Gâteau "Wise Jew"

Catégorie: Confiserie
Gâteau de juif sage

Ingrédients

Pour un biscuit:
Des œufs 3 pièces
Crème fraîche 1,5 pile.
Sucre 1,5 pile.
Farine 1,5 pile.
Soda (éteinte avec du vinaigre) 1,5 cuillère à café
Vidange d'huile. 150gr.
Noix moulues 0,5 pile
Abricots secs (verser de l'eau bouillante) 0,5 pile
Coquelicot 0,5 pile
Crème à l'huile:
Vidange d'huile. 250gr.
Lait concentré bouilli 400gr.
Crème fraîche:
Crème sure 30% MG 1 pile.
Sucre en poudre 0,5 pile

Méthode de cuisson

  • Ce merveilleux gâteau prend un certain temps à préparer, mais ça vaut le coup, croyez-moi !!!!
  • Premier gâteau:
  • 0,5 tasse de sucre + 1 œuf + 0,5 tasse de crème sure + 0,5 tasse de farine + 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude avec du vinaigre + 50 g de beurre fondu + 0,5 tasse de graines de pavot
  • Deuxième gâteau:
  • 0,5 tasse de sucre + 1 œuf + 0,5 tasse de crème sure + 0,5 tasse de farine + 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude avec du vinaigre + 50 g de beurre fondu + 0,5 tasse de noix
  • Troisième gâteau:
  • 0,5 tasse de sucre + 1 œuf + 0,5 tasse de crème sure + 0,5 tasse de farine + 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude avec du vinaigre + 50 g de beurre fondu + 0,5 tasse d'abricots secs cuits à la vapeur
  • Cuire les gâteaux à une température de 180g pendant 20-25 minutes
  • Crème au beurre
  • Battre le beurre avec un batteur blanc, ajouter le lait concentré bouilli par petites portions, bien battre.
  • Crème fraîche
  • Battez la crème sure très refroidie jusqu'à ce qu'une mousse épaisse et moelleuse se forme, ajoutez le sucre en poudre, mélangez légèrement.
  • Ordre d'assemblage du gâteau:
  • 1 gâteau
  • Crème à l'huile
  • 2 gâteaux
  • Crème fraîche
  • 3 gâteaux
  • Crème au beurre
  • Nous décorons à notre discrétion.
  • Bon appétit!!!


AJlEHA
Quel beau trop oortique il s'est avéré!
Abricoski ... lait concentré ... crème sure ...
SUPERrrrrrr !!!
Merci pour la recette et la photo!
Ilona
Joli gâteau, seulement nous avons déjà une composition et un principe similaires sur le forum, juste pas sage, mais
Pauvre juif "
AJlEHA
Elon, ils sont similaires, oui, mais toujours différents les uns des autres)
Merci pour le tuyau - j'ai volé ce gâteau pour moi-même
Ilona
Citation: AJlEHA

Elon, ils sont similaires, oui, mais toujours différents les uns des autres)
Merci pour le tuyau - j'ai volé ce gâteau pour moi-même
quelquesnis
AJlEHA s'il vous plaît
quelquesnis
ilonnna, wow, vous devez aussi essayer le pauvre juif, bien qu'à en juger par la composition, il n'est pas si pauvre
Branché
J'ai une question. La recette dit 150g. égoutter le beurre pour le biscuit, et puis, ce n'est pas dans la composition des gâteaux. Alors faut-il mettre de l'huile ou pas?
Caprice
Citation: ilonnna

Joli gâteau, seulement nous avons déjà une composition et un principe similaires sur le forum, seulement pas sage, mais "Poor Jew"
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29864.0
Thème "juif" dans les gâteaux ru-u-ulit
quelquesnis
Trendy corrigé merci pour le commentaire
mowgli
mais on l'appelle "Général" et à la place des abricots secs pruneaux, également délicieux ...
Branché
Citation: fewnis

Trendy corrigé merci pour le commentaire
Vous êtes les bienvenus. Maintenant, vous pouvez cuisiner!
Merri
Citation: mowgli

mais on l'appelle "Général" et à la place des abricots secs, des pruneaux, également délicieux ...

Et je voulais juste dire que j'ai mangé un tel gâteau pendant longtemps, de retour à Karaganda, appelé "Amiral", également avec des pruneaux! Mais c'était très savoureux, je m'en souviens encore! Au fait, je n'ai pas de recette pour ça, je voulais le faire cuire depuis longtemps, alors merci!
quelquesnis
Eh bien, tout, la prochaine fois j'essaierai certainement avec des pruneaux
MariV
C'est intéressant, vierges, mais d'où vient la recette?
Merri
Citation: MariV

C'est intéressant, vierges, mais d'où vient la recette?
A en juger par le nombre de noms, la recette est folklorique. Mais encore une fois, le gâteau est délicieux!
marina-asti
J'ai trouvé cette recette par accident. Si vous ajoutez des raisins secs au lieu d'abricots secs, il y aura un gâteau pratiquement 1 en 1, que nous achetions souvent à Bahetla. C'est le «juif sage» qu'il a été appelé. Je ne l'ai vu que là-bas et je n'ai mangé que dans leur performance. C'était très savoureux!

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