Côtes de porc glacées au citron et au gingembre

Catégorie: Plats de viande
Côtes de porc glacées au citron et au gingembre

Ingrédients

grille de côtes de porc 1 à 1,2 kg
pour la marinade:
citrons (pas gros) 2 pièces
racine de gingembre frais 2-3 cm
Ail 2-3 clous de girofle
poivre noir, Sichuan et rose (moulu) 2 h l
assaisonnement 0,5 h l
sauce soja 1 à 1,5 cuillère à soupe
mon chéri 4 cuillères à soupe
huile d'olive 4 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

  • 1. Pressez le jus des citrons, râpez le gingembre et l'ail, broyez le poivre assez grossièrement et mélangez tous les ingrédients pour la marinade.
  • 2. Coupez les côtes en portions, versez sur la marinade et mettez au réfrigérateur pour mariner pendant 10 à 12 heures. Retirer ensuite de la marinade, mettre dans un plat allant au four et mettre au four préchauffé à 200 ° C pendant environ 45 à 60 minutes. Pendant la cuisson, assaisonnez les côtes avec le reste de la marinade et retournez-les pour qu'elles soient uniformément glacées.

Remarque

Les côtes sont très aromatiques et tendres. Préparez-vous rapidement et facilement. Essayez-le, je le recommande vivement.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Administrateur

Marina!!!!!!! Je ne joue pas comme ça !!!!
Je suis devenu accro à la bouillie d'avoine sur l'eau, et vous êtes venu avec de la viande épicée !!!! Je me suis étouffé avec ma salive, d'un type de viande
Vitalinka
Marina, tu ne peux tout simplement pas quitter la photo des yeux! Côtes très appétissantes!
Tatiana Gnezdilova
Marina, la recette est super !!! Et c'est fait simplement, mariné, cuit au four et bien nourri et satisfait! Merci beaucoup. La photo est très appétissante, au moins c'est bien qu'après le déjeuner je suis tombé sur une telle friandise, sinon je devrais changer la clave ou la sécher de la salive.
Torsion
Tanyusha : girl_love: Après les vacances du Nouvel An, je suis moi-même passé au fromage cottage et aux salades, mais mon mari doit être nourri
Et les côtes sont délicieuses,

Vitalinka, essayez-le, vous ne le regretterez pas!
Torsion
Tatyana , merci pour une telle note! La préparation est vraiment très, très simple. Et le résultat est toujours agréable.
Tatiana Gnezdilova
Marina, après une telle marinade, la viande peut être mangée avec vos lèvres, elle devient molle.
pulmonaire
Marina, la recette est géniale comme toujours! Quel genre d'assaisonnement est ce "wuxiangman"? D'une manière ou d'une autre, elle n'a pas attiré mon attention ou peut-être que je ne l'ai pas regardée?
Altusya
Mais c'est ainsi que vous voulez faire et manger en ce moment. Et j'ai regardé, et là, il suffit de mariner pendant 10-12 heures

Je suis d'accord avec Roma-Tanya que la salive est sécrétée

Traîné dans les signets
Crémeux
J'ai regardé, j'ai été tenté, je l'ai imprimé et j'ai été surpris - chaque deuxième recette de viande de Torsion Les commentaires sont superflus.
Julifera
Marina - maintenant j'aurai un faible faim jusqu'à la fin de la journée de travail

Torsion
Marina, après une telle marinade, la viande peut être mangée avec les lèvres, elle devient molle.
Tanyana, tout à fait raison. Et plus une croûte-

Natasha, merci !!!
Quel genre d'assaisonnement est ce "wuxiangman"?
Cet assaisonnement est également appelé "Cinq épices". Vendu dans presque tous les magasins d'épices orientales. Ou dans les magasins en ligne.

Altusya, Olya
, Je suis très content d'avoir aimé la viande! Si vous faites mariner la viande le matin, le dîner sera prêt le soir. Pendant que les salades sont coupées, en va-et-vient, les côtes sont cuites.

Crémeux
, merci pour ces aimables paroles !!!

Les filles, merci beaucoup! Vous venez de me féliciter très, très heureux!
Torsion
julifera, : désolé: Un évanouissement affamé ne vaut rien. Si je pouvais, je vous offrirais volontiers des côtes, une salade et tout ce que votre cœur désire.
Olesya425
Filles! Qu'est-ce que l'abstinence maintenant? La viande peut être consommée jusqu'au 18 mars (début du Carême). Ne vous torturez pas! Il sera encore temps de se retirer (abandonner la viande et toutes sortes de friandises).
Maris
Délicieux porc, Marisha!
Avec cette sauce, vous pouvez tout manger ...
Merci Marish pour la recette!
Torsion
Olesya

Marish
, Et merci pour les mots gentils !!! Cuisinez pour la santé!
Vitalinka
Marina, et nous avons fait préparer des côtes levées selon votre recette pour le dîner d'hier. Comme c'est délicieux! Je vais certainement cuisiner plus! Merci beaucoup pour la recette! La photo n'est pas très bonne, mais je vais montrer

Côtes de porc glacées au citron et au gingembre
Torsion
Vitalinka, comme je suis content d'avoir aimé les côtes !!!
Mangez pour la santé, inclinez-vous devant la famille.
Merci beaucoup pour la photo
Vitalinka
Marina, c'est un immense merci de toute la famille!
Aujourd'hui mes mangeurs m'ont demandé de cuire les côtes comme ça!
Torsion
Alors si vous avez des côtes levées en stock, préparez la marinade!
J'ai aussi fait la deuxième portion le week-end, double!
Vitalinka
J'ai donc déjà mariné d'autres viandes. Laissez-les attendre maintenant.
Torsion
Pouvez-vous imaginer le genre de friandise que vous avez commencée. Voulez-vous partager la recette avec nous?
pulmonaire
Marina, merci pour la réponse. J'achèterai les épices, je prendrai la route pour les côtes de porc et je devrai les faire cuire le week-end. : girl_dance: Vos recettes sont tout simplement géniales, vous n'avez pas à faire attention, mais cuisinez immédiatement pour tout le gros charbon. Amour et bisous.
Torsion
Natpshenka, merci beaucoup pour ces aimables paroles !!!
Achats réussis, j'attendrai les impressions
Olesya425
Marin, j'ai des côtes de veau. Peuvent-ils également être cuisinés?
Torsion
Olesya Vous pouvez faire des côtes de veau comme celle-ci, mais je réduirais la quantité de jus de citron d'environ un tiers.
Olesya425
Marin, mariné. Le hibou a presque tout mangé. Et vous n'avez pas besoin de sel, non? Elle lécha tous ses doigts.
Torsion
Olesya, pas de sel nécessaire, assez de sauce soja.
Olesya425
Marin, que faire si je suis dans le four multitâche ou pas?
Torsion
Olesya, Je n'ai pas cuisiné dans le dessin animé (enfin, pas encore avec moi). Je pense que tu peux. Mais je ne peux pas vous parler des modes, il n'y a pas de pratique
Olesya425
Je suis tombé dans le four. J’attends de me préparer et de courir à la datcha pour nourrir mes maris. Je vais l'envelopper dans une couverture et ravir mes friandises. Ils y travaillent pour moi à la sueur de leurs visages.
Torsion
Olesya, laissez tout fonctionner et faites plaisir à vos batteurs. : victoire: Dites-leur bonjour ..
P, S. Je vais tenir mes poings pour toi et attendre les impressions
Olesya425
Et le délicieux est sorti! Et j'ai changé d'avis pour aller à la datcha: ethno au parking à -25 pour courir avec un Don de 4 ans. Au dernier moment, quelqu'un a changé d'avis. Alors, elle a compris les côtes elle-même et avec le bas dans le lulu pour une journée de sommeil. Et puis dans la machine, le donya va s'éteindre, mais je ne le ferai pas. En général, je pensais que le muzhuki fonctionnait mieux à jeun. Ils rentreront chez eux, mangeront et se relaxeront. Et donc, ils mangent, ça va être dur de travailler ... Bref, tout pour eux, très chers!
Nyushenka
Merci pour la recette. Les côtes sont juste là.

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