-Elena-
Omela, , Prends le rapport
Cupcake ne peut pas être moins cher (pas d'oeufs) Cupcake ne peut pas être moins cher (pas d'oeufs)
Kéfir fait maison à base de champignons, sans raisins secs. Cuit dans des moules en silicone - posé «en vrac», je voulais essayer différentes tailles. Les petits ont été cuits pendant 25 minutes, les grands - 40 minutes. Seulement se battre sur les mains a arrêté de manger immédiatement
Merci beaucoup pour la recette! Une très bonne solution lorsqu'il n'y a pas d'œufs dans le réfrigérateur.
Omela
Elena, super cupcakes !! heureux que vous ayez aimé !!!
KnadezhdaM
Demi-dose dans un moule IKEA pour 12 muffins - un excellent résultat sans tracas et perte de temps. Merci encore à l'auteur!
Cupcake ne peut pas être moins cher (pas d'oeufs)
Omela
KnadezhdaMquels champignons frais se sont avérés! Heureux que vous ayez aimé!
Albina
KnadezhdaM, est-ce votre gâteau de Pâques? joliment 🔗
Élément
Mistletochka, Ksyusha! Merci pour la recette! Aujourd'hui, j'ai fait des demi-portions sous de petites formes - beauté et délice, et surtout, simplement et rapidement. Je l'ai pris dans les signets comme une bouée de sauvetage pour les invités soudains))))
Ivanovna5
OmelaMerci pour la recette!
Aujourd'hui, je l'ai cuisiné aussi, mais j'ai commencé jusqu'à deux portions. Je vais chez mon petit-fils pour la nuit, je prends un cadeau. J'ai cuit dans de l'huile de maïs, mis un peu moins que la norme - tout ce qui était, et j'ai également pris 1 c. soude et un sac de levure chimique pour 450-500 gr. farine, la prune séchée a été utilisée comme charge. Cela s'est avéré très savoureux. Le gros gâteau s'est avéré plus moelleux (à l'avenir, je remplirai moins le moule), et les petits sont ce dont vous avez besoin!
Omela
Citation: Ivanovna5
Le gros gâteau s'est avéré plus humide (à l'avenir, je remplirai moins le formulaire),
Anna, J'aime aussi plus le petit four. Content que tu aies aimé.
KnadezhdaM
Eh bien, j'ai pensé. que je pèche en changeant la forme de l'auteur de la recette. Et voici une telle compréhension. Merci c'est gentil!
Omela
Citation: KnadezhdaM
changer la forme de l'auteur de la recette.
Changement - notre FSE !!!
Olga VB
Ksyusha, les filles, combien de fois je fais cuire ce gâteau, et à chaque fois le toit se déchire pas comme un enfant.
Déjà j'ai fait la pâte plus mince, plus sèche, et avec du kéfir, et avec du lactosérum, et avec de la soude, et avec de la levure chimique, et en versais de plus en moins, et sur le toit à chaque fois qu'il y avait un fossé
Je prépare une recette complète avec une brique.
Que pensez-vous, quelle est la raison et que faire?
Swetie
Citation: Olga VB
sur le toit à chaque fois qu'un fossé

Olya, j'ai lu quelque part qu'il devrait y avoir une fissure sur le gâteau, cela semble être dû à la libération de dioxyde de carbone. Sur les petits cupcakes et sur les cuits dans un moule avec une encoche, ils n'existent pas, mais ils devraient être sur de grands. Au contraire, j'étais inquiète lorsque les fissures sur mes cupcakes ont disparu. Essayez de tracer vous-même la ligne pour définir la bonne direction. Et si vous n'aimez pas le crack, vous pouvez essayer de le piquer avec un couteau ou un bâton fin avant de l'envoyer au four. Ou abaissez la température. Mais en général, une fissure est un signe de petit gâteau.
Crochet
Citation: bonbon
une fissure est un signe de petit gâteau

Et j'ai le même avis !!!
Olga VB
Oui? Autrement dit, je ne devrais pas, hein?
Mais je n'ai pas que des fissures, mais un fossé en béton de 1,5 à 2 cm de profondeur! Et il est difficile de définir la bonne direction là-bas, car la pâte flotte.
J'essaierai aussi de jouer avec la température, car elle ne craque pas en MV, et là la température est plus basse
Swetie
Citation: Olga VB
Et il est difficile de définir la bonne direction là-bas, car la pâte flotte.
Olya, essayez de tracer une ligne au milieu avec un couteau. Et si ça aide?
Mila56
Cupcake ne peut pas être moins cher (pas d'oeufs) J'ai essayé cette recette pour la première fois aujourd'hui, bien que j'aie ajouté du cacao. Cuit dans une mijoteuse pendant 80 minutes. Je m'assois ici et je le goûte pour la nuit, mais je n'ai pas mangé pour la nuit depuis 2 mois. Vkusnooo. La prochaine fois, j'augmenterai le temps de cuisson de 20 à 30 minutes, car la couche inférieure est en quelque sorte dense par endroits, pas la narine, comme on dit parfois, terne. Mais je pense que cela est dû au manque de temps. Quand j'ai ouvert le couvercle après la fin de la cuisson, le gâteau était beaucoup plus haut, et après 10 minutes, quand il a refroidi, l'opale.Je vais donc augmenter le temps de cuisson. Merci mistletochka pour une recette intéressante et sans calories. Oui, et j'ai ajouté 2 fois moins de sucre.
Olga VB
En MB, je lance le programme "cuisson" pendant 2,5 cycles, puis environ 0,5 cycle supplémentaire, déjà à l'état éteint (sans chauffage), je n'ouvre pas le couvercle. C'est-à-dire, du début à la fin, la couverture jamais ne pas ouvrir.
Ensuite, je sors le bol, mais je ne sors pas le gâteau avant qu'il ne soit complètement et complètement refroidi.
Le cupcake s'avère plat et ne se dépose pas.
Bonne chance!
Babovka
Bonne recette
Mila56
Citation: Olga VB
Le cupcake s'avère plat et ne se dépose pas.
Oui, je vais certainement augmenter le temps. Il était tard hier et mon cerveau était déjà au repos. Tout cela parce que je fais cuire un biscuit pour 5 œufs dans ce dessin animé pendant 1 heure et 20 minutes et tout se passe bien. Et ici dans la recette il y a beaucoup plus de produits, mais je n'ai pas réalisé quelque chose, en regardant la nuit, j'étais déjà endormi en mouvement. Une très bonne recette.
Olga VB
Lyudochka, la pâte est également lourde, grasse - elle doit être cuite 2 fois plus longtemps qu'un biscuit de même taille.

Ksun, pourquoi suis-je dans tes possessions
Voulez-vous battre?

Mila56
Olga VB, Ol, eh bien, oui, je l'ai déjà compris. Et puis j'ai oublié d'ajouter que j'ai réduit l'huile de tournesol de 2 fois. Vous pouvez le combiner en toute sécurité avec la quantité d'huile si cela semble beaucoup à quelqu'un.
Orange
Cuit aujourd'hui doux, délicieux. Un mélange de crème sure au kéfir (restes) a été utilisé. et le lait.
J'ai réduit l'huile de maïs et le sucre.

Cupcake ne peut pas être moins cher (pas d'oeufs)
[
Omela
Orange, Svetlana, quelle beauté !!! Content que vous ayez aimé!
Katy
Je vais également commenter la recette. ajouter une mouche dans la pommade, si possible
J'ai cuisiné sous forme de petits muffins, tout s'est bien levé et ils ont une couleur agréable, mais ils ont un goût en quelque sorte très gras (il y a vraiment beaucoup d'huiles dans la recette) et la structure n'est pas de haute qualité, très douce et tombante une part
Marina22
Omela, merci beaucoup pour la recette.
Cuit avec des prunes en P2. Il a continué à cuire pendant 20 minutes + 15 minutes d'arrêt, sans ouvrir le couvercle. Encore chaud, mais odeur

les pas des voisins sous la porte sont devenus plus fréquents


Cupcake ne peut pas être moins cher (pas d'oeufs)
se refroidit
Cupcake ne peut pas être moins cher (pas d'oeufs)

oui, j'ai réduit la quantité d'huile, mon mari n'aime pas les gras


Marina22
Omela, cuit à nouveau. Merci encore
La farine de blé ne suffisait pas, j'ai ajouté de l'épeautre à grains entiers.
Tout le monde a beaucoup aimé.
Cupcake ne peut pas être moins cher (pas d'oeufs)
L'enfer en P2.
Omela
Marina22, C'est tellement beau!!!! Ce n'est que maintenant que j'ai réalisé ce qu'est P2.
Gnou
Finalement, j'ai mis la main sur ce petit gâteau. Je l'ai fait cuire deux fois.
La première fois, tout est strictement conforme à la recette, la seconde - comme dans la note dans Omela, en comparaison.

Dans la recette, j'ai été surpris par l'ajout de soda au kéfir, puis laissez-le reposer pendant 10 minutes, puis ajoutez de la farine et laissez la pâte reposer pendant encore 30 minutes, puis faites cuire au four. Selon les règles de cuisson, du bicarbonate de soude ou de la levure chimique doit être ajouté avec la farine à la fin du processus. Mais néanmoins, elle a fait ce qu'on disait.
Il a été cuit pendant longtemps, je doutais beaucoup qu'il se lève même un peu, mais il a augmenté.

Le deuxième muffin, mélangé par la note, s'est avéré être nettement plus élevé et meilleur. De plus, j'ai réduit l'huile à 200 grammes. L'intérieur du gâteau s'est avéré finement poreux, ce qui m'a beaucoup plu.

Je vais certainement répéter sur la note et essayer d'amener l'huile à 150 gr.

Omela, Merci très cher. Je regrette que mes mains aient atteint ce petit gâteau tout à l'heure.
Orange
[/ sub]Cupcake ne peut pas être moins cher (pas d'oeufs)
Aujourd'hui, j'ai de nouveau cuit. Il était nécessaire d'attacher l'ancienne crème sure et le lait aigre. Tout est cuit à 180 gr. et il m'a semblé que rapidement. Même frit un peu. Au lieu de raisins secs, de noix et de pruneaux (ce qui était à la maison)
Cupcake ne peut pas être moins cher (pas d'oeufs) Je suis allé prendre une photo de la coupe. Sur quel bouton appuyer pour que la photo ne soit pas sur le côté
Zvezda askony
Merci beaucoup pour la recette.
Il a cuit deux fois.
Première fois - Portion complète, kéfir Piskarevsky 2,5%, au lieu de soda 1 paquet de Dr. Oetker
Four - Mode convection + haut-bas - température 180 degrés - environ une heure.
La deuxième fois - kéfir de lait de chèvre fait maison, à titre expérimental 2 paquets de levure chimique Dr. Oetker
Mode four - top-top - 50 minutes - doré - mais pas cuit. Ajout de 35 minutes de haut en bas + convection.
Bien cuit - mais très "bronzé". Le goût est excellent
Délicieux les deux fois. Des additifs 1 verre de raisins secs. Sucre 1 verre.
J'essaierai à nouveau de tout rendre beau.
La deuxième fois, elle l'a recouvert du glacis le plus simple - mais hélas, il ne coule pas - le poète n'est pas très beau.
Ashka
Eh, je veux aussi essayer. Mais non seulement je n'ai qu'une mijoteuse, mais aussi le kéfir est expiré. J'ai peur de traduire des produits :)




L'âme du poète ne pouvait pas le supporter et j'ai ruiné la nourriture. Mon cupcake n'a pas levé et n'a pas été cuit, mais la croûte était brûlée. La conclusion est la suivante: la prochaine fois que je prendrai les normes du kéfir, essayez-le selon la recette de la note et au four avec un ami. Même pas cuit au four était délicieux, il faut donc essayer.

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain