Poisson farci

Poisson farci

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
1 petit poisson, idéalement une dorade	1 pc
Champignons blancs	2 pièces
une tomate	1 pc
fromage à pâte dure	50 à 60 g
Sauce pesto
Bâle	2-3 branches
persil	2 brindilles
fromage à pâte dure	60 à 70 g
pignons de pin	2 cuillères à soupe. cuillères
Ail	3-4 dents
huile végétale	100 à 120 ml
sel

Méthode de cuisson

• Préparez d'abord la sauce:
  
• Baselik, laver le persil, sécher. Râpe le fromage. Râper l'ail pelé ou hacher finement. Noix en option: faites-les frire ou utilisez-les telles quelles.
  
• Mettez tous les ingrédients dans une tasse et broyez jusqu'à consistance lisse, plus rapidement avec un mélangeur, je broie avec un mélangeur, je l'ai ancien, mais il y a des accessoires absolument merveilleux.
  
• Si vous n'utilisez pas toute la sauce, elle peut être conservée dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours. Eh bien, si plus longtemps, alors dans le congélateur jusqu'à 1 mois.
  
• 
  
• Maintenant, nous préparons le poisson.
  
• Épluchez et coupez le poisson par l'arrière - retirez la crête. Coupez avec un cure-dent à la fin, vous obtenez un bateau.
  
• Garniture: champignons porcini bouillis, tomate pelée coupée en petits cubes, fromage râpé et sauce pesto. Placez quelques gousses d'ail là où il y avait des branchies.
  
• Enfourner 20 minutes dans un moule en silicone ou sur du papier sulfurisé huilé.
  

Remarque

Vous pouvez farcir le poisson avec n'importe quoi et n'importe quoi. J'ai vu cette méthode de farce dans un programme culinaire. Cela s'avère très élégant et festif.

Quels autres poissons pouvez-vous utiliser?

Quels autres poissons pouvez-vous utiliser?

pélengas, mulets, morues, etc. Et le poisson doit être avec une tête.