Igor222
dites-moi la levure de velours saphir active qui doit être trempée comment l'utiliser correctement pour une machine à pain et dans quelles proportions?
Administrateur
Citation: Igor222

dites-moi la levure de velours saphir active qu'il faut faire tremper comment l'utiliser correctement pour une machine à pain et dans quelles proportions?

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nahal
Bonjour à tous. Pendant longtemps j'étais un lecteur du forum, j'ai décidé de m'inscrire et de dire merci pour cette recette. J'ai aussi un HP Saturn pas très marqué. Avec les recettes indigènes, le pain était dense et sucré, et nous avons jeté l'appareil sur l'étagère pour ramasser la poussière. Cette recette a "ravivé" mes HP
Khivrya
Les gars, tout le temps je voulais demander à quelqu'un: le programme "réchauffer le pain" vous semble-t-il complètement inutile? (Je l'ai laissé une fois et ... il est devenu humide. Insipide. Maintenant, je le retire dès qu'il grince!) Et le départ différé est absurde! Pourquoi est-il nécessaire si le kolobok doit être suivi?
greg_b
J'utilise le chauffage, mais rarement: principalement pour obtenir une croûte un peu plus foncée (10-15 minutes, pas plus) ou lorsque je fais un gâteau - «attrape» la crème aux œufs
Le mode de démarrage différé convient aux recettes éprouvées avec quelques points: tous les produits en vrac sont pesés, les produits liquides sont mesurés dans une tasse à mesurer (par exemple, je fais du pain noir). Ou lorsque vous voulez de délicieuses pâtisseries fraîches pour le petit-déjeuner, comme un petit pain.
Delfinchik
Lika, merci. Tout a fonctionné selon votre recette. Machine à pain à MOULINEX


Madyar66
J'ai une Alica 1538 italienne, le haut est tombé et un trou à l'intérieur, il reste 46 minutes jusqu'à la fin du régime
Madyar66



Ajouté le Mercredi 04 mai 2016 20:30

mettre une autre réinitialisation sur la base pr.1 - comme un URA normal
Madyar66
J'ai tout préparé comme dans la recette, mon mari et moi avons été stupéfaits! C'est une bombe! Maintenant, je l'ai mis sur une minuterie pour le matin, je vais voir ... seulement j'ai immédiatement réduit l'eau à 280 ml. Le toit du pain n'est pas tombé et est brun, graissé d'huile et saupoudré de graines de carvi .. MERCI!
Nikiton
BOULANGERIE HITACHI. Pain fait. Précisément selon la prescription au millimètre. Cela s'est avéré génial. Un jour plus tard, j'ai décidé de le répéter. Tous les produits sont identiques. La même levure. Mais au lieu d'eau, il prit du lactosérum légèrement réchauffé. Le résultat est plus que modeste. Pas assez bon. Les pâtisseries sont lourdes. QUEL EST LE PROBLÈME?
Administrateur
Hitachi excellent x / four, sans prétention
Habituellement, à Hitachi, je mets toute la nourriture directement du réfrigérateur, y compris le lait.

Si le pain ne levait pas bien, il était dense - peut-être que la farine avait le temps de sécher davantage, par conséquent, pour une pâte molle, il était nécessaire d'ajouter plus de liquide.

Voir section CONTENU DE LA SECTION "BASES DU GENOU ET DE LA CUISSON", lisez attentivement les MASTER CLASSES sur TRICOTER LA PÂTE (BOÎTES)

Et vous n'avez jamais besoin de suivre la recette "au millimètre", la pâte elle-même vous dira ce dont elle a besoin pour une cuisson de haute qualité
katrusya38
HP Midea, partagez les recettes. Quel programme cuisinez-vous, quelle levure utilisez-vous?
Administrateur
Poêle X / MIDEA ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

Nous prenons des recettes du forum - toutes!
ybeda
Merci beaucoup pour la recette, c'est mon premier pain dans une machine à pain. Tout a fonctionné la première fois, ils n'ont pas attendu qu'il refroidisse, les petits fils ont diminué dans un énorme morceau avec du lait) Comme c'est délicieux ...Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain
Willie
comme ça a l'air appétissant))
Anastasia 30
Bonjour à tous! Je suis nouveau ici.Ma machine à pain Panasonic 2502 cuit bien le pain! Mais c'est très lâche, très doux. Comme des peluches, mais j'aimerais être plus dense ...
600 gr de farine
370 ml. l'eau.
Sortie de pain fini 900 gr
Aujourd'hui, nous avons fait:
700 gr. Farine
400 ml. L'eau
La sortie du 1050 fini est tout aussi douce et aérée Peut-être avez-vous besoin de moins d'eau?
Administrateur

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Nastasya78
J'ai pétri ton pain. 50 ml. il a fallu plus d'eau. Rapportez plus tard.




Cuit. Un excellent pain s'est avéré. Il n'y a eu aucun problème avec la levée de la pâte, la toiture ou la cuisson. Merci à l'auteur! La farine de 1ère année est la bienvenue dans notre famille!




Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain




Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain




Alaska BM2600. Pain blanc dans une machine à pain




En ce qui concerne le goût, le pain s'est avéré délicieux, très doux, ne s'effritant presque pas lors du tranchage. Sel et sucre avec modération. Je n'ai fait aucun changement. Le pain sans arômes vifs convient tout à fait aux plats sucrés et salés. Le pain peut bien devenir un «devoir» de tous les jours.




Ma machine à pain est Redmond 1910.




J'ai lu la branche, beaucoup notent que le pain s'est avéré dense. Certaines personnes aiment ça, d'autres pas. Eh bien, bien sûr, ajoutez plus de farine et moins de liquide et le pain deviendra dense ... J'avais un bonhomme en pain d'épice au blé classique. Et pourtant, j'ai essayé de rendre le kolobok aussi doux que possible. Ce type de pain est mieux fermenté et s'avère plus élevé.
Yalina1
merci beaucoup pour la recette
Igor222
Voici ce qui se passe. Impossible de télécharger une photo ne veut pas

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