Flèches d'ail mariné

Catégorie: Blancs
Flèches d'ail mariné

Ingrédients

Jeunes flèches d'ail 1 kg
Eau de marinade 1 l
Sel 50 grammes.
Sucre 50 gr.
Vinaigre (9%) 100 ml
Épices (feuilles de laurier, pois de la Jamaïque)

Méthode de cuisson

  • Lavez les jeunes flèches d'ail, coupées en bâtonnets d'environ 9 à 10 cm.J'ai utilisé uniquement la partie inférieure juteuse.
  • Nous mettons les flèches fermement dans des bocaux stérilisés (0,5 l) avec des feuilles de laurier et du poivre.
  • Remplissez d'eau bouillante. Couvrir avec des couvercles et laisser reposer cinq à sept minutes.
  • Nous égouttons l'eau et y préparons la marinade au taux des proportions données de sel et de sucre, faisons bouillir pendant quelques minutes, ajoutons du vinaigre et versons dans des bocaux.
  • Fermer avec des couvercles et mettre sous la couverture jusqu'à ce qu'elle refroidisse.
  • Bon appétit!

Remarque

La recette du site Cook. RU

Je le fais depuis longtemps, une bonne collation pour les pommes de terre et la viande!

Omela
Svetik, tu as raison avec les flèches!
shl. et ils doivent être coupés, oui, quand ils apparaissent ... Je suis toujours jardinier, la première fois que j’ai planté de l’ail.
fomca
Citation: Omela

Svetik, tu as raison avec les flèches!
shl. et ils doivent être coupés, oui, quand ils apparaissent ... Je suis toujours jardinier, la première fois que j’ai planté de l’ail.

Aha, avec des flèches! Il est déjà nécessaire de ramasser, tout jeune, juteux et pas coriace. Je décape la partie que vous retirez de l'intérieur, environ 10 cm, il y a la plus tendre, le reste je jette.

Aujourd'hui, j'ai fait frire les flèches pour moi-même pour le déjeuner et j'ai ajouté un œuf. Le parfum était tout simplement incomparable !!!!!!
Omela
J'adore aussi les frites! Et nous n'avons pas encore de tireurs .. que collectionner ??
fomca
Citation: Omela

Et nous n'avons pas encore de tireurs .. que collectionner ??

Eh vous ... la région de Moscou!
Omela
Citation: fomca

Je décape la partie que vous retirez de l'intérieur, environ 10 cm, il y a la plus tendre, le reste je jette.
À quel point tu lui en veux ??? si 10 cm chacun gagnait un kilogramme et le frit même ???

Citation: fomca

Eh vous ... la région de Moscou!
Eh bien, oui .. pas Baden-Baden !!!
Girafe
J'aime aussi mariner et faire frire les flèches. Rien n'est gaspillé avec nous. Et quelqu'un les jette.
celfh
Citation: Omela

Et nous n'avons pas encore de flèches ...
et ça n'arrive jamais avec nous, je n'ai jamais vu de flèches en vente à Vladimir. Et nous les aimons beaucoup
kirch
Oh, combien d'ail est planté
tanya k
et j'ajoute du vinaigre de cidre de pomme. Les flèches sont parfumées et pas dures.
Maris
J'ai un peu d'ail, malheureusement. Je ne plante que des fraises - cela aide contre les parasites.
Maintenant, je vais essayer de faire frire, au moins un peu.
Je veux vraiment ressentir le goût - peut-être que je vais commencer à cultiver de l'ail avec des plantations ...
Ukka
Je demande à mes proches des tireurs, je demande à ceux qui connaissent les datchas et les potagers, on peut encore les acheter sur le marché. Certes, je ne les fais pas mariner, mais je les congèle. J'adore les flèches frites!
sazalexter
Nice et savoureux. N'est-ce pas de l'ail sauvage?
fomca
Citation: sazalexter

Nice et savoureux. N'est-ce pas de l'ail sauvage?

Ramson est un oignon sauvage. Il existe deux types d'oignons, appelés ail sauvage: l'un est un oignon victorieux - Alllumvictorialis L., l'autre est un oignon d'ours - A. ursinum L. de la famille des oignons - Alliaceae.
Les herbes épicées avec l'odeur de l'ail sont entrées dans notre alimentation il n'y a pas si longtemps. Le ramson frais n'est utilisé dans notre pays qu'en avril et mai, puis, comme on dit, vous ne le trouverez pas l'après-midi avec le feu. Beaucoup de gens n'aiment pas l'ail sauvage en raison de son odeur d'ail. Alors que d'autres adorent tout simplement ce produit très printanier (Flèches d'ail mariné



J'ai vu que nos grands-mères vendaient aussi des flèches sur le marché.

Les filles, j'espère que vous essayez de l'apprécier! C'est la collation préférée de mon mari et de mon beau-père!

Lissa
Je blanchis les flèches pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, même les plus difficiles vont avec un bang.
Gaby
Fomka, quel malin tu es d'avoir sorti la recette et que tu n'as essayé que des flèches frites l'année dernière, et quel délicieux cela s'est avéré être. Merci pour le rappel des flèches ...
Pilgrim73
Comme la recette s'est avérée être, maintenant je ne jetterai pas les flèches d'ail, mais j'essaierai également de la faire cuire. Je suis allé voir s'il y avait des flèches sur l'ail ...
Girafe
Je n'ai pas encore ...
Pilgrim73
J'y suis allé et j'ai regardé, ce n'est même pas encore prévu.
sazalexter
Pourquoi a-t-il demandé, cela ressemble à de l'ail sauvage en conserve. Je ne pensais pas que l'ail pouvait être préparé comme ça. 🔗
Galyunya1
Fomsa, merci beaucoup pour la recette !!!
Vous m'avez rappelé une autre recette utilisant des flèches à l'ail (nous ne faisons qu'obtenir de l'ail): émincer l'ail + tomates + poivron, ajouter de l'huile végétale + sel et il y aura aussi un bon assaisonnement (vous pouvez ajouter où vous voulez: sur du pain, dans soupe, pour différents plats) !!!
Kamusik
Citation: girafe

Et quelqu'un les jette.

C'est moi ! Tout le village (à la datcha) dit qu'ils sont délicieux, mais personne ne peut vraiment dire la recette. Svetik, och à l'heure, il est temps de cueillir! Je l'ai ajouté à mes favoris!

Gaby
Et aujourd'hui je les ai achetés, je les ai fait frire et je les ai cachés en toute sécurité comme un chaton "Woof" ... c'était très savoureux et maintenant je me demande s'il faut mariner les restes ou congeler ou frire à nouveau demain?

Kamusya cher, je viens de le faire frire lentement dans une poêle dans de l'huile végétale, et avant cela je les ai lavés et coupés en 5-6 cm. Ou peut-être que quelqu'un d'autre vous dira comment il le fait frire différemment ou avec l'ajout de quelque chose.
Kamusik
Vikulya, dis-moi, en tant que paysanne, à quoi ressemble ce miracle dans sa forme finale? Et puis, si je n’aime pas ça, je deviendrai fou et enverrai tout à Omelka près de Moscou.
Omela
Et je suis le même mûrier. bronzer, n'entendez personne .. envoyez-le simplement !!!!
Kamusik
Eh bien Toda, à partir de cette semaine (après le week-end) salue le cheval du soir!
kolenko
Et nous, ces flèches, sommes déjà des tavos, dévoréa mangé. Naturel. Dans les salades ... Et elles, là-bas, sont aussi frites et marinées. Le village n'est pas pavé
Omela
Citation: Kamusik

bienvenue avec un cheval du soir!
Déjà déplacé sur le côté canadien limites. 🔗
Natusik
fomca, Svetochka,super recette! J'adore les flèches à l'ail! Je les ai tordus dans un hachoir à viande avec du sel. Et cette recette n'est qu'une aubaine pour moi! Je vais certainement le faire! Merci beaucoup!!!
fomca
Filles! merci pour votre attention sur la recette! Essayez au moins quelques bocaux, je pense - taux!

Alors, qui d'autre est-il un tireur - j'ai encore!
Omela
J'en ai besoin !!! Envoyez avec des cerfs !!!
Gaby
Citation: Kamusik

Vikulya, dis-moi, en tant que paysanne, à quoi ressemble ce miracle sous sa forme définitive? Et puis, si je n’aime pas ça, je deviendrai fou et enverrai tout à Omelka près de Moscou.

Eh bien, comment puis-je vous dire ... euh ... il devrait être goûté, cela ressemble à des flèches d'ail frites, peut-être des champignons frits - la texture ressemble.

Sérieusement cependant, Tanya fait frire un peu pour un test, si tu aimes ça, alors tady Omelke ne pas envoyer , se faneront encore jusqu'à leur arrivée.
Kamusik
Eh bien, Shaw est un produit précieux à traduire, je vais la fusionner mariné!
Kamusik
Svetik, les flèches sont arrivées! Et combien de pots sont obtenus à partir de cette proportion?
fomca
Ici ... je ne dirai pas! Tout dépend de la durée pendant laquelle vous coupez les bâtons et de la haine que vous les mettez dans un pot!

La première fois que j'ai fait une demi-portion, j'ai eu deux bocaux de 0,5 litre, quelque chose comme ça ...
Natusik
Svetik, et je vous suis reconnaissant pour vos flèches d'ail!

Ici ...

Flèches d'ail mariné
fomca
Natusik, bien joué! Très bien, maintenant nous attendons l'hiver ...

Citation: Kamusik

Svetik, les flèches sont arrivées!

Kamusik
, quel est le sort de vos tireurs aujourd'hui?
Kamusik
Les miens sont également emballés! En attendant l'hiver
Pilgrim73
Rassemblé un seau de fusils à l'ail aujourd'hui. Je l'ai roulé, il s'est avéré 4 pots de 500 grammes et un 700 grammes. L'odeur dans la cuisine était géniale! Merci pour la recette!
Omela
Citation: Pilgrim73

Rassemblé un seau de fusils à l'ail aujourd'hui.
aaaaaa ... tu n'as aucune conscience !!! Je ne fais frire qu'une demi-assiette ... tu peux la manger, c'est délicieux !!!
kirch
Citation: Pilgrim73

Rassemblé un seau de fusils à l'ail aujourd'hui. Je l'ai roulé, il s'est avéré 4 pots de 500 grammes et un 700 grammes. L'odeur dans la cuisine était géniale! Merci pour la recette!
Sensationnel. Combien ont planté, tout le champ, probablement
Pilgrim73
Oui, non, pas du tout un champ - juste un lit, 6 m de long et 1 m de large. Je n'insérerai pas de photo, elle se charge déjà depuis 15 minutes, Internet mobile, bon sang.
kirch
Citation: Pilgrim73

Oui, non, pas du tout un champ - juste un lit, 6 m de long et 1 m de large. Je n'insérerai pas de photo, elle se charge déjà depuis 15 minutes, Internet mobile, bon sang.
Je compte toujours par dents quand je plante. Je ne me souviens pas exactement, j’en ai planté environ 60 pièces. Donc j’avais juste assez pour congeler une petite boîte, il n’y en avait pas assez pour le marinage
Omela
Citation: kirch

planté environ 60 pièces.

Citation: Pilgrim73

un seul lit, 6 m de long et 1 m de large.
Je roule de tes volumes !!! J'ai 20 pièces.
Kamusik
Ksyusha, et je suis couché de l'autre côté! Je plante 250 clous de girofle, cette année seulement j'ai dû planter au printemps (pas une telle quantité et la qualité n'est pas non plus la même), mais cela s'est avéré être une sorte d'envoûtant!
Altusya
Ksenia, tu m'as dépassé. J'ai 14 dents
Gorislava
Les filles, laissez-moi aussi entrer dans ce sujet. L'année dernière, en utilisant cette recette, j'ai mariné les flèches d'ail, nous n'avons ouvert les boîtes qu'après la nouvelle année. Et ce qui m'a surpris, c'est que le goût et l'odeur de l'ail étaient complètement absents! herbe forte aigre juste marinée. Le faites-vous aussi? Je pense que peut-être cette année ajouter des gousses d'ail aux flèches?
Pilgrim73
Je suis allé et, par souci d'intérêt, j'ai compté mon ail, 42 rangées de 6 pièces d'affilée, un total de 252 gousses. (ail d'hiver). Au moins maintenant, je saurai à quel point cela augmente. Je ne connais pas le goût des tireurs, car je le ferme pour la première fois, je signerai en hiver. La photo n'a pas pu être insérée, cela donne une erreur de code.
Kamusik
Aussi fait la première fois! L'une a été expulsée par un ami pour un test, la seconde a déjà été ouverte par son mari. J'ai appelé et j'ai dit que j'aimais beaucoup ça! Nous allons donc le répéter l'année prochaine!
Svetik, merci encore pour la recette !!!
fomca
Oh, filles, filles!

Et j'ai couru, compté le mien - 11 rangées de 34 pièces chacune, au total ...

Pilgrim73, Je suis content que la recette ait été utile, j'attends l'hiver avec un rapport ... depuis une telle panne avec l'Internet mobile, d'ailleurs, j'ai aussi un modem USB

Citation: Gorislava

Les filles, laissez-moi aussi entrer dans ce sujet. L'année dernière, en utilisant cette recette, j'ai mariné les flèches d'ail, nous n'avons ouvert les boîtes qu'après la nouvelle année. Et ce qui m'a surpris, c'est que le goût et l'odeur de l'ail étaient complètement absents! herbe forte aigre juste marinée. Le faites-vous aussi? Je pense que peut-être cette année ajouter des gousses d'ail aux flèches?

Gorislava , Je ne sais pas, je ne sais pas ... non, eh bien, pas exactement la weed à goûter ...

Kamusik! content, content !!!!! Bonjour mon mari!

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