Pain aux tomates avec du fromage dans une machine à pain

Pain aux tomates avec du fromage dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Eau ou lait (peut-être la moitié)	260 ml
Levure	1 cuillère à café
Farine de blé	400 grammes
Sel	1 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à café
Beurre	1 cuillère à soupe. l.
Ketchup	2-3 st. l.
Fromage fondu (coupé en cubes ou en tranches)	3/4
Basilic séché	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Nous mettons tous les ingrédients dans le seau
• programme de base, taille M, croûte légère
• au début de la cuisson (pour Panasonic 255, 50 minutes avant la fin du programme) saupoudrer de fromage râpé sur le dessus (2-3 cuillères à soupe l.)
• 

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dans mulinex, le poids est fixé à 500g, 750g et 1000g. Eh bien, essayons

pendant le glaçage, j'ai ajouté jusqu'à 5 cuillères à soupe de farine de table.
Et le pain s'est avéré bon.
Moulinex ov200, mode de base, poids -750g.
Au lieu de fromage, j'ai enduit le dessus du pain de kéfir juste avant la cuisson

résultat:

250 ml. jus de tomate
levure 1 cuillère à café
farine de blé 420-450 gr.
semoule 30 gr.
son 2 c. l.
légumes secs 1 c.
sel 1 cuillère à café
sucre 1 cuillère à café
beurre 1 cuillère à soupe l.
ketchup 1-2 cuillères à soupe l.
fromage fondu 1/2 (coupé en cubes ou en tranches)

mettre tous les ingrédients dans le seau
Programme français, format 750g, croûte légère

avant la cuisson, graissé avec un œuf et saupoudré de graines de sésame

Je tiens à vous remercier pour la recette! Le pain s'est avéré très savoureux. Il y a eu quelques changements - le ketchup a pris 2 cuillères à soupe. l. + 1 cuillère à soupe l. Moutarde française. J'ai cuit avec de la levure fraîche 8 g. Et au lieu du fromage fondu, j'ai utilisé un peu plus de mozzarella. Le fils aîné, qui n'aime pas le pain, l'a loué et l'a mangé avec plaisir.

J'ai "traité" avec de la levure de boulangerie Lviv, elle cuit avec eux sans aucun problème, fortement recommandé, mais j'ai commencé à avoir des problèmes avec le pain.
Je ne fais cuire que sur pressé, Saf-moment, comme cas extrême.
Essayez "Kharkovskie" - pour 500 g de farine et 300 ml de liquide (pain ordinaire), je mets 5-7 g de levure. Ils sont très forts.

Ça c'est sûr. Au bazar, ils ont suggéré que 30 g de levure de Kharkov pressée remplacent 10 g de levure sèche, c'est-à-dire dans une proportion de 1: 3. Ils l'ont jeté dans le poêle, ainsi le couvercle s'est levé avec la pâte. maintenant nous utilisons quelque part environ 15 g

Ça c'est sûr. Au bazar, ils ont suggéré que 30 g de levure de Kharkov pressée remplacent 10 g de levure sèche, c'est-à-dire dans une proportion de 1: 3. Ils l'ont jeté dans le poêle, ainsi le couvercle s'est levé avec la pâte. maintenant nous utilisons quelque part environ 15 g

Et sans bazar ... vous pouvez facilement le découvrir sur le forum dans le sujet À propos de la levure - discussion, échange d'expérience https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0, il y a tellement d'informations sur le forum ...

Du pain très savoureux et parfumé s'est avéré! Je vous remercie!