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Biscuits aux mûres et sauce au vin

Biscuits aux mûres et sauce au vin

Catégorie: Confiserie
Biscuits aux mûres et sauce au vin

Ingrédients

Pâte
farine de blé de première qualité 200 avant JC
beurre froid 150 grammes
sucre en poudre 1 cuillère à soupe. l.
l'eau est froide 1 à 2 cuillères à soupe l.
sel chips.
vanille goût
Remplissage
la mûre 300 à 400 g.
sucre 70 g + 3 c. À soupe l.
amidon 2 cuillères à soupe. l.
sauce
vin rouge sec 150 ml.
l'eau 100 ml.
amidon (j'ai de la pomme de terre) 2 cuillères à soupe. l.
sucre 2-3 st. l.
-------- -------
Jaune d'œuf 1 PC.
Lait 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Biscuits aux mûres et sauce au vinMélanger la farine, la poudre, le sel et la vanille dans un bol mélangeur. Mélanger. Ajoutez les cubes de beurre. Casser en miettes.
    Biscuits aux mûres et sauce au vinAjoutez de l'eau. Mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
    Biscuits aux mûres et sauce au vinMettez la pâte, rassemblez-la en boule. Mettez dans un film. Aplatir. Réfrigérez pendant 3-4 heures.
    Biscuits aux mûres et sauce au vinMélangez les mûres avec le sucre et l'amidon. Retirez la pâte, étalez-la en un cercle de 3 à 4 millimètres d'épaisseur. Placez les baies au centre. Répartissez le test. Laissez les bords libres.
    Biscuits aux mûres et sauce au vinRentrez les bords, pincez. Secouez le jaune avec du lait. Graisser les bords repliés et saupoudrer de sucre.
    Biscuits aux mûres et sauce au vinCuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 30 à 35 minutes.
    Biscuits aux mûres et sauce au vinPendant que le biscuit cuit, préparez la sauce. Nous mélangeons le vin, la moitié de l'eau et le sucre. Versez la fécule avec la seconde moitié de l'eau et mélangez bien. Nous mettons le vin au feu. Porter à ébullition. Versez de l'eau féculente. Faire bouillir pendant 1 à 2 minutes après l'ébullition.
    Biscuits aux mûres et sauce au vinNous obtenons la galette. Laisser refroidir légèrement. Couper et servir avec la sauce.
    Biscuits aux mûres et sauce au vin
  • Biscuits aux mûres et sauce au vin
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

La recette a été tirée de Z. Ivchenko.
C'est délicieux. Pâte en vrac qui fond dans la bouche, mûres aromatiques et une merveilleuse sauce. Recommander!

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Ksyushaplyusha
Merci pour la recette, très intéressante comment ce sera avec la sauce!
ang-kay
Ksyushaplyusha, nous l'aimons vraiment. A mangé en une seule séance)
VitaVM
Angela, ça doit être délicieux! J'ai pris la recette. Je vais certainement le faire!
ang-kay
Vita, Je vous remercie. Vrai, très savoureux)
 

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