Comment couper correctement un chou

Filles, maintenant chou mariné, grosses têtes de chou, 3-3,5 kg chacune. Il est difficile de le couper en deux avec un gros couteau, il faut de la force. Je le fais sournoisement. Du côté du moignon, faites une incision en deux avec un grand couteau, dans la mesure du possible. De plus, ne coupez pas avec un couteau, mais gardez-le immobile dans la tête du chou et pomper le chou lui-même d'avant en arrière, le couteau lui-même coupera parfaitement sans trop d'effort. Ensuite, vous pouvez couper ces moitiés comme vous le souhaitez, ce sera facile ici.

[svetta]

svetta, et où, directement dans la souche à coller? Comment coller, avec l'extrémité pointue ou avec la lame elle-même? Sinon, je souffre pareil, mes mains sont faibles, parfois je demande bêtement à mon mari, mais il n'est pas tout le temps là

[Renoncule]

Renoncule, il suffit de couper une tête de chou. Il y en a un de plus, je vais essayer de prendre une photo.

Le raffiné n'a pas d'odeur, il a un goût agréable neutre, il ne se fait pas sentir sur le produit frit.

J'ai pris ça une fois

Je n'ai remarqué aucun goût, aucune odeur et généralement aucun avantage.
Je n'en prendrai plus, nafig. Tournesol, beurre, saindoux - c'est tout ce que j'admets.

[svetta]

le même je souffre mes mains sont faibles

c'est ça le problème. J'ai posé la tête de chou sur la table, la souche. Un couteau sur une souche à couper. J'ai frappé le couteau avec un marteau pour battre la viande avec le côté plat.

Alors je l'ai coupé)))
svetta, Je vais certainement essayer votre méthode

[Renoncule]

Renoncule, il suffit de couper une tête de chou. Il y en a un de plus, je vais essayer de prendre une photo.

Buttercup, pardonnez-moi, mais maintenant je ne vais pas émietter la tête de chou, déjà tant de choses se sont passées. Un de ces jours, je le couperai, puis je prendrai une photo.
Mais je vais expliquer avec des mots. J'ai mis la tête de la souche de chou vers le haut, avec un couteau je viens de la couper au milieu à environ 3-5 cm de profondeur dans la tête de chou, je tiens le couteau à l'horizontale! J'ai besoin d'un grand couteau, j'ai 20 cm. Et puis, sans sortir le couteau, je balance le chou d'avant en arrière avec ma main gauche sur la souche, le couteau est fermement dans ma main droite immobile et il s'enfonce progressivement dans la tête du chou lui-même, je balance de plus en plus énergiquement et oups! tout s'est coupé de lui-même.

[svetta]

svetta, Ai-je réalisé, j'ai un si gros couteau! J'essaierai quand je coupe le chou

[horizontalement]

Je mets la tête de la souche de chou vers le haut, avec un couteau je viens de la couper au milieu à environ 3-5 cm de profondeur dans la tête de chou, je tiens le couteau horizontalement!

svetta, c'est-à-dire que vous ne collez pas un couteau dans la souche d'en haut, mais coupez le long de «l'équateur»?

[lumière]

vous ne collez pas de couteau dans la souche par le haut, mais coupez le long de "l'équateur"

A en juger par la poste lumière, le long du méridien!
Après tout, la crosse d'un couteau peut également être tenue horizontalement!
Il vaut mieux poser ces questions aux hommes - ce sont eux qui communiquent avec les femmes et simplement sont obligés les comprendre!

Et j'ai déjà vu la lame horizontale et j'ai imaginé que la tête de chou était, comme dit, trébuchée, et pour une raison quelconque, le couteau était coincé par le côté. Pourquoi, je pense, pas mis de côté tout de suite?

[svetta]

svetta, c'est-à-dire que vous ne collez pas un couteau dans la souche d'en haut, mais coupez le long de «l'équateur»?

C'est vrai, Larissa.
Pourtant, je vais certainement essayer de prendre une photo du processus afin qu'il soit aussi clair que possible.

[Larissa]

C'est vrai, Larissa.

Larissa,
J'abandonne!

Pas vous seul, j'ai également considéré uniquement la version méridienne. :-)

C'est vrai, je l'ai coupé le long du méridien!
ou pas???
putain, attendez les photos!

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L'autre jour, j'ai finalement coupé la dernière tête de chou, j'ai demandé à mon mari de prendre une photo.Par conséquent, les questions à Vladimir Dmitrievitch portent sur la qualité de la photo et les angles de prise de vue.
Surveillez la position du couteau et du moignon






Autrement dit, la main droite avec un couteau est presque immobile et avec la main gauche, nous balançons le chou d'avant en arrière.
Si quelqu'un n'a pas encore compris, je ne sais pas comment expliquer autrement. Je peux tourner une vidéo, mais je ne peux pas la télécharger sur YouTube.

[svetta]

svetta, Merci beaucoup!
Je m'applique déjà à tous vos conseils. Avec votre aide, le chou a cessé de me résister- :)

Mais j'ai quand même coupé le long de l'équateur, ici sur le forum quelqu'un m'a conseillé, c'est plus confortable pour moi que de tourmenter une souche

Et rien, ne s'effrite pas, frotte confortablement