Tomates coupées marinées

Catégorie: Blancs
Tomates coupées marinées

Ingrédients

POUR BANQUE DE 1 L
tomate à la demande
Ail 2-3 clous de girofle
oignon 1 petit. ampoule
poivron 1 PC.
poivre amer 1 tranche
poivre noir 5-6 petits pois
Feuille de laurier 1 PC.
MARINADE
l'eau 1 l
sel 2 cuillères à soupe. l. depuis le ciel. pois
sucre 2 cuillères à soupe. l.
vinaigre 9% 1 cuillère à soupe. l. à la Banque
huile de tournesol 2 cuillères à soupe. l. à la Banque
quelques brins de verdure optionnel

Méthode de cuisson

  • Coupez les tomates en 2 ou 4 morceaux selon la taille, rondelles d'oignon et de poivron, tranches d'ail.
  • Dans un bocal propre de 1 litre, déposer sur le fond 1 feuille de laurier, herbes, poivre noir, piment, ail, calciné huile végétale (2 c. l.) et 1 c. l. le vinaigre.
  • Marinade.Faites bouillir 1 litre d'eau, ajoutez le sel, le sucre et portez à ébullition.
  • 1 litre de marinade suffit pour environ trois pots de 1 litre.
  • Mettre les tomates préparées dans un bocal, saupoudrer d'oignon et de rondelles de poivron. Ne tassez pas les tomates, mais empilez-les autant que possible sans vides sur les épaules du pot. Versez la marinade sur les tomates.
  • Stériliser Pot de 1 litre pendant 10 minutes. Envelopper jusqu'à refroidissement.
  • Rapide, simple et savoureux. Il s'avère une jolie salade.


Natusik
Elenka,recette intéressante! Je vais certainement essayer!
Elenka
Citation: Natusik

Elenka,recette intéressante! Je vais certainement essayer!
Natasha, dis-moi plus tard ...
Les tomates sont délicieuses, je ne sais même pas comment appeler une salade ou quoi?! Vous pouvez fermer n'importe quel nombre de boîtes ou une tomate. J'adore ces recettes.
mer39
dites-moi ce que signifie «huile calcinée» et combien de vinaigre avez-vous? Je vous remercie
Elya_lug
Elenka, est-il possible d'ajouter de petites tomates à cette recette sans les couper? Ou est la signification de la recette dans les tranches?
Elenka
Citation: sea39

dites-moi ce que signifie «huile calcinée» et combien de vinaigre avez-vous? Je vous remercie
mer39, déjà fixé, vinaigre 9%.
Huile calcinée, bien chauffée au premier brouillard. Assurez-vous simplement de le refroidir un peu pour que le pot n'éclate pas.
Elenka
Citation: Elya_lug

Elenka, est-il possible d'ajouter de petites tomates à cette recette sans les couper? Ou est la signification de la recette dans les tranches?
Le sens ne sera pas perdu, je pense. Essayez-le, vous pouvez faire un pot de tomates coupées en deux pour un échantillon. Puis comparez.
Caramelle
Elenka, et comment stérilisez-vous?
Trouvé chez Admin / Tanya à Temko Ma «conserverie» - nous nous facilitons la vie en conservant à la maison.
J'ai roulé quelques bocaux, merci)
Elenka
Caramellestérilisé de la manière habituelle dans l'eau.
Nous mettons les bocaux dans une casserole d'eau, mettons une serviette en tissu sur le fond. Porter l'eau dans une casserole à ébullition puis laisser mijoter 10 minutes à ébullition moyenne.
J'ai écrit brièvement, car la stérilisation est une procédure standard.
Caramelle
Je suis une "théière" dans de tels blancs))) voici les tartes, les gâteaux et les petits pains, tout est clair pour moi ... Oui, et ils stérilisent sur le forum, qui sont au four pendant deux heures, qui sont dans des pots avec de l'eau bouillante, c'est pourquoi elle a demandé comment faire exactement selon cette recette

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