Cuisson dans la machine à pain Bork

[Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain]

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N'oubliez pas que TOUTES LES RECETTES pour faire du pain dans une machine à pain conviennent à TOUS LES MODÈLES de machines à pain. Il y a une section pour les débutants "Le pain blanc le plus simple"

Modérateur
S'il vous plaît, qui a le four BORK, partagez votre expérience!

Je viens de l'avoir, je viens de cuire mon premier pain hier. Cela semble avoir fonctionné. J'ai tout fait selon la recette du pain blanc traditionnel, sauf pour la quantité de levure - la dose pour 300 g de lait me paraissait énorme - 1 cuillère-mesure. J'ai mis 3/4, tout s'est parfaitement déroulé et le dessus ne s'est pas affaissé. Mais pour être honnête, je suis plus intéressé par le pain de seigle. J'ai lu des critiques sur d'autres modèles - et tous quelques problèmes ... Je voudrais demander aux personnes expérimentées qui utilisent BORK - quelles sont les astuces ici ...

Je l'utilise depuis 2 ans. Trouvé un seul "problème" - parfois il surchauffe et le panneau ne répond pas au toucher. Vous devez vous déconnecter du réseau à la fin de la cuisson. Je n’ai rien fait du livre de recettes ci-joint. Uniquement la tarte au pain blanc et aux canneberges et aux noix. J'utilise des recettes du forum. Maintenant, j'utilise HP pratiquement uniquement pour pétrir la pâte. Je suis passé à la cuisson au four. Le dessus s'affaisse généralement lors de l'utilisation de farine de seigle. Il n'y a aucun problème avec le blé.

Veuillez partager une recette de pain de seigle.

[helena *****]

helena *****
De quelle recette parlez-vous?
Si c'est du livre de Bork, je ne les ai pas cuits avec du seigle.

Si depuis le forum - allez ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=262.0 et ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&board=263.0?

Si personnellement de moi, alors j'ai commencé avec cette recette (pardonnez-moi les auteurs, je ne me souviens plus de qui). Le pain était toujours bon.

200 ml. l'eau
2h l. jus de citron
1.5si. l. huile de tournesol
125g. la farine de seigle
375g. farine de blé
1,5 st. l. lait en poudre
1h30 l. mélange de graines de cumin ou de pain
1h30 l. sel
1 st. l. cassonade
1h l. levure sèche

Mode de base, 750g, croûte moyenne.
Bonne chance!

htthelena *****,
les liens sont incorrects. ça devrait être comme ça:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0?

J'ai fait cuire du seigle exactement comme dans le livre de recettes Bork - ça s'est très bien passé. Vous pouvez prendre un peu plus de farine. J'ai aussi cuisiné avec des graines et des flocons d'avoine - également à partir d'un livre. C'est cool Maintenant, je suis assis en attendant de voir comment la pomme et les noix vont devenir ... Le mode de cuisson rapide est recommandé là-bas, et la pâte est un peu aqueuse pétrie ... Je me demande si cela devrait être le cas ou non?

J'ai également commencé à cuire du seigle selon les recettes du livre, seule une partie de la farine de blé (30 g) que je remplace par de la semoule. En effet, le pain est excellent. Mais j'y ajoute du cumin et des graines. Alors je cuisine - un jour blanc, un jour de seigle. Je n'ai encore essayé ni le gruau ni le cidre de pomme. J'ai essayé le gâteau de Pâques 2 fois - je ne l'ai pas aimé. Le vôtre, avec vos mains, est beaucoup plus savoureux. Pour une raison quelconque, il y a très peu d'œufs dans la recette.

J'ai essayé le pesto aujourd'hui - beaucoup! Mais avec des pommes et des noix en aucun cas - le fond est complètement cru. Autrement dit, moitié-moitié raison. :-(

En général, pendant l'été, j'ai complètement oublié comment faire cuire du pain en HP (le tout avec une moissonneuse-batteuse et au four), mais ici il n'y a pas de temps, pas de pain. J'ai rapidement décidé de gâcher mon option gagnant-gagnant, avant même que le kolobok ne la contrôle. En conséquence, il s'est avéré être une petite brique maladroite et misérable! Je pèche sur la levure sèche (pas sur moi-même). Ils sont restés ouverts assez longtemps.Mais je ne parle pas de ça. Pendant 2 ans de fonctionnement sur les bords saillants du godet HP, les éraflures suivantes se sont formées des deux côtés:



En conséquence, le pain ne tombe pas tout seul, uniquement à l'aide d'une spatule. Très très triste !!!!!!!

Le problème avec le seau minable est-il juste le problème de Borka ou est-ce un problème général? Changez le seau, il y en a aussi un rond. Je veux vraiment trouver une recette de gâteau décente pour Bork. L'as tu essayé?

J'ai acheté un bork bm500 et j'ai déjà fait trois tentatives pour cuire du pain. 1 miel en mode rapide. Il s'est avéré dégoûtant, très dense, lourd, non cuit.2 et 3 sont du pain blanc ordinaire. dans les deux cas, le plafond n'a pas augmenté. il s'avère une surface absolument plane et non grillée. À l'intérieur, il y a du pain très savoureux, cuit au four, la structure est bonne, la croûte est croustillante, même si elle me semble très claire pour le cadre de la croûte sombre. En général, je vais expérimenter, ou réduire la quantité de levure, ou réduire l'eau. Je n'aime toujours pas le fait que la farine reste sur les bords puis sur le pain; en pétrissant avec une spatule, vous devez mélanger la farine des murs dans le pain.

Le problème avec le seau minable est-il juste le problème de Borka ou est-ce un problème général?

Je ne sais pas. Je n'avais aucun autre HP. Le seau peut vraiment être utilisé rond. Mais je suis déjà tombé amoureux du pain du four !!!!

Je veux vraiment trouver une recette de gâteau décente pour Bork.

J'ai essayé différents cupcakes. Il s'avère plus frit qu'au four. Il y a un tout collection de recettes de cupcakes pour HP ... Il y en a pour tous les goûts. Personnellement, j'aime ça (je ne me souviens plus qui est l'auteur):

1 st. crème sure, 1ère c. sucre, 3 œufs, 1,5 c. farine, 1,5 c. l. un soda. La consistance de la pâte est comme une crème sure épaisse. Je l'ai souvent cuit avec différentes garnitures (fruits secs, pommes, cerises. Mode de cuisson 60 minutes.

Je n'aime toujours pas le fait que la farine reste sur les bords puis sur le pain; en pétrissant avec une spatule, vous devez mélanger la farine des murs dans le pain.

Ça l'est vraiment. Vous devez aider avec une pelle!

J'ai acheté une machine à pain Bork BM 500 et j'ai essayé de cuire du pain blanc traditionnel à partir d'un livre de recettes du four. Le pain ne s'est pas levé, l'intérieur était humide, la croûte était pâle, bien que j'ai réglé le mode «croûte foncée» dans les deux tentatives suivantes, la croûte était également pâle Le pain français a échoué, bien que le pain lui-même ait augmenté. Je mets tous les ingrédients selon la recette. Dis-moi ce que je fais de mal?

[nik3152]

nik3152 Une erreur courante consiste à utiliser des lunettes, mais vous avez besoin d'une balance!
Et la pénétration d'eau sur la levure (violation du signet des produits)

Comment le poids des ingrédients affecte-t-il le degré de brunissement du pain?

[nik3152]

nik3152 Le plus direct! Mauvais rapport eau-farine, le pain devient comme des boulettes ou avec un toit effondré.

[nik3152]

Je mets tous les ingrédients selon la recette. Dis-moi ce que je fais de mal?

nik3152 avant de faire du pain, en écrivant "selon la recette", lisez la théorie ici.
et ici
Il existe de nombreuses informations utiles sur la formation d'un kolobok, sur la pose des produits, sur l'utilisation des ingrédients, ainsi que sur les erreurs typiques. Bonne chance!

Je ne sais pas pourquoi la pâte monte mal au nik3152 ... Je cuit à la fois le blanc et le seigle exactement selon les recettes du livre, tout se lève parfaitement. Même le seigle ne s'affaisse pas, seulement la première fois s'est affaissé, mais ensuite, il semble que je suis allé trop loin avec l'eau, je ne l'ai pas mesuré exactement. Je mesure toujours avec mes propres lunettes HP. Il est préférable de saupoudrer de farine avec une cuillère. Certes, je fais cuire tout le temps un pain de 750 g.900 g n'ont pas encore goûté. Peut-être que les problèmes commencent avec les gros pains?

J'ai écrit que je cuisinais exactement selon les recettes du livre, et j'ai réalisé que je mentais ... Pas exactement ... Je fais toujours du pain de seigle avec de l'eau, pas du lait ... Eh bien, je pense que tout le monde fait ça.

Merci pour les conseils, j'ai essayé les recettes d'Internet, y compris avec "", il semble que tout se passe bien, même si la croûte supérieure est exactement pâle, bien que les côtés soient bien cuits. Quelque part sur Internet, j'ai lu des critiques sur ce poêle, une personne a écrit que le poêle était bon et qu'il était préférable de jeter les recettes, peut-être qu'il a raison.

Quelque part sur Internet, j'ai lu des critiques sur ce poêle, une personne a écrit que le poêle était bon et qu'il était préférable de jeter les recettes, peut-être qu'il a raison.

Ne jetez rien. Même si vous prenez une recette qui a été testée 100 fois, elle ne sera pas 100% universelle. Vous pouvez avoir une farine différente, une humidité différente, une température ambiante de drague, etc. Abordez toutes les recettes (y compris celles de votre livre) avec intelligence et connaissance des bases de la pâtisserie. et vous serez du pain heureux et délicieux! : DGbonne chance!

Ajouter la farine, environ une demi-tasse à mesurer, et réduire légèrement la levure. J'avais la même chose. puis tout s'est bien passé.

Oui, les recettes de BORK manquent souvent de farine - je l'ajoute à l'œil pour que le pain roule, et pas seulement une masse épaisse de pétrissage.
Hier, j'ai essayé le pain "Avec son" de mon propre livre - il s'est avéré très beau. MAIS - j'ai ajouté un demi-verre de farine et doublé le miel - les enfants ont demandé un plus sucré.
La pâte à croissant s'est avérée excellente - selon ma propre recette !!!
Le problème est avec le gâteau jusqu'à présent ... Je l'ai fait selon la recette de ce site en utilisant le programme KEKS HP - un peu humide, même si j'ai ajouté du temps de cuisson ...

Au fait, sur le gâteau .. Le livre contient une recette de pâte à gâteau, mais il est recommandé de faire cuire au four. Pourquoi alors y a-t-il un petit gâteau sur la cuisinière?

Au fait, sur le gâteau .. Le livre contient une recette de pâte à gâteau, mais il est recommandé de faire cuire au four. Pourquoi alors y a-t-il un petit gâteau sur la cuisinière?

Et vraiment - à quoi sert cette fonction? Quelqu'un l'a-t-il utilisé?

CUPCAKE: ce réglage est valable pour la cuisson du gâteau. Comme il se doit selon la technologie ... Mais vous devez choisir la bonne recette - j'ai cuit selon une recette trop simple de ce site. J'ai fait pas mal de cupcake ... mais jusqu'ici dans le four ça s'avère mieux.
Je pense que nous devrions essayer. Encore une fois, battez les œufs séparément - beaucoup dépend des détails! J'attendrai que cette version du cupcake soit mangée et je continuerai d'essayer. Le but est d'obtenir le bon cupcake exactement en mode Cupcake !!!

Aujourd'hui, mon HP a eu une journée de test responsable. J'ai fait du pain qui avait été testé plus d'une fois.

J'ai lavé un peu le toit en le secouant du seau.
Verdict - HP vivra à la maison (Bobruisk est annulé)!

Quelle belle recette!
J'ai fait du pain pour 900 g pour la première fois et aussi avec un retard de 9 heures. J'ai tout téléchargé et je suis allé travailler. J'étais inquiet toute la journée de ce qui allait se passer là-bas. Il n'y avait aucune limite à ma surprise et à mon bonheur. Chez nous, le plus beau pain nous attendait, aéré, savoureux, croustillant. Le chapeau se leva parfaitement. En général, cela ne m'est pas encore arrivé. Et cela malgré le fait que je n'ai pas aidé avec une spatule, ni que je me suis tenu au-dessus d'un petit pain comme un aigle, maintenant je vais toujours utiliser cette recette. Le résultat est vraiment excellent. Je conseille à tout le monde!

Bonjour tous le monde. J'ai acheté une machine à pain miracle BORK l'autre jour, bien que j'aie suivi le Panasonic 256. Je l'ai acheté (les vendeurs me l'ont loué comme la technique allemande la plus fiable) J'ai grimpé dans le réseau et j'ai été contrarié quand j'ai vu les critiques à ce sujet ... attristé, j'ai décidé d'essayer de faire au moins quelque chose dedans. puis. était prêt pour les résultats les plus ... ... désastreux ... la première chose que j'avais prévu de faire cuire ... du pain standard. J'ai tout recouvert de tasses à mesurer et de cuillères ... J'ai attendu 3 heures et maintenant ... j'ai fait un excellent pain. maintenant je fais cuire ce que je veux et je verse tout presque sur l'œil et tout se passe parfaitement. même du pain au miel s'est avéré bien que je l'ai fait cuire selon mon programme.

Alors, voici le rapport sur le MAP! Tout s'est bien passé, le petit gâteau s'est avéré!
2 œufs + 150g. Sahara battre avec un mélangeur jusqu'à ce que la mousse - c'est important, versez-le dans du coton, émiettez-y 150g. beurre mou (juste coupé en morceaux), puis ajoutez les ingrédients secs: 450 gr. farine, 1p. levure chimique, 1p. sucre vanillé, 1 c. raisins secs ou fruits secs - immédiatement.
Nous mettons le mode KEKS, puis ajoutons 15-20 minutes sur le mode BAKING.
Essayez-le, ça devrait marcher !!!
Je posterai des photos - celle-ci a déjà été dévorée

Je suis également venu au magasin pour Panasonic, et le consultant l'a beaucoup loué, à la fin je l'ai acheté. Selon les recettes du livre, j'ai fait cuire un blanc traditionnel - moyen, avec des raisins secs et des noix - il s'est avéré humide et seul mon chien a mangé du miel, obtenant une belle briquette de pâte à modeler à l'extérieur.Du coup, je n'ai plus pris le livre entre mes mains, j'ai maîtrisé le rustique, délicieux, blanc et laiteux.
oleg25, écris ta recette de miel, je veux manger moi-même, et pas seulement nourrir le chien.

* 4 tasses de farine de blé finement moulue
* 1 1/5 tasse d'eau non bouillie filtrée
* 1 cuillère à soupe. l. fromage cottage sans additifs ni arômes
* 1 1/2 c. À thé sel de mer sans iode
* 2 cuillères à soupe. l. mon chéri
* 2 cuillères à soupe. l. purée de pommes de terre bouillie et refroidie
* 1,5 c. À thé levure sèche à action rapide
déterré cette recette. dessus et cuire

Toutes les recettes vérifiées sur notre site Web conviennent, quelle que soit la marque de la machine à pain. A Borka, le livre de recettes est le dernier à cuisiner

Aujourd'hui, j'ai regardé dans le livre de recettes et l'ai fait cuire avec des raisins secs et des noix, je n'ai mis que 1,5 cuillère à café de levure et un peu plus de farine par livre, de sorte que lors du pétrissage d'un petit pain. Cela s'est avéré génial

salut! Il y a une semaine, j'ai acheté un bork. tout heureux! J'utilise des recettes du livre et du forum, alors que je suis content! J'ai pris la recette des cupcakes du forum, l'un s'est avéré et le second était délicieux, mais émietté.

J'ai écrit un non-sens, eh bien, vous avez probablement tout compris! C'est moi pour la défense de HP!
Mon amie Moulinex, elle doit donc aussi inventer ...

Je n'ai Bork que pour trois jours. Avant cela, Phillips était dans quelques semaines, mais Phillips est tombé en panne sur le quatrième lot, et le service y a mis fin. Le magasin a offert des échanges ou de l'argent sans aucun problème. Et j'allais échanger contre Panasonic 257. Mais, comme certains ici, j'ai succombé à la persuasion du consultant. Après avoir lu les critiques, je m'inquiétais de la façon dont cela allait se passer pour moi. Mais tout s'est bien passé. Le tout premier jour, j'ai cuisiné à la fois le plat principal et le miel selon le livre de recettes - délicieux, génial, beau, en général, j'étais ravi que HP n'ait pas déçu. Aujourd'hui, j'ai cuit du seigle. J'ai remonté la moitié du formulaire, regardé les photos du forum, le reste aussi, ce qui veut dire que tout est correct pour moi, c'était cuit à l'intérieur.
J'ai mis les produits à 750 g, mais j'ai mis les produits de boulangerie à 900, juste au cas où, afin qu'ils puissent être mieux espacés et cuits. Il est dommage que dans le livret, la farine soit donnée dans des tasses à mesurer, et non en grammes, mais j'ajoute 2-3 cuillères à soupe de farine sur le dessus, et le petit pain s'avère comme il se doit.
J'ai peu d'expérience, mais j'ai quelque chose à comparer, à Bork, le pain est meilleur qu'à Phillips. Je veux dire la forme, la croûte, la croûte. Il a plus le goût d'un magasin que d'un fait maison. Mais ce n'est plus important, l'essentiel est la cuisson et ne pas échouer.

Bonne journée. J'ai BORK depuis 2 mois déjà. J'ai longtemps voulu une machine à pain, et pour mon anniversaire j'ai décidé de m'offrir un cadeau. Elle suivit Mulinex, mais le vendeur louait douloureusement ce poêle. Je suis rentré à la maison, j'ai lu des critiques sur Internet, j'étais contrarié, mais j'ai décidé de l'essayer, et si je ne l'aimais pas, renvoyez-le.
En général, le premier pain du livre de recettes n'a pas fonctionné - n'a pas levé et ne s'est pas précipité. Et maintenant, je cuisine selon les recettes de ce site - tout fonctionne.
Je peux déjà dire sur le fond, car j'ai eu une expérience avec Mulinex (je l'ai prise à un ami à la datcha pour le week-end). J'aime vraiment le fait que vous puissiez voir quel type de processus est en cours en ce moment, Moulinex vient d'avoir du temps à l'écran (bien que ce modèle puisse l'être), BORK a l'air plus fiable, pas si fragile. Le pain à Moulinex s'avère plus magnifique, mais BORK a une mie plus uniforme sans grands vides (je ne sais pas comment expliquer, en général, les bulles de la mie sont toutes uniformes, sans gros trous), bien que ce ne soit pas pour tout le monde. En général, je suis satisfait de la qualité du pain, cela ne pose aucun problème.
Certes, il y a des inconvénients, par exemple, le troisième lot, bien qu'il ne fasse que quelques cercles, mais à cause de cela, le pain n'est pas si luxuriant. De plus, ce mix est présent dans tous les modes. Certes, il existe un programme utilisateur qui peut compenser cet inconvénient, mais vous voulez un automatisme complet
À cause de la fenêtre de visualisation, la croûte supérieure est pâle et vous ne pouvez rien y faire ...
En général, une bonne machine à pain Attention aux koloboks et tout ira bien

[Mil @ chka]

Certes, il y a des inconvénients, par exemple, le troisième lot, bien qu'il ne fasse que quelques cercles, mais à cause de cela, le pain n'est pas si luxuriant. De plus, ce mix est présent dans tous les modes.

Mil @ chka , bienvenue sur notre forum! Ce que vous avez appelé le 3ème lot est de pétrir la pâte. Et cela ne peut pas dégrader la qualité de la grange, y compris la splendeur. Lorsque vous pétrissez manuellement la pâte, pétrissez-la après un certain temps.

À cause de la fenêtre de visualisation, la croûte supérieure est pâle et vous ne pouvez rien y faire ...

Vous savez, je n'ai pas remarqué une telle caractéristique dans mon poêle. Le fait que certains pains soient plus croustillants, tandis que d'autres dépendent moins de la composition du pain, c'est-à-dire que si la composition comprend, par exemple, un œuf, du fromage, le pain sera plus foncé.

Heureux que vous soyez satisfait de votre HP. Pain réussi à vous.

Omela

Merci pour l'accueil.
En fait, pour le pain blanc, le croquant n'est pas critique, mais pour le maïs ou le seigle, il est totalement inutile, car le pain n'a pas le temps de lever plus tard. Et cela est présent dans tous les modes, vous devez donc personnaliser votre programme utilisateur.

Je voulais aussi demander aux propriétaires de BORK où ce four a une fonction pour chauffer le pain ... Certes, je ne l'utilise pas, mais comme il est déjà indiqué dans la notice qu'il existe une telle fonction, j'aimerais savoir comment cela fonctionne. Dites-moi s'il vous plaît, sinon je relis l'instruction entière, mais je n'ai jamais trouvé le bouton magique ...

Oui, ce bouton n'est pas là ... Simplement si vous n'éteignez pas le four après la cuisson, il chauffera automatiquement le pain pendant encore une heure, c'est-à-dire le gardera au chaud.

Aujourd'hui, j'ai à nouveau cuit mon pain de seigle préféré avec du malt, presque viennois, mais sans graines - j'ai oublié de le mettre.
Voici une photo.

[Mil @ chka]

En fait, pour le pain blanc, le croquant n'est pas critique, mais pour le maïs ou le seigle, il est totalement inutile, car le pain n'a pas le temps de lever plus tard.

Mil @ chka Essayez cette combinaison pour le seigle: un lot sur le programme «complet», éteignez le HP, laissez-le lever pendant 1,5 à 2,0 heures, faites cuire au four pendant 1 heure.

Bonjour, j'adore faire du pain maison, c'est très émouvant Cependant, il n'y avait pas assez de temps libre, c'est pourquoi l'achat de HP était prévu. J'ai pensé à Moulinex. Et voici 10 modèles dans le magasin, le vendeur fait l'éloge de Bork et Kenwood (ils disent que la qualité du travail est excellente, il y a même un rétro-éclairage) - leurs prix sont les mêmes, mais Bork a une programmation, ce qui s'est avéré être un facteur décisif.

Ramené à la maison, a immédiatement décidé de vérifier. Je n'ai pas compris le panneau tout de suite - j'ai dû appuyer sur les boutons tactiles pendant quelques secondes. J'ai choisi du pain de maïs dans les recettes, parce que je le fais cuire dans un four ordinaire et que je n'ai pas de thé dedans (Mais! Dans le livre de recettes Bork, l'ensemble des ingrédients m'a rappelé davantage un biscuit :))
Au début, ce qui s'est passé à HP était difficile à appeler du pain, et j'étais terriblement bouleversé. Le mode par défaut dans la recette est "Cuisson rapide", j'ai choisi moi-même la torréfaction - moyenne - et, apparemment, en vain. Le dessus n'est absolument pas cuit, blanc et humide, une fissure sur tout le dessus. Le fond et les côtés sont magnifiquement rôtis, mais à l'intérieur il y a une masse de pain lourde, moite et homogène. Et l'instruction ici met en garde contre les petits volumes et les produits de boulangerie difficiles. Mais ce résultat ne me convenait pas, je l'ai mis dans un four ordinaire pendant 5 minutes avec un gril pour que la croûte sèche (ou je pourrais simplement activer le programme n ° 10 - "cuisson" - cela augmente le temps de cuisson si nécessaire. réagi au toucher 15 minutes avant la fin du programme et 15 après). En conséquence, après quelques heures, j'ai décidé de manger ce miracle: je n'arrive toujours pas à y croire, mais il s'est avéré très savoureux. La douceur et la fermeté du produit ressemblent au goût d'une sorte de gâteau ou de base de gâteau. Et bien en général j'étais content, j'ai réalisé qu'il fallait s'habituer au poêle et s'adapter, adapter les recettes. Et puis le pain apportera de la joie et la machine à pain «n'échouera pas».
Prochaine cible: le pain de seigle!

Essayez la recette du seigle du livre. Cela s'avère très bien, il faut peut-être ajouter quelques cuillères à soupe de farine, assurez-vous lors du premier pétrissage de sorte qu'il n'y ait pas une pâte très liquide. Bien sûr, sans malt, ce ne sera pas tout à fait du seigle, mais plutôt comme Darnitsky, gris. Mais c'est toujours sympa. Surtout quand il fait chaud. En général, le four est bon.Je ne suis pas ravi d'elle ...

Le panneau ne réagit pas lorsqu'une clé est tirée dessus - il se verrouille automatiquement. Il est nécessaire de débloquer et d'appuyer sur. Cette fonction sert à protéger contre tout contact accidentel. Couleur + Cycle - ces 2 boutons doivent être enfoncés simultanément pour déverrouiller le panneau

Vous pouvez cliquer et un par un. Mais Jannet voulait évidemment dire qu'après la cuisson, lorsque le four est chaud, le panneau ne répond pas au toucher. Cela m'arrive aussi, je viens de retirer la fiche de la prise et c'est tout.

[pain blanc très doux]

Alexandra, merci j'ai compris le blocage. Le pavé tactile surchauffe vraiment.
helena *****, je l'avoue, je n'ai pas encore cuit de seigle; pas de farine de seigle ... Mais! Je vais bientôt suivre vos conseils et préparer du pain Darnitsky de Bork
Je l'ai fait cuire plusieurs fois "pain blanc très doux"sur ordonnance"berger" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.msg92554 j'ai vraiment aimé

J'ai également utilisé une recette de pain de maïs, que j'ai cuit plus tôt au four (tasse - 240g)
1,5 tasse de farine de blé
0,5 tasse de semoule de maïs
1 cuillère à café levure sèche
180 ml de lait
1 oeuf
25 g de beurre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1 programme, poids 900.
Vous pouvez utiliser de la farine de blé pour quelques cuillères à soupe. l. plus petite, la pâte est raide, mais elle doit être plus molle. Le résultat est toujours savoureux, dense, friable, inhabituel. Pour une raison quelconque, je ne m'attendais pas à un si bon résultat de la "machine sans âme"

Bonjour, ma mère a donné une machine à pain avec les mots - rien n'en est sorti, maintenant tu souffres

tourmenté

le premier pain selon le livre de recettes s'est encore avéré être rien (pain blanc, seulement du maïs ajouté au lieu de gruau), mais rien de spécial - un plus - vous ne vous améliorerez pas sur celui-ci - cela n'a pas vraiment envie de manger

et le second - j'ai essayé de cuire du maïs - juste de l'étain qui est arrivé - malgré le degré moyen de torréfaction, il était trop cuit, une couleur brun jaune foncé désagréable et complètement désagréable au goût
même au stade de la mise en favori, j'étais confus par la quantité complètement irréelle de levure chimique indiquée dans la recette - jusqu'à 5 cuillères à soupe, mais j'en ai mis 4, je pensais que c'était mis dans le livre de recettes, donc quelque chose de vérifié - en conséquence, le byaka est complet ((((

J'ai fait du pain au four - et ça a toujours marché. eh bien, le maximum qui s'est desséché, mais ici

[Vaper]

Vaper , bienvenue sur le forum !! En règle générale, la levure chimique n'est pas utilisée pour la cuisson du pain, le pain de maïs n'est pas le pain le plus facile à réaliser. Par conséquent, mettez de côté le livre de recettes pendant un certain temps. Et lisez attentivement les bases de la cuisson du pain dans HP. La chose la plus importante est "The Tale of the Kolobok"! Administrateur décrit tout en détail et populairement ici. Si vous avez des questions, posez-les. Bonne chance !!

[Vaper]

Je ne dis vraiment rien sur la mesure exacte des ingrédients ... j'ai toujours tout fait à l'œil)

Vaper , et puis vous le ferez à l'œil nu dès que vous comprendrez et saisirez ce qu'est la subtilité! Bonne chance!

Py. sy. Ici ici J'écrivais une recette éprouvée pour Bork. Tu peux essayer. Il s'est avéré même sur la minuterie sans suivre le kolobok.

Aujourd'hui, j'ai à nouveau cuit mon pain de seigle préféré avec du malt, presque viennois, mais sans graines - j'ai oublié de le mettre.

Pardonnez-moi, si vous pouvez indiquer la recette de votre seigle préféré, elle est trop belle, je n'ai jamais réussi ...

Omela, directement inspiré - puisque vous pouvez par la vue - alors nous vivrons))) eh bien, j'ai laissé quelque chose de vue, qui convenait pour le pain, la farine, le sel, la levure, l'œuf, le yaourt fait maison et un peu de beurre - un excellent pain est sorti
en bref ... cachait le livre de recettes de Bork - où aller)))