Machines à pétrir

[Lerele]

Lerele, Les boulettes sont super!
Avez-vous aimé le processus?
Masinen, Mash, je l'ai déjà regardé, mais les autorités locales (sans ironie, c'est exactement ce que je pense) disent qu'il semble y avoir si peu de pouvoir.
Le bol me convient, je ne cuit pas 5 plaques de cuisson.
Bien que je me souvienne que dans le sujet des mélangeurs, quelqu'un a dit que ses capacités ne dépendent pas tant de la puissance que des révolutions par unité de temps. peut-être que c'est une règle ici aussi
Maintenant, j'ai parcouru les liens, c'est aussi assez bon marché. Seulement 65-80 euros. Pour un pétrin. bien vraiment

[Vika]

Vika, ouais, je l'ai acheté chez Spar pour seulement 69 euros))

[Mirabel]

Mirabel, ouais, tellement cool.
Bosch ne me paraissait pas non plus bruyant; Mais j'ai 900 watts, donc j'ai bien pétri la pâte, mais 500 semble ne pas suffire. Mais puisque Masha dit qu'elle pétrit, alors vous pouvez frère.

[Lerele]

Lerele, C'est adorable! oui, s'il y avait au moins 800 watts, mais sans accessoires (où ai-je besoin d'un autre mélangeur,) peut-être que je ne douterais pas
Mais ... en effet, Masha fait constamment des nouilles et semble pétrir à Bosh et est heureuse. La conclusion s'impose!

[Vika]

Oui, je fais de la pâte à nouilles à Boshik. Et puis je le rassemble en boule et je le mets au réfrigérateur pendant 30 minutes.
La pâte est excellente)
Vika, si vous avez un doute, alors vous regardez, vous trouverez peut-être un autre modèle Bosch sans accessoires.

[Masinen]

Masinen, Mashenka, alors de quoi douter! Et il n'y a pas d'autres pétrins "nus", me semble-t-il.
Pourquoi mettre la pâte pour nouilles au réfrigérateur? Pour faciliter les choses avec la machine à rouler la pâte?

Pour qu'il se repose et pour ainsi dire mûri)

Ici, un spécialiste a filmé comment Bosch pétrit la pâte pour les nouilles ou les pâtes.
350 grammes de farine, 2 œufs et de l'eau au lieu du 3ème œuf. Eh bien, je le fais déjà à l'œil nu)
Parfois je mets du sel et parfois non.
La pâte doit être fraîche!
Pétrir avec un crochet, eh bien, environ 5 minutes. Je regarde la consistance et je l'éteins.


Je l'ai mis en boule et je l'ai mis dans un récipient en plastique avec un couvercle.
Et au réfrigérateur pendant 30 minutes)


Avant-hier, je l'ai pétri pour 500 grammes de farine. Mais comme la pâte est raide, il vaut mieux ne pas surcharger Bosch. Max 500 grammes de farine. Et vous pouvez pétrir du pain et 600 g de farine)

Pourquoi mettre la pâte de nouilles au réfrigérateur?

Il est temps que le gluten se développe, la température - pour qu'il se déroule plus facilement, ne se brise pas, bien que les pâtes soient déjà assez denses.

[Olga]

Olga, droite))
Ou, plus simplement, pour mûrir))

Mash, merci pour la photo!
Laisser reposer la pâte, c'est que je comprends, je ne savais tout simplement pas pourquoi un réfrigérateur était nécessaire

Et j'ai pétri la pâte sur des boulettes, Boshik l'a fait facilement. Je l'ai mis au réfrigérateur, demain j'essaierai de coller des boulettes, j'ai pris des boulettes rondes chez un voisin, je vais voir comment ça se passe, la machine roule en bandes, si ça va, je vais l'acheter pour moi-même.

[Crochet]

Crochet,

Oh, je n'ai pas vu votre message. Tel. Le courant est rouge. Avez-vous eu le vôtre le 8 mars?))) Moi aussi!)))

Avez-vous eu le vôtre pour le 8 mars?)))

Tu savais ...

Es-tu satisfait ?!

Quant à moi, donc je suis enfin hétéro enfin!

Les filles ont également opté pour le Clatronic KM 3476. Je commande. La question immédiate est la suivante: puis-je gérer 10 programmes? Qui a cela, sur quel programme pétrissez-vous habituellement la pâte? Tirera-t-il le gâteau Myasoedovsky?

salut! Et j'ai cette voiture Easten EF723. Chinois. Il y a très peu d'informations là-dessus. Il semble être semi-professionnel. Ça n'a pas l'air gros. Pas fort. Avec un tas de cloches et de sifflets (3 pour pétrir la pâte, 3 pour les pâtes, un mixeur, un hachoir à viande). 1000W. 6,3 litres. Qui en a un?

[Lerele,]

J'ai essayé mon Bosch, j'ai fait de la crème à gâteau. Ça fait du bruit comme une table de mixage, ça cogne parfaitement !!

Lerele, , et Bosch fouette le beurre et le sucre, peut-être que cette unité avait de tels tests?

[roza1]

roza1, eh bien, comment sont tes impressions sur les Chinois, tu l'aimes bien?

Bonjour les utilisateurs du forum! Je suis nouveau ici et je cherche des conseils. Veuillez aviser le pétrin. J'ai besoin de pétrir de la viande hachée, de la pâte, de l'étaler et de couper les nouilles. Vous pouvez également hacher et moudre. C'est le genre de cocktail dont vous avez besoin. J'ai une grande famille - quatre adultes et un petit-fils de première année, ma fille aînée vient souvent avec son gendre et son petit-fils. Donc, un petit bol ne fonctionnera pas. Je voudrais que ce soit une voiture puissante, pas une voiture molle. Et, à la lumière des événements récents, une option budgétaire pour le coût.
J'espère vraiment pour votre aide et vos conseils. Je vous remercie.

[ciecle]

ciecleIrina, malheureusement, aucune option budgétaire ne répond à vos exigences.
Ce qui vous convient sur le plan fonctionnel, c'est le robot de cuisine Kenwood KMM 020 avec la possibilité d'acheter des accessoires supplémentaires (hachoir à viande, râpes / déchiqueteuses, laminoirs et coupe-nouilles, mélangeurs et hachoirs). Le volume du bol est de 6,7 litres, la puissance est de 1500 W, une très bonne unité, mais c'est aussi cher. Nous avons un sujet distinct pour ces machines, qui est appelé "Kenwood Kitchen Machine" (tapez dans un moteur de recherche).

J'ai besoin de pétrir de la viande hachée, de la pâte, de l'étaler et de couper les nouilles.

Pétrir la pâte pour les nouilles et les boulettes est préférable de cette façon... Tous les mélangeurs à petit budget ne résisteront pas à une telle pâte. Et en suivant le lien rapidement, sans tracas et sans préjudice de la technologie. Il est préférable d'étaler la pâte et de ne pas couper les nouilles avec un coupe-pâte à nouilles séparé. Un accessoire supplémentaire à une moissonneuse-batteuse n'est guère moins cher qu'une machine séparée.

[Ipatiya]

IpatiyaDonc, pour un tel test, une unité est également nécessaire. Et je pétris cette pâte dans une machine à pain, elle fait un très bon travail.

[ciecle]

ciecle, regardez le robot culinaire Profi Cook PC-KM 1004, ainsi que les robots de cuisine Bomann / Сlatronic.
Bien sûr, Kenwood est le meilleur choix dans cette situation, mais ce n'est pas un choix budgétaire.

Merci les filles, super!
Permettez-moi de prioriser: la viande hachée, la pâte, l'étalement de la pâte et la découpe des nouilles, le volume du bol - à partir de 5 litres. Cette configuration est plus nécessaire pour moi maintenant.
Que recommandez-vous de voir?

Et j'ai celui-là

[shashina]

shashina Veuillez écrire le nom de votre modèle.

Permettez-moi de donner la priorité: viande hachée, pâte, étaler la pâte et couper les nouilles, volume du bol - à partir de 5 litres. Cette configuration est plus nécessaire pour moi maintenant.

Si tout est en un, seuls les pétrins Kenwood et KitchenAid coûteux sont disponibles pour rouler la pâte et couper les nouilles.

Bien. Peut-être alors il y a 2 configurations: viande hachée, pâte, mixeur. Et rouler et couper complètement séparément la pâte à nouilles. Alors que conseilleriez-vous?

[shashina]

shashina Veuillez écrire le nom de votre modèle.

Vous savez, je ne connais même pas vraiment le nom. Une copie du KLARSTEIN 4 L KÜCHENMASCHINE RÜHRMASCHINE KNETMASCHINE STAND MIXER 1,5L SET ROT d'Ebay. Je cherchais le plus simple sans râpes et hachoir à viande. Je n'étais même pas intéressé par le bol mixeur, car je l'ai dans un autre appareil, mais ici il était inclus. Et le prix était également important pour moi, de sorte qu'il était peu coûteux, avec trois buses pour la pâte. Pereshalsil tous Internet et forums, ne convenait pas au prix. Trouvé dans ce magasin 🔗 et là, il s'appelle Multiculinary. Il s'agit d'un type de télé-boutique, car j'ai compris que leurs produits ne sont pas en vente régulière, naturellement fabriqués en Chine. Bien sûr, j'ai douté pendant longtemps, mais ensuite il y a eu une réduction et j'ai décidé. Pour moi, l'essentiel est de savoir comment il pétrit la pâte dure. Aujourd'hui, j'ai fait des boulettes avec du fromage cottage sur un œuf pour les paresseux. Je me suis bien débrouillé, la pâte s'est avérée super, j'ai oublié de prendre une photo pour qu'il y ait une idée. J'ai battu les œufs avec du sucre - le résultat est excellent. Je n'ai pas essayé les écureuils séparément (je n'ai rien fait de tel), mais je le ferai certainement dans un proche avenir. En général, je suis très satisfait de son apparence et de son travail. Il a 6 vitesses, 3 buses, comme déjà mentionné, un rebord protecteur contre les éclaboussures, un bol mixeur en verre.

[Irina]

IrinaEt je me suis presque arrêté à Klarstein, il y a beaucoup de modifications différentes, il y a aussi des pétrins "nus" avec un hachoir à viande et un mixeur. Fabriqué en Allemagne, les critiques sont correctes, le prix est également bon.
Un coupe-nouilles peut être acheté séparément.

Oh! Éclairer les ténèbres: qu'est-ce que Klarstein? Peut-être une référence

[Irina]

IrinaKlarstein est un fabricant allemand.

🔗
L'un des nombreux malaxeurs différents

[Mirabel]

Mirabel, et tu as écouté comment il fait du bruit ??? Quand je regardais, j'ai regardé une vidéo sur YouTube, donc je n'ai pas aimé son son, je me souviens.

Fuh! Le cerveau regorge d'une abondance d'informations. Vous devez tout regarder, comparer, évaluer les avantages et les inconvénients, y réfléchir.
Merci beaucoup! Je suis allé «le mettre sur les étagères».

[Lerele]

Lerele, Eh bien bruyant. Droite! Combien de minutes va-t-il m'énerver par jour?
J'ai été dissuadé de Bosch dans le sujet suivant, je veux dire du pétrin "nu". Il n'y a que 600Wt. Ils disent que cela ne pétrira pas une pâte lourde. Et il n'y a plus de pouvoir du Boshevsky, sans attachements inutiles.

[Vika]

Vika, avez-vous besoin d'un pétrin nu? Découvrez Bomann / Clathronic, ils ont des pétrins entièrement métalliques avec de bonnes performances.

[Olga]

Olga, Ol, oui je les regarde aussi ... mais je ne sais pas

[Mirabel]

Mirabel, Je ne sais pas, mais que faire si cela fonctionne pendant 10 minutes? Je peux allumer le mien à toute heure du jour ou de la nuit, et le timbre de la "voix" est normal. Mais je n'ai catégoriquement pas aimé le clarstein dans la vidéo. Type de foret.
Ma voisine a donné à sa fille le Bosch le moins cher, alors ma fille pétrit tout dessus, des boulettes aux protéines et en est satisfaite.

[Lerele]

Lerele, Lerelechka! Veuillez trouver le modèle exact du Bosch que la voisine a donné à sa fille.
Et Masha-Masinen a également déclaré que son Boshik sans prétention fait face à tout, mais certaines femmes affirment qu'il s'agit a priori d'un mélangeur, pas d'un pétrin, et il peut y avoir une déception.

J'ai donc voulu acheter Bosch, mais la puissance était toujours gênante, je ne voudrais pas être déçu plus tard. Bien qu'il existe une machine à pain pour une pâte raide, mais la déception des unités à faible puissance est déjà passée, j'ai donc pris le pétrin Boman dans un magasin allemand, j'espère que d'ici la fin de la semaine prochaine, je recevrai déjà et effectuerai des tests

Les filles, Bosch propose des modèles dont la puissance est de 1600 W (Bosch MaxxiMUM). Et dans Bosch MUM5 ..., puissance 900 W.

[Anna]

Anna, Anya! Je sais qu'il existe de tels modèles. Mais ont-ils des pétrins "nus"?
OksanaAvez-vous choisi Boman? Laissez-le plaire! Et partagez vos impressions avec nous!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, je n'ai que dans le kit: un fouet, une lame d'agitation, un crochet et un mixeur.

[Annutka]

Annutka,
Anh, je n'ai pas du tout besoin d'un mixeur. Nous en avons 2, sains et plus petits.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, oh, ces tourments de choix, bonne chance!

[Annutka]

Annutka, Oh yeeees!
Je vous remercie!

[Annutka]

Annutka Quel est ton modèle?

[ciecle]

ciecle, Irina, j'ai un Bosch MaxxiMUM XL20C. Vous pouvez acheter toutes les pièces jointes, mais quel est le prix maintenant

[Mirabel]

Mirabel, a appelé, elle ne se souvient pas du numéro. Il dit que ça coûte environ 60 euros.
La boîte n'est plus non plus, elle a également acheté des accessoires pour sa fille, un hachoir à viande à coup sûr. Tout fonctionne très bien.
Je vais vous dire autre chose, après tout, le Bosch est le plus compact, le reste est énorme, et même lourd, j'ai vu le clathronic en direct.
Eh bien, qu'est-ce qui est superflu, que puis-je faire, je l'ai bien rangé dans mon casier. Et je ne l'utilise que comme pétrin.
Au fait, regardez les mélangeurs, ils ressemblent à des mélangeurs de pâte.

[Lerele]

Lerele, Merci pour l'aide!
Je suis complètement d'accord! Les bosquets sont très compacts et légers.
Donc pour 60 euros, c'est exactement comme Masha Masenen.500 Wt
J'ai aussi vu Klatronic en direct… enfin, il me paraissait tellement plus ou moins immense. mais Bomann est une sorte de porc.
Nuuu .. et les mixeurs sont de très faible puissance, à mon avis ... 300-350 Wt