Pain pour bébé ou recette universelle

Pain pour bébé ou recette universelle

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine de blé - assurez-vous de tamiser !!!	450 grammes
L'eau	300 ml
Sel	1,5 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à café
Beurre (beurre ou légume)	2 cuillères à soupe. l.
Levure	1,5 cuillère à café
Et maintenant ajoutez à volonté:
Oeuf (ne versez que de l'eau ne dépassant pas 300 ml, mais 250 ml, car un œuf est aussi un liquide!)	1 PC.
Bouillie de riz (ou tout autre), dans le sens de la nourriture pour bébé (tout en réduisant légèrement la quantité de farine, par exemple 425 g)	avant 100g
Résidus de préparations pour nourrissons (après les enfants, il me reste 4 pièces différentes) c'est au lieu de lait en poudre / crème	avant 100g
Noix, raisins secs, épices peu importe et autant que tu veux, mais dans des limites raisonnables

Méthode de cuisson

• pain moyen (750 g)
• le plus important est de ne pas être paresseux et de contrôler le lot! [/ b] vous passerez jusqu'à une demi-heure de temps, pas plus, mais en conséquence vous obtiendrez un pain unique, votre pain individuel!

Programme de cuisson:

programme

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fugaska, merci beaucoup pour la recette, car il y a aussi du porridge, des mélanges qui doivent être de la chaux en quelque sorte. Une seule question s'est posée, pardonnez le déraisonnable, lors de l'ajout d'un mélange, en remplacement du lait en poudre, que réduire dans votre recette? Il semble que le lait n'y figure pas. Désolé encore, si je suis terne, très inexpérimenté, je n'ai fait cuire qu'une miche de pain

lorsque vous ajoutez un mélange de lait (mais pas de bouillie !!!), alors, en principe, vous n'avez rien à soustraire. Je ne conseille tout simplement pas d'ajouter plus de 100 grammes - ça va devenir trop, un peu gras ... même si en principe tout est pour un amateur l'essentiel - ajouter sec, ne pas diluer au préalable !!!
vous pouvez également le faire sur du lait, et non sur de l'eau, alors le mélange de lait peut être ajouté très peu (principalement pour que les produits ne disparaissent pas)
mais le principal avantage de cette recette est que si vous ne diluez pas le mélange de lait au préalable, il est tout à fait possible de mettre le pain sans crainte sur la minuterie - l'eau ne tourne pas aigre et le mélange ne se détériorera pas
mais vous pouvez également prédiluer le mélange - puis ajoutez simplement 300 ml du mélange fini.

Cuire aujourd'hui - j'ai beaucoup de bouillie pour enfants en retard.
J'ai ajouté un demi-paquet de riz sans produits laitiers Baby dans la quantité, je n'ai pas ajouté d'œufs, puis, quand il a été cuit, j'ai réalisé que j'avais complètement oublié de mettre du beurre, mais j'ai mis accidentellement non pas 1 cuillerée de sucre, mais deux je n'ai pas mis d'œufs
De plus, j'ai ajusté le pain et je suis parti, le pain pauvre après une cuisson de 2 heures était au four.
MAIS de cuit au four et c'est délicieux (bien que doux), il est monté, cuit au four. La seule chose est que je ne mettrais pas de raisins secs là-bas et la prochaine fois, je mettrais du sucre comme prévu. C'est juste que ce n'est pas trop sucré pour le thé, mais c'est trop sucré pour les plats salés.
Une question pour ceux qui ont du porridge pour bébé - quel est le volume de 100 g de porridge? sinon mes packs sont incomplets et il n'y a pas de poids

Il y avait plusieurs céréales pour enfants Frutonyanya. L'enfant a refusé de les manger.
Je ne savais pas où attacher. J'ai lu la composition: farine (riz, ou blé, ou flocons d'avoine), lait en poudre, vitamines C, etc., additifs de fruits ou légumes.
De plus, le forum recommande d'ajouter tout cela au pain pour amélioration.

Une recette bien essayée.

Levure sèche 1 cuillère à café
Farine de blé 400 g
Porridge Frutonyanya 50 g (je pèse le porridge et la farine ensemble et je le tamise aussi)
Sel 1 cuillère à café
Beurre (légume, beurre, margarine ou autre) 1 à 3 cuillères à soupe (au goût)
Épices au goût.
J'ajoute
Coriandre moulue 1 cuillère à café
Aneth, persil moulu à sec 1 cuillère à soupe.
Parfois, j'ajoute des carottes séchées.
Eau 310 ml.

Mode français (6 heures). HP Panasonic SD 255.

Le pain est délicieux. Malheureusement, la bouillie s'épuise, mais il y avait un désir de les acheter pour les ajouter au pain.
Ajouté au pain au levain aussi.

Photos dans l'album sur Yandex. Photos

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Pain avec bouillie de blé, additifs pomme et fraise.

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[fugaska]

Et ce sont des petits pains aux raisins secs

Photos dans l'album sur Yandex. Photos

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Je vous remercie fugaska pour l'idée.

On trouve dans les instructions de Moulinex 5004 une recette de pain aux olives.
Pour un kilogramme de pain:
Eau 340 ml.
Huile végétale 3,5 c. l.
Sucre 4 c.
Sel 2,5 cuillères à café
Farine de pain spéciale 640 gr.
Levure sèche 1,5 cuillère à soupe. l.
Olives 100 gr.

Et puis la raison pour laquelle ce post est ici.
Il y avait une sorte de bouillie pour bébé Heinz à moitié mangée. Environ 180 grammes. J'ai remplacé une partie de la farine par cette bouillie. Sucre au lieu de 4 mettez 2 cuillères à soupe. l. car il y avait du sucre dans la bouillie. Et la levure a jeté 2 cuillères à soupe. l. (pour se rassurer). Lors du mélange, j'ai dû ajouter un peu d'eau.
Le résultat a dépassé toutes les attentes: un kilo de pain s'est levé pour qu'il sorte du seau. Le goût est incroyable. Et l'essentiel est la consistance: peu importe comment j'écrase ce pain, il restaure toujours sa forme d'origine et en même temps n'est pas "caoutchouteux".
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J'ai également été étonné du résultat.
Porridge sec Frutonyanya sans sucre. Par conséquent, j'ai cuit sur mon mode pain français préféré (6 heures).
J'ai acheté cette bouillie pour du pain plusieurs fois.

J'ai découvert que l'ajout de moins de 30 grammes d'effet ne donne pas, et je ne mets pas plus de 50 grammes.

, et vous ne mettez pas de sucre dans ce pain?

Non, il n'y a pas de sucre dans cette recette, car il s'agit d'une recette de Panasonic, tirée des instructions de la machine à pain - pain français.
Et bien sûr, je mets du sucre dans des petits pains sucrés. Je viens de remplacer une partie de la farine par du porridge sans produits laitiers.
La qualité du pain s'améliore nettement.
Non seulement j'ai remarqué ceci:

Le goût est incroyable. Et l'essentiel est la consistance: peu importe comment j'écrase ce pain, il restaure toujours sa forme d'origine et en même temps n'est pas "caoutchouteux".