Côtes de veau aux légumes au four (+ vidéo)

Catégorie: Plats de viande
Côtes de veau aux légumes au four (+ vidéo)

Ingrédients

Côtes de veau 3 kilogrammes
Pommes de terre 1200gr.
jeunes courgettes 2-3 pièces
Grosses carottes 2-3 pièces.
oignon 3 têtes
poivron vert 3-4 pièces.
long poivron rouge doux 4 choses.
paprika doux 2h l.
coriandre fraîchement moulue 2h l.
grains de poivre noir fraîchement moulus 1h l.
coriandre 70gr.
persil 70gr.
aneth 70gr.
Ail 5-7 dents.
sel goût
huile d'olive 1 cuillère à soupe. l.
vin blanc sec 200 ml
oignons verts 100gr
tomate 6-7 pièces

Méthode de cuisson

Côtes de veau aux légumes au four (+ vidéo)préparer les légumes de viande, tout nettoyer, couper les légumes et les pommes de terre grossièrement, ajouter le paprika doux, l'huile d'olive, le poivre noir, un peu de sel, mélanger le tout sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, ajouter les tomates entières et 4 longs poivrons doux, versez 180 ml de vin sec dans les légumes, et on fait mariner les côtes, on ajoute toutes les épices, le paprika, le piment noir, la coriandre, l'huile d'olive, le sel et on met toutes les côtes sur les légumes,Côtes de veau aux légumes au four (+ vidéo)recouvrez le tout de papier sulfurisé et de papier d'aluminium !!! Nous mettons dans un four préchauffé, programme de convection jusqu'à 200 degrés !!! La première heure et demie, nous faisons cuire à une température de 200 degrés, 1 heure 180, et le reste une heure et demie à 160 degrés !!! La viande fond dans la bouche et les côtes sortent de la viande !!! Saupoudrer le plat fini de coriandre, persil, oignons verts et ail !!! Bon appétit!

Remarque

Ce plat très savoureux, qui ne prend pas beaucoup de temps, décorera votre table de fête et surprendra les invités avec un goût et un arôme incroyables !!! Il peut également être cuit au four !! S'il manque un ingrédient végétal, rien de terrible ne se passera, vous pouvez aussi ajouter ou changer quelque chose, changer les épices !!!

Lerele
cuisinier, la nuit, il y a une chasse, mais ici c'est ..... Très savoureux, vraiment envie de
Rada-dms
Oui, brillant, savoureux, généreux!

Cela me sauve que j'ai mangé des steaks avec des pommes de terre!

cuisinier
Citation: Lerele

cuisinier, la nuit, il y a une chasse, mais ici c'est ..... Très savoureux, vraiment envie de
Merci Lerele !!! Ici demain est un jour de congé, il est possible de cuisiner des côtes levées avec des légumes !!!




Citation: Rada-dms

Oui, brillant, savoureux, généreux!

Cela me sauve que j'ai mangé des steaks avec des pommes de terre!

Merci Rada !!! Lerele a aussi assez de nourriture, elle prépare des goodies tous les jours !!!
Lerele
Citation: Chef
demain est un jour de congé, il est possible de cuisiner des côtes levées avec des légumes !!!
Non
Croyez-le ou pas, je n'ai pas de côtes
Eh bien, je ne le ferai pas dans la chaleur, même si c'est normal pour nous, mais la cuisine est ensoleillée, il fait encore chaud dedans, le four va me ruiner pendant quelques heures
cuisinier
Citation: Lerele

cuisinier, nuit, il y a une chasse, mais ici c'est ..... Très savoureux, vraiment envie de
Je ne croirai jamais que Lerele aura faim !!!
Jouravl
Citation: Lerele

cuisinier, la nuit, il y a une chasse, mais ici c'est ..... Très savoureux, vraiment envie de
La nuit non manger , séducteurs
Donc tout est délicieux, appétissant et vous passez d'une recette à l'autre dans ce sujet. Donc, demain, nous faisons frire des pommes de terre et faire des côtes levées! Et je fais constamment cuire les jeunes bouillis dans une friteuse, et même avec du beurre
cuisinier
Citation: Lerele

Non
Croyez-le ou pas, je n'ai pas de côtes
Eh bien, je ne le ferai pas dans la chaleur, même si c'est normal pour nous, mais la cuisine est ensoleillée, il fait encore chaud dedans, le four va me ruiner pendant quelques heures
Lerele Vous avez un multicuiseur magique Ninja, il fonctionnera aussi !!!




Citation: Jouravl

La nuit non manger , séducteurs
Donc tout est délicieux, appétissant et vous passez d'une recette à l'autre dans ce sujet. Donc, demain, nous faisons frire des pommes de terre et faire des côtes levées! Et je fais constamment cuire les jeunes bouillis dans une friteuse, et même avec du beurre
Espérer!! Hier, j'ai fait cuire des pommes de terre dans leurs uniformes, puis les ai frites dans une poêle en fonte dans de l'huile d'olive, ajouté tous les légumes verts et les oignons verts et les aspergés d'ail et plus de beurre à la fin, les pommes de terre bombiques se sont avérées, les invités les ont aimées , la recette n'est pas encore élaborée !!!




Citation: Lerele

Non
Croyez-le ou pas, je n'ai pas de côtes
Eh bien, je ne le ferai pas dans la chaleur, même si c'est normal pour nous, mais la cuisine est ensoleillée, il fait encore chaud dedans, le four va me ruiner pendant quelques heures
Je ne l'avais pas non plus, tôt le matin je suis allé en acheter des frais, je ne suis pas agriculteur, où ai-je eu mes côtes?
Jouravl
cuisinier, Igor, il faut une casserole pour y faire toute cette magnificence, y faire frire, mijoter et faire dorer. Et le four, au fait, je l'aime beaucoup, dans la chaleur il n'y a pas moyen
Lerele
cuisinier, c'est juste que tu es juste allé, acheté, et nous avons dimanche demain, rien ne fonctionne, le jour de congé cependant.
Et il y a assez de goodies, mais s'il y en a aussi le soir, alors ...
Je ne le regarde que le soir.
cuisinier
Lerele, pour moi, la viande sur les côtes est l'une des plus délicieuses, fond dans la bouche, alors essayez de cuisiner en ninza
Nana
Savoureux, pas de mots!

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