Pain gris à faible teneur en levure dans Panasonic SD-2511

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, félicitations!

lire: Fabriqué en CHINE!

Je n'ai même pas pensé à vérifier le fabricant. Je me suis enfui et j'ai vérifié

Je me suis enfui et j'ai vérifié

ET???

[Mamusi]

Mamusi, normes, Turquie

Ritochka, quel genre de personnes êtes-vous? Vous êtes des parents à Panasiks. Le reste des filles du forum me pardonnera
Merci à tous, je suis très content!

Eh bien, aujourd'hui, j'ai acheté Pakmaya dans Magnet, mon mari a demandé où il était fabriqué, en Turquie ou à Voronej, a retourné l'emballage et lu: Fabriqué en CHINE! Merde a navigué, il en a fallu deux pour essayer, ce qui m'inquiète ce fait

Et c'est définitivement Pakmaya, sinon je les ai vus dans un emballage avec un chef dans un aimant en plus de Pakmai, ils emballent également de la levure d'ange, voici une levure chinoise d'ange, mais très bonne aussi.

Félicitations pour votre médaille.

[Sedne]

Sedne, alors je suis rentré à la maison, j'ai tout aménagé, et maintenant je ne trouve pas cette levure, où l'ai-je mise?!

levure, où l'avez-vous mise?!

Eh bien, vous constaterez que s’ils ont stocké la levure correctement, alors ce n’est pas si important un pakma ou un ange, et les deux sont de la bonne levure, ne vous inquiétez pas.

Je vais regarder Dans le chèque il y a, Levure perforée à action rapide 11 / 12g.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, avec une médaille!
Merci pour la recette! Le pain était bon, aromatique et facile à préparer.
Pain selon la deuxième option (avec de l'avoine, mais avec du beurre selon la première option), le programme "Régime aux raisins secs", puisque j'ai ajouté 45 g de raisins secs et 45 g de noix.

Fait intéressant, le temps de cuisson est le même sur les programmes «Diète» et «Pain faible en levure»? Temps sur Dietetica - 50 minutes, taille XL. Il semblait juste que 10 minutes supplémentaires ne seraient pas superflues pour le pain. Probablement la prochaine fois, je réduirai simplement la quantité de liquide ajoutée à la pâte.

[Ilona]

IlonaMerci pour une telle beauté!

Probablement la prochaine fois, je réduirai simplement la quantité de liquide ajoutée à la pâte.

Bien sûr, voyez par vous-même, vous le savez mieux, la quantité d'eau dépend aussi de la teneur en humidité de la farine, j'ai à la fois du seigle et c. très sec - ils deviennent très poussiéreux lors du tamisage, le chignon est très enduit au début, puis, à la fin du lot, il est plus petit, mais le chignon classique ne fonctionne toujours pas.

Mesurer le temps de cuisson la prochaine fois

[Ilona]

Ilonaquel rapport complet et utile!
Oui, le Dietichesky a la dernière épreuve.
Mais dans mon 2501, il n'y a pas de faible levure.
Chet, je voulais aussi "faire signe" avec du pain Lyudimy.
(J'ai vraiment aimé l'idée avec les raisins secs!)

Mon mari n'aime pas les raisins secs dans le pain, dit: - ce n'est pas un petit gâteau, ne mettez pas de raisins secs

le mari n'aime pas les raisins secs dans le pain

Moi aussi ...
Mais ce n'est pas pour lui, mais pour moi. J'aime...
Et bien maintenant j'ai deux HP!
Je vais lui faire cuire un Mamusin ordinaire.
Et moi-même des flocons d'avoine aux raisins secs et au beurre (il n'aime pas non plus ça) ...




Eh bien ... et j'ai encore des mangeurs maintenant, Lud!)))
La petite-fille prend toujours du pain dans un sac pour se promener! Nous avons RyuBzak, Shai et Bread avec nous!

Quel délice, je vais me promener avec toi, tu as quelque chose de délicieux

Le pain est prêt. Selon la deuxième option. Avec Hercule. Mode régime en 2501 (il n'y a pas de faible levure).
Mais cela s'est avéré bon!
Merci Lyudochka pour la recette, Ilona pour le rappel des raisins secs, et j'ai aussi coupé les pruneaux!
Eau + yaourt maison!
L'arôme vaut la peine ... Les gens à la maison peuvent à peine le supporter. Je ne vous laisserai pas couper aujourd'hui. Je viens de le sortir!







La question la plus urgente: comment être patient jusqu'à demain?

Oh, Ritochka, il n'y a pas de réponse à cette question. Mais ça aide un peu si vous l'enveloppez dans une serviette et le cachez, eh bien, au moins pour ne pas voir et sentir
Toute la journée aujourd'hui, nous avons conduit, conduit les parents de la ville à leur datcha, encore une fois, ils sont allés se laver sous la douche. 7 heures de route. Nous sommes partis, tu as mis du pain, nous sommes arrivés, juste prêts! Long processus Mais c'est tellement agréable de sortir un beau pain parfumé plus tard, c'est plus frais qu'un orgasme!

[sans demander]

c'est plus cool que l'orgasme!

C'est une caractéristique, je comprends!



Donc, Mus ne pouvait pas le supporter ... et
Sans demander, je souligne - *sans demander* cassé une bosse!
Je donne une liqueur photo ...

Il a dit: Qu'est-ce que vous, Kulich cuit au four?
Que c'est délicieux! Et ça vaut le coup de faire du pain CHAUD!
Il m'a donné un morceau ... que dire?
Il est trop tôt pour juger, le goût complet n'a pas encore été révélé, mais ce qui a été révélé est un simple conte de fées!
Joue très bien pruneaux et l'arôme subtil du beurre ...
Et une si délicate note herculéenne!
Je recommande juste à tout le monde de l'essayer!

Maris, ils sont si ... impatients: je suis venu, j'ai senti, j'ai mordu du pain sans défense d'eux, je ne peux en aucun cas défendre

Il est trop tôt pour juger, le goût complet n'a pas encore été révélé, mais ce qui a été révélé est un simple conte de fées!
Les pruneaux jouent très bien et l'arôme délicat du beurre ...
Et une si délicate note herculéenne!

Voici la description

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetochka, assurez-vous d'essayer. Je veux dire de moi-même que je vais essayer de remplacer une partie de la farine par tsz.
Je n'ai pas besoin de beaucoup de peluche, mais il y aura un peu plus d'avantages!
Mais je vais cuire de plus en plus!

ne défend pas le pain

Oui, Luda, un rouleau à pâtisserie ou un pistolet me serait utile ...

Ritochka, là j'ai aussi attaché une fronde

[Lyudmila,]

Me voici avec mon pain et ma gratitude

J'ai choisi la deuxième option, j'ai pris en compte tous les commentaires, mais je n'ai pas pris en compte une chose - pour vérifier la présence de nourriture dans le réfrigérateur - ils ont mâché de la crème sure et du yogourt ringard, et à l'extérieur de la fenêtre il y avait un orage et une pluie comme un mur de Pekla sur du lactosérum, j'ai utilisé de la levure instantanée. Prémélangez sur la pizza, le programme a fonctionné complètement, puis j'ai ajouté de l'huile et activé le régime. Le pain s'est avéré très bon, sauf pour le dessus. Mon Panasik a de mauvaises manières, frappant le chignon dans une direction, et peu importe combien vous le redressez, il se tournera certainement d'un côté une fois mélangé. Habituellement, si je veux une belle vue, je sors juste la pâte et je fais cuire le pain au four, dans un moule à gâteau en Téflon, ça s'avère très bien, mais la croûte est plus épaisse.
Je n'ai pas attendu à demain - je l'ai coupé ... la pulpe est un peu caoutchouteuse et très élastique, ne s'effrite pas du tout, le goût est agréable, j'aime ça. Je vais certainement essayer avec de la crème sure et des pruneaux - une option riche - un tel mari aime
Lyudmila, Merci pour la recette, ces derniers temps, j'ai fait des pains mixtes - je ne suis pas satisfait d'un type de farine.

[Catherine]

Catherine, du bon pain! Merci d'avoir fait confiance à la recette! Faites cuire et apportez ici, nous allons tous profiter des photos ensemble

Je n'ai pas attendu demain - je l'ai coupé ... la pulpe est un peu caoutchouteuse et très élastique, ne s'effrite pas du tout, le goût est agréable, j'adore ça

Et moi, et moi, et moi!
Quelle belle rose. Petits trous!
Oh, j'ai besoin de moudre un morceau du mien pour le petit déjeuner avec du café aujourd'hui! J'aime graisser un coin avec du fromage blanc (fromage à la crème). La combinaison de saveurs s'avère géniale, croyez-moi!

Lyudmila, essayez immédiatement de faire cuire avec du yogourt, du yaourt ou de la crème sure + pruneaux / raisins secs!
C'est quelque chose !!!

[Renoncule]

Au début, le kolobok étale beaucoup, puis, à la fin du lot, il est plus petit, mais le kolobok classique ne fonctionne toujours pas.

Oui, cela correspond à la description, il était si réticent à se former à la fin du lot,

comme: "Et vous regardez tous et regardez? Avez-vous vraiment besoin d'un petit pain? Eh bien, il y aura un petit pain. Avez-vous vu? Eh bien, continuez, et ne pensez rien à vous-même, ne vous inquiétez pas de vous prélasser dans la fermentation"

mais avait l'air plutôt bien pour ce genre de test. Par conséquent, je doute qu'il y ait eu peu de temps ou qu'il y ait encore un peu plus de liquide qu'il ne fallait en ajouter.

Mon mari n'aime pas les raisins secs dans le pain, dit: - ce n'est pas un petit gâteau, ne mettez pas de raisins secs

Renoncule, et sous forme de toast pour le petit déjeuner? Avec du fromage blanc, une goutte de jus de citron et du miel? Ou juste avec du beurre? Bortsch ou soupe, bien sûr, n'est pas une option, mais j'avais besoin de pain pour le petit déjeuner.

Donc, Mus ne pouvait pas le supporter ... et
Sans demander, je souligne - * sans demander * je me suis cassé une bosse!

Et c'est la personne qui n'aime pas les raisins secs dans le pain? Je me souviens de la combinaison d'avoine et de raisins secs dans la recette de J. Hamelman, ça a bon goût.

Je veux dire de moi-même que je vais essayer de remplacer une partie de la farine par tsz.

J'ai pensé à la composition de base de la cuisson du pain (avec l'ajout de malt brassé), mais il n'y avait pas de farine de grains entiers. Pour l'instant, ajoutez à vos favoris jusqu'à un moment plus approprié.

Je n'ai tout simplement pas pris en compte une chose - vérifier la disponibilité des aliments dans le réfrigérateur

Une situation similaire était, seulement dans ma version, la crème sure et l'eau étaient disponibles.

Le pain s'est avéré très bon, sauf pour le dessus. Mon Panasik a de mauvaises manières, frappant le chignon dans une direction, et peu importe combien vous le redressez, il se tournera certainement d'un côté lorsqu'il est mélangé. Habituellement, si je veux une belle vue, je sors juste la pâte et je fais cuire le pain au four, dans un moule à gâteau en Téflon, ça s'avère très bien, mais la croûte est plus épaisse.

Peut-être que la surface sur laquelle repose la machine à pain a une légère pente (non visible)? Et le pain est bon et beau.

J'aime graisser un coin avec du fromage blanc (fromage à la crème). La combinaison des goûts est géniale, croyez-moi!

Je crois que c'est mon petit déjeuner aujourd'hui

La surface sur laquelle repose la machine à pain présente-t-elle une légère pente (non visible)?

Non, la machine à pain se tient exactement, j'ai vu cela chez de nombreux propriétaires sur la photo ... Mais sur ce pain Panasik s'est distingué, exactement au centre, en travers, il s'est avéré un petit "ravin" aux bords déchiquetés ... probablement cela dépend de la consistance de la pâte. Compte tenu de la teneur en humidité de la farine, et la mienne est toujours très sèche, je verse des liquides dans n'importe quelle recette, sans regarder, immédiatement 20 ml de plus, puis, si nécessaire, en rajoute.

cuire au four avec du lait caillé, du yogourt ou de la crème sure + pruneaux / raisins secs!

Cela semble tentant ... une poignée de pruneaux suffit-elle?

Les filles, me voilà, un singe ou un perroquet, j'ai vu assez de votre pain hier et mis le mien pour la nuit. Et il y a encore assez de pain dans la maison, mais elle n'a pas pu résister. Ritochka, comme vous le vouliez avec c. h. farine, proportions sous le becquet

Le pain est moelleux comme un gâteau, caoutchouteux, moelleux et très plein de trous, en général, tout est comme on aime!

Trempé 90g de flocons d'avoine 0,5l d'eau pendant 8 heures, eau utilisée pour gelée, flocons d'avoine dans le pain, basé sur le calcul: le gruau absorbe 130-150ml d'eau
60gr c. h. psh. farine
80gr hg. farine
310 + 50gr. de. psh. farine
280 ml de sérum dilué avec de l'eau chaude
1h30 l. sel fin
1 st. l. miel (peut être augmenté)
0,75 h l. performances instantanées. moment PAF de levure
30g de beurre
Raisins secs, pruneaux et graines de citrouille dans la farine et mis dans un distributeur.
Pré-pétrissage des boulettes, la pâte semblait humide et j'ai ajouté 50 grammes de farine de blé avant le pétrissage suivant. dans. avec., il était possible soit moins, soit ne pas ajouter du tout, car il y a encore presque de l'Art. une cuillerée de farine a pris des additifs. J'ai mis l'huile avant le deuxième lot.
Prog "Régime aux raisins secs3", j'ai N8.
J'étais cuit à trois nuits, donc je ne l'ai sorti que maintenant, déjà refroidi et un peu humide, je l'ai immédiatement coupé pour prendre une photo, il faisait déjà complètement froid.
Le toit a encore été arraché, j'ai utilisé du sel fin, mais il me semble tout de même que je n'ai pas ajouté d'eau, plus précisément, j'ai décalé la farine, à la fin du lot il y avait un petit pain presque à part entière, Je ne l'ai pas enduit, mais c'était collant.

À propos des graines de citrouille, conseillez à tout le monde de ma part qu'elles seraient plus savoureuses et plus faciles à peler, passez-les à travers un micra avant utilisation, faites-les comme du pop-corn, allumez-les à la puissance maximale et attendez qu'il commence à cliquer, c'est généralement 3- 4 minutes, on donne un petit clic et on l'éteint, on attend encore une minute et on le sort. Les graines s'ouvrent comme des pistaches et sont un peu frites

[Lyudmila,]

Tremper 90g de flocons d'avoine dans 0,5L d'eau pendant 8 heures

Lyudmila, et pourquoi si longtemps, pour le plaisir de l'eau pour la gelée?

[Catherine]

pour l'eau pour la gelée?

Oui, et je le trempe encore plus longtemps, Catherine, Je dois maintenant faire cuire cette gelée tous les jours à cause d'une exacerbation de la gastrite, elle enveloppe très bien l'estomac, je la fais tremper toute la nuit, l'égoutte le matin et même la lave un peu, la fais cuire dans de la gelée de "lait d'avoine", puis avec ce gruau restant imbibé, comme avec "sac écrit", partout où attacher, et en bouillie, ici et en pain, ou au pire pour un chien en bouillie, eh bien, ne jetez pas le même produit précieux!

en raison de l'exacerbation de la gastrite

Oh, quel sujet est brûlant et cher à moi maintenant, aussi, saisit périodiquement, surtout après des "exercices avec inclinations" dans le jardin ... Je soulage la douleur avec l'oméprozole, alors qu'il aide et n'a jamais essayé la gelée d'avoine, pouvez-vous partager la recette?

Cela semble tentant ... une poignée de pruneaux suffit-elle?

Ouais!))))

[Catherine]

Catherine, Je vais certainement partager, écrire:

1 multi-verre de l'Hercule le plus grossier et le moins cher versez 4mst d'eau brute, laissez-le pendant au moins 4 heures, je le mets habituellement toute la nuit. Avant de vider l'eau, je remue pour soulever la suspension et la verse dans une louche à travers un tamis, la renverse avec un autre verre de dessin animé, la presse bien droite avec une cuillère dans un tamis. Je le mets pour le réchauffer, le réchauffe à haute puissance, en remuant constamment avec une cuillère, à mesure qu'il bout, je retire le pouvoir et continue à remuer à ébullition pendant une minute. Tout, tant que la gelée est chaude, elle est liquide, elle se refroidit et s'épaissit. Pour le goût, avant la cuisson, vous pouvez ajouter une sorte de baies congelées, j'aime jeter littéralement seulement 3 fraises et une boisson parfumée est fournie. Boire un demi-verre avant chaque repas, un rein suffit pour une seule journée. Et c'est bien qu'il n'ait pas le temps de raccrocher, je le range dans une banque juste sur la table.

En général, c'est une gelée très utile, elle aide également les enfants souffrant d'allergies et est utilisée pour tous les problèmes gastro-intestinaux. Et vous ne prenez pas de poids comme de la gelée sur l'amidon.

le poids n'est pas pris de la gelée sur l'amidon.

Très intéressant.
Allons au café alors ... Et puis je commencerai à inonder ... ici!

[Lyudmila,]

gelée très utile

Lyudmila, Merci, je suis féculent et je n'aime pas ça à cause des calories excessives, ils n'y vont vraiment pas, et j'ai beaucoup de baies, je vais maintenant être en bonne santé et agréable à boire pour le petit déjeuner avant le café - je ne peux pas le refuser

pour le petit déjeuner avant le café - je ne peux pas le refuser

J'ai donc les mêmes "poubelles". Je veux du café, je le bois avec la moitié du lait, et maintenant avec de la gelée devant lui.

Est-ce la personne qui n'aime pas les raisins secs dans le pain?

Euh-huh, presque du pain a déjà été mangé, et exactement avec mon fromage blanc maison. Nous l'aimons tellement - du pain croustillant provenant d'un grille-pain et du fromage par-dessus!
Mais avec des raisins secs! Mon mari a décidé que c'était un REMPLACEMENT du gâteau de Pâques!

Je veux du café, je le bois avec la moitié du lait, et maintenant avec de la gelée devant lui.

Et je le serai !!!
Je le ferai, je le ferai!

Oui, chérie, "si tu veux vivre, tu ne seras pas si tendue"

[Renoncule]

Renoncule, Je t'apporte mon dernier pain, c'est-à-dire C'est le tien!
En tranchant, pour ainsi dire!

Délicieux, très bon.
Aujourd'hui je mets du lait caillé sur le caillé, demain je ferai le plus tendre, pour que je puisse l'étaler sur du pain!

Lacy s'est avéré, très beau !!
Est-ce encore avec les pruneaux? Hercule?
J'ai des flocons d'avoine imbibés de gelée, demain je vais cuisiner et mettre une miche de céréales dans du pain.

Est-ce encore avec les pruneaux? Hercule?

Oui!!!
ET

aujourd'hui mon mari a affûté la dernière pièce en mer après la baignade!)))

Ce pain brûle ici! Lyudochka!

En général, une nouvelle recette est en train de naître lentement avec vous, quelques trois autres itérations et il sera possible de rédiger pour mémoire, avec aigre - une recette

avec aigre - une recette

Vous notez tout, nous demanderons au chef de vous proposer une recette pour deux. Peut-être que cela fonctionnera comme ceci

[votre]

Vous notez tout, nous demanderons au chef de vous proposer une recette pour deux. Peut-être que cela fonctionnera comme ceci

Ce n'est pas nécessaire, Luda ...

Soit vous l'organisez vous-même, soit rien ... laissez-le rester ... entre les lignes.



En fait, c'est VOTRE recette. Et les nuances à l'intérieur sont insignifiantes. Et je ne les ai pas inventés ...



J'ai apporté celui-ci,
te souviens tu?

Panasonic SD-2501. Pain d'avoine pour tous les jours (25%) Pour 500 grammes d'un mélange de farine et de flocons Pain délicieux et sain avec 25% d'avoine. J'utilise de la levure fraîche pressée (vivante), je l'aime plus que la levure sèche. Mesurer l'eau avec une tasse à mesurer ...Brads

J'adore le faire cuire. Du bon pain!
Alors tu as essayé ça votre ajoutez Hercule. Et elle a ajouté! Toi, euh ne pas JE!
Et puis elle est venue Ilona et a montré votre pain, mais avec des raisins secs et Hercule ...
Et que suis-je?
Je viens d'ajouter plus de pruneaux ...

[Rita-aa]

Rita-aa, Je viens de mettre le pain, je l'ai d'abord noté, puis je l'ai jeté, en général, j'ai de la farine d'avoine et ... des carottes bouillies. Oh, que va-t-il se passer?! Je ne sais pas compter les carottes avec de la farine, la pâte est aqueuse, mais je dois faire du pain pour ma mère. Bon, à la fin du pétrissage, j'ai rapidement cogné la carotte, puis j'ai pensé que la farine ne pouvait pas être ajustée - je l'ai jetée tard ... En général, c'est sur un mode diététique avec pré-mélange sur des boulettes, mais je le suis, et nous avons aussi de la pâte chaude se précipiter, comme s'il n'était pas tombé dans la cuisson.
J'ai décidé, tout de suite, sans attendre 14 minutes, d'allumer de force la cuisson, sinon elle tomberait ou sortira du seau.





Tombé, d'ailleurs, il s'est avéré humide et même collant, même si j'ai mis la cuisson pendant 1h5min ... Je suis allé trop loin avec les carottes.

[Ludaaa]

Ludaaa...
Je viens de voir votre message!)))
Et puis il y a des photos!
Ne t'inquiète pas!)
1. Expérience !!!
2. Laissez refroidir. Ne vous précipitez pas.
3. Je vous liu ...
Et il y a de beaux trous

Non, je ne suis pas particulièrement contrarié, c'est délicieux. Je viens de m'habituer au beau pain. Eh bien, rien, tout est correct et un tel résultat est la même expérience. Il me semble que les carottes devraient être comptées comme une pomme au détriment du liquide

Il me semble que les carottes devraient être comptées comme une pomme au détriment du liquide

Ne pas...
Pourtant, en partie sous forme de liquide, en partie comme charge, enfin, comme un semey, des noix.
Néanmoins, les carottes ont une chair différente de celle d'une pomme.
Eh bien ... avez-vous pris le même bouilli? Et elle est plus douce que brute ... je ne sais même pas ...



Seule la méthode "recherche" saisira les proportions ici.

J'ai fait bouillir des carottes et des betteraves pour la vinaigrette, et il s'est avéré qu'il n'y avait plus de betteraves à la maison, et j'ai en quelque sorte promis à mon mari du bortsch, eh bien, je devais ajouter des betteraves à la soupe et ajouter des carottes au pain. Et je devais aller aux côtelettes, alors je les ai oubliées à ce moment-là ... Dans un futur proche, j'ai à peine fait bouillir des carottes "qui traînent", mais l'expérience c'est l'expérience

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ça m'arrive, ça va refroidir et le même jour ça semble collant, mais le lendemain, cette viscosité a disparu.