Oignon rouge mariné

Oignon rouge mariné

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
oignon rouge
Calcul du remplissage pour 1 litre d'eau:
L'eau	1 l
Sucre	1 verre
Le vinaigre	1 verre
Sel	goût

Méthode de cuisson

• Vous pouvez choisir les proportions à votre goût.
• Épluchez l'oignon, coupez-le en deux (il peut être entier), mettez-le dans des bocaux, remplissez-le de marinade, stérilisez-le pendant 5-7 minutes et fermez-le sous les couvercles.
• Il n'est pas nécessaire de faire bouillir longtemps pour rester croustillant et élastique.
• Avec les oignons, j'ajoute des pruneaux frais, des petits raisins rouges aux pots.
• Ensuite, tous les fruits se mettent au travail, j'ajoute un peu aux salades.
• Les oignons rouges marinés sont généralement bons dans les salades, ils ne sont pas aussi mauvais que frais, savoureux, trempés dans la marinade.

Remarque

Je réponds à la question - qu'est-ce que l'oignon mariné rouge, où puis-je l'obtenir?
J'ai fait un tel arc à l'automne dans des bocaux.
Je ne verse pas la marinade restante - je l'utilise pour mariner la viande, c'est une bonne marinade, saturée au goût d'oignons et d'épices. Vous pouvez le diluer avec de l'eau bouillie 1x1.

Bon appétit, tout le monde!

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Oui, cette recette m'est clairement utile! J'adore vraiment les oignons et l'ail dans toutes sortes et variations, et pour la première fois j'ai découvert cette méthode de récolte. Je vous remercie!

Cuisinez pour la santé! J'espère que vous aimez

Tanya, soleil! Vous êtes notre bouée de sauvetage pour toutes les occasions!
Dites-moi, si l'oignon est non sucré, si vigoureux, ira-t-il dans ce commerce?
Et n'a-t-il pas un goût bouilli?, Et puis j'ai bouilli - Beeeee. Certes, le mari aime.
Et est-il possible d'avoir des raisins avec des pépins? Dans quelle proportion? Autrement dit, pour 1 kg d'oignon, suspendre des raisins ou des prunes de lope en grammes ou en morceaux?
Et qu'est-ce qui a le meilleur goût avec les raisins ou les prunes?
Peut-il être conservé sans réfrigérateur jusqu'à son ouverture?

[Olya]

Olyacombien de questions!

Si les banques sont stérilisées, elles peuvent être stockées dans le garde-manger. Avec cette forme de cuisson, les prunes et les oignons restent croustillants, ne changent pas de forme.
J'aime la combinaison d'oignon et de pruneaux - délicieuse et bonne saveur.

La deuxième recette de pruneaux-raisins est plus adaptée au stockage à court terme, ils resteront 2 mois, car ils peuvent être conservés au froid sans stérilisation.
La combinaison est également bonne raisin-prune. Tous les raisins, je les ai mis en différentes tailles, avec des graines et des raisins secs (voir photo)

Il n'y a qu'une seule proportion - jetez dans le pot ce que vous voulez et combien vous voulez et remplissez-le de marinade.

Le goût des légumes et de la marinade peut être ajusté en fonction de la quantité de vinaigre et de sucre - quel type de résultat vous voulez obtenir. La netteté et la vigueur de l'oignon laisse l'action de la marinade.

Merci, Tanechka.
Je ferai probablement le tour en cachette, sinon tu nettoieras cette petite chose! J'ai quelque chose comme un semis.

Tatiana, merci pour la recette)
Les oignons ont beaucoup de bonnes choses cette année de la part de leurs parents, mais à cause des pluies ils seront mal stockés, je conserverai les oignons selon votre recette, en plus, j'oublie toujours de les mariner avant la salade, puis je l'ai sorti et je me suis mis au travail)
Et si le rouge habituel à l'extérieur, et à l'intérieur blanc mariné avec du raisin, alors ce sera aussi le lilas ... comme il me semble

[Kate]

Kate, pour ta santé! Eh bien, oui - les raisins se coloreront un peu de l'oignon rouge

Et cette année, j'ai fermé la variété oignon-prune-physalis Confiture de prune. Je ne l'ai pas encore ouvert, il tient bien dans l'armoire de cuisine et la couleur est très belle

oignon-prune-physalis

Bonne combinaison, délicieux