Cupcake de Noël anglais

Alors ajoutons aussi du gingembre! Pour la deuxième année, j'ai lu sur ce petit gâteau et j'ai décidé de le faire cette année aussi. Pour la garniture, j'ai acheté deux types de raisins secs, des abricots secs, des pruneaux, du gingembre et deux autres types de fruits secs non identifiés (ils m'ont été vendus sous forme de canneberges et de cerises, mais je ne suis pas sûr)

... et deux autres types de fruits secs non identifiés (ils m'ont été vendus sous forme de canneberges et de cerises, mais je ne suis pas sûr)

Ils savent vendre avec nous ...

Le cupcake est incroyable! Vous ne regretterez pas!

Les filles, bonjour!

Je sors du métro. Pendant 2 années consécutives, j'ai lu secrètement le sujet d'une couverture à l'autre, puis j'ai trempé-pétri-cuit-enveloppé ces cupcakes.
Cela s'avère être exploratoire. La première fois que j'ai fait, ce que j'ai réussi à donner, je l'ai donné, puis mon mari l'a essayé et n'a permis à personne de le donner.
Maintenant, j'essaye de faire plus.

Il est temps d'aller vers de bonnes personnes.
Cette année, je préparerai à nouveau un petit gâteau avec vous. C'est vrai, je suis un peu en retard, je viens de poser la garniture à tremper hier. Et elle a tondu dans la nuit: elle a oublié d'ajouter des épices et du jus d'agrumes, elle n'a versé que du cognac. Je suis assis au travail et je suis nerveux - je préfère rentrer à la maison et m'améliorer.
Je fais la farce de l'auteur au goût. Cette année - cerises, kumquats, raisins secs, mangues, ananas, noix de cajou et noix. Je n'ai pas encore décidé d'épices, je vais regarder mon humeur et ce qui est disponible à la maison.

En général, prenez à l'entreprise

Nous avons commencé à vendre des limes séchées, des mandarines et des citrons. Ils ont l'air lumineux et beaux. Je veux acheter pour un petit gâteau, pour que la garniture soit plus brillante. Dites-moi qui les a utilisés. Sont-ils comestibles?

Luda, je ne peux pas dire ce que tu as vu en solde. Mais très probablement, c'est un kumquat (dans notre pays, il pousse en Géorgie), juste à cause de différents colorants, ils sont considérés comme des citrons, des mandarines, des kiwis, etc. Mais en fait, c'est un fruit. Je n'ai pas aimé.
Essayez, prenez 100 grammes, le kiwi est le meilleur, si disponible. Vous comprendrez tout vous-même.

De même, je suis même épuisé de les essayer. Il regorge de saveurs et de colorants incompréhensibles, on ne sait pas à quel point ils sont sûrs. Personnellement, j'essaie d'éviter cela autant que possible. Beaucoup de naturel à côté d'eux.

Les filles, merci pour la clarification. Et puis dites-moi ce qui est multicolore tout le monde insiste dans des bocaux. Tout est si brillant et beau.

Par exemple, Luysia.

[entier]

En apparence, raisins secs, pruneaux, abricots secs et fruits confits. Peut-être que Luysia et les filles vous le diront.
Cette recette m'a également impressionné.

Lyuda, j'ai oublié d'écrire si tu voyais en solde pas des pièces, mais entier fruits, alors c'est définitivement un kumquat.
Dans le kiwi (prétendument dans le kiwi), même les graines noires n'ont pas été observées.

Les filles, merci pour la clarification. Et puis dites-moi ce qui est multicolore tout le monde insiste dans des bocaux. Tout est si brillant et beau.

Par exemple, Luysia.

Luda, avec des fruits secs Luysia a utilisé un mélange de fruits confits, voici à quoi il ressemble en solde

Je les ai achetés aussi. Nous avons teint des ananas. Les filles, je ne comprends pas très bien de verser immédiatement des épices dans les fruits secs ou ensuite dans la pâte? J'ai également versé 80 ml de cognac et le jus d'une demi-orange. Assez?

Eh bien, d'après ce que j'ai compris de la recette, seules les épices ne rentrent pas dans la garniture n ° 2, mais vont dans la pâte. Dans toutes les autres garnitures, le mélange d'épices entre dans le mélange de fruits. Et pour autant que je me souvienne bien, l'année dernière, j'ai ajouté des épices au mélange de fruits. Je vais le sentir et te le dire.
Oui, exactement. L'année dernière, ajouté au mélange fruits-noix.

naturellement. Je vous remercie. Demain je mettrai des épices signifie ...

Les filles, avons-nous 18-19 ans? Est-ce que je comprends bien?

J'ai également versé 80 ml de cognac et le jus d'une demi-orange. Assez?

J'ai versé 150g de cognac et le jus d'une orange entière + le jus d'un citron entier. Tout est absorbé.

J'ai versé 150g de cognac et le jus d'une orange entière + le jus d'un citron entier. Tout est absorbé.

Clair. Je vous remercie. demain, je vais ajouter tout ce qui manque et le laisser insister. Encore une question. après avoir posé le gâteau et l'avoir enduit d'alcool - les enfants peuvent-ils le manger? Ou faites-le séparément pour eux?

Les filles, avons-nous 18-19 ans? Est-ce que je comprends bien?

Oui!

Jusqu'au nouvel an, je prévois de déménager dans un nouvel appartement et là je me suis déjà acheté une cuisinière avec un four électrique
Alors maintenant, le régime de température sera maintenu comme il se doit)))

Nous avons commencé à vendre des limes séchées, des mandarines et des citrons. Sont-ils comestibles?

Comestible mais moi abeille pas nra ... mais ma maman en a marre d'eux ...

Goûtez en un mot ...

il s'agit très probablement d'un kumquat, juste à cause des différents colorants, il est fait passer pour des citrons, des mandarines, des kiwis, etc.

Et voici ...

Je ne connais pas la vérité sur le kiwi ...

kiwi _{séché / séché} acheté uniquement des tranches en tranches.

J'ai cuisiné cette beauté! tout le monde était ravi, moi y compris. la recette est très pratique car elle peut être préparée pour une utilisation future. J'ai préparé un cupcake selon cette recette:

Fruits secs (0, 5 kg.), Infusés dans de l'alcagol (100 ml.)
Beurre - 200 gr.
Oeufs - 4 pcs.
Sucre - 150 gr.
Miel - 2 c. l.
Farine - 250 gr. + 2 cuillères à soupe l. pour fruits secs
Cannelle - 1 cuillère à café
Clou de girofle moulu - 1 cuillère à café
Gingembre moulu - 0,5 cuillère à café
Muscade moulue - 0,5 cuillère à café
Poudre à pâte - 1 c.
Amandes - 150 gr.

À l'avance: bien rincer, sécher les fruits secs, mettre dans un bocal, verser le vin aromatique, laisser dans un endroit sombre pendant 3-7 jours. J'ai pris un ensemble de fruits secs comme pour le gâteau précédent (raisins secs et clairs, cerises séchées, fruits confits (citron, citron vert)). Secouez le pot de temps en temps.
1. Épluchez les amandes. Remplissez d'eau bouillante, laissez reposer 10 minutes. Nous vidons l'eau, la versons froide. Nous vidons l'eau, la remplissons à nouveau d'eau bouillante. La peau s'enlève facilement, il suffit de mettre un peu de pression sur l'écrou avec les doigts. Sécher quelques minutes au four.
2,50 gr. moudre les amandes en farine à l'aide d'un mélangeur.
3. Tamisez la farine, la levure chimique, les épices dans un bol.
4. Battre le beurre et le sucre séparément.
5. Ajouter le miel au beurre avec le sucre, bien battre à nouveau.
6. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien à chaque fois.
7. Ajouter la farine et les amandes. Bien mélanger.
8. Mélangez les fruits secs avec la farine, ajoutez à la pâte, mélangez.
9. Graissez le moule avec de l'huile.
10. Transférer le mélange dans le moule. Faites une petite entaille vers le centre, car le gâteau se lève bien.
11. Disposez le dessus avec des amandes.
12. Cuire au four pendant 1,5 heure à 150 degrés.

L'arôme commence à se répandre dans tout l'appartement même au stade de la préparation des épices et dure plus d'une journée. De retour du travail le lendemain, c'était comme dans l'enfance, quand tu rentres de l'école, et ma mère a préparé toutes sortes de friandises et leur odeur excite même les voisins)
Le petit gâteau doit être infusé pendant un mois.
Le cupcake est doux, lâche et incroyablement parfumé.

La recette est prise ici.
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Clair. Je vous remercie. demain signifie que je vais ajouter tout ce qui manque et le laisser insister. Encore une question. après avoir posé le gâteau et l'avoir enduit d'alcool - les enfants peuvent-ils le manger? Ou faites-le séparément pour eux?

Il me semble que vous devez décider vous-même après avoir essayé le gâteau. Si le four est séparé pour les enfants, cela doit être fait avant les vacances, et non 1,5 mois avant, car sans alcool, le gâteau se détériorera et deviendra rapidement rassis.

Les filles, et je suis avec vous. Hier, j'ai trempé des fruits secs.
Raisins secs, abricots secs, pruneaux, cerises, canneberges, fruits confits (ananas colorés) - tout est délicieux,
figues - j'ai commencé à couper, j'ai ajouté du gr.100, j'ai essayé, les os sont petits et beaucoup, je n'ai pas aimé, je me demande comment ils seront ressentis en pâtisserie?
kumquat - Je n'aimais pas du tout ça, alors j'ai lu ça non seulement moi, mais gr. mettre jusqu'à 100,
pamelo - assiettes vertes et dures, à peine coupées, au goût de niche, je pense qu'elles deviendront plus molles dans le cognac,
gingembre - très bonJ'ai aimé à quel point le pain d'épices dans le sucre est très gingembre, mettez 150g, mais maintenant je doute que ce soit beaucoup, ou va-t-il perdre de son acuité après la cuisson?
J'ai immédiatement ajouté des épices - piment de la Jamaïque, muscade et cannelle. Puis cognac et citron (jus + zeste).
On dirait que c'est ça. Nous attendons.

Et j'ai tout trempé 16 heures du soir

Les filles, je n'ai pas eu le temps avec vous l'année dernière, mais cette année j'ai décidé de le faire définitivement, hier j'ai trempé des fruits secs + des amandes

J'ai trempé le 16 novembre, des raisins secs blancs et noirs, des pruneaux, des amandes, des noix, des fruits confits plus du cognac, du jus d'orange et des épices. Je le secoue lentement tous les jours. Ça sent délicieusement bon

[limoncello]

Je l'ai trempé aussi! Cognac coulé et orange ajoutée à la place du jus limoncello... Des épices, j'ai mis du gingembre, du piment de la Jamaïque, de la muscade, des clous de girofle et de la cannelle. Cet arôme est dans la cuisine !!!

Les filles, je n'ai pas eu le temps avec vous l'année dernière, mais cette année j'ai décidé de le faire définitivement, hier j'ai trempé des fruits secs + des amandes

Le dimanche, je me suis assis pour hacher les ananas, les pruneaux, le melon, puis j'ai haché une noix; amandes et noix En conséquence, j'ai tout préparé et versé avec du rhum, et à quoi s'attendre une fois que tout est prêt Et aujourd'hui je suis allé chez Auchan et j'ai acheté 82% de beurre pour un petit gâteau, tout est préparé. Il ne reste plus qu'à secouer les canettes et à profiter de l'arôme

Moi aussi, j'ai déjà trempé des fruits secs (raisins secs (3 types), cerises, canneberges, gingembre, ananas coloré, kumquat) et des amandes. J'ai ajouté du jus d'orange, du jus et du zeste de citron, du cognac et des assaisonnements dans les produits de boulangerie Kamis. L'arôme est indescriptible. Je suis vraiment salaud quand j'ouvre la boîte!

Et moi en votre compagnie ... j'ai trempé des fruits secs - maintenant j'ai hâte que le gâteau cuit

[poiuytrewq]

poiuytrewq,

pamelo - assiettes vertes et dures, à peine coupées, au goût de niche, je pense qu'elles se ramolliront dans le cognac,
gingembre - très bon J'ai aimé le fait que le pain d'épice au sucre soit très gingembre, mettez 150g, mais maintenant je doute que ce soit beaucoup, ou va-t-il perdre de son acuité après la cuisson?

Le pomelo se ramollira définitivement, le gingembre perdra de sa netteté. L'année dernière je les ai utilisés dans le remplissage, cette année encore ... je m'assois - poussin le remplissage

Et j'ai "trempé" la garniture. Cette année, j'ai décidé de mettre des épices dans la pâte. Je n’ai pas pris de rendez-vous - ils allaient mal et ensuite «tachaient» la pâte. Mais j'ai mis plus de cerises et de cornouiller (enfin, des abricots secs et 2 types de raisins secs seuls), toutes sortes de noix, mais le kumquat ne m'est pas allé ... Je l'ai essayé et j'ai décidé de ne pas le mettre. Beauté!

Je l'ai trempé aussi! J'ai fait le fruit de remplissage, je n'ai pas mis d'épices, j'ai versé du cognac et du jus d'orange

[limoncello]

Je l'ai trempé aussi! Cognac coulé et orange ajoutée à la place du jus limoncello... Des épices, j'ai mis du gingembre, du piment de la Jamaïque, de la muscade, des clous de girofle et de la cannelle. Cet arôme est dans la cuisine !!!

Et je ne l'ai pas encore fait, une semaine si difficile. Cette année-là, j'ai trempé des fruits secs, mais sans poivre, muscade et clou de girofle. Donnent-ils une forte odeur?

Fort, mais le cupcake lui-même doit être épicé. Je l'ai mis dans la farce pendant 2 ans, et cette année j'ai décidé de mettre des épices directement dans la pâte.

[kava]

kava Faites-vous une portion ou deux? Je veux toujours soigner mes proches

Je fais 3 petits gâteaux moyens à partir d'une portion. Un pour moi et un pour chaque parent (le mien et celui de mon mari).

Tout demain je cours vers le marché

Bonjour à tous les fabricants de muffins !!! Est-il temps de se mouiller? Quelque chose que j'ai manqué le moment avec les commandes ...... Quand était-ce nécessaire à temps?

Bonjour à tous les fabricants de muffins !!! Est-il temps de se mouiller? Quelque chose que j'ai manqué le moment avec les commandes ...... Quand était-ce nécessaire à temps?

Aujourd'hui tu peux encore

Et que cette année il n'y a pas de "boss"? Il faut nommer ...
Ce n'est pas intéressant. Personne ne fait de listes, ne contrôle pas le processus, n'écrit pas de commentaires, ne met pas deux ...

... Pour la troisième année consécutive, la fin novembre est associée aux fruits confits, aux fruits secs et aux épices ... Set pour la tarte 2014 - raisins secs, abricots secs, papaye, melon, myrtilles, cerises, cerises, fraises, ananas, amandes, noix de cajou, j'ajouterai quelques épices à pâte, certaines trempées ...

[De Lisss]

...Eh bien, des fleurs traditionnelles à l'auteur de la recette De Lisss

J'ai attendu, attendu le coup de sifflet vert - je n'ai pas attendu. J'ai dû tremper sans sifflet. En général, je suis avec vous. Ce sera déjà cuit 5 fois.

Bonjour, et je suis avec tout le monde (des buissons). Le four sera la deuxième fois. Merci beaucoup à l'auteur de la recette pour le plaisir. Directement une sorte de joie enfantine de tout le processus et l'anticipation de vacances au milieu d'un automne sombre et humide ... C'est une question d'émotions. Pouvez-vous poser une question maintenant? Vous devez faire cuire un petit gâteau sur une pile de journaux. Ils sentaient très fort pour moi. comme un feu. J'ai dû l'enlever et le gâteau a bien sûr brûlé. J'ai lu tout Temka, mais il semble que personne n'ait eu un tel problème. Je ne sais pas comment faire, mais je ne veux plus couper le gâteau, c’est dommage.

Bonjour, et je suis avec tout le monde (des buissons). Le four sera la deuxième fois. Merci beaucoup à l'auteur de la recette pour le plaisir. Directement une sorte de joie enfantine de tout le processus et de l'anticipation de vacances au milieu d'un automne sombre et humide ... C'est une question d'émotions. Pouvez-vous poser une question maintenant? Vous devez faire cuire le gâteau sur une pile de journaux. Ils sentaient très fort pour moi. comme un feu. J'ai dû l'enlever et le gâteau a bien sûr brûlé. J'ai lu tout le Temka, mais il semble que personne n'ait eu un tel problème. Je ne sais pas comment faire, mais je ne veux plus couper le gâteau, c’est dommage.

Les journaux sentent vraiment au début de la cuisson, mais ensuite l'odeur disparaît. Cette fois, à la place des journaux, je mettrai du carton ondulé, ça ne sent pas si bon, mais le résultat est excellent

Les filles, je vous félicite toutes avec le début de "soaks" !!! L'humeur du nouvel an respirait !!!!

Je n'ai pas cuit sur des journaux, j'avais peur de la police, j'ai juste pris 2 plaques de cuisson et 2 tapis en silicone et cela s'est avéré génial, cela n'a pas brûlé, mais quelque part à Temko Liss a écrit que vous pouviez verser de l'eau dans une plaque à pâtisserie profonde et cuire une deuxième plaque de cuisson sur le dessus.

Bonjour, j'ai attendu toute l'année aussi. pour cuire ce délicieux gâteau de Noël. J'ai fêté leur Noël l'année dernière en Angleterre et j'ai goûté plusieurs plats préparés par différentes dames, ainsi que prêts-à-acheter. Ils commencent la cuisson et la cuisson début novembre et sont stockés dans des boîtes hermétiquement fermées. Je me souviens encore de cet arôme étonnant quand j'ai mis mon nez dans un tel pot de cupcake! Après cela, j'ai déterré différentes recettes de leurs sources, les ai imprimées, les ai étudiées, puis j'ai attendu ... mais cuit selon notre recette, de la machine à pain. Il n'y a presque aucune différence, seulement dans ces recettes les fruits sont trempés la veille, j'ai choisi l'option du milieu. trois jours. J'ai fait cuire le premier le 2 novembre, j'ai besoin d'un petit gâteau pour la nouvelle année. J'attends un invité d'Anglais, et cuit le deuxième le 16, je vais le distribuer. Maintenant, le processus de «boire» hebdomadaire est en cours.
J'ai cuit sur des journaux et enveloppé les moules également avec une épaisse couche de papier journal, à feu très doux pendant trois heures et demie, les journaux n'ont pas brûlé, peut-être parce que j'ai mis en plus une plaque à pâtisserie sous le gâteau.

Et que cette année il n'y a pas de "boss"? Il faut nommer ...
Ce n'est pas intéressant. Personne ne fait de listes, ne contrôle pas le processus, n'écrit pas de commentaires, ne met pas deux ...

Oui, l'année dernière, même si je n'ai pas fait de cupcake, j'ai observé le nombre de personnes participant à ce processus, attendez, j'aimerais aussi ...

Je vous remercie. J'essaierai aussi avec du carton, je n'aimerai pas l'odeur, je mettrai une palette avec de l'eau.