Cupcake anglais

Cupcake anglais

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine	330 grammes
Sel	pincer
Sucre	150 grammes
Pétrole	130 grammes
Des œufs	4 choses.
Fruits secs, fruits confits et noix (J'ai des raisins secs, des noix et des amandes)	200 grammes
Levure	1 cuillère à soupe. l. (pas de haut)
Gelée pour gâteau (brosser le dessus avec un pinceau) (pas nécessaire, peut être lubrifié avec de l'eau légèrement diluée confiture d'abricot ou de pêche)

Méthode de cuisson

• Hachez les fruits secs et les noix, en laissant quelques-uns pour la garniture.
• Au robot culinaire, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite le beurre et battez plus.
• Ajouter la farine avec la levure chimique, le sel, les fruits secs et les noix. Pétrissez bien.
• Versez la pâte dans un plat allant au four graissé et fariné. Si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de lubrifier avec quoi que ce soit.
• Décorez avec les noix et les fruits secs mis de côté. Le four est préchauffé à 180 gr. four jusqu'à ce que les bâtonnets secs. Laissez-vous guider par votre four. Cela m'a pris 35 à 40 minutes.
• Quand il a légèrement refroidi, badigeonner de gelée de gâteau.

Remarque

Voici un petit gâteau que j'ai préparé pour l'arrivée de ma moitié bien-aimée. La particularité du "gâteau anglais" dans sa forme, il doit être rectangulaire.

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[Mila007]

Mila007 , merci pour la recette, je ne l’ai pas enduite, j’ai pris une photo tout de suite, sinon j’avais peur quand je l’ai laissée et que je l’ai enduite, il ne resterait plus rien. Très savoureux, mon mari est ravi.