous avec du pain aux carottes et aux noix :)

Pain aux carottes aux noix dans une machine à pain

Mes changements:
- du kéfir à la place du lait (il fallait attacher)
- huile de chanvre (il n'y avait pas d'huile d'olive)
- remplacé la moitié de la farine par du CZ
- levure 0,75 cuillère à café

4 heures après avoir agité et contrôlé le kolobok s'est reposé, puis mis le français pendant 6 heures et est allé se coucher.
Seul le negritosik s'est avéré (à Panas, la taille et la croûte ne sont pas affichées sur le français)

Pain aux carottes aux noix dans une machine à pain
Verchik
Tanyulya, une recette très intéressante! Je vous remercie! Je n'ai pas eu le temps pour les noix, j'ai remplacé par des graines de citrouille frites) Très savoureux !!
Tanyulya
Vera, Merci pour le conseil !!! Joyeuses fêtes!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain