Choban-govurma

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: azerbaïdjanais
Choban-govurma

Ingrédients

viande de mouton 300 avant JC
navet oignon 1 PC.
pommes de terre pelées 500 avant JC
Poivre bulgare 2 pièces
une tomate 2-3 pièces
bouillon (j'ai du boeuf) 200 ml.
gros concombre frais 1 PC.
ghee 2-3 st. l.
sel goût
poivre noir moulu goût
coriandre faisceau.

Méthode de cuisson

  • Choban-govurmaPelez l'agneau des films. Couper en petits morceaux. Faire frire dans le ghee jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
    Choban-govurmaHachez grossièrement les pommes de terre et les poivrons. Coupez l'oignon en demi-rondelles.
    Choban-govurmaHachez grossièrement le concombre.
    Choban-govurmaAjoutez des légumes à la viande.
    Choban-govurmaVersez le bouillon. Couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter jusqu'à tendreté.
    Choban-govurmaHachez grossièrement les tomates et ajoutez-les aux légumes. Couvrir et laisser mijoter encore 5 à 10 minutes. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de sel et de poivre.
    Choban-govurmaAjouter la coriandre hachée à la fin.
    Choban-govurma
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Un plat de la cuisine azerbaïdjanaise. Très savoureux et aromatique. Govurma est de l'agneau frit. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez utiliser du bœuf. L'un des ingrédients inhabituels est le concombre frais. Ce plat a un goût très similaire à l'essentiel.
Recette du site Internet de Kashevar. Recommander!

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Rituslya
Wow, quelle viande!
La beauté!
Tous les ingrédients sont en stock, il faudra se préparer.
Angela, tu n'as pas besoin d'un plat d'accompagnement, non?
Je n'ai jamais ajouté de concombre, mais ici c'est devenu même très intéressant.
Angela, merci!
ang-kay
Rita, merci d'être passé. C'est délicieux. Aucune garniture nécessaire. Le plat est indépendant.
Lerele
ang-kay, il y a un morceau d'agneau, je le ferai au ralenti, ce sera encore plus savoureux, la viande y est révélée de manière inhabituelle.
Merci pour la recette !!
ang-kay
Lerele, J'attends)
Lerele
ang-kay, eh bien, ce n'est pas tout de suite, j'ai encore beaucoup de nourriture, alors on va finir, alors
optimiste
ang-kay, merci pour la recette.
Je vais cuisiner à Shteba.
Quel est le goût du concombre dans ce plat? Jamais mangé de concombres bouillis.
ang-kay
Lenusya, utilisez-le pour votre santé! Ils ne sont pas particulièrement ressentis dans la masse générale. Je répète que ça a le goût d'AZU.
Kapet
Kavurma, kuurma, govurma - mouton frit parmi les peuples d'Asie et du Caucase, Turquie.
Choban-govurma - agneau frit aux légumes.

C'est vraiment délicieux! Et juste! Et généralement, ce n'est pas un plat liquide, sans bouillon, - sur Kashevara avec du bouillon, ils sont allés à la mer ... Avec du bouillon, ça s'appelle un peu Kavurma-shurpa ...

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