Cupcake de seigle à la groseille

Cupcake de seigle à la groseille

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine de seigle à grains entiers	150 grammes
amandes (mouture)	50 grammes
beurre	75 grammes
mon chéri	50 grammes
sucre (brun foncé)	100g
levure	2 cuillères à café
Lait	75 ml
des œufs	1 pc
épices (cannelle, clou de girofle, cardamome)	1, 5 cuillère à café
groseille à maquereau	150 à 200 g

Méthode de cuisson

• Préparez les groseilles à maquereau: laver, sécher, couper les queues.
• Mélanger la farine, amandes moulues et levure chimique.
• Dans une casserole, mélanger le beurre, le miel, le sucre, mettre le feu et, en remuant, porter le mélange jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
• Refroidir le mélange à température ambiante, verser le lait, ajouter un œuf, remuer.
• Mélanger le mélange sec et liquide, mélanger.
• Ajoutez les groseilles à maquereau, mélangez doucement la pâte.
• Mettez la pâte dans un moule préparé, saupoudrez-la de noix hachées grossièrement, de pétales d'amande ou de chapelure de streusel.
• Cuire au four préchauffé à 180 g pendant 45 à 50 minutes jusqu'à tendreté.
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Le plat est conçu pour

8 à 10 portions

Programme de cuisson:

four

Remarque

Taille du moule environ 20 x 10 cm

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[Galya]

Galya, recette bombe! Si inhabituel!? Quel est son goût? Vous pouvez remplacer les groseilles par des cerises, sinon il n'y a même nulle part où prendre
Eh bien performance ,,, sans mots! Je vous remercie!!!

[Olya]

Olya, Je vous remercie!
Le cupcake est très savoureux, aimé par tous ceux qui ont essayé
Vous pouvez prendre une cerise, vous pouvez la faire avec une pomme en la coupant en morceaux.

Galya, merci beaucoup, je cuisine pour la deuxième fois, rapidement, simplement, très savoureux, aujourd'hui j'ai aussi ajouté du chocolat noir, de la farine de seigle et du chocolat sont juste faits l'un pour l'autre, j'ai vraiment aimé.

Zoya, merci pour le rapport. Le chocolat est un bon ajout
J'aime aussi ce petit gâteau, aujourd'hui (donc les groseilles ont disparu) je le ferai avec une poire. Au fait, la pomme est également bonne.

[Gala]

Gala, merci pour la recette!


Mûre, cannelle et gâteau au poivre noir. À propos, le gâteau remplaçant les amandes par de la farine de blé de qualité supérieure est tout aussi bon en goût. Lorsque les baies sont mélangées, l'arôme de la pâte ressemble à l'arôme des boulettes aux baies, et le gâteau fini combine de manière appétissante des notes de baies et de seigle laiteux, assaisonnées d'un arôme délicat de cannelle (la quantité a été réduite à 1/3 c. À thé) . Bonne recette.

Une recette très intéressante. Je vais devoir essayer.

[Ilona]

Ilona, merci pour le délicieux et beau rapport!
Cela devrait aussi être parfait avec les mûres. Maintenant juste à temps à la datcha, je le ferai aussi. Vous pouvez le faire avec du cassis.

À propos, le gâteau remplaçant les amandes par de la farine de blé de qualité supérieure est tout aussi bon en goût.

Probablement, mais j'aime plus la combinaison d'amandes et de farine de seigle, c'est possible sans amandes, uniquement avec de la farine de seigle.
Irina, recommande.

[Gala]

Gala, J'ai foiré le petit gâteau, il y a des prunes, des pommes et des poires, et j'ai mis des raisins secs. Ce serait de meilleurs raisins. Du coup, le gâteau est beau mais sec. Demande crème droite. Maintenant je vais cuisiner et manquer, mais si je savais, je pense que ce serait comme des sinabons, verser de la crème sure avec de la crème chaude. Mais alors comment le retirer? Merci beaucoup, l'utilisation de la farine de seigle est intéressante