Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain
Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain

Ingrédients

1 cuillère à café de levure sèche
500 gr de farine de blé 1ère qualité
1,5 cuillère à café de sel
1,5 cuillère à soupe l. Sahara
1,5 cuillère à soupe d'huile végétale
300 ml d'eau

Méthode de cuisson

  • Il existe de tels poêles "non-marque", mais de très bons poêles comme l'Alaska et bien d'autres .....
  • Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain
  • C'est dans un tel four que l'on fait du pain blanc simple selon la recette Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain

Programme de cuisson:

FRANÇAIS, taille 2 LB, croûte moyenne.

Remarque

Photo finale Kolizeika

Arrière
Lika, merci pour le pain!

Vous êtes notre éditorial!

tmosalova
Hôtesses d'accueil! et quel genre de beurre ou d'huile végétale?
Lika
tmosalova, bienvenue sur le forum!

Huile végétale raffinée, mais vous pouvez également utiliser du beurre.
tmosalova
Je vous remercie!

Le premier pain a été cuit selon votre recette. ÇA A MARCHÉ! (selon les recettes des instructions - une brique - l'a jeté).

aujourd'hui kulich cuit en mode pain sucré. beau, sent délicieux, comme cuit au four (vérifié avec un cure-dent). le toit a vraiment éclaté. puis lisez les conseils d'expérimentés, il s'est avéré nécessaire de le lubrifier. Je ne savais tout simplement pas quand je devais me coincer dans ce programme et lubrifier le toit pour que le gâteau ne tombe pas. J'attends dimanche pour savoir à quoi ça ressemble.
Lika
tmosalova , pour la santé

Le "toit" est graissé avant la cuisson, lorsque l'afficheur indique 1 heure avant la fin du programme.
*** yana ***
Citation: gusto

Est-il possible d'utiliser de la farine de qualité supérieure au lieu du grade 1? Et le lait peut-il remplacer l'eau? Ou est-ce un départ de la recette?
vous pouvez complètement calmement et fariner dans \ s et lait. lait, bien qu'il soit recommandé d'en diluer au moins une partie avec de l'eau, la levure fonctionne mieux, mais ce n'est pas nécessaire ..... le lait rend le pain plus blanc et la mie plus douce. vous pouvez prendre de l'eau et 1-2 cuillères à soupe de lait en poudre ... et quand ils quittent la recette, à condition qu'il y ait une compréhension du processus et que de nouvelles recettes soient obtenues ...
Forrint
Lika, merci pour la recette!
Il me convient beaucoup
Seul le pain est très gros. Ça prend une semaine
Question si c'est possible ...: pardon: Si la quantité d'ingrédients est réduite, disons, de 30 pour cent, cela n'affectera pas le résultat final? Eh bien, si vous faites cuire au four à 1,5 lb
*** yana ***
si vous avez beaucoup de pain, vous pouvez le couper et le mettre au congélateur ... une telle réserve aide très souvent
Kolizeika
Maintenant je fais du pain selon ta recette, le deuxième lot est en cours, j'espère réussir, c'est mon premier-né
Lika
J'espère que tout a fonctionné !!!
Kolizeika
Il s'est avéré que j'ai pris une photo, je n'ai pas eu l'occasion d'exposer une photo, je vais essayer aujourd'hui
Kolizeika
Bon, en fait, comme la photo de mon premier pain le promettait, il s'est avéré que pour moi, il est très dodu, je veux un intérieur plus lâche
Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain
Administrateur
Citation: Kolizeika

Bon, en fait, comme la photo de mon premier pain le promettait, il s'est avéré que pour moi, il est très dodu, je veux un intérieur plus lâche

Pas de problème! La prochaine fois, ajoutez un peu plus d'eau, 1-2 cuillères à soupe. l. - la pâte deviendra plus molle!
Lika
Citation: Kolizeika

Eh bien, en fait, comme la photo de mon premier pain le promettait, il s'est avéré
Félicitations pour votre premier enfant !!!!
irka30
peut-être quelques recettes de plus
Tatyana81
Lika, Bonsoir . Je fais du pain selon votre recette, très, très savoureux !!! Seul le toit tombe un peu, mais cela n'affecte pas du tout le goût. Il en reste moins de la moitié 1 heure après la cuisson. Je pense que ce pain sera ma base en pâtisserie.

Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain
Administrateur

Bon petit pain! Merci pour la cuisson

Si le dôme tombe, ajustez légèrement l'équilibre farine / eau, ajoutez un peu 1-2 cuillères à soupe. l farine ou réduire un peu d'eau au contraire - le toit sera égal
Tatyana81
AdministrateurMerci pour vos conseils et tant de travail sur le forum !!! J'ai essayé de donner 20 ml d'eau en moins - le pain est tombé, mais le pain s'est avéré. Si je le donne selon la prescription, ça ne marche pas. J'ai regardé vos expériences avec la farine et la quantité d'eau pendant le mélange, j'ai conclu que je devais réduire l'eau dans cette recette à 260 ml avec ma farine. Je suis nouveau dans la cuisson du pain, mais j'ai étudié le manuel. J'ai l'impression que c'est encore légèrement acidifiant pour moi, mais je suppose que la pratique le montrera. En général, je prends énormément de plaisir à cuisiner.
Administrateur
Citation: Tatyana81

AdministrateurMerci pour vos conseils et tant de travail sur le forum !!! En général, je prends énormément de plaisir à cuisiner.

Maintenant, c'est la chose la plus importante - s'amuser! Cela signifie qu'avec le temps tout fonctionnera, vous gagnerez un peu plus d'expérience et d'ordre

Merci pour ces mots gentils!
Lika
Citation: Tatyana81

J'ai l'impression que c'est encore légèrement acidifiant pour moi, mais je suppose que la pratique le montrera.
Essayez le 11e programme de pain de mie pour éliminer la sensation de pâte aigre.
Tatyana81
Merci pour les conseils, je vais essayer.
Gektor
J'ai acheté une machine à pain de l'Alaska aujourd'hui et j'ai fait cuire le premier pain selon cette recette - tout s'est bien passé et exactement comme je le voulais
Lika
Félicitations pour votre premier enfant
Gektor
Je vous remercie! J'essaie maintenant de maîtriser la cuisson du noir (c'est très important pour moi, nous le mangeons surtout), même si je n'ai pas encore eu beaucoup de succès
Violetka
BONNE JOURNÉE! AUJOURD'HUI, J'AI FAIT DU PAIN SELON VOTRE RECETTE, C'ÉTAIT EXCELLENT, MAIS SEULEMENT UN PEU DE «TOIT» FALÉ, VOIR LA FARINE N'A PAS UNE PAIRE DE CUILLÈRES, MAIS J'AI APPRIS UNIQUEMENT, J'espère donc bientôt
Anataka
Merci beaucoup pour la recette! mais ensuite le premier pain n'a pas fonctionné, je pensais que j'étais déjà déçu de la pâtisserie, mais ensuite je suis tombé sur cette recette ... j'ai déjà fait 3 pains en 4 jours - ils partent en beauté!
ehfkjxrf
Du pain très savoureux et moelleux s'est avéré. Je vous remercie !
greg_b
C'était même un excellent pain. Ne s'effrite pratiquement pas lorsque vous coupez. Peck dans Binatone-1068.
Bonni


Hier, nous avons acheté un poêle et avons immédiatement commencé à mener des expériences. Nous avons préparé du pain selon votre recette. il s'est approché de nous. ils ont fait 500 grammes et que le pain le plus intéressant est sorti la première fois. Un petit chignon n'a pas réussi à prendre une photo et nous sommes cinq. tandis que tout le monde ne goûtait plus rien du pain.
J'aime


juste maintenant | Commenter
BIEN
Merci beaucoup pour la recette. Hier, je n'ai acheté qu'une machine à pain. Tout a fonctionné !!!!
Tanechka21
Dites-moi que la taille 2,0 LB correspond au poids pour lequel elle est conçue. Dans mon HP à 700 et à 900, lequel est le plus adapté? Je veux essayer la pâtisserie
Tanechka21
En passant, HP Daewoo DI -3200S ressemble beaucoup à votre Alaska, et aux programmes, apparemment. similaire et le prix n'est pas de marque. mais j'aime beaucoup ça, depuis la deuxième semaine je maîtrise les bases de la pâtisserie.
Max109
Bonjour à tous ceux qui font du pain à la maison. dites-moi pourquoi il sort trop mou, même s'il refroidit quel est l'inconvénient. merci d'avance à tous
vfrvara-var
Merci beaucoup pour la recette !!! Le pain est sorti la première fois! Tout le monde a apprécié
hatabych9
Merci pour la recette, je pense qu'elle sera quotidiennement sur notre table, cuite d'abord avec de la levure sèche. et aujourd'hui cuit à partir du pressé, le pain devient très dense, savoureux et pas cher. Je cuit dans x / p Saturn ST-EC8770
PHOTO:
Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain

Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain

Dans la coupe

Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain
Elena et
Nous avons acheté hier un poêle BM2700 dans le métro. Premier-né selon votre recette. : nyam: Merci pour la recette.
Ir.Alisa
Bonjour, dites-moi, je suis un débutant ici, mais après le pétrissage, avez-vous besoin de retirer la pâte ou non et dois-je graisser le moule avec de l'huile? J'ai le même four que toi

Alaska BM2600. pain blanc

Catégorie:
Pain au levain
Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain
Ingrédients
1 cuillère à café de levure sèche
500 gr de farine de blé 1ère qualité
1,5 cuillère à café de sel
1,5 cuillère à soupe l. Sahara
1,5 cuillère à soupe d'huile végétale
300 ml d'eau
Méthode de cuisson
Il existe de tels poêles "non-marque", mais de très bons poêles comme l'Alaska et bien d'autres .....

Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain

C'est dans un tel four que l'on fait du pain blanc simple selon la recette Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain


Programme de cuisson:

FRANÇAIS, taille 2 LB, croûte moyenne.


[/ citation]
hatabych9
Vous n'avez rien à emporter, je verse d'abord l'huile selon la recette et elle germe en forme.
vfrvara-var
Bonjour Lika! J'ai vraiment aimé ton pain, je le fais tout le temps. mais maintenant il devient plus bas que d'habitude. Quel est le problème? Dis-moi s'il te plaît!
hatabych9
Citation: vfrvara-var

Bonjour Lika! J'ai vraiment aimé ton pain, je le fais tout le temps. mais maintenant il devient plus bas que d'habitude. Quel est le problème? Dis-moi s'il te plaît!
Je pense que la levure est à blâmer
vfrvara-var
La levure est la même ...
Heliga
J'ai une question, est-il essentiel de prendre de la farine de 1 grade, ou est-ce que la plus élevée le fera également?
hatabych9
Citation: Heliga

J'ai une question, est-il essentiel de prendre de la farine de 1 grade, ou est-ce que la plus élevée le fera également?
Ira
@lex
Bonjour tous le monde! Speck lui-même exactement selon la recette! Tout est juste super !!! Nous avons presque tout mangé à la fois!
Kirentius
recette pour les normes, je cuit constamment selon elle, combien dois-je mettre de la levure à presser? Je n'arrive toujours pas à comprendre, et quelle taille le pain devrait être
hatabych9
Citation: Kirentius

recette pour les normes, je cuit constamment selon elle, combien dois-je mettre de la levure à presser? Je n'arrive toujours pas à comprendre, et quelle taille le pain devrait être
J'utilise des tremblements pressés d'un paquet de 100g, j'ai coupé une tranche quelque part 6-7mm du petit côté
kuzea
Je suis débutant .., j'ai essayé ta recette. J'avais l'habitude de toujours faire la pâte avec mes mains pour le four - personne ne s'est jamais plaint. Et maintenant ... je ne comprends rien: la pâte est fine, pas de pain! J'attends ce qui va se passer à la fin ... mais quelque chose croit vaguement en un miracle ... les recettes testées par d'autres peuvent ne pas fonctionner? aidez-moi s'il vous plaît! J'ai acheté un poêle aujourd'hui - Delta DL8002b, il est neuf, mais avec de nombreuses fonctions (même le yaourt peut)
kuzea
Cri! le premier est prêt! Ils disent: "la première crêpe est grumeleuse!", Et j'ai le premier pain aux crêpes! il met même une photo honteuse
MarinaR
Et encore une question, j'ai cuit du pain sur le deuxième programme, le temps est de 3 heures 50 minutes, il devrait être plus rôti de tous les côtés, mais j'ai eu le même que sur le premier programme, et la croûte est pâle.

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