ET? Qu'ajoutez-vous ... de la farine?
Non, j'ai décidé de m'embêter jusqu'à la fin, ce sera toujours comestible, mais de l'expérience, n'importe laquelle, est nécessaire.
* et au contraire pour moi, les Kolobok ne se sont réunis qu'après le deuxième Pétrissage sur la Main ... mais c'était un peu mince tout le temps!
C'est le genre de farine que nous avons tous différent. Natasha, as-tu fait la 1ère année?
Très différent. Nous n'avons pas de notes ici. Il n'y a pas de farine à pain de la plus haute et de première qualité, il y en a avec différentes teneurs en gluten, avec des améliorants ... Séparément, il y a des céréales complètes, du son et de la farine de blé de différents colibris. C'est du blé panifiable.
Mais il me semble ~ vous devez choisir la quantité pour vous-même une fois, puis tout ira bien ...
Oui, c'est correcte
En général, comme ceci:
Ma farine est forte, forte de grains entiers et le seigle est aussi de grains entiers.
Gruau à cuisson rapide.
Au lieu de sésame - graines de lin (pour une raison quelconque)
Sans graines, je ne les aime pas dans le pain
Avec ma farine, j'avais juste besoin de la mélanger sur le pré-mélange, ou même sans elle. Mais je l'ai fait avec le goût à l'esprit.
Le bonhomme en pain d'épice a été enroulé pour moi pendant le pré-mélange. Sur le lot principal, il est encore plus fort, puis liquéfié
J'ai mis la croûte sombre, la prochaine fois je la ferai moyenne.
À la hausse, la pâte a tout cassé.
Goût ... Avant d'essayer le pain, j'ai mangé des boulettes chaudes et brûlé ma langue. Eh bien, que pouvez-vous y goûter
Je l'ai comparé en revanche: j'ai pris une bouchée de ma routine quotidienne, puis de Ritin, et le goût est plus riche, plus sucré. Au début, le pain était parfumé au miel.
La mie est un peu humide, c'est-à-dire que sur la mie, vous pouvez sentir qu'il y a trop d'eau, elle est cuite.
Et maintenant la question principale: Rita, tu connaissais ta recette ??
