Cupcake de Noël anglais

Comment?!! Avez-vous déjà commencé? !!!! Et sans moi? !!!!!!. Ne fonctionnera pas!!!! Aujourd'hui, nous absorbons tout ce dont nous avons besoin. Le mari est déjà hystérique à propos du gaspillage non autorisé de brandy.
À propos, la pièce de l'année dernière repose paisiblement dans le placard, enveloppée de papier d'aluminium et de sacs. Hier, le taille-crayon.

Comme aujourd'hui?? Je déclare de manière responsable, on m'a chargé de donner 3 sifflets verts au bon moment! Mouillons le 18 novembre! Ceux qui célèbrent Noël le 25 décembre cuisinent maintenant. Alors tuskarora, vous avez un faux départ pendant 2 semaines, vous pouvez bien dormir.

Fuuuuh !!!! Gloire à ceux-là .. !!!!!!!!! Cho a peur alors.? !!! Désormais, ils seront disqualifiés pour un faux départ!
Eh bien, d'accord alors, remettez-le. Laissez le mari profiter de l'intégrité des réserves de cognac pendant deux semaines.
À moi pour vous s'il vous plaît. nous nous connaissons depuis longtemps

[Luda]

Luda, c'est mieux pour moi, d'accord?
Moi, sobssno, pourquoi ai-je posé la question, quel genre de suite serait mieux avec une telle composition? Je suis dans les muffins, encore plus dans celui-ci, comme un cochon dans les lipies

Valyusha, Salut! sur toi, ok! écoutez, je ne comprends pas très bien votre question - je vous dis quel genre de fruits secs vous aimez - mettez-les. Moi, par exemple, j'aime aigre et pour qu'il soit beau sur la coupe - rouge parce que je mets - cerises, cornouiller, ananas, mais les raisins secs sont un must .. c'est-à-dire que vous choisissez le mélange pour qu'il ait bon goût personnellement !

si je n'ai pas répondu à ce que vous voulez entendre - écrivez en détail, quelle est la question, d'accord?

[Tuskarora]

Tuskarora, se tenir debout !! koooo-gom!



Allez le 18, on va tout mouiller - Gopher responsable!

Eh bien, moi et la toundra, je ne pourrais même pas vraiment expliquer ma question

J'essaie encore.
Dans chaque type de garniture de la recette, après les fruits secs et les noix, il y a différents composants.
Par exemple, en remplissant le nombre de fois:
1,5 cuillère à soupe l. cannelle moulue
1,5 cuillère à soupe l. clou de girofle moulu
1,5 citron - zeste et jus finement râpés
150 ml de brandy / cognac
6 cuillères à soupe l. vin de gingembre ou jus d'orange

Deuxième remplissage:
mélange d'épices, mélanger tout moulu:
1,5 cuillère à café gingembre
1,5 cuillère à café piment de la Jamaïque
1,5 cuillère à café Noix de muscade
1,5 cuillère à café œillet
1,5 cuillère à café cannelle
1 cuillère à café Noix de muscade

1/2 orange
80 ml de brandy ou de cognac

Troisième remplissage:
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
1/4 cuillère à soupe de muscade moulue, de gingembre râpé et de clous de girofle moulus
le zeste râpé et le jus d'une orange
180 ml (6 oz liq.) De vin de Marsala ou de xérès doux

Sobssno voici la question, quel ensemble est le mieux adapté à ma garniture, j'ai écrit les ingrédients un peu plus haut sur cette page.
S'il vous plaît donnez votre avis.

oh, hospide !! Shoto, je suis lent aujourd'hui

Valya, vous allez rire - mais la réponse est la même, choisissez les épices que vous aimez et dans quel mélange d'épices elles sont présentes, et prenez n'importe quel mélange.

en fait, c'est un tel constructeur de recettes - tout va bien avec tout, et en tout cas ce sera délicieux! par conséquent, vous pouvez choisir à la fois des fruits et des épices pour vous-même, alors n'ayez pas peur, osez et expérimentez!

[Lyudochka]

Lyudochka, J'ai tout compris, veri jakui! Je pensais juste que quelqu'un décrirait le goût de ces trois garnitures, sinon je vais foutre en l'air
Je signale, malgré le fait que je commencerai à couper les cupcakes le jour de Noël orthodoxe, tous les fruits secs sont déjà passés sous le couteau, aromatisés au cognac et au jus de lipisine. J'ai commencé plus tôt, car à partir de la mi-novembre, j'ai un tourbillon continu d'événements. A partir du même moment Che 18e - DR Kumy, je ne peux pas manquer, ils vont faire mousser le garrot))))
Ca y est, j'ai commencé à secouer un pot de 3 litres
PS oh, il s'est avéré magnifiquement en couleur, déjà mnyayamm ...

Bonsoir!

Je prévoyais depuis longtemps, mais cette année, j'ai fermement décidé d'essayer de faire cuire ce gâteau.
J'ai tout lu attentivement ici, mais quelques questions demeurent.
1.Si le four est dans un moule en silicone, le recouvrez-vous toujours de papier?
2.est-il possible de cuire en plusieurs étapes? Dans le sens où je n'ai pas assez de moules pour toute la pâte, est-il possible de faire la pâte et de la cuire en deux jours? conserver le reste de la pâte au réfrigérateur.

[Moira]

Moira, Bienvenue!

1.Si le four est dans un moule en silicone, le recouvrez-vous toujours de papier?

non, il suffit de graisser le silicone avec du beurre, et c'est tout, vous n'avez pas besoin de le recouvrir de papier

2. Est-il possible de cuire au four en plusieurs étapes? Dans le sens où je n'ai pas assez de moules pour toute la pâte, est-il possible de faire la pâte et de la cuire en deux jours? conserver le reste de la pâte au réfrigérateur.

cette pâte est un biscuit au beurre, elle n'est pas conservée, elle est cuite tout de suite .. s'il n'y a pas assez de formes, alors il vaut mieux pétrir et cuire la moitié de la norme, et pour demain pétrir et cuire à nouveau le reste .. cela ne vaut pas la peine au réfrigérateur

Merci beaucoup Lisss)) Je vais certainement essayer, si quelque chose, je reviendrai avec des questions))

[Moira]

Moira, mais pas du tout! Venez, bien sûr - nous vous aiderons autant que possible!

J'ai acheté des fruits aujourd'hui, mais je n'ai pas trouvé de pelure. Qui emmène où? sur le marché ou en forfait? comment faire un remplacement adéquat?

J'ai acheté des fruits aujourd'hui, mais je n'ai pas trouvé de pelure. Qui emmène où? sur le marché ou en forfait? comment faire un remplacement adéquat?

Et qu'est-ce qui vous empêche d'utiliser du zeste au lieu de fruits confits? Il peut être bouilli dans une petite quantité de sirop de sucre jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé.

[Simfira]

J'ai acheté des fruits aujourd'hui, mais je n'ai pas trouvé de pelure. Qui emmène où? sur le marché ou en forfait? comment faire un remplacement adéquat?

Simfira,fortement Je recommande vivement de cuisiner vous-même les fruits confits, j'ai surtout aimé les fruits confits cuits POUR CETTE RECETTE ... Ne pensez pas que je fais de la publicité pour ma recette, c’est vraiment délicieux, et pour la pâtisserie, le truc même !!!

[Simfira]

Simfira,fortement Je recommande vivement de cuisiner vous-même les fruits confits, j'ai surtout aimé les fruits confits cuits POUR CETTE RECETTE ... Ne pensez pas que je fais de la publicité pour ma recette, c’est vraiment délicieux, et pour la pâtisserie, le truc même !!!

Krosh le dit! Les fruits confits faits maison, contrairement aux conservateurs chinois prêts à l'emploi, ne contiennent que du sucre naturel. Et c'est très important! Pourquoi jeter nos pauvres organismes? Ils respireront quelque chose de l'air le plus «pur» même sans nourriture ...

Les filles, merci, je vais essayer de faire

et sans nourriture, ils respireront quelque chose de l'air le plus «pur» ...

ça c'est sûr

Lisss, vous ne vous en souvenez peut-être pas, mais l'année dernière, j'ai cuit un cupcake en 2 passes - le soir et le matin, pétri le soir et 2 cupcakes sont restés paisiblement au réfrigérateur toute la nuit (disposés dans un moule et préparés pour la cuisson). Il n'y avait donc aucune différence dans les cupcakes! J'ai même posté une photo. Ainsi, Moira peut cuire 2 fois en toute sécurité. Au fait, je l'ai fait à cause du petit four!

[De Lisss]

De Lisss
Lyudmilka, je veux aussi me joindre à vous, j'aime beaucoup la cérémonie festive, je vais souscrire aux paroles de Chuchelka:

J'étais beaucoup plus content du processus: long, avec des imprégnations et autres subtilités, avec des aventures amusantes, au final. Cela vous permet de ressentir la venue des vacances.

Et donc la question est: cela ne fera-t-il pas mal si je trempe le remplissage demain? On dirait qu'une des filles a gardé la garniture finie pendant plus d'une semaine avant de la cuire ... Et puis sur la piste. J'irai au sanatorium pendant une semaine et ton départ me manquera

[kleskox35]

kleskox35, Oksanochka, je suis juste content que tout se soit bien passé!

Je n'ai aucune expérience dans la cuisson de ce gâteau après un certain temps après le pétrissage selon les règles, il est cuit immédiatement après le pétrissage, comme n'importe quel biscuit .. c'est pourquoi je le fais toujours - s'il ne rentre pas, je le divise en plusieurs passes

[Nagira]

Et donc la question est: cela ne fera-t-il pas mal si je trempe le remplissage demain? On dirait qu'une des filles a gardé la garniture finie pendant plus d'une semaine avant de la cuire ... Et puis sur la piste. J'irai au sanatorium pendant une semaine et ton départ me manquera

Nagira, Irisha, non, ça ne fera pas mal! vous pouvez mouiller le fruit plus tôt, tout ira bien!

mais qui les secouera pendant que vous serez au sanatorium? Ou emporterez-vous un pot avec vous?

[De Lisss]

De Lisss
Lyudmil, alors j'ai réalisé que vous n'aviez besoin de les secouer que pendant une semaine, et que j'ai juste le temps. Et puis je vais le laisser à la banque. Quelque part à partir du 16 novembre, je serai absent, et vous semblez avoir accepté le 18?

Irisha, écoute ici! vous devez secouer TOUS LES JOURS, Schaub ils ne sont pas collés ensemble à cause du sucre !! c'est comme ça que ça sort !! alors choisissez qui est le plus responsable de vous et mettez un rappel sur votre téléphone portable - Shake Dried Fruits !!!

[kleskox35]

kleskox35

Je vous remercie! Mais j'ai déjà acheté deux formulaires supplémentaires, donc tout ira bien)))

Maintenant, je veux commencer à préparer la garniture. J'ai acheté tous les fruits. Je vais le couper))

Dites-moi s'il est possible de réduire la quantité de sucre dans le cupcake, on n'aime pas très sucré

[BON BON]

Dites-moi s'il est possible de réduire la quantité de sucre dans le cupcake, on n'aime pas très sucré

BON BON , qui sait LISSS, cette question s'apparente à hara-kiri

Bonbonchik, êtes-vous également fan de sucre réducteur? tada peut être secrètement réduit, le courant est calme, de sorte que LISS, C ne reconnaît pas .. faire des yeux honnêtes, ce sont 🔗 et réduisez ...

ok je suis silencieux

Je n'ai jamais cuisiné selon une telle recette, et des amis, en découvrant mes intentions, ont déjà réussi à me croire sur parole que je les enverrais essayer.
à cet égard, la question:
Dites-moi, est-ce que quelqu'un a envoyé un tel petit gâteau dans une autre ville par la poste? Est-ce vrai du tout?

Elle a envoyé non seulement dans une autre ville, mais aussi dans un autre pays. Tout s'est bien passé.

[BON BON]

Dites-moi s'il est possible de réduire la quantité de sucre dans le cupcake, on n'aime pas très sucré

BON BON, Je ne ferais pas ça .. la recette est vérifiée, elle est telle qu'elle est .. si vous réduisez le sucre, ce sera une recette différente, avec un goût différent ..

peut-être simplement choisir une recette différente qui a juste moins de sucre?

Irisha, écoute ici! vous devez secouer TOUS LES JOURS, Schaub ils ne sont pas collés ensemble à cause du sucre !! c'est comme ça que ça sort !! alors choisissez qui est le plus responsable de vous et mettez un rappel sur votre téléphone portable - Shake Dried Fruits !!!

Lyuda, il n'y a personne à choisir uniquement pour APPOINT! Mari ...
C'est pourquoi je m'inquiète ... ses mains sont plus des outils géologiques, la tendresse habituelle avec le verre - ce n'est pas à propos de nous
bon, d'accord ... casse le gâteau de pain d'épice

Quelque chose que je suis confus
J'ai un mélange de fruits de deux types de raisins secs, pruneaux, abricots secs, cerises, papaye et ananas + épices. Comment le remplir? Il dit à la fin de la liste: 1/2 orange, 80 ml de brandy ou cognac. Est-ce du jus ou du zeste d'orange? Un citron, n'est-ce pas nécessaire?

[Nagirochka]

Nagirochka mari nizyayaya, au même endroit brandy !!!! Vous arrivez, et il y a une casserole vide, un géologue et des explications que ce n'était pas lui ... Le mien essayait de voler une ficelle à partir de là, sous les auspices du fait qu'il y a son cognac!

[Nagira]

Nagira, Irlandais, et tu lui parles Suslin dites à votre mari? Susli Sasha exige maintenant un gâteau de Noël toute l'année, après l'avoir goûté l'année dernière, peut-être que votre tada le tolérera aussi, avant la cuisson? et essayez soigneusement, inspiré par l'exemple?

Quelque chose que je suis confus
J'ai un mélange de fruits de deux types de raisins secs, pruneaux, abricots secs, cerises, papaye et ananas + épices. Comment le remplir? Il dit à la fin de la liste: 1/2 orange, 80 ml de brandy ou cognac. Est-ce du jus ou du zeste d'orange? Un citron, n'est-ce pas nécessaire?

Moira, tout va bien, la question sur 1/2 orange dans ce fil est posée régulièrement

vous devez prendre une orange, en effacer le zeste de la moitié, la mettre dans un verre. puis coupez l'orange en deux, pressez le jus, versez dans un verre avec le zeste et ajoutez-y 80 ml de cognac ou de brandy. mélanger le tout et verser le fruit

[De Lisss]

De Lisss

Je vous remercie! * est allé pétrir *

La figue, voilà ... et j'ai continué à la verser à mon tour ... Et frotter le zeste du côté droit ou du côté gauche?

[Nagira]

Nagira, Irlandais, et tu lui parles Suslin dites à votre mari? Susli Sasha a maintenant un cupcake de Noël toute l'année, après avoir essayé l'année dernière

la pure vérité était la terreur directe, peki kekis fsё !! Je voulais vraiment cuisiner ... Ludik a montré - "nizya!" Parce qu'alors - Noël, la tradition et ... Ludik a dit, ici!

[Nagirochka]

Les filles, merci à tous pour votre participation!

Nagirochka mari nizyayaya, au même endroit brandy !!!! Vous arrivez, et il y a une casserole vide, un géologue et des explications que ce n'était pas lui ... Le mien essayait de voler une ficelle à partir de là, sous les auspices du fait qu'il y a son cognac!

Oh Mashun, rit Maintenant je pense ... Mon mari n'est pas un buveur, mais on adore les desserts avec l'ajout de liqueur-rhum ... et ici le fruit est trempé ... parfumé. ..
Et c'est ce à quoi j'ai pensé: je vais diviser la garniture en 2 parties, je vais faire confiance à mon mari l'une, et je vais geler l'autre (bien sûr, après une semaine d'agitation). Si le premier ne survit pas, alors le second restera ... même petit, mais je vais cuire

Et si le mien est aussi imaginé comme Suslin mari, peut-être que je n'aurai pas à m'inquiéter l'année prochaine

[Nagira]

Nagira, ne gèle pas! non-non-non, pas de gel !!!

Tu ferais mieux de me dire quand tu viens du sanatorium? nous pouvons réduire le temps d'infusion du cupcake à 1-2 semaines! comment le geler

Mil, je répète la question:

Et frottez le zeste du côté droit ou du côté gauche?

[De Lisss]

De Lisss
Ludaaa pourquoi pas moyen ?! Quelqu'un l'a déjà fait et ... et ... l'a jeté ???
Je pense que je serai de retour le 3 décembre.

Eh bien, vous aurez du temps pour tout! regardez: 3 vous venez, 4 humidifier, 7 jours insister = 11 décembre cuire. et jusqu'à la naissance - nous enduisons encore 4 semaines !!

alors ne conduisez pas les chevaux, ce sera bien mieux que de ne pas secouer, de la glace, de l’horreur… une personne aussi handicapée que votre mari ne l’aimera certainement pas!

ce serait mieux si je ne le congelais pas, d’autant plus alcoolisé ... le liquide est encore à l’intérieur, alors ce sera comme des chiffons!

[SchuMakher]

SchuMakher, vous médecins avez toujours un côté gauche différent du nôtre, donc trois de tout !! Je vous donne la permission !!

... ce serait mieux si je ne le congelais pas, d’autant plus alcoolisé ... le liquide est encore à l’intérieur, alors ce sera comme des chiffons!

Lucy, je vais le remettre à plus tard jusqu'à ce que je sois là ... Je ne veux pas de chiffons ...

Irisha, pour le consensus!

Aha, Lucy, allez! Ce n'est qu'alors que nous chanterons

Je suis tourmenté par de vagues doutes (((((
Elle semblait mettre autant d'épices qu'on le disait - une cuillère à café et demie chacune, mais ...

Quelque chose en quelque sorte beaucoup d'entre eux. Et l'odeur est si forte.

[Moira]

Moira, doré, c’est un petit gâteau .. c’est épicé, j’ai écrit à ce sujet dans le premier post .. ça sentira comme ça .. c’est-à-dire pour un amateur

[De Lisss]

De Lisss

Alors ça va? Ça ne me dérange pas, j'ai juste peur de trop changer.