Soupe gratinée au brocoli

Catégorie: Premier repas
Soupe gratinée au brocoli

Ingrédients

brocoli (poids de l'inflorescence) 360g
navet oignon 1 PC.
Ail 2-3 dents.
bouillon 0,5 l.
beurre 20 à 30 g.
huile végétale 1 cuillère à soupe. l.
crème (j'ai de la graisse) 100 ml.
aneth bouquet
pain 4 pièces.
fromage à pâte dure 50 grammes
sel goût
poivre noir moulu goût

Méthode de cuisson

  • Soupe gratinée au brocoliÉpluchez l'oignon, coupé en cubes. Frire jusqu'à transparence dans l'huile végétale.
    Soupe gratinée au brocoliAjouter l'ail haché et faire frire jusqu'à ce que l'ail ait une odeur.
    Soupe gratinée au brocoliVersez le bouillon, laissez bouillir.
    Soupe gratinée au brocoliDémontez le chou en inflorescences. Coupez les grosses inflorescences.
    Soupe gratinée au brocoliMettez le chou dans le bouillon, laissez bouillir, réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant 15 à 20 minutes.
    Soupe gratinée au brocoliAjouter l'aneth haché au chou fini et réduire en purée le contenu de la casserole.
    Soupe gratinée au brocoliVersez la crème. Remuer. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mettez le feu et portez à ébullition.
    Soupe gratinée au brocoliGraisser les tranches de pain des deux côtés avec du beurre.
    Soupe gratinée au brocoliCuire le pain dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. Si nécessaire, retournez pendant la cuisson.
    Soupe gratinée au brocoliVersez la soupe dans des moules à portions.
    Soupe gratinée au brocoliMettez un croûton dans chaque moule.
    Soupe gratinée au brocoliMettez du fromage râpé sur le pain grillé.
    Soupe gratinée au brocoliPlacez les moules au four, préchauffés à 200 degrés et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Sers immédiatement.
  • Soupe gratinée au brocoli
  • La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Le plat est conçu pour

4 portions

Programme de cuisson:

four, cuisinière

Remarque

La recette a été espionnée sur un blog étranger.
Incroyable soupe crémeuse à gratin. Délicieux. Recommander!

Larissa
Angela, tout est comme toujours au top Et si vous cuisinez avec du chou-fleur ?? Ou perdre en goût? Il y a simplement une couleur, mais le brocoli n'a pas poussé cette année
kristina1
ang-kay, AngelaJ'ai une assiette
ang-kay
Larissa, Larissa, merci pour votre visite, les filles) Aidez-vous, je serai heureux si vous l'aimez)
Citation: Larissa
Et si vous cuisinez avec du chou-fleur ?? Ou perdre en goût?
LarissaJe ne pense pas qu’il y aura une différence de goût significative, mais l’apparence peut décevoir. Ensuite, il devra ajouter des couleurs)
œil
AngelaMerci beaucoup pour la recette!
c'était très savoureux pour nous!
Soupe gratinée au brocoli
Pour deux portions de brocoli, il y avait 250 g dans le congélateur avec un emballage, 1,5 tasse de bouillon, un oignon légèrement moins que moyen et une grosse ciboulette. au lieu de crème - 2 cuillères à soupe de bonne crème sure, une demi-cuillerée de sucre versée dans une demi-cuillère et une demi-lavrushka pendant une courte période.
Je n'ai pas enduit le pain, je l'ai juste fait frire sur du beurre des deux côtés, l'ai saupoudré de fromage et l'ai recouvert d'un couvercle de la casserole avec de la soupe directement dans la poêle, il a fondu pendant que je préparais la soupe.
Très rapide, pratique et très savoureux!
ang-kay
Tanyush, Je suis très heureux que vous ayez préparé la soupe et qu'elle ait bon goût. Très bon rapport et très beau. Je vous remercie)
œil
Angela, et nous avons répété et avons été satisfaits à nouveau.
Pour accélérer le processus, faites sauter l'oignon et l'ail pendant que le brocoli était bouilli dans le bouillon, c'est-à-dire en même temps - un mélangeur, des herbes, de la crème sure, à ce moment des croûtons, comme la dernière fois - dans une poêle.
Cela s'est avéré être une soupe express!
Merci encore!!!
ang-kay
Tatyana, super comment! Je suis content que j'aime la soupe. Vous devez vous répéter)
œil
Angela, Répétai-je encore avec plaisir!
Au lieu de croûtons au fromage - vos propres craquelins de blé, également une option!
Notre recette!
Je vous remercie!
ang-kay
Tatyana, c'est tellement sympa que la soupe soit de la catégorie des favoris)

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