Sorbetière Gold Line

Il n'y avait pas de fabricants de crème glacée en Israël depuis longtemps et est apparu
dans notre Internet. J'ai acheté. Elle est la Gold Line. Chinois.

Lui-même ne gèle pas pendant le travail. Et il n'y a pas de minuterie - un appareil semi-automatique.
Et il n'y a vraiment pas d'instructions. J'ai mis le bol au froid pendant un jour
et fait de la crème glacée. Ce n'est pas figé.
Qu'est-ce que j'ai mal fait?



En Israël, nous avons de délicieuses glaces et pas chères.
Nous achetons 1,5 à 2 litres de cartons, divers. L'usine est juste à côté de la maison.
Mais je veux quelque chose de fait maison. Pas d'additifs ni de produits chimiques.
Été 9 mois.

J'ai mis le bol au froid pendant un jour
et fait de la crème glacée. Ce n'est pas figé.

Voici ce qu'ils écrivent à ce sujet

Lors de la première expérience d'utilisation d'une sorbetière, le problème se pose souvent que la crème glacée ne gèle pas. Il est mélangé à l'état liquide ou semi-liquide sans atteindre l'état de préparation. Le résultat est de la frustration et du gaspillage de nourriture. Ce problème concerne, en règle générale, les propriétaires de sorbetière semi-automatique.
Dans la plupart des cas, le problème est un mauvais refroidissement du bol. La température désirée dans le réfrigérateur-congélateur doit être de -16 ou moins. Dans les instructions de l'appareil, vous pouvez trouver les recommandations du fabricant concernant le régime de température. Mais plus il est bas, mieux c'est. Mesurez la température de votre réfrigérateur avec un thermomètre externe. S'il est correct, cela peut être dû au temps de congélation du bol. Le fabricant indique le temps minimum, par exemple 8 heures, cependant, comme le montre la pratique, si le bol dure une journée, le résultat sera meilleur.
Si la température dans le congélateur est trop basse, vous pouvez conserver le bol pendant plusieurs jours et la crème glacée ne gèlera pas. Normalement, après avoir fait une portion de crème glacée, le bol est si froid qu'il semble que vous pouvez cuire une deuxième fois sans le congeler. Si vous essayez de laver le bol sans attendre qu'il décongèle, l'eau devient instantanément de la glace (ne faites pas cela). Si tout est en ordre et que la sorbetière ne gèle pas, c'est peut-être un défaut d'usine - une quantité insuffisante de réfrigérant dans le bol ou sa mauvaise qualité. Étant donné que tous les équipements des magasins sont certifiés (doivent l'être), cette option est peu probable.

[Anna]

Anna, J'ai 5 niveaux de congélation dans mon réfrigérateur, en mode normal cela fonctionne à 1, mais le bol gèle mal, c'est-à-dire que rien ne gargouille là, il semble être gelé, mais il n'y a pas assez de glace, je mets généralement le bol la veille, l'après-midi ou le soir (le plus souvent, il est déjà là) et allumez-le au maximum, c'est-à-dire à 5, et le lendemain, je fais de la glace, tout se passe bien. Plus le mélange est gras, moins il prend de temps, et vice versa. Si le bol reste tout le temps dans le congélateur, 12 heures au maximum suffisent, s'il reste à la maison, alors 24 heures sont recommandées.



polliar, à moins 16, il ne gèle pas qualitativement, une température plus basse est nécessaire.

[Yarik]

Yarik, eh bien, c'est apparemment la température maximale admissible, pour ma sorbetière, il faut -18 et un temps de 10-12 heures, et la température du mélange de crème glacée est inférieure à +10.
Markusy, les instructions peuvent être trouvées sur Internet à partir de n'importe quelle sorbetière similaire, lisez, les appareils peuvent probablement différer par le revêtement du bol et le réfrigérant. Pour éviter de gâcher la finition, utilisez une cuillère en bois ou en silicone. Il est nécessaire de verser le mélange pendant le processus de mélange afin qu'il ne gèle pas dans le bol.
On ne sait pas quand on peut laver le bol, je le lave à l'eau froide immédiatement après avoir fait de la glace.

Je me suis également cassé la tête avec le lavage))) mais j'ai décidé de le laver après une décongélation complète à l'eau tiède.

Les filles, merci! Dans notre congélateur, vous pouvez également
abaisser la température. Il fait chaud maintenant et il peut être plus chaud que nécessaire.
Je vais mettre un thermomètre la nuit.

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